“蛋餅奶奶”

王天玥

拐過那個路口，沿著林蔭小道向前走幾步，我看到了一輛嶄新的米白色的早餐車。正在早餐車中忙碌的，是那位穿著粉紅色圍裙、滿頭銀發的“蛋餅奶奶”。看著她那慈祥而又熟悉的眼睛，雖然口罩遮住了她的半張臉，但我還是一眼就認出了她。

記不清從什么時候開始，我每天都會光顧她的蛋餅攤。聽奶奶說，她賣蛋餅已經有七八年了，剛開始時，她用的是簡易小推車，如今已用上了全市統一的專用早餐車，方便多了。無論何時，奶奶的早餐車前都有很多顧客；早高峰時，還經常會排一支長長的隊伍。這么多年來，她的蛋餅從未漲過價，可能正是因為價廉物美，所以才會有這么多顧客。

奶奶的蛋餅不僅價格便宜，而且味道獨特，吃過的人都對這道美味念念不忘。這都要歸功于她親自做的秘制醬料：有特制的甜面醬、辣醬、番茄醬……尤其是甜面醬，其味道可謂一絕。那是奶奶純手工熬制的，鮮香無比，往做好的蛋餅上抹一層，只要吃過一次，那味道就讓人難以忘懷。

奶奶從桶里舀一勺面糊，將它倒在平底鍋上用刮刀將它抹勻，形成面餅狀，再在面餅上打一個雞蛋，接著，將蛋餅翻面，給上面抹一層醬料。奶奶手腳麻利，轉眼間，一個蛋餅就做好了。輕輕咬一口熱乎乎的蛋餅，軟嫩香滑的蛋餅在嘴里瞬間融化，蛋餅濃濃的香味中還有鮮香可口的甜面醬味兒，堪稱完美。每次奶奶見我迫不及待地將蛋餅送入口中的樣子，都會一邊用紙巾幫我擦擦嘴，一邊樂呵呵地笑著。

奶奶對這份工作毫不馬虎，每天準時營業，準時收攤，總是樂呵呵地忙碌著。某天下大雨，我以為奶奶沒有出攤，抱著試試看的心態，我來到她的攤位前，只見攤位前撐了一把大傘，她像往常一樣站在那里。奶奶笑瞇瞇地拿起做蛋餅的工具：“今天人少，我給你多打一個雞蛋。”我開心地點點頭。

時光荏苒，現在，我已經找不到那位“蛋餅奶奶”了。但她那種敬業、樂觀和積極面對生活的精神，一直留在我的記憶中，成為我學習的榜樣。

名師點評

本文語言樸素，感情真摯。小作者寫了一位賣早餐的“蛋餅奶奶”：她常年賣蛋餅，從開始時的簡易小推車到全市統一專用早餐車，時代在變，但美味不變。她自制的蛋餅醬料，尤其是甜面醬，讓人念念不忘。她非常敬業，無論刮風下雨，都會準時出攤。小作者通過一件件事例，將一位勤勞、敬業而又樂觀的奶奶的形象呈現在讀者面前。她的精神感染了“我”，是“我”學習的榜樣。