楊自全
(濮陽縣農業農村局,河南 濮陽 457100)
近年來,隨著人們消費水平不斷提高,野豬肉鮮美的品質受到人們追捧;進而拉動野豬養殖數量不斷攀升。當前受非洲豬瘟的打擊,生豬養殖行業不景氣,野豬養殖更是困難重重。那么野豬養殖究竟有哪些誤區呢?歸納如下:
對其高風險準備不足,缺乏合理規避風險的知識和能力,一旦出現低迷市場,就無法應對,甚至喪失信心。
野豬主食青草、玉米稈、紅薯等青綠飼料,成本極低,僅家豬成本的1/3,而且肉質特別鮮嫩香醇、瘦肉率高達85%,是真正的放心肉和綠色滋補食品,市場潛力很大,養殖效益也高。但野豬年養殖的高回報要通過成熟的市場和成熟的消費來實現。養殖者要加大宣傳,積極引導來培育成熟的消費群體,實現養殖的綜合效益。
在野豬養殖中養殖技術風險也是一個不容忽視的問題,其風險不亞于市場風險。野豬雖然抗病力、生命力都比家豬強,但仍有許多基本知識必須掌握。目前一些養殖戶在引種時沒有經過專業培訓,導致在養殖過程中出現各種問題。另外,在養殖時又不注重技術學習,不能及時觀察野豬的精神狀態、飼料量、飲水量、活動情況、大小便的變化,使出現的問題無法得到及時解決。因技術、管理的差異,其繁殖率、成活率、生長速度及經濟效益也相差許多。
許多農戶在養殖野豬時,為使其早配種及讓仔豬提早上市,人為地提前斷乳。但野豬乳腺不發達、泌乳量小、放乳時間短,如過早斷奶容易導致仔豬個體小、體質較弱、對環境的適應能力及胃腸功能較差,易出現疾病。
野豬天生耐粗飼,喜食青草、青菜等,青綠飼料占70%,食量少,1 d僅需喂兩餐。而有些農戶養野豬時全部喂全價飼料,使野豬長得太肥,導致不發情。雖然采取增加運動量、限飼等方法后可正常發情,但時間一般要推遲幾個月,既耽誤了時間,又浪費了飼料,增加了成本。
許多養殖戶沒有根據當地的疫情而制訂一套完整的科學的免疫程序。不重視使用疫苗或者生搬硬套,疫苗使用不規范、不科學。一些養殖戶衛生防疫觀念淡薄,缺乏綜合防治措施。更有甚者,為了引導發展野豬養殖,在極少采取消毒措施情況下讓人隨意參觀養殖場。
豬的排泄物較多,容易造成細菌、病毒的繁殖,如能保持豬舍衛生,就最大限度地減少了病原微生物的繁殖,可杜絕疾病的傳染。但目前大部分的養殖場衛生差,污水橫流,臭氣熏天,蚊蠅多,極易造成疾病的流行,影響養殖效益。
一些引種戶因貪圖方便與便宜,或被一些不法場家蒙騙,引進一些含純種野豬血緣僅12.5%~25%的特種野豬,其外觀、品質已與家豬相差無幾,其抗病力、耐粗飼、瘦肉率、營養成分等方面都較差。
野豬的成功養殖離不開養豬技術,離不開成熟的市場,更離不開養殖戶堅定的信心;手握養殖技術,背靠成熟市場,一定能把野豬產業做大做強。