美食101，你“萌”哪一對(duì)？

每種食物，都有自己專(zhuān)屬的味道。檸檬有它的酸，蘋(píng)果有它的甜，苦瓜有它的苦，辣椒有它的辣。但更多時(shí)候，它們彼此依賴(lài)，彼此平衡。

中國(guó)人愛(ài)吃，也講究如何吃好，懂得搭配才算是一個(gè)高階吃貨。搭配食物的樂(lè)趣就像是在搭樂(lè)高，酸甜苦辣，根據(jù)自己的喜好排列組合，讓單一食物略顯單調(diào)或平庸的口感，在CP搭檔的襯托和補(bǔ)充下，產(chǎn)生奇妙的火花，可經(jīng)典、可樸素、可弄潮，讓留在唇齒舌尖、滲透心扉的美味富有層次且回味無(wú)窮。

所以，食物間很多時(shí)候都存在著相輔相成的美好關(guān)系，互相搭配互相彌補(bǔ)。蜂蜜用它的“甜言蜜語(yǔ)”動(dòng)搖檸檬姑娘的“酸澀”，“浪漫”的可樂(lè)總愛(ài)帶著“可愛(ài)”的爆米花去看電影，漢堡和薯?xiàng)l則是來(lái)自麥當(dāng)勞小鎮(zhèn)的“青梅竹馬”。

在眾多食物CP中，如果說(shuō)要評(píng)選最深情陪伴組合，豆?jié){油條必須擁有姓名。香醇可口的豆?jié){，酥脆勁道的油條，它們仿佛是美食界的神仙眷侶，連林俊杰都專(zhuān)門(mén)為它們寫(xiě)了一首歌：“我知道你和我就像是豆?jié){和油條，要一起吃下去味道才會(huì)是最好。”曾經(jīng)唱遍大街小巷的這首歌，是吃貨們對(duì)它們匹配程度的完美認(rèn)證。

說(shuō)起我國(guó)國(guó)民菜最強(qiáng)CP，番茄炒蛋要當(dāng)?shù)诙l(shuí)敢當(dāng)?shù)谝唬克崴崽鹛鸬姆眩c口感滑嫩的雞蛋搭配在一起，再撒點(diǎn)“路人”——蔥花，完美。2016年里約奧運(yùn)會(huì)開(kāi)幕式，當(dāng)中國(guó)代表團(tuán)進(jìn)場(chǎng)時(shí)，解說(shuō)員白巖松就曾看著身穿紅黃相間顏色服裝的運(yùn)動(dòng)員們說(shuō)：“中國(guó)隊(duì)的西紅柿炒蛋看上去還行，畢竟大多數(shù)中國(guó)人學(xué)會(huì)的第一個(gè)菜就是西紅柿炒蛋。”很多時(shí)候，我們會(huì)把紅黃配色的事物統(tǒng)統(tǒng)稱(chēng)為“番茄炒蛋”，真不是吃貨的錯(cuò)，只能怪番茄炒蛋CP實(shí)在太深入人心。

但是，真的吃貨絕不只是單純地吃，還要?jiǎng)?chuàng)造性地吃。薯?xiàng)l蘸冰激淋，青芒蘸辣椒面，楊梅配醬油、烤五花肉加白糖，脆水果裹酸梅粉……這些富有創(chuàng)意的吃法唯有充滿想象力的吃貨們可以創(chuàng)造出來(lái)。難以想象，世界上要是沒(méi)有這些腦洞大開(kāi)的吃貨，人們將會(huì)錯(cuò)過(guò)多少神奇的美味吃法。

好吃的食物這么多，我們?yōu)槭裁匆钆淦饋?lái)吃？無(wú)他，就是因?yàn)檫@樣能有更好的味蕾體驗(yàn)罷了。

就如《舌尖上的中國(guó)》里說(shuō)的：“大多數(shù)美食，都是不同食材組合、碰撞產(chǎn)生的裂變性奇觀。若以人情世故來(lái)看食材的相逢，有的是讓人叫絕的天作之合，有的是叫人動(dòng)容的邂逅偶遇，有的是令人擊節(jié)的相見(jiàn)恨晚。”這才是美食組合、搭配的終極奧義。

煙火人間，風(fēng)味長(zhǎng)存。食物與愛(ài)，都可以溫柔我們的心。

食物之間或經(jīng)典，或極具創(chuàng)意的搭配都在我們的味蕾上留下了美妙的印記。你記憶中還有哪些經(jīng)典美食CP，或者你曾有過(guò)什么腦洞大開(kāi)的美食創(chuàng)意組合，歡迎以導(dǎo)師身份參加此次美食101大賞，請(qǐng)加QQ：2643974527，或在QQ空間發(fā)布你的答案，并@小初，和我們一起討論吧。