基于中草藥在家禽養殖業中的應用現狀和前景分析

項福

摘要：中草藥飼料添加劑，即將主要成分中草藥制成飼料添加劑。它是一種天然的添加劑，能有效解決化學添加劑中存在的問題。在家禽養殖業中，合理添加中草藥，根據家禽養殖的不同需要，防治家禽各類疾病的發生，同時提高家禽機體免疫力，加速新陳代謝，促進家禽生長，有效提升家禽產能和養殖收益，還具有一定保健作用。它的“四無”特點，即無毒、無害、無殘留、無耐藥性，備受當下我國畜牧獸醫工作者的重視和青睞。

關鍵詞：中草藥;家禽養殖業;應用現狀;前景分析

1.中草藥在家禽養殖業中的應用現狀

中草藥能夠扶正固本，祛病除邪，在解決病因的基礎上，恢復與重建臟腑經絡，使機體能最大程度上恢復到陰平陽秘正常狀態的藥性，達到功能協調的目的。所以，根據不同用藥目的，依照家禽生長不同階段，中草藥在疾病防治和提高產能方面，均得到了廣泛使用，取得了可觀的成績。

但在家禽養殖過程中，部分農民缺乏綠色養殖觀，在飼料中添加化學藥劑，甚至是抗生素，導致家禽體內殘留藥物幾率升高，還會使微生物出現耐藥性，通過食物鏈的形式向人類傳播，有害于人體健康。激素和抗生素等，會存留于家禽的肉蛋制品中，但中草藥制成的添加劑，富含營養物質，藥用作用價值大，家禽體內無殘留，而且便于加工，成本低廉，有效解決和預防禽類產品中的藥物殘留問題，是一種綠色無公害的天然添加劑，符合人們對綠色產品的需要。

具體應用中還存在以下問題：一些中草藥在加工過程中，顆粒過大、品質不佳，發揮藥效困難。一些中草藥是功能型添加劑，利用效率上需要有所改進。獸藥企業在原料藥的收購上，加工流程和產品監察有待改善，需加強中草藥添加物的品質。

2.中草藥在家禽養殖業應用中的問題

2.1產品類型單一，質量不高

中草藥提純產品種類較少，其中，一些提取液的功效很差，甚至低于粗制品。但粗制品缺點很明顯，其添加量比提取液多，會影響家禽正常采食量。針對性和高效性是中草藥產品追求的目標，但就目前來講，劑型十分單一，綜合功能添加劑依舊占主導市場，傳統散劑應用多，在液體和超微粉碎制劑中，針對提升家禽吸收類的種類很少。在生產散劑的過程中，常規粉碎技術依然是大多數企業的首選，這種技術會使中藥原料粒度過大，家禽的排泄較快，因而藥物被直接排出，導致藥物有效成分尚未被充分吸收，藥效遠遠沒有達到預期效果。在人藥生產企業中，品質絕佳的中藥材會被采用，但在獸藥企業中，被收購的中藥材原料質量仍存在問題。藥效與采集時機和加工方法密切相關，如果在收購時把控松懈，廠內會出現質量低的原料。還有一些廠家為達到節約成本的目的，將成本高的中藥使用量壓縮，而對于有些需要經過特殊加工的中藥原材料，也直接上線生產，不采用特殊炮制，使產品質量嚴重降低。

2.2創新能力不足

傳統制藥方法，在我國獸藥產業中依舊占據主導地位，而新工藝和輔料方面的創新，很多企業還是意識不足，高新產品少，而且質量不穩定;畜禽同用的中藥制劑依然在市面存在，使用時只是對家禽減量，對于針對家禽特點方面，專業產品種類嚴重不足。

3.中草藥在家禽養殖業中的實際應用

3.1生產性能方面

在家禽飼養過程中，適量添加健胃消食類的中草藥，可有效提升飼料利用率。例如：在肉雞養殖中，有機酸、鞣質、多糖類中藥提取物是首選，可以提高飼料轉化率，降低料肉比，提高養殖效益。在蛋雞養殖中，適當添加白術、黃芪、淫羊藿等，可以提高蛋雞產蛋量。健雞散的原料是檳榔、甘草、麥芽、山楂、神曲、黨參、茯苓、黃芪，是臨床上常用的加快生長添加方劑。

3.2免疫力方面

一些中草藥的補氣通絡和調理氣血功能較強，其中的生物堿、有機酸、多糖等物質，能使家禽免疫器官得到良好發育，通過刺激機體細胞因子，達到家禽抵抗疫病的目的。雞養殖時，添加黃芪或豬苓，可以促進脾和法氏囊的發育。肉雞養殖時，在雞的生長前期和中期，為促進脾臟免疫應答反應，提升脾臟指數，可適量添加蜂花粉和人參酸性糖。添加香菇多糖，可以提高雞的胸腺發育質量。添加飛燕草，可提高雛雞疫苗免疫力。添加刺青果粉，可提升雞血清中抗體的IgA、IgG、IgM等含量。

3.3疾病預防方面

部分中草藥可以殺菌抗毒，調節家禽生理機能，激發機體特異免疫性。使用板藍根、氨基酸、糖類等，可有效預防流感病毒。紫草、菊花、茯苓、連翹、柴胡等，還可作為流感病毒抑制添加劑。銀翹散能有效抑制流感病毒和雞新城疫病毒。“三黃湯”，即大黃、黃柏、黃連的使用，可以防治大腸桿菌。烏柏水提取液可用來治療雞白痢，治愈率可高達百分之90。

4.中草藥在家禽養殖業中的前景

我們要始終站在生產無公害農產品和無抗養殖的角度，為家禽養殖技術的運用提供指導，倡導生產綠色產品，鼓勵使用中草藥養殖家禽，降低家禽產品中的藥物殘留，結合“預防為主”思想，科學預防和治理養殖過程中出現的各類疾病，按照規范合理開發和使用中草藥，結合實際需求，真正發揮中草藥的應用價值和促進無抗養殖的推進。

4.1開發適合家禽生理特點的產品

我們知道，禽類消化道較短，食物在腸道內停留時間少，營養元素也會因此很難被高效吸收。一旦發病，因為病程短，加上藥效發揮慢，以及不及時治療等因素，會直接引發死亡，發病后治療時間只有48小時左右。而一些嚴重疾病情況更糟，致死時間僅在幾小時內。所以，探索新科技，創新新技術，利于促進家禽吸收快速效果的藥劑研發，勢在必行。超微粉碎劑的顆粒較小，容易附著在腸道表面。而且，藥物釋放速度也有所提升，藥物釋放的劑量比以往有所提高，家禽對藥物有效成分吸收的效果明顯改善。

4.2鎖定無公害綠色產品

無公害綠色產品一直都是家禽養殖業的最大目標，禽肉和蛋制品也占據較大市場份額，但化學藥物的濫用，造成藥物殘留在肉、蛋中，也一直是困擾人類健康的原因之一。中草藥添加劑取代化學藥物，符合家禽養殖發展趨勢。在當今關注健康的主流思想下，中草藥才是未來家禽添加藥的主角，為中草藥添加劑的合理開發和利用打開了寬闊的大門。

4.3發展微觀現代化工程

隨著科學技術的進步，中醫也繼承了幾千年來以宏觀為導向的指引下繼續前行，中草藥的研究也隨之進入了微觀世界。未來的中草藥研究將重點關注分子、基因領域，對有效成分和作用機理等，進行全新的研究和開發。在中藥制劑生產中，也會逐漸運用新工藝技術，比如超生提取、高速逆流色譜、微波萃取等新技術。今后的發展方向將以高效、迅速、專一為目標，繼續研究和生產復合制劑。

結束語

中草藥利用其天然、多功能、以及無毒副作用等的獨特優勢，完美替代了化學合成藥物和激素，是一種理想的添加劑。在使用中草藥飼料添加劑時，劑型和藥物的選擇，以及配方篩選等問題需要工作人員的密切關注。所以，工作人員應結合實際養殖需要，保證養殖過程的科學性，合理使用中草藥，才能提高家禽產品質量，提高家禽養殖經濟效益。正確使用中草藥對于環境保護，促進畜牧業可持續發展，具有不可磨滅的作用。隨著生產工藝向納米技術邁進，中草藥逐漸被最大化利用，在不久的將來，中草藥必將迎來在家禽養殖業中應用的輝煌。

參考文獻

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