維生素：元氣滿滿的幕后工作者

弄微

維生素

| 宣言 |

在你看不見的地方，我一直守護著你的健康。

| 身份 | 輔助

| 職能 |

控制維生素A、B、C、D、E等各類營養(yǎng)素的運行，為蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物的工作助力。

Hi，想必你們都常常聽到我的名字。

我是維生素，對挑食的孩子來說，我可能是他們最討厭的東西，為了維持我在體內(nèi)的含量，這些孩子常常被強制吃下不喜歡的蔬菜或肉類。

我在人體中的需求量相對較小，但這并不意味著我不重要。作為幕后工作者，我不能直接為人體提供熱能，也不能直接構成物質(zhì)，我的工作是調(diào)節(jié)機體的代謝，促進蛋白質(zhì)、脂肪以及碳水化合物這些主要營養(yǎng)素的合成及降解。

我誕生自食物，而非人體內(nèi)自發(fā)合成，如果想要我更好地工作，就要廣泛攝入各類食物。綠葉菜、水果、肉蛋、奶制品、谷物等食物中都有我的存在。長期缺乏任何一種營養(yǎng)素都會影響到我的工作，甚至會導致嚴重的營養(yǎng)不良。

這絕對不是我為了表現(xiàn)自己的重要性而嚇唬你們，維生素家族的每一個成員都缺一不可。

當人體缺乏維生素A時，會導致暗適應能力下降、干眼、夜盲，甚至失明，為此，需要多攝入蔬菜、水果、動物肝臟與奶制品。

維生素B則要嬌貴得多，它們是一個大家族，在人體內(nèi)只能滯留數(shù)小時，需要不斷補充，否則，長期缺乏維生素B1會導致腳氣病，缺少維生素B3會影響消化系統(tǒng)與大腦的正常運作。被稱為核黃酸的維生素B2還具有獨特功能，它的特殊氣味有一定程度的驅(qū)蚊效果。為了補充維生素B這一龐大的營養(yǎng)群，一定要均衡飲食，不能挑食。此外，缺少來自動物內(nèi)臟、奶及蛋黃的維生素D還可能導致佝僂病與軟骨癥。對愛美的女孩子而言，皮膚粗糙干裂也可能是缺乏維生素E的緣故，堅果、瘦肉、乳蛋都能很好地補充維E。

維生素家族成員里，維生素C大概是最被熟知的一種，維生素C能治療壞血癥，增強人體的免疫力，對皮膚與牙齦也有很大的好處。多吃柑橘類水果與綠色蔬菜，能補充體內(nèi)的維C含量。

日常生活中，有很多“竊賊”想要從我手中盜走這些寶貴的營養(yǎng)素。長時間面對計算機時，電腦屏幕會盜取體內(nèi)的維生素A;嗜酒如命的人容易缺少維生素B，因為酒精的代謝會“偷走”體內(nèi)大量的維生素B;香煙中的焦油成分則是維生素C的死敵。

雖然敵人很多，但我會始終堅守在自己的崗位上，為維護人體健康不停

地工作，你們也一定要多多支持我，讓我更好地發(fā)揮功能。