后疫情時代旅游酒店經營現狀及發展對策分析

張瑞

摘要：隨著2020年，新型冠狀肺炎疫情的突然爆發，使得旅游酒店行業受到嚴重的影響。因此，文章結合后疫情時代旅游酒店現階段的經營現狀及發展過程中面臨的問題，提出相對建議，使得我國旅游業與酒店行業的快速復蘇與發展。

關鍵詞：疫情;旅游;酒店;經營現狀;發展對策

一、后疫情時代旅游酒店經營過程中面臨的現狀

（一）加快速度進行恢復發展

后疫情時代，旅游行業與酒店行業等產業開始逐漸回暖，為快速恢復疫情對旅游業的影響，各大旅游景點的門票的價格開始逐漸下調。同時，一些相應的旅游目的地的酒店也開始嘗試進行價格下調，與旅游景點合作推出低價的套餐票，為游客提供旅游與住宿一條龍的優惠服務。例如：海南三亞某酒店，在后疫情時代推出了為一年有效期之內的十天價格不到3000的超低價預售價，可以說平時800元左右的房間，直接降到了300元不到就能夠入住。其次，在旅游目的地所使用的交通與酒店和景區都考試進行套餐模式的降價或者是低價促銷，這樣一來不僅減少了游客出游的成本，同時還激發了人們出游的熱情，使得旅游地的一系列經濟產業鏈得到快速的恢復發展[1]。

（二）酒店客房入住率受到影響

隨著疫情的逐漸控制與消退，各大酒店的入住率與疫情爆發階段相比有了明顯的回升，但是與去年同期數據相比其入住率明顯不高。盡管國內已經逐漸恢復酒店入駐，但是部分大型企業取消了相應的大型會議和活動，進而導致了酒店接待企業會議團隊的概率明顯下降。而當下酒店的經營現狀主要是以散客、游客為主。其次，酒店中餐廳服務雖然得到了運營恢復，但由于酒店餐飲針對客戶的特殊性。并沒有太多的純餐飲顧客光顧，除了一些住店客人和長期會員之外，盡管酒店進行了各項木洞促銷，但效果并不理想。

（三）病毒疫情對旅游酒店的影響消除緩慢

據網絡數據顯示后疫情時代中有各種類型的酒店由于各種原因倒閉。其原因主要是由疫情的影響使得酒店行業發展出現停滯，并且部分酒店的經營出現“負利”現象。因此受疫情與自身經濟實力的影響，最終只有倒閉。同時也有部分的酒店管理者，了解到在疫情過后自身沒有過多能力繼續經營酒店而自我選擇倒閉。后疫情時代，雖然國內的疫情得到有效的控制，但是并未完全的消除，依然存在著一定的隱患。像2020年4月黑龍江疫情、2020年12月沈陽疫情以及2021年4月云南疫情，都表明疫情防控將是一個長期實施的工作。加之人們對新冠肺炎的恐懼很難短期消散，對于酒店這種多樣化人口密集的地方，大多數人們都不敢去，因此就導致了酒店行業的消費者群體大大減少，經營狀況不是很好。

由于疫情尚未得到完全的控制與消除，對于酒店的經營，依然需要進行嚴格的疫情防控要求，比如說在餐飲一方面就是一個比較大的問題，客戶在用餐的時候，酒店必須將餐廳的餐桌之間的擺放距離進行拉大，并對其整體的環境進行嚴格的消毒處理。而這些要求是酒店正常經營必須要嚴格準守的，不過從酒店行業的角度來看，酒店中部分資源無法的到有效的利用，就會使得酒店的經營受到一定的影響[2]。

二、后疫情時代促進旅游酒店經營發展的有效對策

（一）加強旅游酒店的產品創新

疫情后，旅游酒店在復工的階段，繼續維持原來的經營方式是不太行的。其次，從一定程度上來說，疫情的出現，為旅游酒店行業的發展與創新轉型升級提供了催化作用。所以，旅游酒店應當結合現如今的實際情況，進行經營管理的創新，并對其經營模式進行優化，在后疫情時代發展過程中積極的對其相應的產業進行創新與調整，抓住機遇、謀求新的發展。

（二）注重客戶的需求，構建線上辦公環境進入績效機制

旅游酒店想要快速從疫情中走出來，就需要注重客戶的需求，并快速的采取相應的措施，比如說有客戶到酒店居住，卻認為酒店中房間里的床被可能有感染病毒的風險，所以酒店就需要及時的幫助客戶進行相應的消毒處理，并做到每日都對其被褥進行消毒。并頻繁的更換，使得客戶能夠安心的住到酒店當中。其次，酒店不能夠通過提升內容人員的薪資來抑制人力的流動，應當積極的采取其他措施來強化酒店的經營。比如說結合酒店的實際情況積極構建線上辦公環境，并結合口碑宣傳來引入客戶。線上辦公環境的構建，不管是在疫情時還是在后疫情時代中都具有很好的應用價值，所以酒店應當加強注重對信息技術的使用，從而有效幫助酒店在后疫情時代中能夠繼續向前發展經營。

（三）加強對政策的利用，幫助酒店渡過危機

后疫情時代，想要促進酒店的經營快速恢復，就需要借助地方政府下達的相應政策，來幫助酒店渡過此次危機。隨著疫情爆發一來，我國各級地方政府以及相應的金融危機機構在適當的時候陸續出臺了扶持行業健康發展的舉措。而政府作為酒店和銀行之間的溝通橋梁，可以鼓勵雙方建立相應的合作管理，來幫助酒店企業對接銀行，快速辦理相應的融資貸款，借此來減免企業的負擔，從而有效的幫助酒店解決當前運營所需要的流動資金，促使酒店能夠正常運轉與盈利。其次，還可以免除酒店的一些基本管理費用或者相應的服務費，使得酒店的正常經營能夠迅速恢復過來。

（四）加大多功能空間作用，倡導分餐制順應發展

加大對酒店周圍環境的利用，是促進酒店快速從疫情的影響過程中恢復的一種途徑。雖然旅游酒店是單一的行業，但是通過多功能、多樣化的商業體系，可以將住宅與商業和休閑區融合到一起，形成一個更具有活力的環境。就如同酒店一樣，對酒店的設備、設施以及相應的服務機進行精簡，并將其單一的功能空間轉化為更具有多功能的空間，來使得酒店能夠在后疫情的環境下生存下來。其次，應當從客戶的飲食上進行做出整改，比如可以實施分餐制，將人與人分開用餐，或者在自己房間用餐，從而使得人們的餐飲衛生能夠得到有效的控制，減少傳染疾病的出現，為客戶的人生安全以及衛生帶來保障[3]。

參考文獻

[1]周嬋.旅游危機對酒店業的影響及應對策略[J].當代旅游，2020，（8）：26- 28.DOI：10.12239/j.issn.1671-7740.2020.08.012.

[2]宋園園.后疫情時代旅游酒店經營現狀與發展對策[J].當代旅游，2020， 18（31）：58-59.DOI：10.12239/j.issn.1671-7740.2020.31.021.

[3]楊秋瑩.后疫情時代酒店業發展策略研究[J].商場現代化，2020，（23）：80 -82.