膳食纖維：消化系統的最佳玩伴

李起點

膳食纖維

| 宣言 |

為健康續航，為消化供能！

| 身份 | 機動人員

| 職能 |

輔助上、下消化道正常運營。

我，膳食纖維素，射手座，生日為12月17日，這天也是“全國膳食纖維日”。我是食物中不能被消化和吸收的碳水化合物，屬于多糖類，也就是食物中的非淀粉多糖類。

我們整個大家族，主要分為水溶性和不溶性兩大派別，通常選擇生活在蔬菜、水果等植物性食物中。

我們這個家族的主要工作就是促進腸蠕動、軟化糞便，幫助人體維持正常排便功能，還可以起到預防腸癌的作用。我們的職能還包括引導血壓、血糖、血脂處于正常狀態，以及預防蛀牙，做好口腔健康的安保工作。最后，鄭重地告訴大家，多和我們纖維素家族來往，可延緩胃排空、增加飽足感，達到控制體重的目的喲。

不過，上述只是家族兩大派別共同要完成的工作，因為不同派別的成員性情不同，所以在一些具體分工上也有差別。水溶性一派性格平易近人，能軟化糞便，把控體內的微生態平衡，大麥、黑蒜、豆類和胡蘿卜等食物中住著許多該家族的能員大將;不溶性一派的性情相對固執，無法被人體溶解同化，它們擅長在腸道內吸水膨脹，刺激腸壁，監督腸道的工作，抓捕有害的物質并“驅逐”出體外，口感粗糙的麥麩，還有堅果和蔬菜等都是該派別成員的聚居地。

雖然我們對人體有很多好處，但也要講究一個適量原則，多多并不益善。每日攝入25～35克纖維素就足夠啦。對胃腸功能差的人群來說，如果攝入過量纖維素，可能會導致胃腸不舒服，并影響蛋白質的吸收，因此生長發育階段的青少年尤其要注意控制攝入纖維素量。

另外強調一下，我們家族絕對不是只看顏值的外貌協會，通常被“打扮”得越精致的食物，我們反而越不感興趣，相比精米精面，我們的家族成員更喜歡樸實無華的糙米糙面。

最后，希望大家記住“全國膳食纖維日”，平時也要多關注我，我會拿出最真摯的情感與大家相處，為大家的健康保駕護航！