黃花菜多發(fā)性蟲害對落蕾的影響

高 鈺，黃衛(wèi)紅，帥娜娜，穆妮妮，任麗娟，頡敏昌*

（1.甘肅省慶陽市農業(yè)科學研究院，甘肅慶陽 745000；2.慶陽市西峰區(qū)農業(yè)行政綜合執(zhí)法大隊，甘肅慶陽 745000）

慶陽地處黃花菜優(yōu)生區(qū)的核心區(qū)，是全球品質最好、面積最大、栽培歷史最悠久的黃花菜產區(qū)。黃花菜是慶陽市唯一能夠排名世界第一的農產品。

慶陽市位于甘肅東部，陜甘寧三省區(qū)交會處的黃土高原溝壑區(qū)，總面積27 119km2，轄7縣1區(qū)116個鄉(xiāng)鎮(zhèn)。102個鄉(xiāng)鎮(zhèn)1 328km2地域內的892個行政村，栽培黃花菜22 333.3hm2，年產黃花菜干菜2.35萬t，其中有71個鄉(xiāng)鎮(zhèn)586個行政村，地域面積420.96km2，被國家質量監(jiān)督檢驗檢疫局2006年第189號公告列入實施地理標志產品保護范圍。慶陽市氣候四季分明，晝夜溫差大，日照時間長，年平均降水量180-660mm，年平均氣溫7-10℃，無霜期140-180d。獨特的氣候、土壤條件，使得黃花菜生育周期長、干物質積累多，肉質緊實、口感脆嫩，久煮不爛，品質優(yōu)良。慶陽傳統(tǒng)的黃花菜栽植方式以田埂、地畔帶狀栽植為主。帶狀栽植黃花菜帶與帶之間相隔較遠，阻隔了病蟲害的傳播，黃花菜病害、蟲害相對較輕。近年，規(guī)?；B片栽植面積逐年擴大，病蟲害發(fā)生率有所上升。

慶陽黃花菜產區(qū)主栽品種馬蓮黃花菜每個花薹可萌生花蕾106個，常因蟲害、病害、干旱、光照不足、肥料使用不當?shù)仍颍鄶?shù)年份實際采收僅20-30個，個別年份可采收60多個。輕則損失40%-50%，重則損失高達90%以上。2013年，我們開展了慶陽黃花菜產區(qū)主要蟲害導致黃花菜落蕾調查，當年蚜蟲危害較為突出，薊馬危害輕微，對生產沒有顯著影響。2014年，隨著從外地調運黃花菜及其他農林品種種苗時，薊馬也被帶入慶陽黃花菜產區(qū)。2014-2019年連續(xù)6年觀察，局部地區(qū)薊馬數(shù)量迅猛增加，危害逐年飆升，上升為第一大害蟲。調查期間，其他昆蟲危害程度沒有發(fā)生顯著變化?，F(xiàn)將結果報告如下：

1 材料與方法

1.1 供試材料

慶陽主栽良種馬蓮黃花菜。

1.2 試驗方法

1.2.1 試驗設計

蟲害導致黃花菜落蕾試驗設在旱作馬蓮黃花菜初采期的生產大田。在連片栽植的黃花菜大田中，選取半徑3.5m范圍內無病害、蟲害的小區(qū)域15個，在每個小區(qū)域中心隨機選取1株健康植株，再從所選植株中隨機選取1個花薹，設為CK，編號、掛牌；選取半徑3.5m范圍內只有薊馬輕度危害、中度危害和重度危害小區(qū)域各15個，在每個小區(qū)域中心選取薊馬危害（小區(qū)域內無其他病蟲害）植株1株，再從該株花薹中隨機選取受害花薹1個，編號、掛牌；同理選出蚜蟲輕度危害、中度危害、重度危害樣本，編號、掛牌。分別統(tǒng)計蟲害不同程度發(fā)生時黃花菜落蕾數(shù)量，進行數(shù)據分析。分別得出薊馬、蚜蟲不同程度發(fā)生時與CK之間落蕾差異顯著性分析結果。

1.2.2 多發(fā)性蟲害

慶陽黃花菜產區(qū)，已知蟲害7種，螨類危害1種，干菜害蟲1種。近年最常見、危害較重的多發(fā)性蟲害有薊馬和蚜蟲。

1）薊馬危害

2019年，在慶陽市西峰區(qū)后官寨鎮(zhèn)天佑祥黃花菜藥材專業(yè)合作社五年生剛剛進入采收期的馬蓮黃花菜生產大田。按照試驗設計提取CK樣本，編號、掛牌。

薊馬危害輕度、中度、重度危害劃分：對黃花菜薊馬危害程度做過調查，觀察危害植株316株，黃花菜花蕾形成斑痕的面積、花薹受損面積、受害葉片三項指標相互關聯(lián)，同時滿足本項研究對薊馬危害輕度、中度、重度危害劃分條件的298株，占94.30%。本項研究以三項指標中的最高一項指標確定薊馬危害程度。

樣本提?。涸谔崛K樣本的同一塊黃花菜大田，按照試驗設計，與CK同期提取樣本。以薊馬危害黃花菜花蕾形成斑痕的面積、花薹受損面積、受害葉片數(shù)量三項指標劃分危害程度?；ɡ侔吆勖娣e≤2%、花薹受損面積≤0.3%、受害變形、卷曲、枯萎葉片≤2片，列為輕度危害；2%＜花蕾斑痕面積≤5%、0.3%＜花薹受損面積、花薹輕度變形≤1%、2片＜受害變形、卷曲、枯萎葉片≤4片，列為中度危害；5%＜花蕾斑痕面積、1%＜花薹受損面積、花薹嚴重變形，4片＜受害變形、卷曲、枯萎葉片，列為重度危害；從輕度、中度、重度危害的每個植株中隨機選取一個花薹，編號、掛牌。

2）蚜蟲危害

2013年，試驗設在慶陽市西峰區(qū)彭原鄉(xiāng)孫家老莊孫琦家四年生旱作馬蓮黃花菜生產田。按照設計提取樣本，編號、掛牌。

選取每薹蚜蟲數(shù)≤20個輕度危害、20個＜每薹蚜蟲數(shù)≤70個中度危害、70個＜每薹蚜蟲數(shù)重度危害的花薹各15個編號、掛牌。

2 結果與分析

蟲害是導致黃花菜落蕾的一個重要因素。

薊馬危害位列第一，因為薊馬能飛善跳，以數(shù)量多少確定危害程度比較困難，所以采用危害結果作為衡量尺度。薊馬常常用銼刀式口器危害黃花菜幼蕾、幼嫩花薹及葉片淺表層細胞，造成危害的初期，一般肉眼觀察不到危害結果，無法對危害程度做出判斷。薊馬造成的危害隨著植株的生長逐步顯現(xiàn)，斑痕隨著植株的生長不斷增大，到花蕾、花薹成熟后，薊馬危害造成的斑痕的面積基本定型，不再有明顯的增加。薊馬危害幼蕾導致花蕾成熟后彎曲變形；危害幼嫩花薹形成的斑痕導致營養(yǎng)、水分供給中斷，花蕾脫落；危害葉片導致葉片變形、卷曲、枯萎，光合作用降低。

蚜蟲危害位列第二。危害一般從嫩葉開始，逐漸危害嫩薹，最后當花蕾萌發(fā)時，蚜蟲聚集到黃花菜花薹頂端，大量繁殖，數(shù)量急劇增加，吸食黃花菜花蕾汁液，導致幼蕾發(fā)育不良，脫落。

2.1 薊馬危害

由表1可以看出，隨著薊馬危害程度的加深，黃花菜落蕾加重。輕度危害落蕾率比CK高0.37，中度危害落蕾率比CK高12.82，重度危害落蕾率比CK高23.95。

按照試驗設計提取薊馬危害樣本，將提取的樣本編號、掛牌，按照1、6、11，......5、10、15分成5組，每組3個花薹所采摘花蕾數(shù)平均數(shù)作為一個分析樣本。

方差分析結果表明，薊馬輕度危害采蕾數(shù)與CK之間沒有顯著差異；中度、重度危害采蕾數(shù)與CK之間存在顯著差異；輕度危害采蕾數(shù)與中度、重度危害采蕾數(shù)之間亦存在顯著差異。

2.2 蚜蟲危害

由表3可以看出，隨著黃花菜花薹上蚜蟲數(shù)量增加，落蕾加重。輕度侵染落蕾率比CK高1.14，中度侵染落蕾率比CK高10.82，重度侵染落蕾率比CK高21.20。

按照試驗設計提取蚜蟲危害樣本，將提取的樣本編號、掛牌，按照1、6、11，......5、10、15分成5組，每組3個花薹所采摘花蕾數(shù)平均數(shù)作為一個分析樣本。

方差分析結果表明，蚜蟲危害輕度危害采蕾數(shù)與CK之間有差異，但不顯著，中度、重度危害采蕾數(shù)與CK之間存在顯著差異；輕度、中度危害采蕾數(shù)與重度侵染采蕾數(shù)之間亦存在顯著差異。

2.3 其他常見害蟲導致黃花菜落蕾調查結果

黃花菜其他蟲害主要有：葉螨（紅蜘蛛）、粉虱等地上害蟲和蠐螬、地老虎、金針蟲、螻蛄等地下害蟲。紅蜘蛛等地上害蟲主要危害黃花菜幼葉、幼薹、幼蕾，蠐螬和地老虎等地下害蟲主要危害黃花菜根系。不論地上害蟲還是地下害蟲都可以造成黃花菜花蕾脫落。根據長期觀察，慶陽黃花菜產區(qū)除了薊馬、蚜蟲外，其他害蟲一般發(fā)病較輕，危害程度不顯著，不會大面積的造成嚴重損失。

3 蟲害對黃花菜菜品的影響及防治

3.1 蟲害對黃花菜菜品的影響

蟲害會導致黃花菜品質變差，等級降低。

3.1.1 薊馬危害對成品菜品的影響

薊馬危害導致花蕾變小，嚴重的導致花蕾畸形。輕度危害的一般在成熟鮮花蕾上肉眼看不到危害結果，中度危害鮮花蕾上隱約可見灰白色或黃褐色銼吸痕跡，重度危害導致大多數(shù)成熟鮮花蕾畸形，花蕾上出現(xiàn)紅褐色疤痕；輕度危害、中度危害花蕾殺青后，花蕾上隱約可見淡棕色斑塊，曬干后變成紅褐色，影響干菜品質?；位ɡ偈ド唐穬r值。

表2 薊馬危害分析樣本采蕾數(shù)（2019年）

表3 蚜蟲導致落蕾調查表（2013年）

表4 蚜蟲危害分析樣本采蕾數(shù)（2013年）

3.1.2 蚜蟲危害對成品菜品的影響

蚜蟲危害時排出大量蜜露，鮮花蕾遭到污染，曬干后，干菜條上可見深褐色或黑色小點或小斑，降低了干菜品質。

3.2 蟲害的科學防治

3.2.1 防治原則

對蟲害的防治采用“預防為主，綜合防治”的原則，以農業(yè)防治、物理防治、生物防治為主，化學防治為輔的防治方式。采用各種有效的非化學防治手段，減少農藥的使用量。確實需要使用農藥時，首選生物源、礦物源等低風險農藥。有機黃花菜生產必須按照有機食品要求用藥，綠色黃花菜生產要按照綠色食品要求用藥。使用農藥時綠色食品黃花菜生產可以使用有機食品黃花菜生產規(guī)定的農藥，有機黃花菜生產不得使用有機黃花菜生產規(guī)定以外的農藥。不得使用國家明令禁止的高毒、高殘留、高三致（致畸、致癌、致突變）農藥及其混配農藥。

3.2.2 薊馬的防治

清除雜草、枯葉，將清除物集中焚燒、漚肥或深埋。在黃花菜田間每隔4-6m懸掛藍色粘蟲板1塊，粘蟲板下沿與黃花菜葉片上部持平，誘殺成蟲。在凌晨或傍晚光線弱時，用藜蘆堿500倍液或艾綠士（乙基多殺菌素）懸浮劑1 000-1 500倍液噴霧防治，停藥15d后方可采收花蕾。

3.2.3 蚜蟲的防治

清除田間及周邊雜草，尤其是敗醬草，將清除物集中焚燒、漚肥或深埋。每667m2懸掛40塊黃色粘蟲板，誘殺有翅蚜，粘蟲板上邊與花薹頂部基本持平。用蚜蟲信息素裝入棕色塑料瓶，引誘蚜蟲，在它的下方放置水盆，使其落水死亡。選用充分發(fā)酵過的沼液，或大蒜汁1 000倍液，或生姜汁500倍液，或苦參水400倍液，或煙稈水煮液或藜蘆堿500倍液于晴天傍晚或陰天噴霧防治，輪換交替使用。藥品防治，停藥15d后方可采收花蕾。

4 小結

蟲害可以引起黃花菜落蕾。薊馬是慶陽黃花菜產區(qū)危害最大的一種黃花菜害蟲，當危害達到中度、重度發(fā)生時，黃花菜產量銳減，甚至絕收。蚜蟲也是黃花菜產區(qū)危害較大的一種害蟲，當中度、重度危害時黃花菜落蕾加劇?？茖W防治蟲害，規(guī)范化使用農藥是保證黃花菜品質、預防藥害、減少黃花菜生產損失的關鍵。