礦物質(zhì)：嚴謹?shù)目茖W愛好者

弄微

礦物質(zhì)

| 宣言 |

即使是最微小的元素，也一定有它存在的價值。

| 身份 | 秘書

| 職能 |

精通各種領(lǐng)域，參與人體各項工作的建設(shè)與規(guī)劃。

今天依舊是工作量爆滿的一天，我需要一刻不停地巡邏，使各種元素維持人體的正常運行，忙碌到連休息的時間也沒有。

我不知道別人眼中的世界是什么樣子，對我來說，世界便是元素的合集。在這個世界上，構(gòu)成地殼的元素有90多種，其中大部分都可以在人體中發(fā)現(xiàn)，除了碳、氫、氧、氮外，其余的多種元素在人體內(nèi)被統(tǒng)稱為礦物質(zhì)。

過去人們習慣于叫我礦物質(zhì)，如今也有人稱我為無機鹽。雖然我占據(jù)人體的重量不足5%，但我既能構(gòu)成如骨骼、牙齒般堅硬的組織，也能與其他有機物結(jié)合，存活于肌肉或其他軟組織之中。除了構(gòu)成人體，我還能調(diào)節(jié)神經(jīng)興奮，維持體內(nèi)酸堿平衡，影響人體代謝。

鈣是人體中最活躍的常量元素，大部分存在于骨骼和牙齒中，在調(diào)控人體肌肉收縮、加速傷口血液凝固等生理過程中都能發(fā)揮重要作用。缺鈣極易導致軟骨病與骨質(zhì)疏松，奶類食品是最好的補鈣來源。鎂則是一種很好的鎮(zhèn)靜劑，如果嚴重缺鎂，大腦思維便會陷入混亂，迷失方向感，甚至會產(chǎn)生幻覺，導致精神錯亂。攝入足量的鎂能降低膽固醇，防治心臟病，粗糧、蔬菜與水果都是補充鎂的重要來源。

鈉、鉀、氯也是調(diào)節(jié)內(nèi)分泌的重要元素。鈉有助于水分在全身的輸送，氯元素可用于胃酸的形成，二者主要由食鹽供給。鉀則可以幫助神經(jīng)系統(tǒng)傳遞信息，蔬菜、水果、肉類中都含有適量的鉀。

由于技術(shù)限制，早期人類只能識別我的部分元素，隨著分析手段的進步，一些微量元素也漸漸被檢測出來。鐵是人體內(nèi)含量最多的微量元素，可以通過動物肝臟、豆、肉等補充。它能幫助血紅蛋白的合成，預防貧血。鋅是僅次于鐵的微量元素，它能促進機體免疫功能，幫助生長發(fā)育與組織再生，多吃肝臟、肉蛋、魚類可以補充鋅。此外，銅、氟、碘、錳也是人體內(nèi)必不可少的微量元素。

這些元素構(gòu)成了全部的我，人體內(nèi)，只要你能想到的工作，大部分都有我的參與，但這些元素的攝入并非多多益善，超過合理的攝入量也會導致某些疾病。鉛、汞等一些有害元素也會通過食物進入人體，對身體產(chǎn)生毒性。

外面天已經(jīng)完全黑了，就此擱筆吧，明天還有更忙碌的工作在等著我。