線上買菜體驗

莫岱青

“動動手指下個單，線上買菜不出門”成了各家庭的生活常態。電商巨頭們拼多多、京東、阿里都瞄準了這塊大蛋糕，每日優鮮、叮咚買菜等生鮮電商也不甘落后。

據網經社電數寶（DATA.100EC，CN）電商大數據庫顯示，2021年上半年生鮮電商交易規模約2 362.1億元，預計年底達4 658.1億元，同比增長27.92 %。目前生鮮電商市場的玩家有：傳統生鮮電商：天貓生鮮、京東生鮮、本來生活、順豐優選、天天果園、我買網等；O2O：京東到家、美團閃購、淘鮮達、餓了么新零售、多點等；前置倉模式：每日優鮮、美團買菜、叮咚買菜、樸樸超市等；到店+到家模式（店倉一體化）：盒馬鮮生、7Fresh、永輝生活、沃爾瑪、蘇寧家樂福、錢大媽等；社區團購模式：興盛優選、多多買菜、十薈團、美團優選、食行生鮮等；B端生鮮電商：美菜網、宋小菜、鏈菜、飛熊領鮮、食務鏈、鏈農、一畝田、海上鮮等。

隨著線上買菜掀起熱潮，各類買菜App究竟該如何選擇？網經社選取六家熱門的線上買菜平臺進行對比體驗，分別為多多買菜、京東到家、盒馬鮮生、美團優選、每日優鮮、叮咚買菜，從商品種類、商品價格、會員服務、覆蓋區域、支付方式、物流配送、售后服務等維度進行了體驗。

基本信息

六家線上買菜平臺成立最早的是京東到家，其次為盒馬鮮生，成立時間主要集中在2014-2017年，以及2020年。其中上海4家分別為多多買菜、京東到家、盒馬鮮生及叮咚買菜，北京、深圳各一家，分別為：每日優鮮、美團優選。

1.多多買菜：主打線上預訂+次日送站+站點自提

拼多多于2020年8月推出多多買菜，定位便宜實惠的社區團購平臺，模式上主打得是線上預訂+次日送站+站點自提。截至2021年上半年，“多多買菜”已入駐全國超過300座城市，有超過1 200萬農民為其提供采購服務。

2.京東到家：本地即時零售平臺

京東到家成立于2015年4月，并于2016年4月與達達進行合并成立“新達達”。京東到家是達達集團旗下的本地即時零售平臺，依托達達快送和零售合作伙伴，為消費者提供超市便利、生鮮果蔬、醫藥健康、3C家電、鮮花綠植、蛋糕美食、服飾運動、家居時尚和個護美妝等海量商品約1 h配送到家的即時消費服務體驗。

3.美團優選：采取“預購+自提”的模式

2020年7月7日，美團發布組織調整公告稱，成立“優選事業部”推出美團優選。“美團優選”是美團旗下的社區團購業務，采取“預購+自提”的模式，2020年7月15日，首先在山東濟南上線。

4.每日優鮮：首創采用“前置倉”模式

每日優鮮成立于2014年11月，在一二線城市首創采用“前置倉”模式，是一家技術驅動的創新型社區零售企業，每日優鮮在2020年下半年推出智慧菜場業務，并于2021年啟動了零售云業務。

5.叮咚買菜：發力前置倉配貨

叮咚買菜創立于2017年5月，致力于通過產地直采、前置倉配貨和最快29分鐘配送到家的服務模式，通過技術驅動產業鏈升級，為用戶提供品質確定、時間確定、品類確定的生鮮消費體驗。服務范圍覆蓋上海、北京、深圳、杭州和蘇州等城市。

5.盒馬鮮生：打造一站式新零售體驗中心

盒馬鮮生2015年6月創辦，是阿里巴巴集團旗下，以數據和技術驅動的新零售平臺。盒馬希望為消費者打造社區化的一站式新零售體驗中心，用科技和人情味帶給人們“鮮美生活”。

分類體驗

1.商品品類：叮咚買菜品質齊全品質高

從商品品類看，叮咚買菜種類齊全、覆蓋廣、品質高；盒馬鮮生種類較為豐富，品質比較好；每日優鮮與京東到家品種齊全，品質好；多多買菜與美團優選以高頻的一日三餐為主，品質一般。

2.商品價格：美團優選最優惠京東到家價格最高

體驗人員坐標杭州，選擇番茄、土豆、雞蛋、五花肉，分別在6家平臺上下單。實際結果為購買番茄為美團優選最便宜，接下來為多多買菜、盒馬鮮生、叮咚買菜、每日優鮮、京東到家；土豆價格在多多買菜與美團優選購買最便宜，其余為盒馬鮮生、叮咚買菜、每日優鮮、京東到家；雞蛋價格在美團優選購買最便宜，接下來分別為多多買菜、盒馬鮮生、叮咚買菜、每日優鮮、京東到家；五花肉價格在美團優選上最便宜，其次為多多買菜、每日優鮮、叮咚買菜、盒馬鮮生、京東到家。

綜合來看，美團優選最便宜，京東到家價格最高，第2～5名分別為：多多買菜、叮咚買菜、盒馬鮮生、每日優鮮。

3.會員服務：美團優選會員卡最便宜

從各家會員卡來看，美團優選最便宜，接下來為每日優鮮、叮咚買菜、盒馬鮮生、京東到家。多多買菜與其他6家不同，多為各類補貼及優惠券。

4.覆蓋區域：美團優選拓展最廣

從覆蓋區域來看，美團優選鋪開最廣，其次為京東到家、拼多多。

美團優選已經覆蓋全國2 000多個縣市；多多買菜目前已經進入中國超300個城市；京東到家業務覆蓋全國超1 500個縣區市。每日優鮮覆蓋北京、上海、深圳、廣州、天津、杭州和南京等超百個城市；叮咚買菜覆蓋37個城市；盒馬鮮生涉及到24座城市。

5.支付方式：每日優鮮選擇最多

從支付方式看，體驗人員體驗后發現，京東到家有6種不同付款方式，選擇余地最多，接下來分別為每日優鮮、美團優選、叮咚買菜、多多買菜、支付寶。

6.物流配送：叮咚買菜體驗最好

綜合配送速度及運費的排列順序為：叮咚買菜、每日優鮮、盒馬鮮生、京東到家、多多買菜、美團優選。

多多買菜為次日自提，每日在23點前下單，物流在第二天的16點前配送到站點，然后在16點可以到站點提貨。

京東到家實際收到貨時間為50 min，運費為部分免運費、部分運費6元，體驗后實際運費5元。

美團優選用戶可在每天0～23點通過美團優選下單，次日到門店或團長處自提，最早中午前就可收到商品，如在23點后下單，可在后日16點前往自提店提貨，體驗人員下單后，于次日晚6點自提所購商品。

每日優鮮配送范圍為距離每日優鮮前置倉3 km內的地區，最快30 min送達，每日首單免基礎配送費，二單起滿39元免5元基礎配送費。實際體驗配送時間為35 min內。

叮咚買菜提供最快29 min配送到家，配送時間可以進行選擇預約，超時10 min獲賠300積分。運費為滿28元免配送費。體驗人員實際收到的時間為25 min。

盒馬鮮生：盒馬鮮生官方稱最快30 min送達，實際體驗可選擇時間段來進行配送，體驗人員下單購買商品在選擇時間內送到，從下單到收貨總共用時45 min左右。單筆訂單實付未滿49元收取6元/單的運費。

7.售后服務：多多買菜較完善

從售后服務規則上來看，多多買菜較完善，接下來是叮當買菜、每日優鮮、京東到家、美團優選、盒馬鮮生。

多多買菜：若收貨時發現商品有變質、腐爛、破損等情況，可在提貨日起72 h內申請退款。

京東到家：申請售后退款后，如果商家拒絕，此事回到訂單頁面點擊“申訴”，京東到家客服將在24 h內介入處理。

每日優鮮：生鮮類商品不適用7天無理由退貨；非生鮮類商品在不影響二次銷售的情況下可申請退貨。

叮咚買菜：生鮮商品僅支持質量問題退換貨；非生鮮類商品在不影響二次銷售的情況下可申請退貨。

盒馬鮮生：退款申請提交后，工作人員會盡快聯系核實處理。

美團優選：購買的商品有任何問題，都可以聯系團長，團長將進行妥善處理。

結論

從商品品類看，叮咚買菜種類齊全，覆蓋廣，品質高；盒馬鮮生種類較為豐富，品質比較好；每日優鮮與京東到家品種齊全，品質好；多多買菜與美團優選以高頻的一日三餐為主，品質一般。

從價格上看，美團優選最便宜，京東到家價格最高，第2～5名分別為：多多買菜、叮咚買菜、盒馬鮮生、每日優鮮。

從各家會員卡來看，美團優選最便宜，接下來為每日優鮮、叮咚買菜、盒馬鮮生、京東到家。多多買菜與其他家不同，多位各類補貼及優惠券。

從覆蓋區域來看，美團優選鋪開最廣，其次為京東到家、拼多多。

從支付方式看，京東到家有6種不同付款方式，選擇余地最多，接下來分別為每日優鮮、美團優選、叮咚買菜、多多買菜、支付寶。

綜合配送速度及運費的排列順序為：叮咚買菜、每日優鮮、盒馬鮮生、京東到家、多多買菜、美團優選。

售后服務方面，從售后服務規則上來看，多多買菜較完善，接下來是叮當買菜、每日優鮮、京東到家、美團優選、盒馬鮮生。其中美團優選與盒馬鮮生并無具體處理方式。

（注：此次評測只限于此次，時間段為2021年10月8日～ 10月15日）