“小靈芝”種出“大產業”“吉祥草”變成“富民苗”

班娟娟

近年來，伴隨著靈芝產業的興起，以生產、加工為龍頭，集觀光、旅游、賞景為一體的靈芝文化產業應運而生。 山東省聊城市冠縣店子鎮從1991年發展靈芝種植，經過近30 年的發展，成為全國知名的靈芝生產經營集散地， 產品遠銷韓國、日本、馬來西亞等國家。“冠縣靈芝”被國家市場監督管理總局評為國家地理標志保護產品， 靈芝產品被農業農村部農產品質量安全中心認定為“有機產品”，2017 年， 冠縣店子鎮獲批山東省“靈芝小鎮”稱號。

產業帶動惠及一方

“這里有赤芝、紫芝、鹿茸芝還有白芝。 ”店子鎮靖當鋪村黨支部書記陸秀中介紹說，2020 年靈芝畝產1500 公斤左右， 平均銷售價格每公斤30元，副產品孢子粉畝產250 公斤以上，除成本后，每畝靈芝純收入4 萬多元。

店子鎮靈芝種植采用“合作社+農戶” 的形式， 全鎮有100 多個合作組織， 輻射全鎮19 個村莊，惠及群眾8000 多人。 靖當鋪村是店子鎮靈芝種植“第一村”，全村300 多戶，其中靈芝種植戶170 多戶，有1400 多個靈芝棚。“現在，市場上靈芝報價以我們這里為基準，隨著規模擴大，我們享有了定價權。 ”陸秀中說，靈芝已成為當地農民脫貧致富的“富民苗”。

店子鎮種植的靈芝品種歷經多次更新， 目前種植的全是新品種。 在店子鎮靈芝產業振興示范園的標準化靈芝大棚內，鹿茸芝、赤芝長勢良好。“這里是項目一期，投資1000 多萬元，占地100 多畝， 建有40 個可自動控溫控濕的標準化大棚和8000 平方米的菌棒工廠化加工車間。”39 歲的項目承包人南煥斌說，2020 年5 月他承包了大棚，然后又二次承包給了10 多戶村民。 據介紹，標準化大棚比土棚每平方米可增加20%的收入，還提高了靈芝的質量。

店子鎮靈芝產業振興示范園計劃總投資6000萬元，項目建成后通過“菌棒加工－標準化生產－初級農產品回收（觀光旅游）－自主品牌深加工－產品銷售質量可追溯”模式，為“靈芝小鎮”建設發揮示范帶動作用。 截至目前，店子鎮共有靈芝大棚1 萬個， 種植面積8000 畝， 年產各類靈芝近7000噸、靈芝孢子粉700 多噸。

農旅對接融合發展

“青島、上海、西安、北京……很多外地客戶慕名而來，購買靈芝盆景！ ”在冠縣靈芝文化產業園，店子鎮芝藝緣靈芝盆景專業合作社理事長董學堂介紹說，靈芝盆景根據大小、造型，價格從幾百、成千元到上萬元不等，市場供不應求。

伴隨著靈芝產業的興起， 以生產、 加工為龍頭，集觀光、旅游、賞景為一體的靈芝文化產業應運而生， 芝藝緣靈芝盆景專業合作社就是一個代表。該合作社采取“公司+合作社+基地+農戶+互聯網”經營模式，產、供、銷一條龍服務，致力于靈芝新品種、 靈芝栽培新工藝、 靈芝新產品的研發、創意和新技術、新模式的推廣與應用，在當地起到示范帶動作用。

在冠縣靈芝文化產業園展覽室里， 百余盆靈芝盆景造型別致，有的像松塔，有的像大圓盤，有的靈芝菌蓋上還“坐著”吉祥物。 他們通過嫁接造型把靈芝培育成觀賞靈芝， 又賦予了它較高的觀賞價值、藝術價值和收藏價值，受到國內外消費者的認可和歡迎。

2015 年， 芝藝緣靈芝盆景專業合作社在原有基礎上，籌建了占地面積100 多畝的冠縣靈芝文化產業園。園區總投資2500 萬元，規劃建設標準化鋼構溫室大棚、智能溫室66 個，建設靈芝文化館、展廳、加工車間等。 園區采用特色經營、特色栽培模式，通過特色文化主題、特色休閑養生、特色科普培訓等發展模式， 打造全國知名的特色菌業示范基地，提高冠縣靈芝的市場競爭力和影響力，對冠縣文化旅游產業也將起到很大的推動作用。 目前，以靈芝為依托， 店子鎮發展靈芝文化產業的單位已有20 多家。

為提升靈芝產業帶動力， 芝藝緣靈芝盆景專業合作社與店子鎮20 戶貧困戶結成幫扶對子，通過務工就業、實物補助、吸納入社等形式，幫助其脫貧致富。“合作社對有靈芝種植意向的6 戶貧困戶，免費提供生產大棚、菌包、技術指導，統一銷售，確保其年收入達2 萬元。 ”董學堂說，目前冠縣靈芝文化產業園是集科普、觀光、旅游、休閑、養生于一體的特色菌業示范基地，是國家AA 級旅游景區。

冠縣靈芝文化產業園 資料圖

溫室大棚里生長中的盆景 資料圖

產業發展大有可為

店子鎮王當鋪村也是靈芝種植專業村， 該村成立了萬芝行靈芝生產合作社， 能夠滿足周邊4到5 個村的靈芝加工需求，逐漸形成了靈芝種植、加工、銷售等一體化的經營模式。

合作社從種植戶手中收購的靈芝價格為每公斤25 元，經加工后出售價格為每公斤28 元，加工收入為每公斤3 元。 據介紹，該合作社每天可加工靈芝1.5 噸，每年加工150 個工作日，全年收入67.5萬元，加工獲得了增值，加工效益更是優于種植。

店子鎮現有靈芝加工企業（戶）80 多戶，多數加工企業都購置大型設備、 孢子粉破壁機及產品包裝設備，有20 多家專門以靈芝成品為主的銷售公司和50 多戶從事電商銷售的企業，產品銷往全國各地及國外。“我們現在初加工，靈芝只是進行簡單的切片，賣給中藥材市場一公斤也就是32 塊錢到36 塊錢。 再就是靈芝孢子粉，在我們手里是論斤賣， 到了中藥市場或者藥店就可能按照克來賣了，價錢能翻好幾倍甚至更多。 ”萬芝行靈芝生產合作社理事長南煥斌感慨道。

據了解，店子鎮靈芝產業集產量優勢、規模優勢于一身， 原本就能夠給農戶帶來更多的經濟效益， 但這效益只來源于初級加工階段， 由于缺少“叫得響”的品牌和資質，深加工技術不夠高，靈芝更深層次價值有待進一步挖掘。“靈芝種植與文旅融合只是延伸靈芝產業鏈、 提高產品附加值的第一步。 ”冠縣店子鎮鎮長郭偉介紹說：“種植業與旅游服務提升了店子鎮靈芝的影響力， 現在我們在積極探索走深加工之路，提高靈芝產品附加值。 ”

為更好展示、宣傳、推介冠縣靈芝文化，推動當地特色鄉村旅游產業發展，吸引有資質、有技術的企業、人才到冠縣投資興業，帶動當地靈芝產業“破壁”質變，2019 年以來，冠縣已連續舉辦3 屆靈芝文化節。“未來，我們將竭盡全力為企業做好服務，打造重商、親商、安商、扶商、富商的一流營商環境。 相信在我們與企業以及種植戶們的共同努力下，冠縣靈芝產業將大有可為。 ”冠縣店子鎮黨委書記賈振斌表示。