地域特色野生食用菌包裝設計中鄉土價值的構建*

王 芬

（河套學院藝術系，內蒙古 巴彥淖爾 015000）

野生食用菌的包裝設計不僅承載了野生食用菌產品包裝的歷史，并且隨著時代的推進不斷通過包裝豐富著自己的功能，滿足現代社會對運輸、保鮮、倉儲等各方面的要求[1]。在大力落實鄉村振興戰略的政策背景下，地域特色野生食用菌的包裝設計更加傾向于人文性，為其包裝鄉土價值的發揮提供了良好的發展機遇。通過將鄉土元素應用到野生食用菌包裝設計中，以綠色環保為策略，將地域文化特色與包裝相互融合，既符合現代審美標準，又能夠豐富野生食用菌包裝的內涵，是整個食用菌領域實現進一步發展的必由路徑。

1 地域特色野生食用菌與現代包裝設計

1.1 地域特色野生食用菌

我國野生食用菌種類繁多，具有十分豐富的食用和藥用價值[2]。野生食用菌一般生長于高山松、針葉林、混交林等地帶。根據地域光照、降水、濕度等的不同，野生食用菌種類也相應發生改變。因地理環境的不同和植被的不同帶來了野生食用菌種類的變化，形成了具有地域特色的野生食用菌產品，代表著一個地域的野生食用菌文化[3]。

1.2 地域特色野生食用菌包裝中鄉土元素的表現

1.2.1 自然生態因素及表現

野生食用菌由于其特性要求，在運輸、倉儲的過程中對包裝的要求極為講究，尤其是珍稀野生食用菌如因為包裝的問題極容易造成經濟上的重大損失，嚴重者還會導致野生食用菌質量安全問題的發生[4]。為了防止野生食用菌的損壞，古代對野生食用菌的包裝極為講究，在《野獲篇》中有記載：“纏繞膠固，不以破損者登車[5]。”

而現在地域特色野生食用菌包裝設計中的鄉土價值的構建，實際上要遵循人與自然和諧相處的原則，鄉土元素在自然因素層面表現為天然的材料，講究就地取材。運用與野生食用菌相關的具有鄉土特色的材料，以此來表達野生食用菌的產品特性，深化對生態理想的追求等，能夠增加包裝設計中的自然性與人情味。

1.2.2 地域文化因素及表現

地域文化因素存在于人類的一切活動中，早在手工業時代，就已經將文化因素囊括進產品的包裝設計中。在經濟社會飛速發展的今天，包裝設計改變了人們的生活方式，能夠從人的心靈深處加強人與產品文化的深度鏈接，為了促進野生食用菌產業可持續的發展，在包裝設計時將地域文化體現出來，不僅能讓消費者感到溫馨，還能夠進一步提高地域特色野生食用菌的知名度，滿足傳達信息的目的，同時也是保障商品質量、增加消費者忠誠度的一個重要手段[6]。

野生食用菌的包裝不應該只是簡單的包裝，應該是一種融藝術與技術于一體的行為，是地域文化與自然功能結合的一種綜合形態的表現。

1.3 地域特色野生食用菌包裝設計中的鄉土價值

我國野生食用菌產業起步較晚，對野生食用菌產品的包裝設計也不甚重視。在此背景下，通過創新野生食用菌包裝設計，能夠盡可能地提高消費者的購買欲望，將鄉土元素融進地域特色野生食用菌的包裝中，不僅有利于改良野生食用菌包裝材料，減少對自然生態資源的浪費，還能通過鄉土價值的構建宣傳傳統文化[7]。

地域特色野生食用菌雖然價值不菲，但是也面臨著多方的壓力，除了同行業的競爭，還面臨著內部成本及盈利的問題，因此著眼于地域特色，走出野生食用菌產品的包裝困惑，是其產業可持續發展的基本前提，鄉土價值的構建與發揮程度對其產業的發展也具有至關重要的作用。

2 鄉土元素在云南野生食用菌包裝設計中的具體運用

2.1 云南野生食用菌的歷史文化特征

云南野生食用菌資源豐富、品種繁多，不僅是我國最大的野生食用菌產地之一，且在野生食用菌文化上有著十分悠久的歷史[8]。據統計，云南野生食用菌發展歷史早在宋代就已經有了初步的記載，作為名副其實的“真菌王國”，當前云南野生食用菌種類分35個科、96個屬，約有250種，具有分布廣、產量大的特點，其中昆明、楚雄、大理等地區是野生食用菌出產的重點區域[9]。云南的野生食用菌具有天然、綠色、營養價值高的優勢，也是當今世界文化內涵最為豐富的一類產品，關于靈芝、松茸等珍稀野生食用菌的歷史，在多種歷史中都有所記載[10]。目前在云南省內野生食用菌也基本形成了產業化發展模式，云菌的品牌效應也廣傳海外。

2.2 云南野生食用菌包裝的設計定位與目標

野生食用菌由于其生物特性，使得其對包裝的要求較高，原始、粗簡的包裝形式不僅損害了食用菌的產品性質，更有可能使食用菌產生有毒物質的隱患。

2.3 云南野生食用菌包裝設計中的鄉土元素體現

通過對當前市場上云南野生食用菌包裝進行分析。云南昆明臻印公司的野生食用菌包裝，如圖2所示。

由圖2可知，云南昆明臻印公司野生食用菌包裝兼具了野生食用菌藝術外形與內在野生食用菌產品形態，通過透明的包裝可以直接看到野生食用菌產品，體現了人文觀念，再加上野生食用菌包裝設計，體現了與自然親近的觀念，使消費者能夠從情感上產生鄉土情結[12]。

云南滇蜀人家野生食用菌包裝體現著對可持續發展理念的貫通，見圖3所示。

由圖3可知，云南滇蜀人家野生食用菌包裝材料是針織袋的形式，在外部繪上牛肝菌、羊肚菌等野生食用菌的外形，或采用云南彝族蠟染在布料上，不僅體現了包裝的獨特，還別具一格，具有濃厚的民俗文化色彩，包裝袋在回收利用的同時，也能為品牌宣傳提供條件，滿足鄉土對綠色發展的要求。將鄉土文化理念融進云南野生食用菌的包裝設計中，不僅質樸而簡約，且表現出悠久的文化歷史。

3 當前地域特色野生食用菌包裝設計中鄉土元素的缺失

3.1 融入現代進程的困惑

從現存的云南野生食用菌包裝來看，部分野生食用菌產品包裝只是簡單地運用現代材料，但其鄉土文化在與現代文化融合的過程中，卻未能很好地將野生食用菌產品的地域特色體現出來。例如在部分野生食用菌包裝設計中，大多包裝只簡單野生食用菌圖片印刷在外包裝上，并沒有進行好的設計，也沒有緊扣地域文化特色來進行設計與表現，顯得十分簡陋，對產品的介紹上，也只是簡單通過文字描述，缺少可視化、直接化的設計。

在鄉村文化融入現代進程的過程中，在地域文化內涵的表現上顯示出困惑和窘迫，簡單地將菌菇的外觀圖片或是名稱印刷在外包裝上，消費者無從判斷野生食用菌的產地，野生食用菌產品包裝的地域特色表現不足，鄉土價值也難以得到發揮。

3.2 鄉土價值發揮的不足

除了地域特色發揮不足之外，云南的大多數野生食用菌產品包裝在鄉土價值的發揮上也十分不足，產品與產品之間的同質化程度較為顯著，表現為簡單的模仿。例如云南的松茸和干巴菌在進行外包裝時，雖然都會選用和云南相關的風景、建筑、人物，但是卻不能引起消費者關于鄉土文化的聯想[13]。松茸在云南香格里拉盛產，但目前市場上未能出現充分發揮香格里拉地域特色的野生食用菌包裝產品，不能讓消費者辨認其主要產地，存在著野生食用菌產品的同質化，不利于地域特色野生食用菌鄉土價值的形成和發揮。

在野生食用菌產品包裝的同質化過程中，始終還是要依靠鄉土元素和文化的構建才能進一步促進野生食用菌產品的銷量，但由于鄉土價值發揮的不足，也會影響消費者的購買決策，不利于云南等地區野生食用菌產業的長期發展。

4 地域特色野生食用菌包裝設計中的鄉土價值的構建路徑

4.1 鄉土符號的提取與運用

從鄉土自然景觀、人文環境等中提取鄉土元素符號，是地域特色野生食用菌包裝設計的鄉土價值構建的必由之路[14]。要構建鄉土文化，就要選取地域內最具代表的鄉土符號，并巧妙地融入包裝中，才能達到效果。在當前市場中野生食用菌包裝設計中，以鄉土符號融入野生食用菌外包裝設計的情況屢見不鮮，例如云南昆明臻印公司野生食用菌包裝圖就在外包裝上展現了云南地域鄉土景觀，讓人一眼就能看出包裝里的野生食用菌是出于何地[15]。通過對鄉土符號進行提取與設計，既能表明野生食用菌產品的地域，也加深了野生食用菌產品來源的真實性，滿足消費者對鄉土產品的想象。

在地域特色野生食用菌的包裝設計中，要盡可能地保留鄉土的固有元素，對鄉土文化進行高度概括，增加了識別性，才能更好地滿足野生食用菌發展的需要。

4.2 地域特色野生食用菌造型的巧借

豐富的自然資源賦予了野生食用菌美的外形與元素，是進行地域特色野生食用菌包裝的參考寶庫。通過挖掘野生食用菌上具有特色的地域或鄉土符號元素，如對稱均衡、對比變化等，就能為野生食用菌包裝設計賦予靈感。野生食用菌形狀作為包裝設計的參考，見圖4所示。

由圖4可知，野生食用菌包裝設計運用竹子等材料將野生食用菌包裝仿生成野生食用菌的形狀，就是自然天成的好容器。

在滿足野生食用菌包裝基本功能的情況下，也能為野生食用菌的包裝帶來鄉間文化上的樂趣，作為直觀地傳播鄉土文化的重要手段，用以強化野生食用菌的地域特色，也滿足野生食用菌包裝設計的鄉土價值發揮的目的。

4.3 民間原生態材料的擇取

在現代包裝設計中，要想將野生食用菌鄉土元素與現代技藝相結合，鄉土材料的選擇至關重要，適當鄉土材料的選擇，不僅關系野生食用菌包裝的成本，還可以體現出獨特的鄉土特征，大大提高野生食用菌產品的附加值。

在早期野生食用菌包裝中，一般是采用竹、草、葉等純天然材料[16]，但這類原材料對野生食用菌產品的保護作用卻很有限，進入現代社會以來，野生食用菌包裝在現代技術的促進下，能在運用天然材料的同時增加野生食用菌包裝的美感，用質樸的包裝展現出鄉土價值。

4.4 綠色包裝文化理念的滲透

在綠色包裝文化理念下，進一步促進了野生食用菌包裝設計的革新，野生食用菌包裝設計鄉土價值的發揮不僅是現代消費方式的變革，也是人的一種精神文化的需要[17]。例如云南滇蜀人家野生食用菌包裝，就是建立在包裝可以回收利用的基礎上設計的案例，綠色包裝理念貫穿其中，對鄉土文化價值的表現淋漓盡致[18]。

地域特色野生食用菌包裝設計作為鄉土文化的一個側面的展現，從包裝方面進行定位，能夠使野生食用菌概念提煉為更加綠色化的發展，給消費者一種親切感。

5 結語

野生食用菌產業獲得了飛速發展，也進一步促進了其包裝設計的進步，在快節奏的社會生活中，人們常常渴望通過野生食用菌的包裝設計拉近與自然鄉土之間的距離，然而市場上卻充斥的是缺乏文化內涵、同質化的野生食用菌包裝。因此把鄉土元素運用到地域特色野生食用菌包裝設計中，不僅能夠使設計立足于地域文化特色，將自然與人文因素相互結合，還能促進整個野生食用菌產業的發展。對民間風俗、工藝、原料等進行巧妙的取用，符合綠色發展的理念，進一步促進野生食用菌文化的傳播。