談有機蔬菜種植模式及生態農業技術應用

遲廣宇 那光宇

摘 要：有機蔬菜近年來獲得較大發展，仍存在很多問題。有機蔬菜種植技術應用中，管理模式落后和種植技術應用認識不足具有普遍性。本文分析了有機蔬菜種植從選種到田間管理，提出強化土地整理、種苗優化選擇、施肥等措施，望能給相關研究帶來有益思考。

關鍵詞：有機;種植;生態;技術

有機蔬菜生產界定具有嚴格標準，把產品數量轉化為產品質量。有機蔬菜種植技術和生產模式需合理安排，大幅提高質量。

1 有機蔬菜種植主要特點

我國各地緯度不同，環境溫度差異很大。有機蔬菜對栽培環境要求很嚴格，不利的各種環境因素對于蔬菜生產影響極大。種植有機蔬菜前要了解當地土壤條件、空氣質量、水源質量、氣候、有機肥質量與種植管理水平等，完全掌握有機蔬菜種植技術，才能保障有機蔬菜質量。

2 有機蔬菜種植技術應用現狀

2.1 管理模式落后

有機蔬菜種植管理目標中，品質是第一位的。要應用科學管理模式，優化提升種植技術。目前的種管模式還是相當落后，各方面效果并不理想。選擇種苗時，不夠重視育種環節，對作物成長不利。有機蔬菜最大種植特性是無公害（無污染、無毒害、安全優質），部分有機蔬菜種植場蟲害嚴重。很多地區種植場監管不足，某些環節監管缺位，有機蔬菜本應實施的精細化管理措施難以落實，有機蔬菜整體品質還不高。

2.2 種植技術應用不足

先進管理技術是有機農產品的品質保障，有機蔬菜種植過程中，農場管理人員對先進種植技術應用不足，優質技術難以完全落實到種植過程中。農場管理人員對種植環境、氣候、農作物生長習性等因素缺乏綜合考量，不能按種植要求和有關規定，規范技術應用。部分地區有機蔬菜農場的種植區還混合種植其它作物，對有機蔬菜的生長影響較大，降低了有機蔬菜的品質和產量。選擇農田時，缺少科學依據，有的地區的有機蔬菜種植農場設置在人口密集的城市，有的處于在土壤污染區附近，這都不符合有機蔬菜種植環境要求，對有機蔬菜抗病力、安全性造成不利影響。

3 有機蔬菜種植技術應用

3.1 品種選擇

選擇優質種子是種植有機蔬菜的關鍵，選種時要嚴格按照國家和行業種植標準精心選擇，確保種子不具有轉基因屬性，其次要了解種子活性。有機蔬菜的無公害屬性，要求選種人員按認證部門要求，嚴格篩查種子抗藥性，保證其滿足相關部門認證標準，才可將其做為有機農產品種子，這是有機蔬菜品質、產量及種植效果的根本保障。

加強種苗優化選擇。先對種苗抗病性深入分析，選出抗病力最好的種苗。氣候因素對種苗影響較大，要根據季節性變化，研究種苗生長特性，對光照、水分需求。如黃瓜、西紅柿，對光敏度、抗寒性要求較高，溫度變化對蔬菜品質作用明顯，選擇品種時，必須考慮種植地區氣候特點，科學分析有機蔬菜對光照、溫度、濕度、空氣質量要求，選擇適宜種植的種苗。

3.2 選擇基地

各種環境因素差異決定有機蔬菜種植效果。按蔬菜生長特性和種植特點，選擇適宜農作物生長環境，例如種植地的土質、肥力、溫濕度、輪作茬口等，要按標準營造適宜的有機種植環境。

應用輪作換茬技術保障有機蔬菜品質，選取三種以上蔬菜品種進行輪作，作物輪作要根據種植規律確定。如茄子與越冬蔬菜，辣椒與花生、蘿卜與南瓜、冬瓜與生姜輪作，有利于提升蔬菜品質。1年內只可進行一次換茬種植，也可將兩種蔬菜品種進行輪作，前茬蔬菜一旦成熟收獲，要立即整理耕作區，清理土壤內雜物、病殘體蔬菜，運出種植農場深埋或銷毀。

選擇適宜的有機蔬菜種植基地可確保蔬菜健康生長。要選擇完整的種植區域進行種植，便于規模化科學管理。不能將其它農作物與有機蔬菜混種，要做好區域劃分，基地內有機蔬菜與其它農作物要設定隔離帶。

種植區域相互轉換，一般兩年內完成傳統蔬菜與有機蔬菜轉換，送檢查部門認定后方可銷售。區域內設置12米以上寬度的緩沖帶，減少污染，起到防護效果，確保有機蔬菜質量。

3.3 有機培肥

生產有機蔬菜，強力培肥十分重要。種植蔬菜需要使用肥料，肥料以綠肥為主，追施綠肥需含氮量較高的，供給有機蔬菜足夠營養，綠肥內含氮量要達標。

種植培肥使用生物肥，科學合理配置，培肥和專用有機肥搭配。施肥同時進行除草，有效發揮肥效作用。同一區域不同蔬菜轉換搭配種植，種植完一茬蔬菜，要對種植地土壤進行病蟲害防護處理，確保有機蔬菜生長質量和產量。

優化施肥。肥料充足供應保障有機蔬菜健康生長，選擇正規廠家生產的優質有機肥。比如，以雞糞、豬糞為原料的有機肥料。

有條件也可自制有機肥，嚴格遵循相關標準，制作腐熟有機肥的質量和效果才有保障。制作有機肥按無公害處理流程，用水拌濕堆積，用薄膜覆蓋發酵，內部溫度高于60℃，消滅大多數病蟲害，有利土壤吸收肥料。底肥均勻撒播土壤中，促進作物根系吸收。土豆、蘿卜、紅薯等根系較淺且種植密度較大蔬菜，需提前將曬干的細質有機肥料撒入田中。行距較大蔬菜還需追肥，適時在植株根系周圍開溝追肥，提供充足營養。

3.4 防病治蟲

有機蔬菜需輪換種植不同蔬菜，減少蔬菜病蟲害發生。輪換時要清理雜草消滅害蟲，使用相關效能的防蟲網技術可以提供幫助。對新的科學技術，要廣泛進行推廣使用。針對不同病蟲害研發的各種生物防護技術，可適當選擇應用，通過應用生物防護技術消滅蟲害，減少農藥使用。生物導彈針對菜青蟲或瓜葉螟等害蟲使用效果好。還可使用物理防蟲法，也有很高的防效。使用太陽能可消滅蟲害，保障有機蔬菜產量和質量。

4 生態農業技術推廣應用

4.1 優化種植環境

有機蔬菜種植前需做好基礎準備，根據國家標準測量選擇優良種子和適宜優質土壤。土壤不能有污染物，種植基地要完整，有利整個基地規劃。選擇的種子應符合當地種植環境，同時具有較強的抗病蟲能力，保證蔬菜更好成長，確保蔬菜質量與產量。

4.2 完善傳統病蟲化防技術

傳統的蔬菜種植中，以化學藥物防蟲害。使用化學藥物，嚴重違背綠色有機蔬菜無污染要求。應提高防蟲技術，不可使用毒性強和易殘留農藥。掌握病蟲害發生原因，針對性防護，不亂用農藥，嚴格控制農藥用量。

4.3 精細化管理

應用新種植技術和植保技術，精細化管理，提升植保技術防護病蟲效果。精細化管理時需在蔬菜種植時細微觀察，記錄蔬菜生長過程，有效了解蔬菜生長發育情況，正確使用無土栽培、清潔田園、節水灌溉技術。有效應用先進技術，優化植保技術。

科學合理選擇種植基地，有效推廣有機蔬菜種植技術，提升病蟲害防治技術。更加精細化管理，提高有機蔬菜產量和質量，滿足人民群眾有機生活需要。

有機蔬菜種植需要嚴格按照相關要求進行，涉及到很多種植工藝和技術。發展有機蔬菜種植，對有機生態農業發展至關重要。

參考文獻

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