基于民藝理論下傳統手工藝振興的文化場域構建

胡茜萍

（桂林師范高等?？茖W校，廣西 桂林 541199）

各地優秀的民間手工藝人正成為文旅產業寶貴的資源。非遺技藝的傳承越來越多地呈現傳統文化與產業經濟的融合，真正實現傳統手工藝振興，關鍵在于對“散落于民間、生發于民間、流傳于民間、弘揚于民間、發展于民間”的手工文化的研究。

2017年3月國務院出臺《中國傳統手工藝振興計劃》[1]指出，“振興傳統工藝，有助于傳承與發展中華優秀傳統文化，涵養文化生態，豐富文化資源，增強文化自信；有助于更好地發揮手工勞動的創造力，發現手工勞動的創造性價值，在全社會培育和弘揚精益求精的工匠精神；有助于促進就業，實現精準扶貧，提高城鄉居民收入，增強傳統街區和村落活力?！?/p>

傳統手工藝創造了眾多商業機會和產業經濟，非遺保護工程和文化扶持政策推動傳統手工藝項目成為文旅項目重要的文化資產，傳統手工藝產品的文化傳承已經融入時下生活。但仍有傳統手工藝人和非遺傳承人未獲得支持，一方面源于缺乏對手工藝文化的理解和認知，另一方面手工藝產品與當下生活距離仍較遠。手工藝和非遺的生產應用，不能從生活需求出發，就不能很好地延續和傳承。傳統手工藝的振興必須依賴生活滋養和消費驅動，必須生產出滿足生活需求的手工藝產品。

1 從民藝視角認識中國手工藝以及非遺現狀

1.1 民藝及民藝理論

民藝理論是當下具有普適性的手工文化理念和價值體系，最先由日本民藝家柳宗悅先生在20世紀60年代提出，經過近半個世紀的實踐和理論研究，民藝理論已經成為手工藝發展最重要的學術思想。

民藝定義為“民眾的工藝”[2]，表明了手工藝來源于大眾，服務于大眾的基本概念。其核心內容體系包括：

（1）手工藝必須是用來制造滿足生活需要的器物，小部分手工藝品屬于藝術或工藝美術的范疇，通常是博物館、收藏界購買。

（2）民藝品最大的優點就是具有實用性，大部分繁復華麗的手工藝品常常難以流傳下來，實用性的手工藝品才會得到傳承。

（3）民藝品必須是可以大量生產和創造的，表明了手工藝品使用的普遍性，手工技藝及其產業的普及性。

（4）手工藝品必須是民眾負擔得起的，手工藝人在創造和生產手藝品的時候必須強化價格成本的控制，繁復的工藝美術品及其技藝難以傳播。

（5）手藝人必須職業化，這既是社會分工，也是專業素養、產業化的需要。沒有手工藝人職業群體，何來手工文化發揚光大。

1.2 民藝視角下的手工藝現狀

民藝理論的研究和踐行，對于傳統手工藝振興，把傳統手工藝及非遺技藝發展成為文化產業重要的經濟板塊，是非常及時和重要的。當下中國手工藝經濟主要存在如下問題。

1.2.1 手藝產品在日常生活中遠離實用 手工藝的出現是為了解決生活之用，這也是非遺技藝傳承和保護所面臨的生產性的困境。遠離當下生活的傳統手藝，不只是作為一種非遺技藝文化加以保護，應該納入活化博物館保護，不能用非市場手段強制延續。

生活所需的“用”即代表市場需求。手工藝產品缺乏生活化和實用性，就不會存在于市場。當下大多數手工藝人沿用傳統的技藝、材料和器物形制、審美規制，與當下使用、場景、氛圍非常不匹配，在市場和新消費中走一條極其逼仄的道路。使用與工業化產品完全不同的手藝品，是日常生活品質與精神高度統一的體現，但是，如果手藝品僅僅體現手工技巧，將會逐步淪落為擺設。購買手藝品的消費者能夠在日常生活中經常使用這件手藝品，手藝人的勞動、手藝的溫度、材料和技藝的用心便會一直伴隨著購買者。

1.2.2 手藝品沒有在商業體系內流通和擴大再生產 手工藝人要面對手工與機械生產的矛盾?！柏摀闷稹痹诮洕鷮W中包含了定價策略機制、市場規模預測，也是消費經濟學中最核心和最基本的商業邏輯[3]。在大多數手藝人和消費者觀念里，手工藝品是不應該大量生產的。這一價值觀從各自的立場分析并沒有錯，手藝人希望產出好的作品讓自己獲得尊重和值得贊譽的名聲，消費者希望買到的是稀有的產品以彰顯使用的獨特和尊貴。

傳統手工藝的振興，絕對不是光靠技藝的突破。恰恰是手工藝大規模、大范圍地被使用和制造出更多的產品進入當下消費體系，在保留手工技藝的同時，通過手藝品的大量銷售提高手藝人的收入及生活水平，進而促進手工技藝與文化的傳續。手藝品的大量制造對材料與工具使用的便捷性、技藝及生產的組織管理、器物的實用性等都提出了不同于傳統手工技藝的進一步要求，當下各門類的技術進步已經可以提供超越傳統手藝群體的新的技術手段和策略，也使得手藝品大量被制造更容易實現和推廣。

1.2.3 手藝人對手藝產業文化內涵的理解缺失脫節 手藝即生活。在現代社會學體系下，對手工藝人進行分類標簽的形式，在古代是不存在的，手藝工作就是他們的生活。不計材料、人工的工藝美術品或器物是歷代貴族或皇家所需，但是缺乏廣泛性，難以普及。這種極致手藝本身不具有普適價值，所制作器物也不具有普適性市場和交易，必然導致遠離大眾、遠離生活，其被保留或流傳萬世的可能性也就越小。

當下手藝人大都將手工藝作為生意的一種手段，缺乏對手藝本身的理解。單純以謀生為目的的手工藝很難做到對手藝和產品的尊重，也是對職業選擇的不尊重。手工藝人必須將手工技藝、材料、工具、勞作等融合成為自己的生活方式，將生活的態度與手藝的文化精髓融為一體。

2 推進傳統手工藝振興的民藝實踐路徑

緣起于柳宗悅先生的民藝理論系統性學術描述和實踐表達，在傳統手工藝振興的形勢下依然具有重要的指導意義。根據當下社會生活和經濟形態的變化和趨勢，從民藝進化的角度，清醒地認識到手工藝振興的根源和著力點依舊在當下的生活之中，進而發現和完善手工藝振興的民藝實踐路徑。

2.1 認知器物演變，把握手工藝發展脈絡

手工藝離不開器物及其形制，生活差異和變化必然導致器物形制和審美差別。手工藝振興基礎不在技巧而在生活需求。手工藝在歷史傳承中通常與特定的器物有關，在新時代背景及新零售經濟形勢下，人們的審美及對器物的選擇必然發生變化。

器以載道，當下手工藝品必須符合和承載當下的文化、生活方式，而不能一味地承續古人的制式、儀軌。柳宗悅倡導手工產品必須是美的。人們對美的概念和標準不斷地變化，手工品在不同的時代必然會有不同的審美尺度。審美是物化的，手工的審美是經由器物傳達。不僅是視覺，還包括手工的氣質感、溫度感以及融合其中的生活態度，特殊情形下還會傳達出自然、陽光、空氣和味道。手工品的審美不僅是色彩、造型、線條等視覺層面的，這些文化屬性的內容都在隨時代和人群的變化不斷更新?！懊馈钡淖兓从沉松鐣?、文化、消費的綜合流變，這些都會留存在器物之上。

制作器物，審美是一個基本的要求，對于傳統手工藝振興來講，要引導手工匠人關注當下“美”的存在，創造與當下“美”的消費相匹配的手工品。

2.2 創新實用手藝品，服務日常生活

手工品必須為大多數民眾使用。在傳統手工藝振興的實踐過程中，這一民藝觀念和規則必須得到遵從。

“人人都是藝術家”“藝術來源于生活”等經典藝術理論，在傳統工藝振興過程中更加具有現實的應用價值，各種工藝的出現或是為了生活日用，或是為了解決日用之需?！坝谩本鸵馕吨鵀樯罘?，生活的器物應該是有著結實的質地、良好的造型、恰到好處的尺寸。具備如此特性的手工制作產品，必然會受到市場的歡迎，進而實現傳統手工藝振興的目標。

點翠、花絲鑲嵌、妝花緞等追求工藝材料的華麗精致固然精美，往往是依賴政策保護和扶持得以流傳，其歷史人文的價值遠遠高于傳世承續的價值。在傳統手工藝振興實踐過程中，應該強調手工器物的實用性、功能性、生活性，并盡可能地發揮手工技藝的優勢，把器物造得有用、好用[4]。

2.3 活化手工技藝，融入地域文化

在傳統手工藝振興過程中，要求手工藝的傳承、創新必須緊密依賴在地社會、文化與經濟的繁榮和發展。大部分手工藝的產生都與自然環境、物質條件、民風民俗有極大的關聯性，基本上是與在地性生活密不可分，特別是那些與特定環境條件和生活習俗有關的手工藝門類。

手工藝振興關聯到整個手工制作生態，制作器物必須根據材料進行，不同的器物使用不同的材料。材料的不同，即便是相同的工藝生產出來的器物也會有很大的差異。

在物質文化史中，器物與手工的分布，一直是與材料的地理分布并行，大多數手工、器物被冠以地域或材料的名稱[5]，承載了在地性精良的手工文化。如廣彩，就是指在廣州地區出口的手工彩繪日用陶瓷工藝；蘇作家具，就是指蘇州地區紅木工藝制作的明清家具。如何最佳地使用這種特定材料和技藝對于制造出上好器物是很關鍵的，也是在手工藝傳承過程中最難以延續的部分。很多手工及其器物恰恰因為在地性材料的獨特和優質，才得以成就高級、優良和難以替代的器物。這既是材料的自然力量，也反映了手工對自然的征服利用。比如紫砂，離開了宜興及其特定的礦區，產出的紫砂器物差異巨大；香云紗離開順德原產薯莨和境內河泥，品質根本不能保證。傳統手工藝振興必須正確地認知、選擇和利用材料的在地性，與在地文化及手工脈絡緊密融合。

2.4 手工藝人的生活化和身份職業化

中國的手工產業體系里，曾經有著和日本一樣的“職人”制度[6]，一方面確保了民生所需的基本生產規模和產能，一方面對于皇家重要器物的定制生產予以特別安排和限定。目前手工藝的生活狀態和職業化主要集中于以下幾個形態：

（1）專門從事手工制作，并以此為生，這一類人原來都為祖傳或師傳，也包括藝文家、設計師、生活美學踐行者等出于愛好和情懷投身此中。

（2）經營手工或文化類企業、營業性機構等，這一類是擁有一定的資產和自主商業品牌的企業主或持有人。

（3）在手工企業或其他生產企業從事手工的產業工人，也包括在鄉村、山寨、市集、家庭非固定工作場所臨時工作狀態的手工工人。

（4）附屬于手工、非遺、設計、文化、考古、博物等門類教育、研究和學術機構的從事器物、實物、文物復制等輔助性手工制作的技師。

（5）掌握一定的手工技藝，并以此為生活愛好，有其他生活來源的非職業手工藝人，他們的大部分手工品被用來交換或贈禮，而不會被交易。

在中國現有人才體系下，編制專門針對手工藝人的職業技能體系，建立適合手工技能認定的職業評估系統，讓手工藝人對勞動技能保護、勞動環境、勞動待遇、社會榮譽等有比較明確的認知和歸屬感。根據手工藝的自身特點，推動以師傅帶徒弟的培育方式和測試認證為主，現代教學與考試為輔的師承體系，強化實際操作經驗，對器物、材料、工具、技藝和熟練程度的把握。制定符合手工技藝和勞動特點的手工技術等級制度。建立以職業分類代替現有行業分類的手工藝人協會、聯盟、合作社等社會組織，確保手工者社會權益、勞動權益等得到與其他在職體系人員平權。

在經濟運行層面上，對手工制作勞動者群體，推進平等對待的社會化管理，主要包括：

（1）允許手工制作勞動者以個人身份或個人工作室狀態設立具有獨立經營資格的主體，對其在經營場所、注冊資金、出口、設立臨時經營場地或分支機構、衛生條件及許可等事務予以特殊對待和便利。

（2）參照街頭藝人表演許可的社會化管理模式，允許符合條件的手工藝人獲得類似的手工制作表演機會。

（3）對于在經營過程中的稅收管理，特別是個人所得稅、經營性增值稅管理給予一定的便捷處理；在稅率方面絕大部分的手工制作品類可以參照文化藝術品的稅負執行，以降低手工藝人的稅收負擔。

3 構建手工藝的文化場域和產業生態

3.1 實踐民藝理論，構建手工藝文化場域

法國社會學家布迪厄[7]關于場域理論的研究：“以一個市場為紐帶，將場域中象征性商品的生產者和消費者聯結起來”，由社會成員按照特定的邏輯要求共同建設的，是社會個體參與社會活動的主要場所，也是集中商品競爭的場所，這種競爭的目的是生產有價值的符號商品，而符號商品的價值依賴于有關的消費者社會對它的歸類，商品競爭的勝利意味著一種符號商品被判定為比其競爭對象擁有更多的價值，并可將之強加于社會。

這一概念應用于理解手工藝人族群在社會經濟中的產業角色和文化地位，有利于手工藝振興政策與產業發展的系統性安排，實現既定的政策目標。

場域理論對于手工藝人在當下經濟與文化情境之下的生活與生產狀態的推進是一個重要的方向。以社會學手段實現手工藝文化的場域效應，強化手工藝人參與當前經濟、社會和文化活動的力量和話語權；以人類學的策略改善手工藝人的生存條件及其對經濟與文化發展的貢獻，建立手工藝在現狀經濟社會的重要角色和文化維度[8]。國務院頒發的《中國傳統手工藝振興計劃》及其一系列文件和行政行為，構成了手工藝文化場域中最強勢的力量，成為手工藝文化場域最重要的政策紐帶，替代了市場力量，把手工藝與消費者聯結起來。其他與手工藝有關的多種市場資源、要素形成了這一場域的基本架構。民藝理論對于手工藝文化場域提供了最合理和科學的認知系統和分析工具，理清民藝生產要素對手工藝產業結構的關鍵節點。通過場域與文化的雙重作用，把手工藝的文化要素和產品要素融合成為社會經濟發展的生產力要素，強化手工文化在多種社會經濟力量中的重要地位。

3.2 完善手工藝產業生態體系的建立

手工藝與其他經濟活動一樣，既與宏觀政策、整體社會經濟發展、大眾消費水平有關，也跟經濟運行條件、社會管理手段等有關。特別是在國家大力推動傳統手工藝振興戰略的局勢下，構建手工制作主體的產業生態體系非常關鍵和迫切。手工藝產業生態體系繁雜，這種手工產業形態構成了中國傳統手工藝豐富多元、承續有序的良好生態和場域勢力。傳統手工藝振興的核心要點就是在新時代下，建立符合當代生活、生產、文化特性的產業構成，它們共同支撐當前中國手工產業生態體系，這一生態包括文化、技藝、供應鏈、商業經營、社會服務等五大系統[9]。

3.2.1 文化生態體系 手工藝文化生態體系的建設要點包括：尊重和維護手工藝文化作為一種特殊的社會、勞動、經濟發展系統；手工在生產生活過程中，遵從原生性手工文化理念被完美體現和傳達；不同的手工門類及其器物的背后承載了不同的生活、歷史、人文、審美文化等。這些都應該在傳統手工藝振興過程中得以體現，形成與具體門類手工藝文化相匹配的社會化文化體系和知識結構。這對于傳統手工藝振興實踐而言，是必然之路。

3.2.2 技藝體系 技藝是手工藝產業生態的核心，也是傳統手工藝振興的基礎。離開了技藝，手工將不復存在，作為生態體系的重要組成，振興傳統手工藝的策略包括手工技藝的保護、傳承、應用、發展等4個部分，還包括與基本生活有關的手工門類，以及精巧極致的特殊手工門類。在當下機械及科技結合的手工藝也應成為手工技藝體系與生態不可分割的內容。手工技藝的梳理、迭代及產業化對于手工藝振興同樣起到了重要作用。

3.2.3 供應鏈體系 現代手工藝的發展離不開與其相關的供應鏈系統及其運行管理，它涉及多個手工藝有關的材料（包括特定、特殊材料的加工制作和選料）、輔材及配件、工具與設備等，最重要的是多個手工藝之間的配合和流程化服務，這種供應鏈不應該是分散的、偏僻的，而應當是建立具有完整服務規范的體系，能夠提供手工制作非?？旖莺捅憷顒邮止ぶ谱鬟^程中所需的各種支持。

3.2.4 商業體系 手工藝的商業體系是手工藝振興和持續發展的最強有力的保障。沒有商業機制和市場運行，手工藝將寸步難行。包括：手工產品營銷變現的線上線下全鏈銷售支持系統，幫助手工藝人獲得勞動報酬，以維系整個手工產業擴大再生產；推進手工藝的供應鏈體系建設，促進手工藝相關門類形成緊密的上下游關系，讓消費者和生產者可以很容易很公平地購買到所需的產品、材料等。

3.2.5 社會服務 基于行政、政策與法規體系的策略，必然轉換成為普適性的社會服務手段。這種轉換不是削弱，行政力量恰恰會進一步放大和強化政策社會效應，提升手工藝振興公共力量的成效。手工作為社會經濟文化的重要內容，必然離不開基礎的社會服務和社會管理，以保障手工藝人及其勞動是在一個充滿和諧和幸福的社會環境之中。

4 結語

通過研究、解讀民藝觀的學術構成，結合當下傳統手工藝振興的國家戰略，應當充分認識到，唯有把傳統手工藝與當下的生活實踐、生活方式、生活態度相融合，立足于當下的生產條件和技術進步，滿足生活所需，盡可能地制作具有實用性手工藝品，手工藝才能走上一條健康發展的產業化道路。唯有產業化，手工藝才可以適應和融入大眾消費經濟，才可以透過購買力轉換推進手工藝的持續良性發展。文化場域在當下必然要求與社會場域、經濟場域、生活場域實現連接，這既是傳統手工藝振興的路徑，也是其目標。構建成熟的手工藝文化場域是傳統手工藝振興的目的，也是確保實現傳統手工藝振興的基本實踐。