規模化豬場的生物安全防控關鍵技術

隨著中國生豬養殖業的不斷發展，在國家政策的扶持下，我國生豬產業不斷擴大，規模化企業不斷增多，現代化程度不斷提高。但在豬的規模化養殖中一直受到疾病的困擾，規模化程度越高應對疾病的能力越弱。在2018年非洲豬瘟的影響下，我國生豬產業受到了嚴重的影響。因為我國在生物安全防控上還沒有完整的法律體系，在應對重大生物安全問題上還有很大的隱患，養殖業的生物安全風險較高，所以要采取合理的措施保證養殖業的發展是生物安全防護研究的重點。

1 規模化豬場的生物安全問題

規模化生豬養殖場，涉及到人員、車輛、物資流動、豬的出入、消毒防疫等多個環節，所以在生物安全防控上難度較大，特別在生物入侵的源頭上，這些因素都會帶來病原進入生產區域，造成生物安全風險。

2 規模化豬場生物安全防控措施

2.1 未建設和待建的養殖單位 做到科學選址，要生豬養殖規模化廠區建設地方標準。場區的功能要根據豬場的生產要求和建設地點的地理資源條件進行科學劃分。一般要求養殖場要遠離居住區域和其他養殖單位，周圍不應有生產單位相鄰。養殖企業根據資源情況開展生態循環建設，實現種養生態循環。合理的分配生產區域內的各個功能區，要劃分生活管理區、生產區、隔離區，各區域要有消毒通道，通道的污道和凈道要分開。豬舍的建設要充分考慮當地的氣候條件，做好保溫與通風基礎設施建設。場區的水源要符合安全生產標準，潔凈無污染。場區的布局要符合環境保護、衛生防疫、防火的要求。

2.2 生產運行單位的生物安全防護

2.2.1 堅持把好三條線 注意防范外源病原微生物進入豬場；生產區的圈舍要合理規劃，不同生長階段和生理階段的母豬要分開飼養，防止交叉感染；控制好場內的病原微生物，通過凈化措施減少各種病原微生物，防治止內部和外部擴散。

圖1 病原微生物防疫圖

2.2.2 抓好控制點 能夠引起病原進入的控制點較多，主要有10個病原進入點和5個病原輸出點。病原進入點中人員在場區內的生產活動是首要防控點，有的員工在場區內多個生產區域內參與生產，容易造成交叉感染，所以人員要定崗定責建立人員責任管理制度，同時要加強人員的安全防控技術培訓，提高防控認識；豬的生產活動也要加強防控，主要是對外來引進的豬做好隔離檢疫和防疫工作，采用引進種豬和種豬精液的要對種豬進行凈化處理，精液要做好安全檢查，充分了解種豬調入地和精液引進地點的疫情信息，按照疫病檢疫要求進行臨檢，必要時進行實驗室檢測。生產物資設備要嚴格管控，對于動物直接食用的水和飼料要保證無污染，水源地要做好保護，水的輸送最好全程封閉化處理，飼料要選擇正規廠家生產的飼料，飼料要單獨存放，做好防鼠、防蟲處理。對于生產污染物要做好回收處理，可以進行干濕分離，厭氧發酵，檢測病原微生物后，作為肥料進行種養結合。

2.2.3 建立消毒管理制度 消毒措施要實行程序化，不管是否有疫病發生都要常態化去做。一般圈舍的消毒要每周進行1次，生產工具要每日都要進行消毒，生產相關人員要進出消毒，豬群按照生長階段仔豬21d進行1次體表消毒，育成和育肥豬每半個月進行1次體表消毒。表1 消毒藥物使用方案：

2.2.4 建立完善的免疫程序 科學合理的免疫接種程序是預防和控制疫病最有效的方法，是生豬生產安全的重要影響因素。豬瘟、豬丹毒、豬肺疫完全可以通過疫苗接種進行控制。一些危害嚴重的疾病如豬瘟、口蹄疫等必須嚴格進行程序化免疫。大腸桿菌、傳染性胃腸炎應根據本地和本場的實際需要進行免疫接種。對于地區常見的疾病要盡量做到全部免疫。

接種疫苗要按照疫苗接種技術要求去做，養殖企業要根據當地的疫情、疫苗性質、動物的健康程度、免疫日齡、免疫應答情況確定使用的疫苗種類、疫苗品牌、接種方式、接種時間、接種疫苗劑量。接種前要調查可能影響疫苗接種效果的因素，不同的疫苗要按照不同的免疫程序進行接種，不能隨意變動疫苗接種程序。養殖企業可以根據本場的生豬的生產情況、季節情況、豬體的健康情況進行科學合理的免疫接種。疫苗的選擇主要是看疫苗的質量和效價，要選擇購買正規的大廠家的產品。疫苗大部分都需要冷鏈運輸和冷凍保存，所以要有專門的儲存室，保證疫苗的效力。在疫苗使用前要認真閱讀疫苗使用說明，了解疫苗使用方法和注意事項。做好疫苗的接種前準備工作。對豬群進行免疫抗體檢測，根據檢測實際情況進行免疫接種。

表1 消毒藥物使用方案

2.2.5 建立完善的疫病監測體系 完善的疫病監控體系能夠有效的遏制疾病的大規模暴發。通過快速診斷技術與實驗檢測技術有機結合，構建疫病安全防控的完整體系。體系要有定期檢驗制度，組織專業人員定期對豬場進行檢疫。檢疫人員要加強業務學習，不斷在理論和實踐中提高能力。要實行疫病報告制度，病例出現后獸醫組要及時作出診斷，對病豬進行隔離出來，避免其與豬群接觸。

2.2.6 科學規范的藥物安全防護措施 在豬的飼料和飲水中可以使用免疫增強劑，提高豬群的整體免疫水平。這種方式在疫病發生時能夠減少非接觸豬群的發病幾率。在免疫增強劑的使用中不能使用違規和能產生殘留的藥物，主要以益生菌、植物提取物、中藥材為主進行免疫增強保護。

3 小結

規模化豬場的生物安全防控涉及到很多的環節，在生豬養殖中每一個生產環節都有可能成為風險點，作為養豬企業要加強生物安全防護意識。落實生物安全的各項技術措施，保證安全生產。