科技引領結碩果疫情之年奪豐收

■ 錢培華

上海倉橋水晶梨專業合作社在區農委產業辦、區林業站和永豐街道“三辦”的指導下，2020年，1683.02畝水晶梨雖然遭受6月份連續22天陰雨以及8月臺風影響，造成較大損失，但經過109戶社員的共同努力，仍取得豐收。據不完全統計，實際共收獲2840638斤，平均每畝產量1703斤；銷售收入達13919126元，平均每斤銷售4.90元，比上年增加0.25元/斤，平均每畝產值達8270.32元。合作社堅持疫情之年奪豐收，主要做了以下工作。

一、領導調研樹信心，校企合作方向明

去年1月3日，市農業農村委科教處來檢查驗收合作社對農民果樹技術培訓工作，充分肯定我社通過聘請國內外專家，圍繞上海郊區梨產業發展的需求，實施提高梨農生產技術和果品安全生產水平，提高倉橋水晶梨果品質量，提高果農經濟效益，培養造就有文化、懂技術、會經營的新型職業農民和農村實用人才的經驗與做法。

7月13日區農業農村委領導，來到倉橋水晶梨專業合作社調研，咨詢水晶梨生產銷售情況。當得知合作社銷售有困難時，立即聯系上海家綠農產品總經理，以專用倉橋水晶梨包裝箱打入市場，受到客戶歡迎。

8月26日市農業農村委副主任方芳，來到倉橋水晶梨基地調研，并到梨園察看采果后梨樹長勢，鼓勵合作社技術人員要不斷學習創新，運用新技術攻克難關，確保早生新水梨優質高產。

堅持校企合作，提高市場競爭力。2018－2020年，在區財政局、區人力資源和社會保障局、區教育局的關心支持下，合作社與上海農林職業技術學院聯合開展依靠科技打造品牌，依靠品牌致富果農，依托品牌提高倉橋水晶梨市場競爭力，確保梨園標準化生產的實施和果品安全。目前，倉橋水晶梨基地已成為國家級梨果生產示范基地。

校企協作聯合啟動國內外引智計劃，提高學院師生和合作社梨樹生產管理技術水平。合作社聘請日本梨樹專家田中茂先生，丹麥專家亨瑞克杰森，加拿大果樹專家茉莉瑟斯頓及全國梨首席專家南農大教授張紹鈴，中國園藝協會梨分會會長河北農大梨專家張玉星，浙江大學果樹所留日梨專家博士生導師滕元文，鄭州果樹所育種專家李秀根，湖北農業科技院果茶所、梨樹省力化栽培創始人伍濤等國內外專家，來倉橋水晶梨基地現場與網上對學生、果農進行指導，使學生、果農大開眼界。省工省本、優質高產栽培技術尤為吸引眼球，如適合機械化操作的梨樹“雙臂順行式”新型棚架栽培模式示范、“梨園綠色高效生產技術研究示范”等。倉橋水晶梨基地在2019年冬季挖掉老梨樹20畝，種植“雙臂順行式”，目前長勢良好，預計到2022年結果采收。學校先后與合作社合作舉辦“五四班”“種苗班”的創新與實習，其中校企合作雙主體的“五四班”榮獲“上海市收獲學成果一等獎”。

二、新型項目見成效，堅持培訓為果農

2019年上海市新型農業經營主體培訓項目（保鮮庫和農機）四個保鮮庫達457立方，于6月25日竣工驗收，確保2020年12多萬斤倉橋水晶梨采收期儲藏保鮮。2020年8月4日四號臺風到來之前，果農搶摘水晶梨，放入保鮮庫，減少了銷售中的風險，使水晶梨減少了臺風影響。果農胡善富、季勇雷、陸新中、徐青等激動地說：“市農業農村委的新型農業經營主體培訓項目保鮮庫救了我們的‘命’。我們感謝黨的好政策，感謝市、區農委和財政對于我們的扶持。”

兩臺ST788汽油碎草機、兩臺WM1000NA柴油微耕機正常作業，為合作社節省勞動力，加快了除草和淺耕進度，確保了梨樹的正常生長。梨園機械化省工、省本、效率高，是發展方向。2020年1月26日，國家文化和旅游部辦公廳正式通知為做好新型冠狀病毒感染肺炎疫情防控工作而推出居民健康碼模式，對合作社培訓聘請專家帶來難度。在上海農業廣播學校的關心與支持下，采取了現場示范與網上培訓講課相結合方法指導果農。5月15日，浙江大學滕元文教授在線和廣大果農、果樹科研工作人員及農林學院師生分享梨樹的春夏季樹體管理經驗。10月27日，中國農業科學院鄭州果樹研究所李秀根研究員和上海農科院科研人員、果樹從業人員、合作社社員以及上海農林職業技術學院師生一起分享他在果樹冬季修剪方面的經驗。

11月26日，借用上海農業技術廣播學校，聘請南京農業大學梨樹所的全國梨樹首席專家張紹鈴在南農大網上講課。

三、學習交流促提質，名特優新獲證書

去年5月20日合作社向區農業農村委名特優新農產品經管部門提出申請，經市農業農村部門農產品質量安全（優質農產品開發服務）工作機構審核，農業農村部農產品質量安全中心組織相關專家進行技術評審確認，上海倉橋水晶梨專業合作社的“倉橋水晶梨”產品符合“全國名特優新農產品”，正式納入“全國名特優新產品”目錄。5月20日頒發了第一批全國名特優新農產品證書。這是對合作社生產的倉橋水晶梨的充分肯定。

8月3日，由市農業農村委組織的2020年上海地產優質葡萄、蜜梨品鑒評優暨品牌推介會上，合作社送評的翠冠梨獲銅獎。倉橋水晶梨經歷60多年的風雨滄桑，獲得市場與消費者的廣泛認同，進一步樹立倉橋水晶梨品牌形象，提升了市場競爭力，也提高果農經濟效益。

去年6月18日，上海梨園草雞養殖業合作社帶隊組織43名社員前來學習考察合作社水晶梨基地，洽談梨園種植發展。合作社圍繞農業增效、梨園增收這個目標，依托科技與創新建立機制，規范運作，完善管理，開拓市場，打造品牌，提高組織化程度，推進合作社產業化經營，又實現了突破創新。

9月3日，浙江省金華市武義縣蜜梨協會55名會員前來倉橋水晶梨基地學習考察。

10月29日，合作社組織股東社員23人前往浙江省海寧市中梨興園果蔬專業合作社聯社進行學習考察。

倉橋水晶梨田間學校堅持為合作社果農聘請國內外梨樹專家、上海工匠、梨樹鄉土專家來倉橋水晶梨基地田間學校講課示范，推廣梨樹液體授粉技術。深受廣大果農歡迎。

在取得豐收的同時，合作社區也存在一定問題與困難。這主要是勞動力老化，生產成本上升，銷售渠道難拓開，網上銷售成本高，送貨不及時，客戶有意見，還有外地販子銷售冒充的倉橋水晶梨等。2021年是實施“十四五”規劃的第一年，我們要在市、區、街道等有關部門的領導下，引導股東社員，豐富業務范圍，拓展服務功能，增強市場競爭力，重視科技創新賦能，質量興果，綠色興果，進一步推進倉橋水晶梨產業健康穩定發展。