提高土地資源利用率促進(jìn)設(shè)施草莓高效栽培

王亞蓮 劉丹

利用設(shè)施栽培蔬菜和經(jīng)濟(jì)作物，可以有效提高土地利用率，提升設(shè)施栽培經(jīng)濟(jì)效益。近年來，各地廣大農(nóng)民朋友在當(dāng)?shù)爻浞掷糜邢薜耐恋刭Y源，建設(shè)溫室大棚進(jìn)行草莓栽培生產(chǎn)，取得了非常可觀的經(jīng)濟(jì)效益，是充分利用土地資源，提高土地資源利用率的高效種植模式。

草莓酸甜多汁，現(xiàn)在很流行采摘式、體驗式旅游觀光，于是越來越多的農(nóng)戶選擇大棚栽種草莓，這樣既可以種植銷售也能方便游人觀光采摘，不少游客帶著小孩子來體驗采摘草莓的樂趣。這樣以自行采摘與市場銷售相結(jié)合的方式來經(jīng)營，給廣大農(nóng)民帶來經(jīng)濟(jì)效益和社會效益，也成為農(nóng)民致富的惠民產(chǎn)業(yè)，為生態(tài)農(nóng)業(yè)的發(fā)展注入了生機(jī)和活力，也見證了“綠水青山就是金山銀山”的生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展。

1 環(huán)境要求

1.1 建棚

應(yīng)在地勢平坦、背風(fēng)向陽、排灌方便地塊建棚。所選土壤應(yīng)疏松肥沃（pH值5.5～6.5）。棚東西方向為佳。棚長與跨度依地形決定，以便管理和降低造價。可采用短后坡式結(jié)構(gòu)，脊高2.8～3.2米，后坡長1～1.5米，后墻高1.8～2.2米，厚約0.5米，墻外培土0.5～1米。一般需在棚前0.7米處挖深0.5米、寬0.8米的防寒溝，溝內(nèi)鋪碎草，蓋土壓實(shí)。

1.2 扣膜

選無風(fēng)晴天中午，將10米寬幅棚膜扣鋪拱架上，長1.5～2.0米木椽5～6根把棚膜兩端卷緊，固定東西兩端山墻，棚室北側(cè)棚膜壓入槽內(nèi)埋壓緊實(shí)，窄幅2.5米薄膜扣棚室南側(cè)，上入寬幅膜下，下壓土槽埋土夯實(shí)。扣好棚膜后每隔2米系緊1道壓膜線，壓膜線兩端固定棚室兩側(cè)地錨線上，拉緊壓膜線防風(fēng)揭膜。

2 品種選擇與定植

2.1 品種選擇

由于大棚種植，所以一般要選擇淺休眠期的品種，同時還要注意外觀、繁殖力強(qiáng)、花果量多、抗病性突出。果實(shí)近圓錐形，果肉細(xì)膩，硬度較好，產(chǎn)量等方面來進(jìn)行考慮。

紅顏草莓：又稱紅頰、99號草莓，幸香和章姬雜交而成，由于植株基部紅色，果實(shí)鮮紅漂亮，國內(nèi)稱為“紅顏”，果實(shí)呈雞心型，外觀好，香味濃，糖度高，風(fēng)味極佳，韌性強(qiáng)，果實(shí)硬度大，大的可以像小雞蛋那么大，是目前市場上常見的品種，最大的優(yōu)點(diǎn)便是硬度大耐貯運(yùn)。

豐香：葉片肥大，橢圓形，比較好認(rèn)，濃綠色，葉柄上有鐘形耳葉。豐香是很多現(xiàn)在暢銷品種的雜交母本，抗寒性極強(qiáng)，抗病性也不俗。果實(shí)圓錐形，果面有楞溝，果色鮮紅艷麗，髓心嫩紅色。口味香濃，肉質(zhì)細(xì)軟致密，不是很硬，耐貯運(yùn)度中等。早熟種，大棚種植戶和早春種植戶首選豐香，由于上市早，所以經(jīng)濟(jì)效益也不差。

紅袖添香：以母本“卡姆羅莎”和父本“紅顏”雜交而成，屬于早熟草莓。因采摘時會散發(fā)淡淡的幽香而得名。果實(shí)為長圓錐形，富有光澤，果肉紅色，風(fēng)味酸甜可口有香味。果室個大，豐產(chǎn)性好，連續(xù)結(jié)果力強(qiáng)，抗病性強(qiáng)，商品價值高，是早熟鮮食草莓新品系。

2.2 草莓分棚定植

在9月中旬適期定植，最遲不超過10月初。挖苗前苗圃澆透水，少傷根，按苗大小分棚定植。如用營養(yǎng)缽育苗，栽植時脫去塑料缽。棚室栽培豐香品種，株距20厘米，一般棚室栽植2000株。

2.3 草莓定向栽植

草莓采取定向栽植，棚室行道內(nèi)中間5畦，每畦栽2行，靠兩旁栽種，行間距控制在30厘米，草莓苗弓背向畦外側(cè)栽植。棚室兩邊2畦單行栽植。栽植深度適宜，新莖基部入土，苗心部外葉托葉梢部分不埋土中，栽植后澆水穩(wěn)根，成活后結(jié)合除草株間松土、壅根，摘除枯老、病葉，并及時查田補(bǔ)苗。

3 棚室草莓田間管理調(diào)控技術(shù)

3.1 溫度管理

草莓吐蕾期適當(dāng)增溫，白天控制在25～30℃，夜溫12～15℃。棚室溫度過高，草莓花序伸長過快，需注意放風(fēng)降溫。開花期白天溫度可以調(diào)控在20～25℃，夜溫8～10℃適宜，要適當(dāng)進(jìn)行通風(fēng)換氣。果實(shí)膨大期白天溫度控制在18～22℃，夜溫不宜過高，一般控制在5～7℃;過高的棚室溫度，草莓果實(shí)生長不易膨大，果實(shí)未充分膨大時即著色變紅。成熟期棚室溫度白天20℃為宜，夜溫6℃最好。

3.2 花期管理

草莓花期時，為促進(jìn)結(jié)實(shí)，可在棚室內(nèi)放養(yǎng)蜜蜂進(jìn)行授粉。棚室內(nèi)如果通風(fēng)換氣不暢，會影響植株授粉。放養(yǎng)蜜蜂可助棚室內(nèi)草莓授粉，提高坐果率，減少畸形果。適宜蜜蜂活動溫度一般為18～30℃，與棚室內(nèi)花期溫度管理（20～25℃）十分相近。每個棚室一般可放養(yǎng)1箱蜜蜂，放置在棚室西側(cè)，蜂箱出口朝東偏南擺放，避免蜜蜂飛出碰壁。

3.3 肥水管理

草莓追肥依植株長勢、葉色確定。棚室內(nèi)草莓采收期較長，結(jié)果后期消耗營養(yǎng)，植株會出現(xiàn)衰弱，果期要及時進(jìn)行追肥。設(shè)施生產(chǎn)中也可以葉面噴施0.3%～0.5%磷酸二氫鉀和0.4%尿素。適量予以澆水，一般保持棚室較高濕度，空氣相對濕度70%～80%為宜，草莓開花期濕度要小一些，一般60%。注意避免栽培地和空氣濕度過大。棚室內(nèi)溫濕度高容易感染灰霉病、白粉病。通過適度通風(fēng)調(diào)節(jié)棚室溫濕度。

3.4 植株管理

束蔓壯株，如不供繁殖，應(yīng)該及時剪除草莓葡萄蔓，提高株體健壯生長能力，有利于提高草莓產(chǎn)量和品質(zhì)。

自草莓蕾期，每株要保留2～3個側(cè)花枝，每個花枝保留幼果3～5個，單株留10～15個，多余的果實(shí)需要疏除，減少營養(yǎng)消耗。花期放蜂或觸動花枝予以傳粉，提高坐果率，減少無效花及畸形果。

草莓開花前棚室地面需要用地膜或麥秸進(jìn)行鋪墊，可防果實(shí)被泥沾染與腐爛，采果后及時撤除，及時摘除枯黃葉和病葉。

4 幾項草莓增產(chǎn)措施

授粉。草莓屬自花授粉，人工授粉可增大果個，減少畸形果發(fā)生，提高果品產(chǎn)量和質(zhì)量。

授粉方法：一是搭配授粉品種，每個棚室內(nèi)栽植2～3個品種授粉;二是人工輔助授粉，在花期通風(fēng)，或扇風(fēng)，借微風(fēng)傳粉，人工點(diǎn)授也可;三是放蜂，大棚內(nèi)放養(yǎng)一箱蜂，利用蜜蜂傳粉（噴藥時要將蜂箱搬出）。且要在通風(fēng)窗處加紗網(wǎng)，防止蜜蜂飛走。

赤霉素處理。赤霉素有促進(jìn)生長、打破休眠和提早成熟的作用。噴施時要重點(diǎn)噴心葉，噴霧要細(xì)、要勻，噴后把棚溫略微提高，使頂花提前開放。噴赤霉素一定要掌握好時間，應(yīng)在保溫后至花蕾出現(xiàn)30%前噴施。過早，會把腋花芽變成匍匐莖，過晚起不到促花作用，只能促進(jìn)葉柄生長，尤其不能超量噴施。一般第一次噴10毫克/千克的赤霉素，第二次噴5毫克/千克的赤霉素。

疏花疏果。每株草莓一般有2～3個花序，弗吉尼亞最多可達(dá)6個花序，每花序可著生7～20朵花。

高級次花開得晚不能結(jié)實(shí)，要疏去高級次花蕾。一般每花序保留5～6朵花，以使養(yǎng)分集中供應(yīng)。幼果期及時疏除畸形果、病蟲果，每花序留4～5個果較好。

5 防治草莓病蟲害

通過選擇抗性強(qiáng)的品種、培育壯苗、土壤消毒，加強(qiáng)栽培管理等措施防治草莓病蟲害。花果期應(yīng)嚴(yán)禁噴藥，花前可噴藥預(yù)防。

5.1 白粉病

宜在發(fā)病初期防治，一旦蔓延防治困難。可噴多氧化霉素水合劑1000倍液，或噴施70%甲基托布津800～1000倍液，或噴施50%退菌特800倍液、25%粉銹寧3000倍液，藥噴灑在葉背。

5.2 蚜蟲

蚜蟲群居葉背和葉柄上吸吮汁液造成植株生長變?nèi)酰瑖?yán)重時幼葉卷曲。蚜蟲傳播病毒，棚室比露地更易發(fā)生，應(yīng)注意防治。可使用40%樂果乳劑2000倍液，或20%殺滅菊酯乳劑3000倍液噴施，也可使用煙劑進(jìn)行熏蒸。藥劑要交替使用，以免產(chǎn)生抗藥性。

6 采收及采后管理

設(shè)施棚室栽培草莓以鮮食為主，70%果面呈紅色即可采收。每2天可采摘一次，應(yīng)在上午8～10時或下午4～6時采摘，每次將適宜成熟果實(shí)采收干凈。

冬春兩季低溫，果實(shí)8～9成熟時可采收。早春后溫度回升，采收期可適當(dāng)提前。

不摘露水果和曬熱果，以免腐爛變質(zhì)。采摘時要輕拿、輕摘、輕放，不要損傷花萼，同時要分級盛放并包裝。

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