廚房釣“魚”

于啟齋

不知你有沒有釣魚的經歷？長長的魚竿系上更長的線，魚鉤掛上魚餌，用釣魚竿將魚鉤甩到魚塘里，等待大魚上鉤。一旦釣上魚來，那個感覺比吃一條魚都要過癮。我們這么小怎么去魚塘釣魚？不必擔心，如果覺得外出釣魚不安全，我們可以足不出戶，在廚房里釣“魚”。

一、實驗用品

1個玻璃杯，3～4塊冰塊，毛線，1支鉛筆，1把剪刀，1個裝有食鹽的鹽瓶。

二、實驗步驟

1.用剪刀剪出長20多厘米的毛線，將其一端系在鉛筆的三分之一處。“釣竿”就做好了。

2.向玻璃杯內注入半杯水。

3.往玻璃杯里放入3～4塊冰塊。

4.嘗試一下用毛線釣冰塊。嗯，沒有成功。

5.用小匙將一勺食鹽撒到冰塊上。

6.再將毛線的末端放到冰塊上，耐心等待一會兒，直到結冰為止。大約需要幾分鐘的時間！

7.試著用“釣竿”將“魚”一冰塊拉上來。你成功了嗎？

三、實驗現象

在撒食鹽之前，很難把“魚”釣上來。但當在冰塊上撒上食鹽后，再把毛線放到冰上，只需要不大的耐心，哈哈，就能把“魚”釣上來。

四、實驗原理

原來，水在0℃時結冰，而鹽水結冰的溫度遠低于0℃。食鹽放在冰與毛線接觸部位，這里的冰就融化成水。冰融化成水要吸收熱量，又導致那里溫度下降重新結冰，從而使得冰與毛線融為一體，所以最后用毛線可以把冰提起來。

五、拓展或代替

沒有玻璃杯用碗代替也行，沒有毛線用細棉線也可以，沒有鉛筆用圓珠筆代替也成。

六、失敗原因

放上食鹽后，釣“魚”太急可能造成實驗失敗，稍微等一下，很容易成功的。

（編輯 巧克力）