北方地區(qū)豆角露地高產(chǎn)栽培技術(shù)要點(diǎn)

謝麗英

近年來北方豆角產(chǎn)量下降，極大影響種植經(jīng)濟(jì)效益。提高豆角產(chǎn)量解決有關(guān)問題，要著重解決好種植地整地、品種選擇及播種田管理、病蟲防治，探索總結(jié)豆角露地優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)措施，保持原有豆角品質(zhì)特性，促進(jìn)豆角栽培實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)增產(chǎn)增收。

1 選地整地

北方豆角忌重茬進(jìn)行種植栽培，重茬地種很易發(fā)生根腐病、枯萎病，引起豆角枯蔓、死藤，選擇種植地顯得非常重要。應(yīng)注意選擇2～3年內(nèi)未種過豆科作物田塊為宜。不知前茬種植過何種作物，在豆角種植前應(yīng)用惡霉靈500倍液對本田淋澆處置，殺滅土壤殘留致病菌。豆角對除草劑較敏感，選擇地時要特別注意，前茬噴施過除草劑的田塊不能種豆角。豆角根系較弱，耐水性較差，低洼易澇及土壤結(jié)構(gòu)不良地塊不宜種植，否則易誘發(fā)根腐病，導(dǎo)致豆角產(chǎn)量及品質(zhì)大幅降低。

種植高產(chǎn)高品質(zhì)豆角適宜選擇地勢高、排灌良好、土質(zhì)疏松富含有機(jī)質(zhì)田塊。結(jié)合整地時可以每公頃再增施腐熟優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥45噸，每公頃按氮、磷、鉀等量比施入600千克三元復(fù)合肥，翻耕疏松，做到深淺一致，平整土地起壟。

2 品種選擇處理

宜選本地市場需求的抗逆性較強(qiáng)品種;所選品種應(yīng)具有分枝力強(qiáng)、豐產(chǎn)性好、營養(yǎng)豐富、纖維少、口感好的優(yōu)異品種。

播前種子處理需將精選種子選晴好天曬種1～2天，再使用50～55℃溫水浸泡30分鐘，邊浸邊攪，水溫降至30℃時再浸泡3小時，撈出種子按1∶200比例應(yīng)用50%多菌靈可濕性粉劑進(jìn)行拌種消毒，可防治枯萎病和炭疽病。也可使用500倍液的72%硫酸鏈霉素浸種4小時，以防治細(xì)菌性疫病。

3 播種

栽培露地豆角一般選擇5月下旬采用開溝坐水人工點(diǎn)播方式播種，每穴播3～4粒種子，播種株距約為30厘米，播后及時覆土蓋膜保溫保濕，促進(jìn)早出苗。

4 苗期管理

4.1 溫度

栽培豆角應(yīng)使豆角播后出苗前，適宜其生長溫度達(dá)到20～25℃，夜溫15～16℃可有利幼苗植株生長。

4.2 水分管理

油豆角秧苗較耐旱，出苗后視長勢及土壤水分適當(dāng)予以澆水，避免土壤過濕，保持土壤不缺水即可。

5 田間管理

5.1 放苗與間苗

破膜放苗。播后7天出苗，要及時查田。出苗后要及時破膜進(jìn)行豆苗角放苗，以免被高溫灼傷。豆角植株長到2葉1心時要及早進(jìn)行間苗，每穴可留2株健壯幼苗。

5.2 中耕培土

豆角苗后應(yīng)及時進(jìn)行中耕培土，破除土壤板結(jié)情況，保持土壤疏松透氣，可有利地溫提升，為根系發(fā)育生長提供條件。豆角定植緩苗后和開花期應(yīng)進(jìn)行2次中耕，此次中耕保墑利于根系健壯生長。結(jié)合中耕可進(jìn)行2次培土除草。

5.3 引蔓上架

豆角植株培土后及時采用長度2～3米竹竿搭架引蔓，竹竿距離根莖10厘米遠(yuǎn)，入土深25～30厘米為宜，預(yù)防后期植株結(jié)果趴架。搭架后蔓長40厘米及時引蔓上架，防止植株間莖蔓纏繞影響后期豆角采摘。

5.4 防止落花落莢

超過30℃氣溫或遇有大風(fēng)天氣，豆角苗供養(yǎng)不足，長勢較弱時，易引起豆角植株落花，應(yīng)加強(qiáng)植株田間管理，防落花落莢。生產(chǎn)實(shí)踐中一般增施鉀肥可有效防止落花。

5.5 肥水管理

加強(qiáng)豆角植株田間管理，在其伸蔓期要及時進(jìn)行根外施肥，可以有效促使植株下部花序開放和上部葉片與莖蔓生長，此期結(jié)合澆水每公頃可以噴施60千克尿素和150千克磷酸二銨，能有效提高前期坐果率，提升豆角早期產(chǎn)量。應(yīng)視土壤墑情和植株長勢適度增減水肥的具體使用量。

植株進(jìn)入結(jié)莢期要逐漸加大供給水肥，促進(jìn)豆角產(chǎn)量提高并能提早上市，可根據(jù)植株長勢調(diào)節(jié)肥料施用數(shù)量。如果植株長勢過弱，可結(jié)合澆水每公頃增施三元復(fù)合肥（20-20-20）100千克;如果植株長勢過旺，要加強(qiáng)控旺并結(jié)合澆水每公頃增施三元復(fù)合肥（20-40-20）75～100千克。

豆角結(jié)莢進(jìn)入后期植株逐漸顯現(xiàn)老化狀態(tài)，為保障后期豆角較高的生產(chǎn)量，可以結(jié)合澆水每10～15天追肥1次，同時對豆角植株進(jìn)行葉面施肥，噴施2～3次葉面肥0.2%磷酸二氫鉀溶液，可有效保證豆角功能葉的健康生長和后期幼莢還能正常采摘上市。

5.6 促控結(jié)合

豆角植株伸蔓期如長勢弱，可增加水肥供應(yīng)促進(jìn)植株莖蔓生長;植株長勢旺，每公頃可應(yīng)用黑又壯750克對水220千克葉面噴施，或噴施其它適宜植物生長調(diào)節(jié)劑調(diào)控莖蔓營養(yǎng)生長，促進(jìn)豆莢生長。

5.7 摘除老病枯黃葉片

結(jié)莢期植株長勢旺，根據(jù)實(shí)際生長情況，適時適度摘除老病葉和枯黃葉片。摘除葉片時一次也不要摘除過多，每次摘除3片葉，保持足夠功能葉片制造營養(yǎng)。摘除的葉片及時帶出銷毀，防落本田產(chǎn)生病菌對其它植株侵染傷害。

6 病蟲害防治

豆角生育期病蟲害較多，防病蟲遵循“預(yù)防為主，綜合防治”植保方針。找出病蟲發(fā)生規(guī)律，通過物理方式防控，其次采用藥劑輔助治療。常發(fā)病蟲有疫病、銹病、炭疽病、菜青蟲、紅蜘蛛。

豆角間苗2～3天后可采取葉面噴施阿維菌素、百菌清、井岡霉素、Bt乳劑、中生菌素等，防苗期病蟲害。

應(yīng)用75%百菌清500～600倍液噴霧防疫病。可用25%粉銹寧可濕性粉劑2000～3000倍液噴霧防治銹病。用50%施保功可濕性粉劑1000～1500倍液噴霧防治炭疽病。菜青蟲可用蘇云金桿菌1000倍液噴霧防治。噴灑阿維菌素1500倍液可用于防治紅蜘蛛。

7 采收

掌握合適成熟度采收豆角。一般在莢果柔軟飽滿、籽粒未充分顯露適時采收。豆莢太嫩采收產(chǎn)量少，豆莢過老采收質(zhì)量不好。

栽培露地豆角一般落花后12～15天可采收，此時的豆莢最長，鮮重最大，纖維較少，品質(zhì)好，采收豆角產(chǎn)量最高且品質(zhì)最佳，可實(shí)現(xiàn)最好的經(jīng)濟(jì)效益。

參考文獻(xiàn)

[1] 云祥瑞.北方地區(qū)豆角露地優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)[J].吉林蔬菜，2020（06）：30.

[2] 劉成林，趙靜.東北油豆角的栽培與管理技術(shù)[J].農(nóng)民致富之友，2020（02）：20.

[3] 王亞東.北方豆角露地栽培技術(shù)[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2017（12）：12.