吃也要專心

石敦奇

胖胖是小學二年級學生。今年暑假里，他頭一次跟媽媽到省城舅舅家做客。到舅舅家吃的頭一頓飯，舅舅就沒有在家吃，因為他剛好在有外面應酬。

舅舅應酬回來，大家都已經吃過飯，而且桌子上的碗筷都已經收拾完畢，就胖胖一個人還坐在沙發上一邊津津有味地觀看少兒節目，一邊心不在焉地吃飯。舅舅見狀問胖胖：“你們吃飯多長時間了啊？”胖胖的媽媽瞧了瞧墻上的掛鐘，替兒子回答道：“正好一個小時。”

“啪”，舅舅二話沒說，就將電視關掉了。舅舅說：“胖胖，吃飯要專心致志呢！”

“什么，吃飯也要專心致志？哼，真有意思！”一向調皮慣了的胖胖毫不客氣地沖著舅舅道，“我只經常聽老師說，聽課要專心致志，做作業要專心致志，看書要專心致志……可還從沒聽說過吃飯也要專心致志呢！”

“孩子，聽我的沒錯。”舅舅風趣地說，“我是營養醫生。別的也許比不上你這個小秀才，單就這一點，我可比你知道得多啊！”

“那為什么吃飯也得專心致志呢？”胖胖問。

舅舅說：“因為人在心理上，都存在著一種因外部信號的刺激而發生的條件反射。假如吃東西時心思不集中，而在想著別的事情，對可口的食物視而不見，香而不聞，吃而不知其味，稀里糊涂就吞進了肚子，那么，由食物色、香、味所引起的條件反射，就會被阻斷，從而影響消化液的分泌和胃腸的工作。”

胖胖又問舅舅：“那一邊吃飯，一邊講話該沒有問題吧？”

“也不好。”舅舅說，“吃東西的時候說話，會影響我們對所吃東西的咀嚼。吃的東西，沒有咀嚼爛就吞進了肚子，必然會增加胃的負擔。”

“還有……”舅舅喝了口茶，接著告訴胖胖，“人在吃東西的時候，消化器官也在工作，胃腸道需要血液源源不斷地提供能量和氧氣，才能正常工作。要是你在吃東西時候，還看書報、看電視、玩游戲，或者思考別的什么事情，就會使大腦和眼細胞同時工作，從而引起腸胃、大腦和眼等各個部位的血液相對供應不足。這樣長期下去，會導致消化功能紊亂、大腦細胞功能逐漸衰退等。”

“啊！”胖胖舌頭一伸，“舅舅，照您這么說，那吃飯也挺有講究嘍！”

“是啊！”舅舅說，“因此，今后你吃東西時一定要專心致志喲！”

“好，胖胖保證堅決按照舅舅的教導辦事！”說完，胖胖專心地把飯吃完了。

（編輯 龍博士）