毛酸漿高效栽培技術(shù)

索玉祥 張悅 聶楚楚

摘 要：毛酸漿是東北特有的營(yíng)養(yǎng)保健蔬菜，由于長(zhǎng)期連作導(dǎo)致其病蟲(chóng)害發(fā)生嚴(yán)重，毛酸漿產(chǎn)量大幅度降低，為克服連作、重茬問(wèn)題，本文提出一種高效栽培技術(shù)，可有效減輕毛酸漿病蟲(chóng)害發(fā)生的機(jī)率，增加農(nóng)民種植毛酸漿的經(jīng)濟(jì)效益。

關(guān)鍵詞：毛酸漿;栽培技術(shù)

Abstract：Physalis is a unique nutritious and health-care vegetable in Northeast China.Due to long-term continuous cropping，serious diseases and insect pests occur，and the yield of physalis is greatly reduced.In order to overcome the problem of continuous cropping and repeated cropping，this article proposes an efficient cultivation technique that can effectively reduce the pests and diseases of physalis.The probability of occurrence increases the economic benefits of farmers planting physalis.

Keywords：Physalis pubescens L.;Cultivation Techniques

毛酸漿（Physalis pubescens L.），也叫洋姑娘，茄科酸漿屬一年生藥食兩用的草本植物。原產(chǎn)美洲，主要種植在我國(guó)東北地區(qū)，其果實(shí)為黃色小漿果，果實(shí)含有多種氨基酸、礦物質(zhì)和不飽和的脂肪酸，可以改善人體機(jī)能，此外毛酸漿植株中能提取多種藥用成分，具有抗炎、抗菌、抗腫瘤、抗氧化、降糖等功能，是東北特有的營(yíng)養(yǎng)保健植物[1-3]。

由于毛酸漿常年在固定區(qū)域種植，連作、重茬問(wèn)題嚴(yán)重，導(dǎo)致其病蟲(chóng)害發(fā)生十分嚴(yán)重，如何高效栽培毛酸漿是當(dāng)前面臨的難題之一。本文詳細(xì)介紹了一種高效栽培毛酸漿的技術(shù)，從準(zhǔn)備階段到采收結(jié)束，內(nèi)容詳實(shí)，技術(shù)高效。

1 準(zhǔn)備階段

配制育苗基質(zhì)，按照草炭∶蛭石∶珍珠巖=3∶1∶1配制育苗基質(zhì)，使用50%多菌靈8～10g/m3或75%百菌清8～10g/m3進(jìn)行基質(zhì)殺菌處理，添加腐熟有機(jī)肥20kg/m3，硫酸鉀復(fù)合肥2kg/m3，混合均勻后覆蓋上塑料膜堆悶1～3天，待用[4]。

2 種子處理

毛酸漿種子經(jīng)過(guò)晾曬后用干凈的棉布包好，先使用1%高錳酸堿溶液浸泡10分鐘，而后在50～55℃的水中溫湯浸種15分鐘，淘洗多次直至水流清澈，最后放入常溫水中浸泡8～10小時(shí)。

3 催芽

將浸泡后種子瀝干，用濕毛巾包好，放入人工培養(yǎng)箱中，溫度設(shè)置25～29℃，或放在溫度為25℃以上的室內(nèi)環(huán)境中催芽。每天早晚清洗毛巾和種子，保持一定濕度，3天后出芽率可達(dá)70%以上。

4 播種

播種時(shí)間為1月中旬，在日光溫室內(nèi)育苗或在大棚內(nèi)加設(shè)小拱棚和地?zé)峋€育苗。

在種子中摻入細(xì)土或沙子以便撒播，播種后覆蓋細(xì)土0.8cm左右，并在苗床或直播盤(pán)上覆蓋薄膜進(jìn)行保溫保濕，控制溫度在25～30℃，出苗后及時(shí)除去薄膜，以防徒長(zhǎng)，影響幼苗質(zhì)量。

5 分苗

分苗時(shí)間2月上旬，毛酸漿長(zhǎng)至2葉1心時(shí)即可進(jìn)行分苗[5]。分苗前3～5天逐漸降低苗床溫濕度，給予充足的光照，增加幼苗的抗逆性，利于分苗后迅速緩苗;分苗前1天澆1次透水，避免起苗時(shí)傷根;分苗后澆1次透水并使用廣譜真菌性藥劑，有利于緩苗和預(yù)防猝倒病、立枯病的發(fā)生。

幼苗最佳生長(zhǎng)溫度為白天25～28℃，夜間15～18℃，分苗后封閉苗床或采取加溫措施，提供幼苗高溫、高濕環(huán)境促進(jìn)緩苗。

6 整地作壟

上年入冬前或定植前一個(gè)月，施入農(nóng)家肥或腐熟的雞糞1500kg/667m2，過(guò)磷酸鈣40kg/667m2做底肥，并進(jìn)行深耕，適當(dāng)加入鉀肥、草木灰有利于防止植株倒伏[6]。毛酸漿種植采用大壟雙行種植，壟距1.8m，行距40cm，株距70cm。鋪設(shè)膜下滴灌系統(tǒng)，安裝水肥一體化設(shè)備，覆蓋銀色地膜提高低溫，防治蟲(chóng)害。

7 定植

定植時(shí)間為3月中旬，盡量選擇“冷尾暖頭”的時(shí)間節(jié)點(diǎn)。為了讓幼苗快速適應(yīng)外界的環(huán)境，定植前5天進(jìn)行煉苗，毛酸漿幼苗長(zhǎng)至6～8片葉，葉色濃綠，莖部粗壯，根系發(fā)達(dá)即可定植。

大棚采用三層覆蓋模式，即在大棚內(nèi)加設(shè)兩層薄膜，大棚外覆蓋棉被，保持10cm深的土溫穩(wěn)定通過(guò)10℃。定植時(shí)及時(shí)封耳，即覆土高度在土坨以上2cm左右，有利于促進(jìn)新根發(fā)育，定植7天后，噴施廣譜真菌性藥劑，控制好棚內(nèi)溫濕度，晴朗上午應(yīng)打開(kāi)棉被，并進(jìn)行適當(dāng)?shù)耐L(fēng)，通風(fēng)應(yīng)按照“少量多次”的原則，盡量避免對(duì)流風(fēng)，以防幼苗受到冷害、風(fēng)害。

8 田間管理

主要包括肥水管理、植株調(diào)整、中耕除草、病蟲(chóng)害防治。

8.1 肥水管理

定植7天后，根據(jù)土壤條件澆水，定植14天后，開(kāi)始使用水肥一體化設(shè)備進(jìn)行追肥，水肥一體化的使用時(shí)間為35分鐘，水溶肥使用量為2kg/667m2，而后間隔10天施一次，直至第一次采收。

8.2 植株調(diào)整

整枝：毛酸漿主要采用4干整枝方式，當(dāng)株高30cm左右時(shí)，插入竹竿或者木棍進(jìn)行人工綁蔓整枝。

打杈：每個(gè)植株保留4個(gè)主干繼續(xù)生長(zhǎng)，摘掉剩余的側(cè)枝，抹去腋芽，去掉分枝下端的枝葉減少養(yǎng)分的消耗。

摘心：結(jié)果中后期摘心去除頂端優(yōu)勢(shì)，促結(jié)果和果實(shí)膨大。 8.3 中耕除草

根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行中耕除草，保證土壤疏松，提高地溫，促進(jìn)根系發(fā)育，減少雜草對(duì)養(yǎng)分的競(jìng)爭(zhēng)。

8.4 病蟲(chóng)害防治

毛酸漿常見(jiàn)病害有病毒病、細(xì)菌性角斑病、白葉病、葉斑病。

病毒病發(fā)病初期可用20%鹽酸嗎啉胍·乙酮可濕性粉劑500 倍液防治。細(xì)菌性角斑病可用2%春雷霉素水劑1000倍液防治。白葉病可用50%甲基托布津1000倍液防治。葉斑病可用25%多菌靈可濕性散劑600倍液或36%甲基硫菌靈懸浮劑500倍液防治[7-9]。

毛酸漿主要蟲(chóng)害是紅蜘蛛，可用1%阿維菌素乳油1500倍液或22.4%螺蟲(chóng)乙酯懸浮劑3000倍液噴霧防治。

9 采收

毛酸漿花萼和果實(shí)變黃時(shí)表示果實(shí)已成熟，初次采收時(shí)間為5月下旬，產(chǎn)量較低，但由于上市時(shí)間較早，單價(jià)較高，在25～30元/斤。6月上旬開(kāi)始集中采收，產(chǎn)量在1000斤/1000m2/天，單價(jià)在20元左右。采收末期在7月中旬，產(chǎn)量較低，單價(jià)在2～5元。

本文提出的高效栽培技術(shù)可使毛酸漿提早上市7～10天，提高經(jīng)濟(jì)效益10%以上。

10 展望

毛酸漿作為東北特有的蔬菜作物，其適應(yīng)力強(qiáng)，具有很好的保健作用。根據(jù)調(diào)查，2020年，僅吉林省大安市毛酸漿的種植面積達(dá)2.8萬(wàn)畝，年產(chǎn)量7500萬(wàn)斤，產(chǎn)值3億元左右，是一種很有發(fā)展前途的作物。

隨著國(guó)內(nèi)外對(duì)特色蔬菜愈發(fā)重視，對(duì)其研究也將逐漸加大。

參考文獻(xiàn)

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