日光溫室葡萄間作套種蔬菜的栽培技術研究

姚偉

摘 ? ?要：葡萄是一種經濟價值相對較高的水果，在市場上受到許多消費者的喜愛。為了提升經濟效益，許多農民開始選擇使用日光溫室種植葡萄。但是，除了葡萄種植之外，農民還可以嘗試在日光溫室中進行其他植物的間作套種，從而使溫室在一年內可以實現多次收獲，提高農民的經濟效益。

關鍵詞：葡萄種植;日光溫室;蔬菜間作套種

文章編號：1005-2690（2021）23-0083-02 ? ? ? 中國圖書分類號：S625 ? ? ? 文獻標志碼：B

1 ? 日光溫室葡萄的種植技術

1.1 ? 產地選擇

在種植日光溫室葡萄的過程中，首先需要選擇葡萄的栽種地點。種植葡萄需要充足的日照，但對于土壤質地的需求不高，可以在任何類型的土壤中栽培生長，但土層的厚度和通氣性要保持良好。此外，在選擇日光溫室葡萄種植產地的過程中，要優先選擇具備一定酸性程度的土壤，因為酸性土壤比較適合葡萄的生產。以我國山東為例，山東地區的日照非常充足，年均光照時數可達2 900 h，雖然山東地區的土壤以沙土為主，但只需要選擇土壤酸堿度與土壤深度合適的地區進行松土，以滿足種植葡萄的需求[1]。

1.2 ? 溫室搭建

在選定葡萄產地之后，就需要搭建溫室。溫室搭建工作需要用鋼材作為拱架，支撐起溫室的結構，隨后使用聚乙烯無滴膜覆蓋在拱架上，溫室的方向為坐北朝南。覆蓋無滴膜之后，需要將溫室分為前后坡，前坡與后坡的坡比為4∶1，可使用稻草、草泥或水泥板覆蓋后坡，從而在葡萄種植的過程中起到保溫效果。一般來說，建好葡萄溫室的高度需要在3 m左右，溫室墻的厚度需要保持1 m左右，才能使葡萄具備充足的生長空間，保持適當的生長溫度。

1.3 ? 葡萄品種選擇

在搭建葡萄生長的溫室時，需要對種植葡萄的種類進行選擇。隨著我國社會經濟不斷發展，消費者在購買葡萄時也會選擇購買一些知名品種的葡萄。山東地區，可選擇種植陽光玫瑰葡萄、金手指葡萄、巨峰葡萄等品種。在選擇葡萄品種的過程中，農業種植者需要結合所在地區的土地與降水特征，選擇豐產、抗病、味道鮮美的品種種植，以獲得更高的經濟效益。

1.4 ? 扦插育苗

在選好所種植的葡萄品種后，農民應選擇合適的時間進行扦插育苗工作。第一年可在3—5月開始種植葡萄，這個時間段溫室內部的氣溫基本保持穩定，適合葡萄植株生長并能適應溫室環境。在種植葡萄前，需要將溫室內的土壤進行深翻，保持土壤疏松;隨后在溫室內部搭建葡萄架，以供葡萄藤在生長的過程中進行攀附。葡萄架的搭建需要保持南北朝向，并且保持一定的間距與密度，這些需要農民根據大棚內部的空間來具體安排。在葡萄架搭建完成后，將葡萄種植到土壤中，澆灌定根水來促使葡萄生根發芽。

1.5 ? 整形縛梢

在葡萄栽種完成且秧苗開始生長之后，需要農民進行整形縛梢的工作。在此階段，農民需要將葡萄的新梢按照一定的密度捆縛在葡萄架上，在此過程中需要控制葡萄藤梢的密度，保持枝蔓分布均勻。隨后農民還需要對葡萄藤進行適度的摘心整形，在葡萄的花序部位留取6～8片葉子進行摘心。對葡萄進行整形縛梢，有利于葡萄藤的生長發育，使葡萄藤早日成型、早日結果、早日實現豐產，從而使農民獲得相應的經濟利益。

1.6 ? 定植管理

在葡萄定植完成后，需要根據不同的階段采取不同的管理措施。在種植的第一年，需要加強對植物藤梢的管理，對于從地面中出現的新梢僅需要保留2～3個，以免葡萄藤梢過度生長對果實造成不利的影響。此外，在葡萄藤生根后的生長期內，需要對土壤補充肥料，以充足的營養促進藤梢生長。在種植的第二年，對土壤追加施用有機肥與磷酸肥料，確保土壤內的有機質與氮、磷含量能夠滿足葡萄的生長發育需求，并且對中長梢或超長梢進行修剪。在種植的第三年及以后，需要注意保持水肥充足，根據藤梢的長勢進行選擇性的抹芽，控制好溫室內的溫度與濕度，使其適合葡萄的生長發育。

2 ? 適合與日光溫室葡萄間作套種蔬菜的選擇與種植

2.1 ? 蔬菜品種選擇

2.1.1 ? 按生長周期選擇

選擇日光溫室葡萄間作套種的蔬菜時，需要結合葡萄與所選植物的生長周期綜合考慮，因為在大棚中間種蔬菜是趁葡萄收獲之后、大棚空檔期進行蔬菜種植，以此提升經濟效益。

因此，在選擇蔬菜品種的過程中，首先不能選擇與葡萄生長周期重合的蔬菜，否則蔬菜將會與葡萄爭奪養分，而新生的葡萄葉會遮擋蔬菜所需的光照，從而影響蔬菜與葡萄的生長發育。

2.1.2 ? 按生長條件選擇

在選擇間種蔬菜種類的過程中，需要根據溫室內部的種植環境與蔬菜的生長條件進行蔬菜種類的選擇。首先，由于溫室空間有限，且在溫室內部還種植葡萄，因此植株較高、根系生長較為發達的蔬菜種類無法在溫室內進行間種。其次，由于葡萄的種植需要土壤保持弱酸性，因此應選擇適應酸性土壤的蔬菜。再次，由于葡萄藤與葡萄葉的遮擋作用，容易使所種蔬菜的光照條件受到一定影響，因此無法選擇對光照條件要求嚴格的蔬菜。

2.1.3 ? 按適宜土壤選擇

葡萄生長發育對于土壤的需求不高，在多種土地上均可存活，但能夠使葡萄存活生長的土質卻未必適合其他蔬菜的生長發育。以山東地區為例，由于山東地區以潮土、褐土、沙土與濱海鹽土為主，不同的土壤需要選擇不同的蔬菜進行間種，如果未能根據生長條件選擇合適的蔬菜類型，就會導致蔬菜在進行間種的過程中，其生長發育受到比較嚴重的影響。

2.2 ? 蔬菜種植

2.2.1 ? 冬收蔬菜種植

冬收蔬菜指的是在葡萄收獲后進行種植，并且在冬季能夠收獲的作物。結合以上的篩選條件，能夠滿足間種需求的秋收植物包含番茄、油菜、韭菜、白菜等。以種植西紅柿為例，在每年6月葡萄收獲之后，農民開始種植番茄。在種植前，農民需要選擇具備豐產、抗病與耐弱光特性的番茄品種，在7—8月用營養缽育苗，在8—9月定植。在番茄的栽種過程中，要避免損傷葡萄根系，并且需要對溫室內部的溫濕度進行控制，確保其適合番茄的生長。通過適當的照料后，可第二年的1月收獲番茄[2]。

2.2.2 ? 春收蔬菜種植

在1月番茄收獲之后，農民就可以進行春收蔬菜的種植。由于1月葡萄已經開始催芽，為了避免影響葡萄的生長，春收蔬菜應選擇生長周期較快的植物，如甘藍、辣椒、茄子等。以甘藍為例，在種植時需要選用生長周期較快的品種，并且在前一年番茄未完全成熟時就需要開始進行甘藍的育苗工作，并在番茄收獲后進行定植。甘藍僅需要60 d就可以收獲，在這60 d中，農民需要對甘藍植株保溫保濕，并施加充足的肥料，以保證甘藍營養充足。當甘藍的葉球充分長大之后，就可以對甘藍進行采收工作。

3 ? 日光溫室葡萄間作套種蔬菜的注意事項

3.1 ? 補充土壤肥力

在日光溫室葡萄與種植間種蔬菜的過程中，農民需要結合葡萄與間種蔬菜的生長特點施加肥料，以保證土壤肥力充足。在葡萄的生長過程中，需要預估葡萄的產量，漿果需要施入一定量的基肥與有機肥，并且在基肥中加入過磷酸鈣來保證葡萄在生長過程中磷元素較為充足。以番茄與甘藍為例，番茄需要在澆水的同時施肥，應施加一定量的尿素來確保番茄健康生長;甘藍的施肥方式與番茄一致，需要在澆水的同時施加肥料。另外，當甘藍進入結球期時，需要提高水肥量，提升施肥頻率[3]。

3.2 ? 植物水分供給

在葡萄與種植間種植物的過程中，需要采用合理的灌溉方法，滿足植物生長對水分的需求。葡萄灌溉需要采用滲灌或滴灌的方法，在開花之前15 d左右澆灌，在坐果之后需要澆灌催果水。間種植物需要根據植物特性來進行灌溉，例如甘藍不能在結球期突然進行大量灌溉，否則容易導致甘藍出現裂球。只有適當的灌溉，才能確保植物正常生長。

3.3 ? 防治病蟲害

在植物的生長過程中，農民需要注意對病蟲害的防治工作。對于葡萄而言，霜霉病、白粉病等病癥都是比較常見的病害，需要使用適當的殺毒液進行噴灑。為害葡萄的蟲害以蚜蟲、葉蟬為主，需要使用對應的殺蟲劑。而對于間種蔬菜而言，不同的蔬菜需要選擇不同的病蟲害防治措施，才能確保間種蔬菜正常生長。

4 ? 結束語

葡萄是世界上最古老的水果品種之一，不僅味道甜美，而且可以用于制作葡萄干或釀酒，有著非常高的經濟價值。葡萄對于土壤的要求不高，因此很多地方都可以種植，特別是我國的山東地區因為經緯度與日照條件等因素非常適合種植優質葡萄。為了提升經濟效益，農民可以在種植葡萄的同時選擇其他蔬菜進行間作，提升農民的經濟收入，促進農村經濟可持續發展。

參考文獻：

[1]顧梅霞.葡萄種植技術與病蟲害防治措施[J].鄉村科技，2021，12（10）：50-51.

[2]伊承繼，裴素青，周紅英.溫室葡萄間作蔬菜技術試驗[J].河北果樹，2000（4）：18-19.

[3]梁浩.葡萄間作蔬菜日光溫室立體栽培技術[J].現代農業科技，2010（13）：135.