提高蛋雞生產(chǎn)性能的關(guān)鍵措施

李 欣

（鹿邑縣畜牧發(fā)展服務(wù)中心，河南 鹿邑 477200）

養(yǎng)殖是為了賺錢。在生產(chǎn)實(shí)踐中，有的養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）在市場(chǎng)行情較差的情況下，也能獲取較小的盈利；有的養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）在市場(chǎng)行情比較好的情況下，卻還是賠錢。這兩種情況說明要提高養(yǎng)殖效益，具體到蛋雞上就是要提高蛋雞的生產(chǎn)性能，也就是說讓蛋雞多產(chǎn)蛋，死淘少，耗料少，最大限度地發(fā)揮蛋雞生產(chǎn)性能，才能創(chuàng)造出高的經(jīng)濟(jì)效益。下面是提高蛋雞生產(chǎn)性能的十項(xiàng)關(guān)鍵措施。

1 重視選擇優(yōu)良的品種

優(yōu)良的蛋雞品種是雞群充分發(fā)揮生產(chǎn)性能的基礎(chǔ)。在相同的飼養(yǎng)管理水平和相同的飼養(yǎng)環(huán)境下，優(yōu)良的蛋雞品種才能表現(xiàn)出高的生產(chǎn)性能。不同的蛋雞品種的生產(chǎn)性能不同，對(duì)疾病的抵抗力和對(duì)氣候、飼料的要求也不同，因此養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）在購買雞苗時(shí)，要根據(jù)當(dāng)?shù)氐臍夂蚝铜h(huán)境條件，到正規(guī)的大型種雞場(chǎng)，選擇抗病能力強(qiáng)、產(chǎn)蛋多、飼料轉(zhuǎn)化率高的蛋雞品種。如京粉1 號(hào)、農(nóng)大3 號(hào)、海蘭蛋雞、羅曼蛋雞等，都是較好的品種。

2 重視創(chuàng)造良好的飼養(yǎng)環(huán)境

良好的養(yǎng)殖環(huán)境是蛋雞充分發(fā)揮其生產(chǎn)性能的關(guān)鍵因素。

2.1 要注意蛋雞場(chǎng)的選址

要選擇地勢(shì)高燥、排水良好、背風(fēng)向陽、光照充足的地點(diǎn)。要做好雞場(chǎng)的環(huán)境綠化工作。

2.2 要控制好雞舍內(nèi)的小環(huán)境

雞舍內(nèi)的小環(huán)境包括溫度、濕度、光照、空氣質(zhì)量、噪音等。生產(chǎn)實(shí)踐表明，溫度16～23℃，濕度50%是雞只生活的最適宜范圍，溫度、濕度過高或過低，都會(huì)對(duì)雞的生長發(fā)育、產(chǎn)蛋性能產(chǎn)生影響。高溫高濕容易引起雞只中暑，采食量降低，誘發(fā)呼吸道和消化道疾病。光照是蛋雞生存和生產(chǎn)必不可少的外界條件。光照時(shí)間長短與雞只的性成熟關(guān)系密切，從而影響蛋雞的產(chǎn)蛋率和產(chǎn)蛋高峰持續(xù)時(shí)間（溫度、濕度、光照的調(diào)節(jié)與控制在下面著重論述）。目前蛋雞養(yǎng)殖多為集約化飼養(yǎng)，飼養(yǎng)密度大，如果控制不好會(huì)導(dǎo)致舍內(nèi)空氣質(zhì)量下降，潮濕悶熱，因此要加強(qiáng)通風(fēng)換氣，降低舍內(nèi)有害氣體的濃度，增強(qiáng)雞只對(duì)疫病的抵抗力。要防范雞場(chǎng)周圍的噪音，特別是突發(fā)性的噪聲，以免雞群受到驚嚇，導(dǎo)致產(chǎn)蛋量下降。

3 重視溫度和濕度

適宜的溫度和濕度是保證雞群正常生長發(fā)育、高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的關(guān)鍵。由于雞無汗腺，無法通過汗液把多余的熱量排出去，因此雞對(duì)高溫敏感。高溫不僅導(dǎo)致雞采食量下降，而且還會(huì)導(dǎo)致雞的產(chǎn)蛋量下降，蛋重降低，破蛋增多，嚴(yán)重時(shí)會(huì)導(dǎo)致雞體質(zhì)量下降，免疫力降低，甚至?xí)徕馈５蜏乜墒闺u的維持需要增多，料蛋比增高，產(chǎn)蛋量下降。在生產(chǎn)實(shí)踐中，不僅要高度重視育雛期溫度、濕度，而且也要高度重視蛋雞高產(chǎn)期的防暑降溫。雛雞絨毛稀短，體溫調(diào)節(jié)能力差，要嚴(yán)格按照雛雞適宜溫度標(biāo)準(zhǔn)來防寒保暖。同時(shí)還要根據(jù)雞群的精神狀態(tài)來判斷雞舍溫度是否滿足雞群生理需要。溫度適宜時(shí)，雞群分散均勻，叫聲響亮，精神活潑，食欲、飲欲適度；溫度過低，雛雞扎堆，靠近熱源；溫度過高，雞群張口喘氣，遠(yuǎn)離熱源，采食減少，飲水增加。夏季氣溫高，要盡量降低舍溫，可采取以下措施：在屋頂設(shè)置直徑20～30 cm 的通風(fēng)管道，在靠近地面的墻上開一塊磚大小的地窗，以形成對(duì)流；有條件的可安裝水簾降溫設(shè)備和風(fēng)機(jī)。供給雞清潔、清涼的飲水。在每1 000 千克飼料中添加200～300 g 的Vc，或添加0.5%～1.5%的小蘇打，可大幅提高產(chǎn)蛋率。調(diào)整飼喂時(shí)間。在頭天晚上加足飼料，并在早晨六點(diǎn)準(zhǔn)時(shí)飼喂；中午只供水不供料，晚上涼爽時(shí)飼喂；在晚上熄燈后4 h 開燈1 h 左右〈不計(jì)入光照時(shí)間，原來光照時(shí)間不變〉，給雞供水、供料，以補(bǔ)充白天采食不足。雛雞易脫水，剛出殼雛雞機(jī)體含水率75%以上，若舍內(nèi)濕度過低，空氣干燥，通過呼吸會(huì)造成體內(nèi)水分喪失速度加快，導(dǎo)致飲水增多，易下痢，生長慢；若舍內(nèi)濕度過高，雛雞羽毛零亂，食欲差，易患病。所以，當(dāng)濕度過低時(shí)，要在地面上灑水，或在爐子上放水盆蒸發(fā)，來增加濕度；當(dāng)濕度過大時(shí)，可通過增溫與加強(qiáng)通風(fēng)來排濕。

4 重視光照管理

光照不僅僅對(duì)雞群的活動(dòng)、采食、飲水有較大影響，同時(shí)對(duì)蛋雞的性成熟、排卵與產(chǎn)蛋具有重要作用。光照管理主要通過調(diào)整光照時(shí)間、光照強(qiáng)度，促進(jìn)雞群生長，實(shí)現(xiàn)體成熟、性成熟同步，使雞群順利達(dá)到高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)。在生產(chǎn)中應(yīng)注意制定出科學(xué)合理的光照方案，并嚴(yán)格執(zhí)行。一般密閉雞舍雛雞1～3 日齡采用24 h 光照，光照強(qiáng)度60 Lx；4～7 日齡采用22 h 光照，光照強(qiáng)度30 Lx；2～7 周齡，光照時(shí)間從20 h 開始，每周減少2 h；8～18 周齡，光照時(shí)間恒定在9 h左右。一般蛋雞12周齡后對(duì)光刺激敏感，能促進(jìn)性成熟。合理的光照是控制性成熟的重要措施。加光日齡確定很重要，過早過晚加光會(huì)導(dǎo)致體成熟、性成熟不同步，從而影響產(chǎn)蛋性能。何時(shí)通過加光來促進(jìn)性成熟，應(yīng)根據(jù)蛋雞體質(zhì)量達(dá)到1 500 g 的時(shí)間決定。如本周體質(zhì)量達(dá)到1 500 g，應(yīng)自本周開始，連續(xù)4 w 每周增加1 h，以后再連續(xù)每周增加半小時(shí)直至增加到每周16 h。如果20 周齡體質(zhì)量仍沒有達(dá)到1 500 g，則將加光時(shí)間向后推遲1 w，并在此階段加強(qiáng)營養(yǎng)，促進(jìn)體質(zhì)量達(dá)標(biāo)。通過以上措施，確保體成熟和性成熟同步，適時(shí)開產(chǎn)。

5 重視35日齡體質(zhì)量

“35 日齡定終生”是說雛雞35 日齡以前的發(fā)育情況決定蛋雞一生的價(jià)值。0 至35 日齡是蛋雞內(nèi)臟器官發(fā)育的關(guān)鍵時(shí)期，心、肝、肺、胃、腸、脾、腎、淋巴結(jié)等都是在這一階段發(fā)育的。此階段雞的發(fā)育狀況，特別是體質(zhì)量的增長，代表著內(nèi)臟器官的發(fā)育情況。如果35 日齡雛雞體質(zhì)量達(dá)標(biāo)（350 g，海蘭褐殼蛋雞），說明雞的內(nèi)臟器官發(fā)育得比較完善，這就為蛋雞生產(chǎn)性能的發(fā)揮提供了良好的基礎(chǔ)。35日齡體質(zhì)量越大，開產(chǎn)時(shí)體質(zhì)量越大；35日齡體質(zhì)量越大，免疫器官發(fā)育愈完善，免疫后免疫反應(yīng)良好；35 日齡體質(zhì)量越大，蛋雞的遺傳潛力、產(chǎn)蛋性能就會(huì)發(fā)揮越好，終生產(chǎn)蛋多。因此，要高度重視雛雞35日齡前的發(fā)育，要推廣標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖，供給雛雞營養(yǎng)全面、均衡的飼料，確保雛雞35 日齡體質(zhì)量達(dá)標(biāo)（350 g，海蘭褐殼蛋雞）。

6 重視蛋雞70日齡脛長、均勻度

35 日齡至70 日齡，是蛋雞骨骼發(fā)育主要時(shí)期。脛長指的是脛骨長度，是衡量蛋雞骨架發(fā)育程度的重要指標(biāo)。70日齡海蘭褐殼蛋雞的脛骨標(biāo)準(zhǔn)長度為92 mm，標(biāo)準(zhǔn)體質(zhì)量為860 g。雞的產(chǎn)道是由兩個(gè)恥骨組成的，如脛長達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn)，說明恥骨發(fā)育不好，組成的產(chǎn)道就窄，雞產(chǎn)蛋的時(shí)候就要增加腹內(nèi)壓，容易引起脫肛。蛋雞骨骼發(fā)育不好，特別是長骨發(fā)育不好，其儲(chǔ)存的鈣的量就不足，當(dāng)夜間形成蛋殼時(shí)，較容易產(chǎn)軟殼蛋、薄皮蛋。另外脛骨在16周齡后發(fā)育基本停止，在此之前越早達(dá)到92 mm，全身骨骼發(fā)育就越好。均勻度是指在雞的取樣群體中在平均體質(zhì)量正負(fù)10%以內(nèi)的雞占整個(gè)取樣數(shù)的百分比。均勻度是現(xiàn)代蛋雞飼養(yǎng)的關(guān)鍵指標(biāo)之一，能夠很好地體現(xiàn)蛋雞生產(chǎn)性能。均勻度一般要達(dá)到85%以上。均勻度高低直接影響產(chǎn)蛋率和高峰的持久性。對(duì)于均勻度較低的雞群，要適時(shí)分群，分群一般分為大、中、小三群，對(duì)于超重雞進(jìn)行必要的限飼，對(duì)于體質(zhì)量輕的雞群進(jìn)行合理補(bǔ)飼，以縮小全群體質(zhì)量差異，提高均勻度。脛長、均勻度雙達(dá)標(biāo)的蛋雞，產(chǎn)蛋量高，高峰期持續(xù)時(shí)間長，脫肛少，死淘率低，整體效益好。

7 重視112日齡體質(zhì)量

112 日齡體質(zhì)量對(duì)蛋雞產(chǎn)蛋性能有很大的影響。70日齡至112日齡是青年母雞最脆弱的時(shí)期，此階段生殖器官開始快速發(fā)育，髓骨鈣質(zhì)迅速沉積，體質(zhì)量快速增長，骨胳發(fā)育完成95%。112 日齡海蘭褐殼蛋雞體質(zhì)量達(dá)到或者超過標(biāo)準(zhǔn)體質(zhì)量（1 320 g）的10%～15%，體格發(fā)育良好，體內(nèi)營養(yǎng)儲(chǔ)備均衡，開產(chǎn)日齡比較準(zhǔn)時(shí)，開產(chǎn)后能迅速達(dá)到高峰，從而達(dá)到較高的產(chǎn)蛋率。如果112日齡體質(zhì)量達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn)體質(zhì)量，雞只在產(chǎn)蛋率快速上升期易發(fā)生啄肛、啄羽現(xiàn)象，導(dǎo)致蛋雞的成活率較低；同時(shí)易出現(xiàn)產(chǎn)后體能的儲(chǔ)備不足，導(dǎo)致能量過度損耗，很快會(huì)出現(xiàn)體能透支，高峰期維持時(shí)間短，從而造成產(chǎn)蛋率下降。

8 重視開產(chǎn)蛋雞營養(yǎng)

開產(chǎn)期是指127日齡至210日齡的時(shí)期。此階段蛋雞容易存在如下問題：蛋雞采食量比較小，沒有達(dá)到最大采食量；應(yīng)激比較大，生理負(fù)擔(dān)大，面臨內(nèi)分泌激烈變化，生殖器官快速生長、發(fā)育等問題；面臨產(chǎn)蛋率增加、蛋重增加、體質(zhì)量增加的問題。因此開產(chǎn)蛋雞處于生理性較低采食量和高營養(yǎng)需要的矛盾，雞只極易出現(xiàn)營養(yǎng)的負(fù)平衡，造成產(chǎn)蛋高峰上升緩慢、體質(zhì)量下降、上高峰過程出現(xiàn)莫名其妙的產(chǎn)蛋率下降、高峰時(shí)間短、雞群體質(zhì)差易發(fā)病等嚴(yán)重后果，為了避免上述嚴(yán)重后果，必須高度重視開產(chǎn)蛋雞營養(yǎng)。根據(jù)以上情況，要提高開產(chǎn)蛋雞飼料營養(yǎng)，在飼料中豆粕要比高峰前期高1.5%～2%，到5%產(chǎn)蛋率時(shí)石粉增加到8%（高峰期添加量），要增大維生素和微量元素，并適時(shí)添加植物油。

9 重視高產(chǎn)期配方

產(chǎn)蛋高峰期飼料營養(yǎng)調(diào)控的核心是供給雞群滿足其維持需要、增重需要和產(chǎn)蛋需求的日糧。產(chǎn)蛋高峰期雞只繁殖性能旺盛，產(chǎn)蛋水平高，90%以上產(chǎn)蛋率維持時(shí)間長，但代謝強(qiáng)度大，容易造成應(yīng)激，因此飼料配方要注意營養(yǎng)的補(bǔ)充以及90%產(chǎn)蛋率的維持時(shí)間，降低死亡率。否則容易導(dǎo)致高峰期時(shí)間短、產(chǎn)蛋率上升緩慢、雞只容易發(fā)病等嚴(yán)重問題。針對(duì)產(chǎn)蛋高峰蛋雞面臨的問題，高產(chǎn)期飼料配方要注意以下幾點(diǎn)：為了保持蛋雞體能，高峰前期日糧營養(yǎng)濃度要明顯高于高峰中期和高峰后期，同時(shí)還應(yīng)強(qiáng)化配方原料的消化利用率；為了防止產(chǎn)蛋后期雞只體脂肪沉積、蛋重過大以及維持蛋殼質(zhì)量，高峰后期日糧營養(yǎng)濃度要低于產(chǎn)蛋高峰期；要強(qiáng)化微量元素、維生素的營養(yǎng)，減少應(yīng)激，提高免疫力。雞只營養(yǎng)攝入量受日糧營養(yǎng)濃度和采食量的影響。一般情況下，夏季天氣炎熱，采食量較小，高產(chǎn)期日糧營養(yǎng)濃度要高一些；冬季天氣寒冷，采食量較大，高產(chǎn)期日糧營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)要提高能量，降低蛋白。建議養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）盡可能選用生產(chǎn)能力強(qiáng)、企業(yè)規(guī)模大、產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定的品牌產(chǎn)品。禁用霉變飼料和劣質(zhì)添加劑。

10 重視疫病防控

蛋雞易患多種疾病，會(huì)嚴(yán)重影響其生產(chǎn)性能，因此要做好疾病的預(yù)防工作。主要做法是：

要根據(jù)當(dāng)?shù)厍莶×餍星闆r，制定科學(xué)合理的免疫程序，并按照程序進(jìn)行不同病種的疫苗接種。一般蛋雞場(chǎng)須免疫高致病性禽流感、新城疫、法氏囊病、傳染性支氣管炎、雞痘、減蛋綜合征等疫病。

要做好消毒工作。在整個(gè)養(yǎng)殖生產(chǎn)過程中，消毒是一項(xiàng)最常用、最廉價(jià)的防疫措施，是有效切斷疫病傳播途徑的重要抓手。一般規(guī)模養(yǎng)雞場(chǎng)應(yīng)配備3～4 種不同成分的消毒藥交替使用。

要做好監(jiān)測(cè)工作。通過監(jiān)測(cè)，能夠評(píng)估疫苗接種效果，評(píng)估環(huán)境能否有效保護(hù)抗體，評(píng)估雞群健康狀況，確定免疫時(shí)機(jī)等。

要做好藥物防治。根據(jù)當(dāng)?shù)仉u病的流行特點(diǎn)，提前在飼料或飲水中添加藥物，以防止雞只感染某種疫病。同時(shí)，為了降低藥物殘留，提高雞只免疫力，促進(jìn)胃腸消化吸收，應(yīng)添加中草藥、微生態(tài)制劑、酶制劑等。