探究建盞創(chuàng)作中蘊(yùn)含的工匠精神

吳立勇

(南平市建陽(yáng)區(qū)水吉鎮(zhèn)建州建盞陶瓷有限公司 福建 南平 354200)

前言

我國(guó)擁有優(yōu)秀的歷史文化傳承，在五千年輝煌文明背景下，形成了包括青銅、絲綢、漆器、陶瓷等諸多優(yōu)秀的文化瑰寶，這些也都對(duì)中華文明的燦爛精粹予以了充分體現(xiàn)，而在這些優(yōu)秀的文化瑰寶背后，則是無(wú)數(shù)默默付出的工匠們。所謂工匠精神，原本是指手工藝人對(duì)作品保持的精益求精和精雕細(xì)琢的制作理念，這是精神層面的理念，已經(jīng)超越了制作技藝本身，同時(shí)也充分體現(xiàn)了匠人們的職業(yè)能力、品質(zhì)以及道德操守。

1 建盞

建盞文化是中國(guó)陶瓷文化的分支，被人們看作是土與火之間完美地結(jié)合，這一技藝的發(fā)源地是我國(guó)福建南平市建陽(yáng)區(qū)，在宋代時(shí)期這里被稱為建州，而建盞也是由此而得名。對(duì)建窯的燒制，是從我國(guó)晚唐五代時(shí)期開展，在宋代時(shí)期發(fā)展到了最為鼎盛的時(shí)期，到了元代逐漸開始沒(méi)落，在明代時(shí)期就已經(jīng)徹底消失在了人們的視野中。在宋代時(shí)期，宋徽宗曾寫過(guò)《大觀茶論》這一文章，其中寫道：“盞色貴青黑，玉毫條達(dá)者為上。”可見(jiàn)，當(dāng)時(shí)皇帝都十分欣賞建盞瓷器。在宋代時(shí)期，建州不僅僅是陶瓷的生產(chǎn)地，同時(shí)也盛產(chǎn)茶葉，并且當(dāng)時(shí)民間十分流行斗茶的習(xí)俗，隨著建盞憑借自身獨(dú)特的造型和美感得到人們的關(guān)注，而逐步成為了品茗斗茶活動(dòng)中的主要茶具。[1]當(dāng)時(shí)在建州地區(qū)，由蔡襄負(fù)責(zé)對(duì)貢茶進(jìn)行督造，當(dāng)時(shí)也兼任著福建路轉(zhuǎn)運(yùn)使的職責(zé)，在職期間詳細(xì)研究了當(dāng)?shù)氐亩凡枇?xí)俗并跟貢茶一同進(jìn)獻(xiàn)給了宋仁宗，一度得到了皇帝的喜愛(ài)。另外，在當(dāng)時(shí)武夷山地區(qū)，來(lái)往游覽的賓客眾多，并且大多為文人墨客和達(dá)官貴人，這些人員都十分喜愛(ài)建盞陶瓷，由此也對(duì)當(dāng)?shù)氐慕ūK生產(chǎn)、發(fā)展予以了進(jìn)一步推動(dòng)。在這種背景下，當(dāng)時(shí)的宋代建窯，大肆興建窯爐，使當(dāng)時(shí)的建窯文化得到了空前發(fā)展。

所謂好茶配好盞，在宋代時(shí)期，建盞之所以能夠成為大家所喜愛(ài)的斗茶用具，不僅僅是因?yàn)榻ūK具有靈活多變的色彩紋路，同時(shí)還將當(dāng)?shù)氐牡胤教厣宫F(xiàn)了出來(lái)，并且具有著古樸、優(yōu)美的造型，這些都進(jìn)一步對(duì)勞動(dòng)人民的智慧、審美予以了體現(xiàn)，同時(shí)，建盞精美的造型和制作工藝，也離不開眾多燒制藝人秉承的工匠精神[2]。

2 建盞中的工匠精神

在兩宋時(shí)代，對(duì)當(dāng)時(shí)審美具有重要代表性的作品就是建盞，在建盞的身上，同時(shí)也對(duì)宋代人所具有的人文情懷、審美志趣等進(jìn)行了記錄，同時(shí)還具備精湛的制作工藝，在建盞的大小、使用功能以及外觀等方面，都對(duì)當(dāng)時(shí)人們飲茶習(xí)慣予以了充分符合，在建盞中也蘊(yùn)含了豐富的文化內(nèi)涵。在建盞燒制過(guò)程中，除了對(duì)原材料進(jìn)行煅燒以外，對(duì)于燒制藝人而言，也是對(duì)自身技藝、審美以及精神等方面的鍛煉。

建盞器物具有靈活多變的釉色，在色彩、紋理等方面的變化上十分豐富。主要原因在于，燒制建盞使用了不同的胎土，釉水中蘊(yùn)含一些金屬元素，這些元素在窯爐內(nèi)氧化還原作用下發(fā)生各種隨機(jī)的色彩和紋理變化，從而帶來(lái)一種渾然天成、順應(yīng)自然的獨(dú)特美感[3]。

在古人燒窯過(guò)程中，所使用的窯爐，大部分都采用了龍窯和圓窯，建窯建盞藝術(shù)在宋代得到了空前發(fā)展，在當(dāng)時(shí)眾多黑瓷窯口中，之所以建窯可以脫穎而出，所采用的龍窯燒制技術(shù)在其中具有十分重要的作用。在龍窯燒制過(guò)程中，窯口都是依山而建，從結(jié)構(gòu)方面進(jìn)行分析，窯口將山體作為依靠，可以形成自然的窯身坡度，針對(duì)入窯的空氣、火焰等，可以借助自然抽力予以控制，從而對(duì)建盞燒成時(shí)內(nèi)部煙火流速、軌跡等予以有效控制，可以借助煙氣對(duì)坯體進(jìn)行預(yù)熱，并且可以控制火焰溫度的提升，實(shí)現(xiàn)對(duì)火候的準(zhǔn)確調(diào)節(jié)和保持，對(duì)窯爐內(nèi)部的燒成環(huán)境予以合理把控，從而對(duì)最終的建盞燒制質(zhì)量予以保證。

在采用龍窯柴燒工藝過(guò)程中，通常需要持續(xù)四天三夜的燒制時(shí)間，這個(gè)時(shí)間甚至需要更長(zhǎng)，并且是持續(xù)的高溫?zé)疲虼藢?duì)燒制藝人的技藝有著非常高的要求，針對(duì)窯爐燒制過(guò)程中的溫度，需要由經(jīng)驗(yàn)豐富的燒制藝人進(jìn)行準(zhǔn)確預(yù)測(cè)和把控，同時(shí)對(duì)投柴速度、方式、空氣進(jìn)流量、氣候狀況等方面因素予以綜合考慮，這些因素都會(huì)對(duì)建盞最終成品效果帶來(lái)影響。經(jīng)過(guò)以上流程完成燒制以后，建盞可以具備潤(rùn)滑的盞面，并且具有瑰麗的斑紋和色彩，也不會(huì)存在大量的氣孔，但是一次燒制通常只能夠得到10%的良品率，但所消耗的人力、物力等是極為巨大的。

在古代時(shí)期，并不具備充足的資源和先進(jìn)的科技，建盞的燒制難度是非常高的，具有復(fù)雜的燒制工藝，并且需要嚴(yán)密把控每一個(gè)細(xì)節(jié)和燒制步驟，并且要進(jìn)行大量的篩選、優(yōu)選，比如，針對(duì)坯釉進(jìn)行組分選擇，以及對(duì)素?zé)郎囟冗M(jìn)行控制，在焙燒過(guò)程中，還需要對(duì)燒制曲線、顆粒柴組分、各個(gè)階段投柴量等進(jìn)行科學(xué)把控，任何一個(gè)環(huán)節(jié)都可能影響到建盞的成品效果，甚至直接導(dǎo)致燒制工作以失敗告終。在建盞燒制工作中，不僅僅是對(duì)燒制藝人的技藝進(jìn)行考驗(yàn)，更需要藝人具備其他方面的能力，最終如果可以得到一件巧奪天工的作品，對(duì)于燒制藝人而言將是一件十分難得的得意之作。

在建盞燒制過(guò)程中，在選坯、塑造成型、進(jìn)窯燒制等環(huán)節(jié)中，都具有諸多講究，想要最終燒制出兔毫、油滴等建盞珍品，是非常難得的，哪怕在燒制過(guò)程中藝人們投入了大量的人力、財(cái)力、時(shí)間、精力等，想要最終得到像兔毫、曜變等珍品，仍然需要滿足天時(shí)地利人和，所付出的努力可能很多次燒制都得不到回報(bào)。而也正是這個(gè)原因，將古代匠人們的探索、突破欲望充分激發(fā)了出來(lái)，建盞所具有的文化審美價(jià)值是獨(dú)具一格的，這也激發(fā)了匠人們對(duì)建盞燒制不斷追求精益求精，從而最終打造出真正的傳世佳作。

在我國(guó)傳統(tǒng)文化中，自古就有工匠精神，在歷史發(fā)展長(zhǎng)河中，我國(guó)工匠們一代代傳承發(fā)展下來(lái)，一直秉承著時(shí)間難以磨滅的韌勁，這些工匠所留下的造物技藝跨越了時(shí)間長(zhǎng)河流傳下來(lái)，并且令世界為之驚嘆。對(duì)待工藝，這些工匠們堅(jiān)持著專注、精益求精的態(tài)度，哪怕在現(xiàn)代人類社會(huì)，這種工匠精神仍然被人們所推崇和稱贊，對(duì)一代代人的奮斗底色予以了揭示，同時(shí)也將人們不斷奮進(jìn)的本色體現(xiàn)了出來(lái)，同時(shí)在新時(shí)代，也對(duì)人們肩負(fù)的奮斗使命所需要的定力、韌勁以及情感進(jìn)行了標(biāo)注，生動(dòng)體現(xiàn)出了濃郁的時(shí)代精神，并且在各行各業(yè)中的一線勞動(dòng)人員中，都折射了這一工匠精神，體現(xiàn)了充滿活力、干勁十足的精神風(fēng)貌[4]。

3 結(jié)語(yǔ)

我國(guó)具有悠久的歷史文化傳承，在五千年的歷史發(fā)展過(guò)程中，我國(guó)總結(jié)了各種歷史文化瑰寶，比如陶瓷、絲綢、青銅等，建盞文化也是其中之一，而這些文化瑰寶的背后，所離不開的就是無(wú)數(shù)工匠的默默努力，以及這些傳統(tǒng)匠人們的精益求精、鍥而不舍的工匠精神，這樣的精神在現(xiàn)代社會(huì)仍然具有一席之地，需要各行各業(yè)的人們進(jìn)行借鑒和學(xué)習(xí)。