零售商品稱重計量檢驗用稱重計量器具的選擇

/上海市浦東新區計量質量檢測所

0 引言

隨著JJF 1647-2017《零售商品稱重計量檢驗規則》的發布和實施，市場監管部門對集貿市場、超市、便利店和金銀飾品商店中的零售商品的商品量計量監督有了執法依據。為了市場監管的需要，縣級以上法定計量技術機構有責任建立零售商品稱重計量的商品量計量檢驗項目。商品量計量檢驗項目技術難度不大，要求不高，易于達到規范的要求。其中最關鍵的是測量設備的選型，從而達到最合理和最有效率的配備，這里就測量設備中稱重計量器具的選擇加以分析和確定。

1 對于零售食品的稱重計量器具的選擇

JJF 1647-2017對零售食品進行了食品品種和價格檔次的分檔，分檔主要以價格為依據。在按品種分類的同一價格檔中，每檔相應稱重范圍一一對應規定的計量負偏差。同時，規范中又規定了零售商品稱重計量器具配備的最大允許誤差最低要求。如果按上述兩項條件要求，被檢驗單位配備的稱重計量器具型號規格肯定多種多樣，但實際工作中計量技術機構在稱重計量器具配置時優先采用高準確度稱重計量器具核稱檢驗法。一臺稱重計量器具可考慮最大量程覆蓋JJF 1647-2017表1中最高價格一檔的最大秤量5 kg，最大允許誤差選用小于或等于JJF 1647-2017表1中最高價格一檔的計量負偏差的三分之一。另一臺稱重計量器具最大量程覆蓋JJF 1647-2017表1中最低價格一檔的最大秤量25 kg，最大允許誤差選用小于或等于JJF 1647-2017表1中最低價格一檔的計量負偏差的三分之一。這樣兩臺稱重計量器具較難直接購買到，一般需要定制。雖然定制的稱重計量器具采購價格可能會相應高一些，但到現場檢驗時較為方便，不需攜帶過多的稱重計量器具。

在現場檢驗時，如使用與被檢驗單位同類型稱重計量器具或砝碼，可能會被誤解，認為計量技術機構的檢驗能力不高。因為是現場檢驗，就不可避免會有消費者或其他人員圍觀，對于大多數缺乏計量知識的人可能會有所誤解，他們會認為測量的準確度不夠高。如使用高準確度稱重計量器具進行檢驗，雖然對環境要求較高，但與由環境條件引入的不確定度與最大允許誤差相比較，還是可以忽略不計的。在現場檢驗時，用高準確度稱重計量器具給人以準確可靠的感覺，且其顯示分辨力高于被檢驗單位的稱重計量器具的分辨力，原始記錄的有效計數位數可保留到被檢驗單位稱重計量器具的同樣位數。

計量監督檢驗時，被檢驗單位可能有多臺秤用于不同的零售商品稱量，其測量范圍和分度值也各不相同，如使用與被檢驗單位同類型稱重計量器具或砝碼進行檢驗，需要考慮用多臺稱重計量器具與之匹配。因此，最好采用高準確度稱重計量器具核稱檢驗法，這樣就不需要考慮選擇多臺稱重計量器具確認是否與之匹配的問題，從而提高檢驗效率。

2 對于金銀飾品的稱重計量器具的選擇

金銀飾品的稱重計量器具選擇比較簡單，稱重范圍只有一檔，且滿足金飾品計量負偏差的稱重計量器具一定能滿足銀飾品稱重計量檢驗的要求，因此，檢驗單位只需考慮實驗室檢驗和現場檢驗的方便性。

1）實驗室可配置覆蓋稱重范圍，采用高準確度稱重計量器具核稱檢驗法且滿足金飾品檢驗要求的電子天平。

2）因現實生活中對金銀飾品的監督頻次少于大眾食品類商品的監督頻次。在現場檢驗時可配備F2等級砝碼，按照原計量器具核稱檢驗法進行判別。如果拿實驗室配備的電子天平到現場使用，由于準確度高，電子天平對測量條件要求相應就高，需到現場進行調試，比較麻煩。而攜帶標準砝碼比電子天平方便。

3 稱重計量器具的確定

從以上分析可以看出，結合JJF 1647-2017中表3（零售食品稱重計量器具的配備要求）、表4（零售金銀飾品稱重計量器具的配備要求），根據核稱檢驗法對檢驗用的稱重計量器具提出的配備要求，對零售食品計量和零售金銀飾品計量的稱重計量器具進行選型。

3.1 零售食品稱重計量器具的確定

一臺稱重計量器具最大秤量5 kg，分度值為0.5 g，10000個分度，中準確度等級，最大允許誤差1.5 g，符合 JJG 539-2016《數字指標秤》檢定規程規定的要求。由JJG 539-2016可知，稱重范圍對應最大允許誤差和測量方法如表1所示。

另一臺稱重計量器具最大秤量20 kg，分度值為2 g。10000個分度，中準確度等級，最大允許誤差3 g，符合 JJG 539-2016 的要求。由 JJG 539-2016 可知，稱重范圍對應最大允許誤差和測量方法，如表2所示。

3.2 零售金銀飾品稱重計量器具的確定

滿足金飾品計量負偏差的檢驗用稱重計量器具一定能符合銀飾品的稱重計量檢驗要求，故不再分析銀飾品檢驗用的稱重計量器具。對金銀飾品的檢驗可采用原計量器具核稱檢驗法和高準確度稱重計量器具核稱檢驗法。

1）現場檢驗（原計量器具核稱檢驗法）：配套標準砝碼準確度等級為F2等級，測量范圍為0～100 g，符合 JJG 99-2006《砝碼》檢定規程規定的要求。砝碼數量為克組 ：100 g×1只、50 g×1只、20 g×2只、10 g×1 只、5 g×1 只、2 g×2 只、1 g×1 只。毫克組：500 mg×1 只、200 mg×2 只、100 mg×1 只、50 mg×1 只、20 mg×2 只、10 mg×1 只。 由 JJG 99-2006可知，稱重范圍對應最大允許誤差和測量方法符合原計量器具核稱檢驗法。

2）實驗室檢驗（高準確度稱重計量器具核稱檢驗法）：購置一臺高準確度級電子天平，最大秤量100 g，檢定分度值 1 mg，100000 個分度，最大允許誤差1.5 mg，符合JJG 1036-2008《電子天平》檢定規程的要求。由JJG 1036-2008可知，稱重范圍對應最大允許誤差和測量方法，如表3所示。

通過以上分析可以看出，對于零售食品只需兩臺電子秤，對于金銀飾品只需一套砝碼和一臺電子天平即可。有一種特殊的情況，如果被檢驗單位配置的稱重計量器具的準確度等級或最大允許誤差高于JJF 1647-2017中表3、表4的要求，由于通過上述分析確定的檢驗單位配置使用的稱重計量器具的最大允許誤差已高于規范要求，在不添置稱重計量器具的情況下可采用等準確度稱重計量器具核稱檢驗法進行檢驗，也已滿足了規范的要求。

表1 稱重范圍與測量方法

表2 稱重范圍與測量方法

表3 實驗室檢測稱重范圍與測量方法

4 結語

通過對價格檔次和相應稱重范圍應達到計量負偏差的零售商品進行檢驗所需稱重計量器具的因素分析，可得出檢驗單位配置四種計量器具基本滿足規范對測量設備提出的要求。如任務重、樣品多的計量技術機構，同型號規格的稱重計量器具可多配幾套，以達到與工作量相匹配的要求。