葡萄病蟲害無公害綜合防治技術

方濤

摘 ? ?要：隨著國民生活質量的提升，人們對水果需求量逐漸增加，葡萄作為常見水果，營養豐富、種類多、口感較好，既可以直接食用，還能加工成水果罐頭、葡萄干與釀造飲料。無公害栽培技術作為葡萄種植的主要發展趨勢，能為人們提供綠色健康產品，在滿足人們健康飲食要求的同時，促進經濟發展。

關鍵詞：葡萄;無公害;病蟲害;綜合防治

文章編號：1005-2690（2021）23-0109-02 ? ? ? 中國圖書分類號：S463.631 ? ? ? 文獻標志碼：B

1 ? 葡萄種植技術分析

（1）園區整理和施用底肥。園區整理，要注意以下事項。①南北方向，結合實際種植量合理挖溝，一般情況下，可控制溝寬深0.9～1.1 m;②施肥標準為每667 m2施加磷肥120 kg、餅肥20 kg、人畜糞4 000 kg;③混合磷肥與餅肥，發酵15 d后施肥。

（2）苗木管理。結合南北方向種植需求，控制葡萄種植間距為0.8 m，植株行距為3.8 m，種植密度為220株/667 m2。運輸苗木期間，控制裝車運輸環境為0 ℃，避免苗木淋濕。

（3）整形修剪與施肥。苗木整形修剪需要在合適溫度下進行，如果苗木長勢較好，應提前將主蔓保留下來。控制年施肥次數為7次，結合葡萄長勢合理施加肥料。

2 ? 葡萄病蟲害特點

（1）葡萄黑痘病。葡萄黑痘病在葡萄生長季節十分常見，其中夏初與春末期間最為嚴重。被害葉片會出現黑褐色圓斑，周遭存在黃色暈圈，而后逐漸變為不規則形狀;邊緣為紫褐色，中間為灰白色;葉脈和果穗軸、梗等位置被病菌斑侵害，逐漸下陷;果實上病斑多為圓形，中間呈灰白色，兩邊是紫褐色，直徑小于8 mm，后期病斑逐漸龜裂、硬化，潮濕季節容易產生病菌分子孢子團。葡萄黑痘病多出現在高濕高溫多雨等季節，低洼地勢與樹勢衰弱等果園中發病情況十分嚴重，一般情況下，發病期多在7—9月內[1-2]。

（2）葡萄霜霉病。葡萄霜霉病在葉片發病初期表現為葉片邊緣不清且存在半透明小斑點，后逐漸發展成黃色到褐色多角病斑，該病斑常常會擴展成大病斑，遇到潮濕環境病斑后背還會出現白色霉層。病癥嚴重時，葉片還會卷縮焦枯，最終脫落。幼果發病期間，初期為灰白色下陷，病斑表層會出現白色霜狀霉層，果實很容易脫落，病發位置很容易變為黃褐色，很多葉片不久就會脫落。葉柄與嫩梢、卷須等位置，初期病斑為透明淡黃色，而后逐漸變成褐色，潮濕期間病斑表層會出現白色霜霉層，之后新梢出現扭曲與生長停滯等情況。在高溫、高濕等季節很容易發病。一般情況下排水不良與地勢較低的果園發病十分嚴重，發病多在7—9月。

（3）葡萄白腐病。葡萄白腐病多會侵蝕葡萄枝蔓、果穗、葉片，距離地面很近的穗軸上面會出現不規則淡褐色水漬病斑，之后逐漸蔓延至果粒位置。果粒發病7 d后，果實會變軟腐，顏色也從褐色變成深褐色，很多灰白色孢子器會在果皮下生長，之后變成僵果。這種病癥十分流行，高溫高濕等條件下，很容易發病，尤其在雹災出現后，很容易導致傷口發病，病菌發育最佳溫度為27 ℃。一般情況下，葡萄結果位置很低，透風與透光性較差，發病情況十分嚴重。排水并不擅長，因白腐病菌多由傷口進入，因此很多引起傷口的條件都容易發病。例如常見的蟲害與風害等操作，都會引起傷口。尤其在風害作用下，每當暴風雨過后都會出現白腐病，一般該病多發生在每年的6—9月份[3]。

（4）綠盲蝽。綠盲蝽蟲體很小，晝伏夜出，初期階段因癥狀不顯著，并不容易引起人們重視，因而常常會影響葡萄生長。刺吸式口器會串食葡萄嫩葉與嫩芽，經常在葉片中出現紅褐色斑點，在葉片不斷伸展中，被害位置會出現不規則孔洞。綠盲蝽成蟲長度大小為5 mm，形狀為橢圓形，蟲體為淺綠色，觸角與足為褐色，前胸背板處常常出現小黑點;如果蟲密生絨毛，翅芽頂端會變成黑綠色。綠盲蝽蟲卵會在老樹皮縫位置越冬，第二年4月，當溫度超過10 ℃后，孵化成若蟲，隨后變成成蟲，5月上旬葡萄會進到為害高峰期。

3 ? 葡萄病蟲害無公害綜合防治技術

3.1 ? 農業防治

（1）剪枝。若葡萄植株樹冠嚴密，通風效果較差，環境潮濕，很容易產生病蟲害，因此有必要科學修剪樹枝，做好綁蔓、除副梢與摘心操作，便于將樹枝修剪為開窗型，確保通風、透光效果較好，可有效防治病害。

（2）清除病原。病害發生前期，病原物會累積到一定數量，及時清除病枝殘葉、病穗等，然后將其集中銷毀，可減少病害發生。

（3）肥水管理。對施肥配方進行合理調整，這里將有機肥料當作核心，合理增加鉀、磷肥，不僅可以促進葡萄生長，還能促進土內病原菌拮抗微生物繁殖，提升果樹抗病水平，化學氮肥應少用;在濕度與積水較多的環境，很容易引起病蟲害發生，加強葡萄園排灌設施維護管理，可減少環境濕度，合理控制病蟲害發生。

3.2 ? 生物防治

生物防治法即使用有益生物防治病害法，該方法無污染和殘毒，且不會對生態平衡造成破壞，也不會引起病原抗性，因而在無公害葡萄栽培期間經常使用。

（1）以菌治菌。拿枯草芽孢桿菌制劑而言，其在蔓枯病菌與葡萄灰霉病菌方面效果顯著，現階段常用的“百抗”與“依天得”都是這類制劑。

（2）以菌治蟲。白僵菌與阿維菌素等生物制劑蟲害防治效果較好，比如BT殺蟲劑在防治鱗翅目害蟲期間，防治效果最佳。以菌治蟲主要應用葡萄車天蛾病毒進行防治，應用土壤當中的綠僵菌來治療白星花金龜子幼蟲。此外，應用魚藤酮阻斷昆蟲代謝，可能發揮蟲害防治作用。

（3）以蟲治蟲。以蟲治蟲即使用蟲害天敵治理蟲害的方法。葡萄害蟲天敵包含兩種首先是捕食性類，例如常見的瓢蟲類、螳螂類與蜘蛛類;其次是寄生性類，包含寄生蜂等昆蟲。其中，前者多通過捕殺害蟲實現治蟲目標，寄生性昆蟲多由寄生在內外的害蟲體來抑制蟲害生長，實現以蟲治蟲目標。

3.3 ? 物理防治

（1）誘捕害蟲。借助殺蟲燈與性誘劑等殺死害蟲。結合蟲害觀測預報分析，害蟲羽化期可安裝性誘條帶與殺蟲燈捕殺成蟲。

（2）阻隔害蟲。早春前期，在葡萄園內蓋上樹盤，用于阻隔地下害蟲爬到樹上。同時，可設置支架防蟲網。

（3）草把收蟲。葡萄葉落前半月，將草把收集到葡萄主桿和主枝交界處，幫助越過冬蟲害。植株落葉之后，可集中將草把燒毀。

3.4 ? 化學防治

為達到最佳防治效果，化學防治已成為葡萄病蟲害防治的關鍵措施。葡萄無公害栽培，可以降低果實農藥殘留，減少環境污染，妥善使用化學農藥，還能達到降低污染、控制農藥殘留等效果。

（1）掌握用藥原則。結合病蟲情況合理預測預報，病蟲發生時期，及時噴藥將病蟲消滅。結合病蟲發生位置，合理用藥，初期病蟲防治主要以預防為主，避免進行大面積施藥;遵循農藥使用說明科學配兌劑量，避免過度增加藥物濃度。全面了解農藥重復應用間隔期，特別在采果前，應提前20 d暫停化學農藥應用。最后一年生長期內，減少農藥使用次數，各種病害防治期間，控制用藥次數在3次內，確保農藥交替應用。

（2）合理開展化學防治。化學藥劑防治作為病蟲害防治當中的主要方式，該方法便于操作，操作效率較高，但因化學防治容易被污染、會破壞生態平衡、容易產生病原抗性等問題，因而應用化學藥劑防治病蟲害期間，一定要充分掌握化學藥劑作用、性質，然后以此為基礎，適量用藥。葡萄栽培期間，常見病害包含白腐病、白粉病;蟲害包含綠盲春、蚧殼蟲、薊馬等。

4 ? 具體病害防治

（1）霜霉病。霜霉病防治法為，在每年秋季認真清理枯枝殘葉與病果，該過程通常要使用焚燒與深埋法處理，夏季要定期對枯葉與病果進行清理。

（2）白腐病。防治白腐病，通常要提高坐果距離，地面要超過80 cm，然后在上面噴灑一定量的多菌靈液與退菌特液。

（3）根莖病害。防治根莖病害期間，常常使用濃度為0.1%的升汞將植株浸泡其中，并進行相應消毒。防治這類病害，需要將根部肉質組織完全切除，然后在無病沒有傷口位置涂上濃度為1 kg/L波爾多液。如果植株病害十分嚴重，要使用燒毀法處理。

（4）生理病害。不同水分供給不足與種植法等都容易引起葡萄日灼病。自葡萄患病后，果粒上面會出現豆粒大小的褐色病斑，隨后病斑會不斷擴大到果粒軟腐組織。此時可使用套袋法預防病害，并在果實膨大期間，適當增加氮肥與水量。

5 ? 結束語

葡萄作為深受人們喜愛的一種水果，果農應妥善應用各項技術，全面掌握栽培重點，結合不同病蟲害形式，妥善采取防治技術，確保葡萄產量與品質，便于為人們提供優質健康的葡萄。此外，病害防治期間，還應結合葡萄生長發育與病害情況，當前常用的病害處理法，包含物理、生物、化學等防治法，綜合使用葡萄病蟲害防治法，確保病害治理效果最佳，最終為葡萄生長發育營造最佳環境，不斷提升葡萄產量與品質。

參考文獻：

[1]王銳，劉云.淺談葡萄無公害生產病蟲害綜合防治技術[J].現代農業研究，2019（12）：54-55.

[2]王瑾.葡萄病蟲害無公害綜合防治技術[J].種子科技，2020，38（14）：82，85.

[3]崔增平.無公害葡萄病蟲害綜合防治技術[J].現代農業，2020（10）：24-25.