維生素：元?dú)鉂M滿的幕后工作者

弄微

維生素

| 宣言 |

在你看不見的地方，我一直守護(hù)著你的健康。

| 身份 | 輔助

| 職能 |

控制維生素A、B、C、D、E等各類營(yíng)養(yǎng)素的運(yùn)行，為蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物的工作助力。

Hi，想必你們都常常聽到我的名字。

我是維生素，對(duì)挑食的孩子來說，我可能是他們最討厭的東西，為了維持我在體內(nèi)的含量，這些孩子常常被強(qiáng)制吃下不喜歡的蔬菜或肉類。

我在人體中的需求量相對(duì)較小，但這并不意味著我不重要。作為幕后工作者，我不能直接為人體提供熱能，也不能直接構(gòu)成物質(zhì)，我的工作是調(diào)節(jié)機(jī)體的代謝，促進(jìn)蛋白質(zhì)、脂肪以及碳水化合物這些主要營(yíng)養(yǎng)素的合成及降解。

我誕生自食物，而非人體內(nèi)自發(fā)合成，如果想要我更好地工作，就要廣泛攝入各類食物。綠葉菜、水果、肉蛋、奶制品、谷物等食物中都有我的存在。長(zhǎng)期缺乏任何一種營(yíng)養(yǎng)素都會(huì)影響到我的工作，甚至?xí)?dǎo)致嚴(yán)重的營(yíng)養(yǎng)不良。

這絕對(duì)不是我為了表現(xiàn)自己的重要性而嚇唬你們，維生素家族的每一個(gè)成員都缺一不可。

當(dāng)人體缺乏維生素A時(shí)，會(huì)導(dǎo)致暗適應(yīng)能力下降、干眼、夜盲，甚至失明，為此，需要多攝入蔬菜、水果、動(dòng)物肝臟與奶制品。

維生素B則要嬌貴得多，它們是一個(gè)大家族，在人體內(nèi)只能滯留數(shù)小時(shí)，需要不斷補(bǔ)充，否則，長(zhǎng)期缺乏維生素B1會(huì)導(dǎo)致腳氣病，缺少維生素B3會(huì)影響消化系統(tǒng)與大腦的正常運(yùn)作。被稱為核黃酸的維生素B2還具有獨(dú)特功能，它的特殊氣味有一定程度的驅(qū)蚊效果。為了補(bǔ)充維生素B這一龐大的營(yíng)養(yǎng)群，一定要均衡飲食，不能挑食。此外，缺少來自動(dòng)物內(nèi)臟、奶及蛋黃的維生素D還可能導(dǎo)致佝僂病與軟骨癥。對(duì)愛美的女孩子而言，皮膚粗糙干裂也可能是缺乏維生素E的緣故，堅(jiān)果、瘦肉、乳蛋都能很好地補(bǔ)充維E。

維生素家族成員里，維生素C大概是最被熟知的一種，維生素C能治療壞血癥，增強(qiáng)人體的免疫力，對(duì)皮膚與牙齦也有很大的好處。多吃柑橘類水果與綠色蔬菜，能補(bǔ)充體內(nèi)的維C含量。

日常生活中，有很多“竊賊”想要從我手中盜走這些寶貴的營(yíng)養(yǎng)素。長(zhǎng)時(shí)間面對(duì)計(jì)算機(jī)時(shí)，電腦屏幕會(huì)盜取體內(nèi)的維生素A;嗜酒如命的人容易缺少維生素B，因?yàn)榫凭拇x會(huì)“偷走”體內(nèi)大量的維生素B;香煙中的焦油成分則是維生素C的死敵。

雖然敵人很多，但我會(huì)始終堅(jiān)守在自己的崗位上，為維護(hù)人體健康不停

地工作，你們也一定要多多支持我，讓我更好地發(fā)揮功能。