共享經營模式探討： “單一化”還是“多元化”
——基于萬家田園與青峰嶺共享農場的雙案例比較研究

一 引 言

據國家信息中心發布的《中國共享經濟發展報告(2020)》，2019年我國共享經濟市場交易額為32828億元，比上年增長11.6%；共享經濟在穩就業方面發揮了積極作用：在整體就業形勢壓力較大的情況下，共享經濟領域就業仍然保持了較快增長；共享經濟參與者約8億人，其中提供服務者約7800萬人，同比增長4%。受2020年初新冠肺炎疫情的影響，預計2020年共享經濟增速將出現一定幅度的回落，跌幅在8%-10%之間(國家信息中心,2020)[1]。預期2021年和2022年,隨著疫情常態化管理的實施以及新防疫措施的出現，共享經濟的增速將有較大回升，未來三年的年均復合增速將位于10%-15%區間。共享經濟作為一種新型的經濟模式既能滿足傳統服務模式所壓抑的消費需求，也能不斷激發消費者的各種新需求。隨著人們消費理念的轉變和對美好生活的向往，共享型服務將加速向其他生活領域滲透，并成為促進消費升級的重要力量。

目前，共享農場的發展已經成為共享經濟領域的新興業態。事實上，共享農場是通過土地認領、托管代種等形式，將消費者吸引到農場參與農產品種植與收獲活動，以此減弱買賣雙方的信息不對稱性，增加消費者體驗感、參與感以及信任感的一種農場經營方式。繼2018年9月國家出臺《鄉村振興戰略規劃(2018-2022年)》提出實施休閑農業和鄉村旅游精品工程、發展鄉村共享經濟等新業態后(新華社,2018)[2]，2020年的中央一號文件也強調，要繼續調整優化農業結構，加強綠色食品、有機農產品、地理標志農產品認證和管理，打造地方知名農產品品牌，增加優質綠色農產品供給(新華社,2020)[3]。在政府政策和市場需求的雙重驅動下，近年來全國各地涌現出一大批共享農場。截至2019年7月，僅海南省就已經形成了160多家共享農場創建試點，蘇州作為蘇南經濟體的代表也明確表示2022年全市累計培育共享農莊樣板力爭達到100個。隨著共享農場的不斷發展與實踐，逐漸出現了兩種典型模式——“單一化”模式和“多元化”模式(如表1所示)。

表1 “單一化”模式與“多元化”模式的代表案例

那么，共享農場的 “單一化”模式與“多元化”模式各有什么特點?存在哪些區別?內外部環境如何影響共享農場發展模式的選擇？針對上述問題，本文選取萬家田園與青峰嶺共享農場分別作為“單一化”模式和“多元化”模式的案例研究代表，運用雙案例對比分析法深度剖析兩家共享農場的共享內容、盈利模式、產品流通以及戰略規劃，研究兩種經營模式的基本特征以及造成差異的內外部因素，力爭給出引導共享農場差異化發展的政策建議。

二 文獻綜述

隨著共享經濟的迅速發展，國內外諸多學者針對共享經濟的平臺力量、風險控制以及產品影響等方面開展了一系列卓有成效的研究。共享經濟平臺可以看作是協調市場供求不平衡的一類特殊雙邊平臺(余航等,2018)[4]。Kung和Zhong(2017)[5]探討共享平臺選擇不同收費模式的問題，發現當存在時間折現且消費者是價格敏感的情形下，會員制收費模式是最優選擇。Benjaafar et al.(2015)[6]將零售價格作為外生變量，比較了有無共享情形下的均衡結果變化，并考察不同參數(包括租賃價格、平臺傭金、道德風險成本和租賃不便成本)的影響。Weber(2014)[7]利用重疊代數模型研究共享平臺租賃價格的設置，發現共享平臺傾向于提高產品的租賃價格，能夠為高成本產品的企業和消費者帶來好處。段文奇和柯玲芬(2016)[8]將平臺定價設定為用戶規模的函數，構建用戶規模與平臺價格動態耦合的過程模型來分析平臺市場競爭策略。風險控制始終是共享經濟企業未來發展面對的重要問題。Sofia(2015)[9]從“創新法視角”分析了共享經濟監管面臨的挑戰，借助主成分分析方法從規模控制能力、匹配效率、實力儲備、產品設計能力以及風險控制能力這五個維度構建了一個針對共享平臺治理能力的綜合評價體系。何光輝等(2017)[10]通過收集491家共享經濟平臺數據，利用實證研究分析問題類平臺與正常平臺的風險差異，運用Logistic模型分析共享經濟平臺風險的決定因素。談超等(2014)[11]構造了解決共享經濟平臺逆向選擇和道德風險的博弈模型，發現信號傳遞博弈模型可以解決平臺內的逆向選擇問題，而信用擔保介入則可以防范平臺道德風險。Jiang和Tian(2016)[12]構建了制造商、平臺和消費者之間的博弈模型，探討壟斷制造商直銷模式下產品共享對制造商和消費者的影響，發現制造商的單位成本和產品共享的邊際成本——道德風險成本發揮著至關重要的作用。同時，一些學者在共享經濟背景下探討共享型產品的營銷策略。Razeghian和Weber(2017)[13]首次建立解析模型研究共享市場下企業的產品耐用性設計，發現生產商有意愿通過提升產品耐用性以適應共享經濟。Tian和Jiang(2018)[14]通過構建無限期均衡模型研究產品共享對供應鏈渠道成員的影響機制。

目前，從在線創意設計、營銷策劃到餐飲住宿、物流快遞、資金借貸、交通出行、生活服務、醫療保健、知識技能、科研實驗，共享經濟已經滲透到多個領域。Farronato和Fradkin(2018)[15]以2014年Airbnb平臺房屋出租數據為例，通過構建一個短期均衡模型研究私人房屋共享對酒店、平臺、房東以及消費者所創造的社會福利效應。Zervas et al.(2017)[16]實證檢驗共享經濟對傳統酒店行業的負效應，研究認為私人房屋出租的形式可以有效抑制傳統酒店行業的提價能力。Miller(2015)[17]以共享短租市場的代表企業Airbnb為例，從成交規模、成交用時和質量風險來實證檢驗平臺的資源配置效率。Eyal et al.(2016)[18]通過收集Airbnb平臺的數據進行受控實驗實證分析，研究發現賣家在平臺上的照片影響租客的風險評價。Zhu et al.(2017)[19]從社會認知理論出發，利用問卷調查獲取了北京市314位共乘服務平臺用戶的數據進行分析研究，結果表明功能價值、情感價值以及社會價值是用戶參與共享乘車平臺的動機。Narasimhan et al.(2018)[20]以Uber為分析對象研究共享經濟對消費者的價格敏感度影響。研究結果表明，共享經濟的出現使得消費者在不同地域、時段以及場合等方面均對Uber的出租車服務呈現異質性波動。Guda和Subramanian(2019)[21]以汽車共享平臺Uber為研究對象，分析平臺定價和當地車輛的供需信息，表明激增價格策略可以解決市場上供大于求的問題。

與交通、旅游、住宿、教育、社區生活等已經相對成熟的共享行業相比，共享農場的發展尚處于起步階段。趙鯤(2016)[22]通過對共享土地經營權這種規模經營方式的產權聯結機制進行分析，提出共享土地經營權具有充分利用農村閑置勞動力、降低糧食安全顧慮等作用。董歡等(2017)[23]認為以“租賃土地”獲取“勞動份額”的共享農場模式，既滿足了部分消費者希望深度參與農業種植活動、享受勞動果實的心理訴求，也在一定程度上緩解了消費者與生產者之間的信任危機。然而，作為一種特殊的共享形式，共享農場經營模式以及運作機制的探討尚不充分，因此亟需結合實際案例來開展相關研究。

三 研究設計

(一)研究方法

本文采用雙案例研究法探討兩種典型的共享農場經營模式(“單一化”模式與“多元化”模式)，試圖給出共享農場選擇不同經營模式的判別依據。案例研究主要從現實問題出發，通過對某種現象的具體表現的實證性描述與分析，來揭示不同個體與事物之間的邏輯和規律，并從有代表性的案例中抽取出理論關系，構筑理論模型，從而回答如何以及為什么的問題。為更深層次觀察不同情形下發生的活動，提高相關研究結論、因果關系的準確性與普適性，本文選擇雙案例比較分析方法。

(二)案例選取

通過對萬家田園、有機大使、合肥青峰嶺共享農場以及無錫天藍地綠農場等數家共享農場的實地調研，并結合對北京小毛驢市民農園、廣州艾米農場等共享農場的公開資料進行整理分析后，依據共享農場生產的農產品是否對接外部市場的原則將共享農場經營模式分為“單一化”模式與“多元化”模式兩大類。其中“單一化”模式是指共享農場所規劃的閑置土地、農業機械等資源全部參與共享，生產出來的農產品只提供給參與共享的消費者，并不銷往外部市場；而“多元化”模式是指共享農場所擁有的土地、機械等資源部分參與共享，農場產出的農副產品除了滿足參與共享的消費者，還會銷往外部市場，同時獲得共享運營和外部營收兩方面的利潤。

本文最終選擇萬家田園和青峰嶺共享農場分別作為“單一化”模式與“多元化”模式的案例對象，主要考慮這兩家農場具有典型性。首先，萬家田園始終堅持以精品土地共享作為自己的主打業務，農場運營模式也是圍繞土地共享展開，并不存在對接外部市場，而青峰嶺共享農場則是同時運作共享模式與產品外銷模式，兩家農場分別嚴格隸屬于上述兩種不同的模式，在經營理念與實踐上存在明顯差異，符合極化類型選擇原則。其次，萬家田園和青峰嶺共享農場分別處于江蘇省無錫市和安徽省合肥市，兩家農場在各自所在地區均具有一定的市場影響力，且目前的經營態勢良好，未來發展前景光明，保證了研究的有效性。最后，這兩家農場均已實際運營一段時間，保障了資料的可得性和完整性。

(三)基本分析框架

為了更好地分析“單一化”模式與“多元化”模式的差異性，本文將在共享內容、盈利模式、產品流通以及發展戰略四個方面對案例農場進行深入對比研究(具體如圖1所示)。同時，通過調查訪談和案例分析，本研究總結出影響萬家田園與青峰嶺共享農場經營模式差異的4個內外部條件，分別是環境特點、技術條件、農場規模以及經營理念。

圖1 研究框架

(四)資料收集

為了保證所收集資料的可靠性，同時提高研究的信度和效度，本研究遵循三角驗證法，采用多種方式進行資料的收集，并力求這些資料可以映證同一個研究結論。資料收集的具體方法如下：(1)半結構化訪談。參與訪談的人員包括農場主、共享農場生產負責人、銷售負責人、基層農民以及消費者，基本涵蓋了共享農場不同層級的員工。訪談內容包括共享農場運營、生產以及消費評價等。訪談時間控制在30-60分鐘，訪談方式包括了面對面訪談和線上交流。由此獲得了案例農場研究所需的一手資料。(2)實地觀察。通過與共享農場達成共識，獲得了進入農場進行實地考察的權限，更加真實、直接地了解共享農場的經營模式與運營機制，進一步豐富了本文的研究資料。3.公開資料收集。從公眾號、官方微博、新聞報道、政府報告等公開渠道收集案例農場研究所需資料。

四 兩案例比較：共享內容、盈利模式、產品流通與戰略規劃

本文從共享內容、盈利模式、產品流通以及戰略規劃四個方面對萬家田園和青峰嶺共享農場的經營模式進行系統分析(如圖2和圖3所示)，其中共享內容即可共享的農場資源，主要是土地、農機、勞動力、房屋等要素；盈利模式則包括對土地出租、實踐游學以及產品售賣等方面的研究；產品流通著重考慮本地與外地消費者對農產品流通方式的影響；戰略規劃則反映共享農場未來的發展方向以及建設規劃。萬家田園和青峰嶺共享農場在上述四個方面的表現各有特點。

(一)萬家田園

1.共享內容。萬家田園走了一條“小而美”的共享路線，將土地共享和自然教育作為其主打共享業務，努力打造一種田園社區的經營理念。農場所擁有的土地資源除了用于道路規劃、植被種植等公共設施建設外，剩余土地被合理劃分為土地共享區域和實踐游學區域。萬家田園致力于體驗經濟的建設，尤其重視用戶參與土地共享過程中的自我體驗。由于城市用戶在種植經驗、種植技術等方面有所不足，為了避免土地荒蕪以及無收獲的現象，在將土地租賃給城市用戶后，萬家田園農場并不是放任用戶自行管理，而是精細設計用戶每一次的勞作時間、勞作內容，使用戶每一次到農場勞作都能獲得不一樣的種植體驗。此種做法增加了用戶的粘性和參與共享的頻率，使農場資源得到最大化利用。對于城市用戶而言，這種共享體驗設計除了幫助他們節省時間成本外，還最大程度上解決了種植過程中的信息不對稱問題。同時，萬家田園積極開展自然教育活動，通過教育合作項目、永續農業設計項目和自然教育示范基地項目，實現青少年、成年人員價值觀、專業技能和環保意識培養，塑造了良好的品牌形象。

2.盈利模式。當前農場利潤的來源主要是基于共享內容所得，包括土地共享產生的田園租賃與服務費用、自然教育產生的種植體驗及培訓費用。萬家田園一期項目土地共享區域入駐用戶約為100戶，平均每戶的租賃面積在50平方米，每平方米的租賃費用定在24元左右，除此之外如果用戶無法及時打理田地也可選擇將田地委托給農場工作者代為種植，以此為農場帶來額外的收入。同時，萬家田園基于無錫教育局、無錫職業技術教育學會、無錫二十多所院校的優勢資源，與K12教育機構、中小學校、特長類教育機構進行合作，培養孩子的自然教育知識，同時為各個學校、機構進行品牌輸出，當前自然教育的收費標準為30元/人，預計2019年入園接受自然教育培訓的人次可達2000人左右，為農場帶來可觀的收入。

3.產品流通。農場的經營模式為“單一化”模式，并沒有對接外部市場以轉銷、代銷的形式對外出售農產品。同時由于參與共享模式的用戶群體為本地消費者，在綜合考慮配送距離、配送成本以及農產品的易損易腐等因素后，萬家田園共享土地所得的農產品流通方式為用戶到農場進行采摘收獲，然后自行將農產品帶回。對于萬家田園而言，此種產品流通方式除了可以幫助農場節省雇傭第三方物流產生的成本外，還能避免農場自行配送所產生的規模不經濟問題；對于用戶而言，自行采摘收獲的模式不僅可以獲得更多的種植體驗，還可根據自身食用需求合理安排采摘收獲計劃。

4.戰略規劃。農場制定了“三步走”的戰略規劃，第一步是利用有限的土地資源開展田園土地租賃和自然教育項目，并和地方社區政府合作將這一片田園打造成自然教育實踐、省助殘增收等基地；第二步是尋找無錫中高端小區周邊村里的閑置土地，并在市、街道等相關單位的指導下，與相關村里在進行深度合作，整合更多的土地，引導更多人參與到共享農場模式中來；第三步是力爭三年內在無錫、蘇州、常州三個城市拿地800畝，實現三市土地租賃，并組建市級線上果蔬交易平臺、引導用戶線上交易。以村為商戶單位，為城市社區提供真正新鮮、無公害的果蔬產品，最終實現忠實用戶1.6萬人，意向客戶4.8萬人。

圖2 萬家田園共享農場的“單一化”經營模式

(二)青峰嶺共享農場

1.共享內容。與萬家田園共享模式相反，青峰嶺共享農場走了一條“大而全”的共享路線，努力打造一種田園綜合體的發展模式。依據共享對象的不同，青峰嶺共享農場的共享模式可以劃分為兩類：針對農戶的共享和針對消費者的共享。為了滿足消費者多樣化、個性化的農業共享需求，青峰嶺共享農場已能夠提供包括土地、家禽家畜認領認養、托管代種、民宿、農產品線上線下交易等共享項目。這種“大而全”的共享模式使得農場范圍經濟效應突出。在針對農戶的共享方面，農場具有特色的共享方式為農機共享和農產品流通共享。農機共享是指農場將擁有的農用機械以共享方式提供給當地農戶使用；而農產品流通共享是指與農戶共享農產品物流和農產品銷售渠道。無論是農機還是農產品流通共享都按“以物易物”的方式進行，即農戶需在收獲季向農場提供事先商定數量的果蔬，以獲得參與共享的權力。對于農戶而言，這兩種共享方式不僅可以避免高昂的農用機械購置成本，保證農業生產的連續性，又可幫助他們解決農產品供大于求、銷路難的困境；對于青峰嶺共享農場而言，此共享模式不僅可以提高農機設備、物流設施的綜合利用率，降低空載率，幫助共享農場實現規模化生產與運輸，還可獲得額外的農產品供給來源，得到可觀的收益。

2.盈利模式。共享模式和農產品銷售是農場收入的兩大支柱。其中，共享模式帶來的收入包括土地租賃、自然教育培訓、果蔬采摘、家畜家禽領養、民宿休閑等方面產生的費用，與萬家田園相比，青峰嶺共享農場在共享模式上呈現的收入來源更加豐富。農產品銷售是農場收入的一大部分，為了拓寬銷路，農場選擇線上線下同時銷售自己的農產品，采取了雙渠道的銷售模式。線下銷售主要是指向當地的大型超市供貨(如永輝超市)；線上銷售主要是針對外地的消費者，其中包括一些零散的客戶和企業公司。而為了滿足不同消費者對農產品質量的多樣化要求，針對高收入人群，青峰嶺共享農場特意推出一種精品果蔬的類別。所謂精品果蔬是指把綠色等級為AA的果蔬按照重量、大小等因素進一步分類甄別，以此獲得具有質量無偏性和統一標準的果蔬。精品果蔬不僅可以通過增加果蔬的品相和賣相來提升果蔬的銷售價格，還可以幫助農場的農產品增強市場競爭力。

3.產品流通。參與共享的本地消費者的農產品獲取方式可以選擇自摘自取，也可以選擇由農場外包的第三方物流進行農產品同城配送，但是物流費用需要消費者承擔。由于農場具備物流運輸的基本條件，所以對于具有連續性、大批量的超市訂單而言，農場選擇自行配送的方式供貨。針對外地消費者的長途運輸，農場將農產品流通外包給專業的第三方物流公司，同時為了保證果蔬的新鮮度和口感，所有的長距離運輸也要求次日達。對于農場而言，針對不同模式、不同類型的消費者選擇不同的產品流通方式可以幫助農場形成規模訂單，獲得規模效應，同時又最大限度地保證了農產品的新鮮度。

4.戰略規劃。目前，農場借助政府的資金支持正在努力完善農場道路、景觀等基礎公共設施，致力于將農場打造成一種集現代農業、旅游休閑以及田園社區為一體的田園綜合體模式，努力做到讓消費者到共享農場有特色美食可吃、有鄉村民宿可住、有便捷交通可行、有優美景致去游、有土特產品可購、有好的項目娛樂。農場未來將繼續堅持“1+N”的發展戰略，即確定以共享農場為發展主題，整合包括農業設施、生態旅游、農產品加工、養生度假等產業，實現多元化產業融合發展，構建一個多業并舉、有效增值的田園綜合體，增強共享農場整體經濟實力和抗風險能力。

圖3 青峰嶺共享農場的“多元化”經營模式

(三)綜合對比分析

由上述分析可知，萬家田園和青峰嶺共享農場在經營模式上存在明顯的差異(如表2所示)。萬家田園作為“單一化”模式的代表選擇“小而精”的發展模式，將土地共享作為自己主要的經營內容，通過良好的種植體驗設計，形成競爭優勢，獲取體驗經濟帶來的效益；而青峰嶺共享農場作為“多元化”模式的代表依托自己廣闊的土地資源優勢選擇了“大而全”的發展道路，推出更多更全面的農業共享內容，以滿足不同消費者多樣化、個性化的農業共享需求，獲得范圍經濟和規模經濟帶來的優勢。同時將除共享之外的土地留作種植精品蔬菜，獲取額外的營收，抵御風險能力更強。

表2 萬家田園共享農場和青峰嶺共享農場的經營模式對比

五 兩案例的內外部條件比較分析

從上節分析可以看出，萬家田園和青峰嶺共享農場在共享內容、盈利模式、產品流通以及發展戰略方面存在較大的差異。導致兩種模式差異的因素是什么？本研究基于組織社會學的相關理論和調研訪談，發現造成差異的原因主要是農場不同的內外部條件。權變理論認為，組織的最佳結構取決于一個組織具體的環境條件、技術、目標和規模等(周雪光，2003)[24]。萬家田園和青峰嶺共享農場作為社會組織中的一份子，必然要受到這四部分因素的影響。因此，本研究結合權變理論與共享農場實際運作方式提出針對共享農場內外部環境的VTES分析框架(如圖4所示)。所謂VTES分析框架就是指從共享農場的經營理念(Value)、技術條件(Technology)、環境特點(Environment)以及農場規模(Scale)四個方面入手，分析共享農場內外部條件對經營模式差異化的影響。

1.經營理念。經營理念也即農場主價值觀，往往對共享農場的發展方向具有重要的引導作用。萬家田園是一個基于土地可持續發展的共享農場。農場秉承永續農業理念，致力于讓“生活回歸自然、教育回歸自然、農業回歸自然”，以傳統農耕文化構建零售新場景。萬家田園在經營模式設計時更加注重農產品生產種植過程中消費者的參與和互動，注重幫助青少年和城市用戶形成環境保護意識，實現都市人的田園夢和健康生活理念。由此，引導萬家田園形成“小而精”的“單一化”經營模式。青峰嶺共享農場是一個兼顧“吃、住、行、游、購、娛”的田園綜合體。農場將旅游作為共享農場建設的切入點，吸引消費者到農場參與共享項目，通過豐富的經營內容滿足消費者各方面的需求，獲得范圍經濟帶來的豐厚收益。青峰嶺共享農場秉承“質量興農、綠色興農、品牌強農”的理念，在生產富硒蔬菜、瓜果等功能性綠色農產品的同時，希望通過產地直銷的方式解決生鮮農產品供應鏈各級批發市場層層加價的惡性問題，希望以較低的價格讓更廣大的消費者享受到有機、健康的生鮮農產品。由此，引導青峰嶺共享農場形成“大而全”的“多元化”經營模式。基于以上分析，本文提出：

命題一：共享農場經營理念對經營模式的選擇具有導向作用。

圖4 VTES分析框架

2.技術條件。隨著“互聯網+農業”、大數據時代與物聯網技術的快速興起，技術條件對共享農場的發展起到了關鍵作用。對于共享農場而言，農場管理水平和農業科學技術水平是技術條件的兩大重要體現。首先分析農場管理水平對共享農場經營模式的影響。當前，萬家田園運營團隊主要有8人，皆為本科及以上學歷，涉及生物化學、生態學、IT、環境藝術等專業，農場管理結構呈扁平狀，農場內部并未形成嚴格的科層制關系。青峰嶺共享農場運營團隊約為60人，其中很大一部分人長期從事農業相關工作，在農場運作方面有著成熟的經驗，農場自上而下管理結構呈現金字塔狀，各部門之間分工明確，農場內部科層制關系初見雛形，運作管理已規模化和流程化。同時青峰嶺共享農場注重員工理論與實踐的培養，截至目前，農場已經協助培養新型職業農民60余人，保證了農場種植技術的不斷優化和發展。由此可見，良好的組織分工與成熟的種植技術共同保證了青峰嶺共享農場“多元化”經營模式的有效性與高效性。而對于萬家田園而言，在運營資源和管理結構的雙重影響下選擇“單一化”模式可以揚長避短，通過“小而精”的發展方向增加用戶粘性、獲得收益。

其次分析農業科學技術水平對共享農場經營模式的影響。萬家田園通過線上平臺“犁田網”整合農村零散土地，實現了土地上線，充分滿足城市用戶線上土地認領的需求。同時，萬家田園致力于為用戶與農場搭建橋梁，通過開發基于社區化的綠色農業可持續發展與應用技術體系不僅幫助用戶與農場連接，實現了實時視頻監測、遠程澆灌和田園社區互動交流等功能，還達到了提升土壤肥力、降低作物病蟲害的目的。作為中科大的產學研基地，青峰嶺共享農場與中科大合作共同研發出高質量的富硒果蔬，幫助農場提高了蔬果種植技術，獲得市場競爭優勢。同時，為了實現智能化種植與生產，青峰嶺共享農場積極引進物聯網技術，實現實時土壤灌溉和果蔬生長狀態監測，無人機播種等高新農業技術在農場也已成為常態。由此可見，萬家田園所具備的技術均是為了給用戶提供良好的種植、體驗環境，而青峰嶺共享農場所擁有的種植技術多是為了實現農場規模化生產和獲得市場競爭優勢。基于以上分析，本文提出：

命題二：共享農場管理水平和農業科學技術水平對經營模式的選擇有重要影響。

3.環境特點。組織不是一個封閉的系統，它受到所處環境的影響。對于共享農場而言，政策環境和市場環境是兩種作用最大的環境因素。首先分析政策環境對共享農場經營模式的影響。萬家田園在規劃發展過程中得到較多社區部門的支持與指導，通過軍嶂社區的美麗鄉村計劃，和軍嶂社區組建農村合作社，共同進行土地的規劃設計。萬家田園負責在土地上實施自然建筑、田園設計、種植床設計等規劃，社區負責擴建道路、網絡設施建設等。在政府指導下，把萬家田園軍嶂社區共享農場打造成了自然教育實踐基地、社區黨建基地等。合肥青峰嶺有機富硒果蔬專業合作社是青峰嶺共享農場的發展依托，共享農場建設之前就在生產有機蔬果方面已經頗具規模，但在基礎設施建設方面存在很大的缺陷。在青峰嶺共享農場投入建設之后，政府給予了大量的資金支持用于道路交通等基礎設施規劃，該規劃設計方案明確將用3-5年時間，將青峰嶺區域打造成以江淮民俗為特色，以江淮特色田園景觀和生態環境為突出亮點，集“精品民宿+田園休閑+研學教育+親子娛樂+擴展培訓”等功能于一體的江淮鄉居田園度假綜合體。由此可見，在政府不同政策的指導與支持下，萬家田園更注重發展自然實踐教育，而青峰嶺共享農場則更重視將農場建設成多功能的田園綜合體。

其次分析市場環境對共享農場經營模式的影響。萬家田園位于無錫市濱湖區，該區人口密度相對較低且分散，若在農場發展蔬菜種植零售模式則必然會面對相對分散的消費者，在配送過程中不可避免地會產生蔬菜的損耗和規模不經濟現象，增加蔬菜的單位成本和共享農場運營成本。青峰嶺共享農場位于合肥市，該市人口基數較大且密度較高，蔬菜作為具有需求剛性的產品，每天的消費量巨大，并且共享農場與永輝超市合作達成了長期訂單合同，保證了共享農場需求的穩定性。由此可見，在不同市場環境的影響下，為了規避規模不經濟帶來的成本增加現象，萬家田園放棄發展蔬菜銷售模式；而由于具有穩定的需求訂單和龐大的消費者群體，青峰嶺共享農場則選擇“多元化”經營模式。基于以上分析，本文提出：

命題三：政策環境和市場環境共同影響共享農場經營模式的選擇。

4.農場規模。對于共享農場而言，農場所擁有的土地、地理位置以及品牌聲譽等基礎條件直接決定了共享農場的經營模式和發展思路。萬家田園軍嶂社區共享農場占地共計80畝，于2018年10月開園，是萬家田園第一個自然環保農場，位于山水城雪浪山附近，距離市政府僅十公里。該農場致力于發展成為城市農業基地和自然教育實踐基地，以關愛自然、模仿自然為核心，構建微生態系統，為用戶提供良好的種植、體驗環境。農場可容納1500戶城市家庭入園種植和日接納300人次的自然教育實踐項目。作為永續農業設計和自然教育示范基地，萬家田園被無錫市政府授予無錫自然教育示范基地、無錫市山水城助殘聯盟黨建基地等榮譽稱號。萬家田園受制于土地面積，若選擇“多元化”的經營模式必然會因為無法實現規模化生產而產生規模不經濟的問題。同時，由于共享農場地理位置的優勢，為消費者避免了距離導致的旅行成本，使得消費者可以隨時參與到農場的共享項目，為農場帶來強有力的消費者粘性。青峰嶺共享農場位于合肥市長豐縣青峰嶺，于2017年12月開園，距離市政府大約四十公里。農場擁有2000余畝的可用土地面積，該土地被合理劃分成蔬果種植區、養殖區、共享區以及休閑區。青峰嶺共享農場依托原有的青峰嶺有機富硒果蔬專業合作社而建，該合作社成立于2009年，是安徽省農產品質量安全促進會首批副會長單位，合作社基地農產品已通過國家綠色認證，并取得“青峰嶺”商標注冊，成為農業農村部全國 24 個農藥零增長基地之一和國家級健康示范養殖場。基地先后獲得合肥市農民專業合作社示范社、省社級農民專業社示范社、安徽省農民專業合作社示范社等榮譽稱號。青峰嶺共享農場是原有合作社的繼承和發展，得益于廣闊的土地面積，農場可以采用多功能并舉的經營模式。依托原有的種植技術和“青峰嶺”品牌在業內的良好口碑，農場可以在保證果蔬質量的同時，獲得穩定的銷路，實現生產銷售的一體化與流程化，避免因為產銷脫節導致的生鮮農產品大量積壓和損耗問題。因此，青峰嶺共享農場采用“多元化”的經營模式成為必然。基于以上分析，本文提出：

命題四：共享農場規模對經營模式的選擇具有決定性作用。

萬家田園和青峰嶺共享農場的內外部條件對比如表3所示。

表3 萬家田園共享農場和青峰嶺共享農場的內外部條件對比

六 結論及建議

共享經濟的迅速崛起帶動了共享農場的發展，共享農場作為時代的產物，不僅是解決農產品與服務方面供需之間信息不對稱和信任危機問題的一種有效方法，還是帶動農業增產增收和解決農村閑置土地問題的重要路徑。共享農場作為一種新生事物，有其發展的必然，但也有因時、因地制宜的要求。應充分考慮環境特點、技術條件、農場規模以及經營理念等農場內外部影響因素，選擇適合自身的經營模式才能實現可持續發展。

本研究的貢獻可能在于：一方面，共享經濟已經滲入到日常生活中的各行各業，給傳統行業的運作模式帶來沖擊，但是在農業領域共享經濟的研究尚處于起步階段，鮮有關于共享農場經營模式的分析，本文體現了一定的探索性。另一方面，共享農場作為實現鄉村振興戰略和農業高質量發展的新途徑被國家、社會以及企業寄予厚望，但根據調研數據，大部分共享農場的發展并不順利，經營失敗的現象時有發生。本文結合權變理論與共享農場實際運作模式，運用VTES分析法剖析共享農場內外部環境，證明了不同的內外部環境將影響共享農場選擇不同的經營模式，以此為政府、企業在建設、經營共享農場時提供參考依據。

本文存在的不足之處：1.選擇的案例研究對象分屬于不同發展階段、不同地區、不同經營模式的共享農場，這在一定程度上確保了案例的代表性和可比性，但可能會引發單個案例是否足夠代表一種經營模式的質疑；2.受資料來源的限制，對案例研究對象經營模式的描述分析可能存在一些不足，內外部影響因素之間是否存在必然聯系有待進一步研究。