大棚櫻桃種植管理技術

李小英

隨著設施蔬菜的普及與發展，設施園藝栽培悄然興起，大棚櫻桃是近年我市推廣的一種種植形式。俗話說“櫻桃好吃樹難栽”，掌握適宜栽植技術十分關鍵。其管理技術總結如下，供參考。

1 大棚櫻桃種植技術

1.1 場地選擇

建造大棚時，要選擇背風向陽、地勢平坦、土壤肥沃，地下水位低，不宜積澇而且要選通透性好的地塊。為了更好地采光保溫，大棚一定要坐北向南，東西走向，一般大棚以南偏西或偏東5～10℃為宜，夜間大棚上要蓋好棉被進行保溫御寒。

1.2 品種選擇

我們選擇早熟品種為主，因地制宜選擇適應性強、品質好的早中熟品種以延長上市期，如紅燈、早大果、美早、布魯克斯、先鋒等。選擇好主栽品種后，同時選與主栽品種花期一致或接近的豐產、優質、抗病性好的授粉品種，如拉賓斯，每行隔4～5個主栽品種種一個授粉品種。

1.3 栽植

一般在土壤解凍后，苗木發芽前進行栽植。大棚栽培櫻桃，要進行合理密植，一般采用株行距2米×3米或2米×4米，為了增強大棚采光性能，通常南北行向栽植最佳。

2 大棚櫻桃的修剪

包括幼樹期、結果期、盛果期、衰老期的修剪。

2.1 一年生櫻桃樹的修剪

主要進行定干、刻芽。定干時，離地80厘米，具體高度要視苗木質量確定，在距離頂端飽滿芽2厘米處斜剪主干頂部，剪后涂抹愈合劑，防止剪口水分和養分流失。與此同時留頂端第一芽，抹除2、3、4芽，在距地面60厘米處，每隔一個芽用鋸條在芽的上方0.5～1厘米左右橫切一下，到達木質部即可阻斷營養上行，從而促使花芽萌發，所刻之芽要形成螺旋環繞形式向上排列。通過刻芽和抹芽，使得養分集中供應，芽早萌發且長勢旺，主要是將最上部芽萌發的新枝條培養成主干，并將其余4～5個芽萌發的枝條培養成主枝，為以后的樹形結構打好基礎。當新梢長到20厘米時，用牙簽支撐開展角度。

2.2 二年生櫻桃樹的修剪

主要是保持樹形。采用樹形是主干形、紡錘形和單軸延伸形，以單軸延伸為主，一般不留側枝。需將櫻桃樹枝干上的多余側枝、雜亂枝、徒長枝統統剪掉，保留4～5個主要枝干。

選一個直立粗壯的枝作為樹的主桿，留頂端一個飽滿芽后短截到20厘米處，利于來年萌發側枝。在距第一層主枝60～80厘米處安排2～3個主枝作為第二層主枝。通過修剪，可以減少養分的消耗，促進新枝葉的生長。

2.3 三年生櫻桃樹的修剪

對三年生的櫻桃樹，主要修剪是完成春季樹冠整形。本著去強留弱、抑前促后原則，采用單軸延伸修剪法，培養出單軸延伸的大型結果主枝群和主枝上的眾多單軸延伸花束狀的結果枝，以實現早結果早豐產。

三年生櫻桃樹也就是結果初期，一般在夏季櫻桃采收完后，不僅要修剪，還要進行果園清理。主要包括：拉枝、摘心、刻芽、扭梢、短截等。夏季修剪應在7月上旬進行。因為這段時間是櫻桃樹從抽枝、展葉、開花、結果等營養消耗階段轉入花芽分化，花芽充實飽滿和營養積累階段，是櫻桃發育中一個關鍵的轉折時期，應盡快完成夏季修剪，以減少營養無效消耗。

三年生的櫻桃在春季進行拉枝和調整后，夏季各大主枝兩側和頂端上，會長出一些長短不等的新枝條和背上直立枝條，為擴大樹冠，在外圍枝的頂端，應采取去強留弱的剪法。在各大主枝的兩側應采取去大留小、去直留斜的剪法。疏去背上直立枝和主枝兩側25厘米以上的枝條;疏去樹冠外圍頂端上的一些新生枝，留一些新生強枝作為延長枝甩放著，第二層所有的主枝頂端上也要留一些強枝帶頭，以頂端優勢擴大樹冠來促使樹盡快成形。也可通過摘心控制枝條旺長，增加枝量;當新梢長至15～20厘米或5～7片葉時，可進行摘心，減少營養消耗，促進花芽形成。

拉枝主要用來調整主干分枝的角度，緩和樹勢，促進早結果。一般在8月中旬對主枝、側枝根據著生部位進行拉枝，開張角度以70～80度為宜。拉枝時要拉成一條線，切忌拉成弓形;對無花芽的旺長枝、背上枝、交叉枝從根部剪除;通過疏枝、回縮等修剪措施，改善樹冠內堂通風透光條件，使樹體內養分均衡，控制樹冠。

2.4 大棚櫻桃盛果期修剪

大棚櫻桃進入盛果期后，在修剪上一定要注意疏、放和回縮適度，做到回縮不旺，疏、放不弱，這樣培養出來的結果枝組才能結果多、質量好，達到穩產壯樹的目的。

隨著樹冠的擴大，結果量的增加，長勢漸趨穩定，這個階段修剪的主要任務是：保持中庸、健壯、穩定的長勢，維持合理的樹體結構、維持結果枝組的生長結果能力，延長盛果期有效結果年限。為改善樹冠內通風透光條件，一般在夏季采收后或休眠期，對影響光照的強旺直立枝、紊亂樹冠的過密多年生枝以及后部光禿結果部位外移的大枝，要根據情況進行回縮或疏除;樹冠頂部結果后要逐年落頭開心，避免因急于開心而造成“掃帚頭”現象，同時要保持好樹冠體積的大小，使樹冠覆蓋率長期穩定在75%左右。

內堂枝修剪時要去弱留壯，及時疏除或回縮弱小的小枝和小枝組。盛果期的樹，隨著樹齡增長，樹勢和結果枝組逐漸衰弱，尤其是花束狀結果枝和小型結果枝組已開始衰弱，對此在修剪上應采取回縮更新，促使其向中長果枝轉化。對于單軸型的中大型枝組要求生長勢保持中庸健壯、花芽充實，分枝緊湊、基部不光禿。生長勢強而附近又有空間可發展的，可短截一年生枝延伸發展。無空間發展的，對前端過多的分枝要疏除強弱枝，緩放中庸枝;分支型一些小枝組長勢一般較弱，結果2～3年后及時回縮更新;對連續緩放后形成的“鞭桿”形的長枝組（單軸延長伸的枝組），當枝上多年生花束狀果枝和短果枝數減少、花芽變小時，在后部選較壯的枝帶頭，及時回縮更新，若后部選不出壯枝時，可逐年回縮，使后部復壯后再回縮到位。總之，對盛果期大樹結果枝組的修剪一定要細致，做到結果枝、營養枝、預備枝三枝配套，才能維持健壯的長勢，豐產，穩產。

2.5 大棚櫻桃樹衰老期的修剪

衰老期樹勢明顯衰弱，果實產量和質量明顯下降，應及時更新。修剪時主要利用骨干枝基部萌生的發育枝、徒長枝對骨干枝進行更新，恢復樹勢，復壯結果枝，延長經濟壽命。

更新時以早春萌芽前進行最好。骨干枝更新時，留樁要短，以30～40厘米長度為宜，最多不超過50厘米。留樁過高，抽枝能力弱，更新效果不好。更新后抽枝量多，成枝力強，更新當年若配合夏季摘心可較快地恢復樹冠，能提早結果;更新第二年，根據樹勢強弱，以緩放為主，適當短截新選留的骨干枝。

3 大棚櫻桃肥水管理

3.1 大棚櫻桃幼樹期肥水管理

三年以下的小樹，處于生殖生長階段，應該施用以氮肥為主的復合肥讓小樹快速生長，促進樹冠形成，能早結果。施肥以有機肥和氮肥為主，一般在2月上旬追肥一次，每株約施氮磷鉀復合肥250～300克。

近年來由于冬季雨雪較少，結合施肥建議對果園普澆一遍透水，隔半月再澆一遍，既緩解旱情又降低地溫，以利于推遲開花時間;及時噴施3%～5%石硫合劑，對樹體進行殺菌消毒。在8～9月份每排每兩株樹之間，挖一條深約30厘米，南北寬約30厘米、東西長100厘米的施肥溝，每畝施腐熟的有機肥2000～4000千克。

3.2 大棚櫻桃開花結果期肥水管理

對于4～5年的櫻桃樹，基本是在初果期，這個階段要控制氮磷鉀的使用比例，遵循少氮多磷的原則，可以促進花芽分化。在開花之前，每株施復合肥2000克，有機肥5000克。在第二年櫻桃樹萌芽時期，要進行追肥，每畝施10千克左右有機肥，同時葉面噴灑硼和磷酸二氫鉀，花期之前還要追加葉面肥一次，即0.1%的尿素加0.25%的硼元素進行噴霧，促進花芽生長，避免畸形。花期之后，葉面噴施磷酸二氫鉀，每10天噴一次能有效膨大果實;果實在膨果期時，沖施一次高鉀的水溶肥，并在果實采摘前十天控制土壤水分，不輕易澆水，防止棚內濕度太大造成裂果，同時葉面噴施鈣肥。在開花之前和果實迅速生長期分別進行追肥，每次每株樹施加0.5千克尿素或0.5千克復合肥。

3.3 秋季樹體管理

10月上旬至11月上旬，葉面噴施1%～3%尿素或氨基酸葉面肥2～3次，以提高葉片光合能力，促進葉片中養分向樹體回流，增加樹體氮素營養貯藏和花芽飽滿，為明年大量開花提供充足氮素營養，利于坐果和果實第一次迅速膨大。立冬后，在土壤封凍前灌封凍水，能提高土溫2℃左右，防止根系受凍，然后扣棚、蓋棉被。

4 大棚櫻桃病蟲害防治

櫻桃樹常見病蟲有褐斑病、流膠病、紅蜘蛛、葉螨、卷葉蟲。

櫻桃采收后，應噴施一次1∶2.5∶200的波爾多液保護葉片，防治褐斑病。如果櫻桃樹已有褐斑病，先噴霧農用鏈霉素，再噴波爾多液。對于流膠病，要排水防澇，雨后或灌溉后要及時中耕松土以改善土壤通氣狀況;如病害大面積發生時，及時刮除病部膠體部位，涂抹甲基托布津，涂藥后包扎，每隔10～15天再涂抹一次，一般3次后基本能防治。

對于紅蜘蛛、葉螨和卷葉蟲可根據種類和發生程度，及時選用三唑錫、滅幼脲和阿維菌素等進行防治。一般在7月上旬，噴30%苯醚甲環唑4000倍液+43%戊唑醇3000～3500倍液或40%毒死蜱1000～1200倍液或25%三唑錫可濕性粉劑，防治效果很好。