西葫蘆冬季大棚種植技術要點

廖晟

湖南省農業技術推廣總站

西葫蘆反季節種植，在技術上有很多需要注意的，尤其在大棚種植中對于種植技術的要求比較高，如對溫度的調控、水肥的管理、病蟲害的防治都需要投入更多的成本與精力，同時只要大棚蔬菜技術掌握得好，在合適的時間上市，整體效益會很不錯的。如果管理技術跟不上，會導致產量低、品質差。那么，我們該如何做好大棚西葫蘆種植呢？又該如何做到高產優質呢？

對于冬季大棚種植西葫蘆在品種選擇上一定要得當，否則就很難種植出高產、優質的西葫蘆。冬季大棚西葫蘆要經歷較長時間的低溫、弱光時期，在品種上必須選擇耐低溫、耐弱光、分枝少、根瓜節位好、抗寒、抗病性強、產量高、又有市場前景的優良品種，并要求瓜條在低溫條件下能較快生長。一般選擇品種要求：植株生長勢較強、豐產、早熟、坐果率高、耐高溫、抗白粉病。

西葫蘆一般喜濕而不耐澇、喜肥而不耐肥，要選擇土壤肥沃、土層深厚的田塊。由于西葫蘆不耐澇，要選擇排水良好、不容易造成積水的田塊。同時要想獲得西葫蘆高產以及病蟲害發生減輕，種植戶要注意地的選擇和換茬，一般一塊地連續種西葫蘆不要超過2年。

西葫蘆大棚冬季種植要想獲得高產，首先要培育壯苗。西葫蘆適齡壯苗的標準為日苗齡30 d 左右，具有3 ～4 片真葉，株高10 cm 左右，莖粗在0.5 cm，葉柄長度與葉片長度相等，葉色濃綠，子葉完好，根系發達。那么在培育壯苗育苗的時間上一般要根據當地的實際情況和自己希望西葫蘆什么時候上市來選擇育苗時間，一般西葫蘆冬季大棚種植在9月底至12月底都可以進行育苗。

1 種前消毒催芽

種子在包裝時或者采收時可能本身會攜帶病菌，在種前首先用50 ～60℃的溫開水燙種消毒8 ～10 min，時間不能太長，種子入水后要不斷攪拌以防燙傷。直至30℃左右，靜置浸泡5 ～6 h，洗去種子覆膜撈起瀝干。燙種消毒完成后要把種子放到透氣的濕紗布中放在25 ～30 ℃的大棚內或者溫箱內進行催芽，此時種植戶要注意在這期間每隔12 h左右，對種子進行溫水搓洗和翻動，避免種子脫水或者擠壓霉爛，之后倒出種子攤開晾一會兒，待種子表面不濕后再繼續催芽。在溫度適宜后，經30 ～40 h后種子便可發芽，這個時候可以用萎銹靈福美雙、咯菌腈之類的藥劑拌種防治苗期病害并且促進培育壯苗，大概48 h后基本可出齊芽。這個時候就不要用種衣劑拌種了，避免傷到胚芽。

2 配制營養土播種

種植戶在育苗時對種子處理完后應對育苗使用的營養土進行配制，應選擇田間土壤作為苗床土，不選擇種植過茄類蔬菜的土，種植戶要確保苗床土疏松透氣、沒有農藥殘留、無病菌。營養土的配制要確保給種芽提供充足的營養。一般情況按照一個立方來算：苗床土7 ～8份+完全腐熟的農家肥4 ～5 份+0.5 ～1 kg 磷肥+0.1 kg 70%的代森錳鋅+10 ～15 kg 青灰（草木灰）+0.1 kg 辛硫磷或者毒死蜱顆粒劑，把這些全部翻均勻后堆悶5 ～7 d 后使用。

育苗可以選擇撒播種子，也可以選擇營養缽育種，從種植實踐中來看營養缽的成活率和壯苗以及移栽后的成活率比較高。采用營養缽育苗播種前要把營養缽一次澆透水，每個營養缽內放1 ～2粒發芽的種子，切記胚芽根不能放偏或者往下，一定直立放置，然后蓋上2 ～3 cm 的細土，放在大棚里或者小拱棚里育苗，溫度白天以22 ～25℃為宜，夜間10 ～15℃為宜。苗期管理以增溫控濕為主，澆水最好采用噴壺，澆水時間選在晴天上午，澆水后及時通風排濕。此時應注意病蟲害防治：0.2%磷酸二氫鉀+1%葡萄糖進行葉面噴施，增強苗的抗寒抗病能力，確保培育壯苗。

西葫蘆秧苗3 葉1 心或4 片葉剛展開時，苗齡在30 d 左右即可進行定植，定植前10 ～15 d 扣棚，扣棚7 d 后澆水造墑，澆水3 d 后通風散濕。定植前3 ～5 d 深翻土地、整平地面，并進行施肥，一般每667 m2施腐熟有機肥5 000 ～5 500 kg、復合肥80 ～100 kg 作為基肥，加入含有鈣、硼等一些中微量元素的肥料，可以提高產量和品質。西葫蘆是喜肥耐肥作物，加之大棚西葫蘆生長需肥量較大，避免生長中出現脫肥現象。因此應增施肥料，氮、磷、鉀肥配合施用，這樣把底肥施足以后一般冬天不需要再增施肥料。

3 合理定植

定植應在晴天午后光弱時開淺溝定植。定植一般選擇上午溫度在10 ～15℃時實施，在定植后對土壤進行澆水，澆水要澆足澆透，但不要澆大水，定植時候要注意合理密植，根據種植模式和種植的品種定植，采用深溝高畦，地膜覆蓋栽培。一般畦寬100 cm、畦高20 cm、溝寬25 ～30 cm。蓋膜前應再次將畦面整平，冬季氣溫低，要采用二棚三膜覆蓋，在膜上定植部位開口，把西葫蘆苗引出膜外，再把地膜兩側壓少量土固定。根據氣溫變化情況每天適時透光降溫，棚內溫度白天保持在20 ～25℃為宜，夜間保持在18 ～20℃，晴天超過30℃就要防風降溫。一般西葫蘆定植小型品種按株距40 cm×40 cm雙行定植，1 800株/667 m2左右；大型品種按株距50 cm×50 cm 雙行定植，1 600 株/667 m2左右。

4 防病蟲害

冬季大棚西葫蘆的主要病蟲害有霜霉、灰霉、白粉病等，蟲害有蚜蟲、粉虱、斑潛蠅等。冬季大棚種植西葫蘆時，不但要調節溫度、濕度、補充肥水、提高植株抗性，還要結合化學防治西葫蘆的病蟲害，同時還可以結合葉面肥的噴施延長采瓜期。由于冬天和早春溫度比較低，要結合人工授粉來達到增產增收的目的。一般在上午9時前，摘取當日開放的雄花，去掉花冠，在雌花柱頭上輕輕涂抹，或用防落素、坐果靈等植物激素，按使用說明操作。

4.1 霜霉病

西葫蘆霜霉病主要表現在葉片上，開始產生水漬狀的斑點，擴大后，因受葉脈限制呈多角形的黃褐色病斑，潮濕時葉背上長有紫黑色霉斑。一般從下部葉片向上蔓延，嚴重時病斑互相連接最后全葉枯黃萎縮。

防治方法：可采用72.2%普力克水劑800 ～1 000 倍液，或58%的雷多米爾可濕性粉劑500 倍液，結合生物刺激素來增強植株抗性，一般每隔7～10 d 噴一次。為降低濕度可用45%的百菌清煙霧劑，200～250 g/667 m2，放在室內閉棚熏一夜，早晨通風，隔7 d一次。

4.2 灰霉病

灰霉病主要危害幼瓜、葉、莖等，病菌多從開敗的雌花侵入，致花瓣腐爛，并生出灰色霉層，向幼瓜擴展造成爛瓜。病瓜表面著生灰色霉層。爛瓜或爛花，脫落到葉片上引起葉面發病形成圓形或不規則形病斑，邊緣明顯，表面著生少量的灰霉，爛花或爛瓜附著莖上，引起莖部發病，嚴重時莖蔓折斷，造成植株枯死。

防治方法：在發病初期用10%速克靈或用50%撲海因1 000～1 500倍液噴霧防治或者露娜森，隔7 d一次。

4.3 白粉病

在西葫蘆種植中白粉病發生比較嚴重，主要危害葉片，初期葉片背面或葉面形成橢圓形星狀小白點，后向四面擴展成邊緣不明顯的連片白粉，嚴董時布滿整個葉片。

防治方法：可采用苯醚甲環唑、戊唑醇等一些三唑類藥劑防治。

4.4 斑潛蠅

斑潛蠅以幼蟲在葉片上表皮下取食葉肉，形成蛇狀通道，主要以幼蟲蛀食植物葉片上下表皮之間的葉肉細胞及葉柄，成蟲取食和產卵孔也能造成一定的傷害，其世代重疊較難防治。

防治方法：用1.8%艾福丁乳油3 000倍液，或用20%斑潛凈24 g/667 m2+水45 kg噴霧防治，每7 d一次，連續噴3～4次。

4.5 蚜蟲、粉虱

蚜蟲、粉虱繁殖速度快，群體大，除刺吸葉片汁液傳播病毒外，分泌蜜露還嚴重影響產品質量造成減產。

防治方法：可以使用陶氏益農50%氟啶蟲胺腈或者80%烯啶蟲胺·吡蚜酮，如果薊馬發生比較嚴重可以選乙基多殺菌素+甲氧蟲酰肼復配的藥劑進行防治。

西葫蘆一般以食用嫩瓜為主，達到商品瓜要求時進行采收，長勢旺的植株適當多留瓜、留大瓜，徒長的植株適當晚采瓜。長勢弱的植株應少留瓜、早采瓜。采摘時不要損傷主蔓，瓜柄盡量留在主蔓上。

5 保果措施

西葫蘆生長需要有較強的光照，因此在實際操作中，可采取早揭晚放草簾，每隔3～5 d 擦拭無滴大棚膜，清除膜上的草屑、塵土，棚內后墻懸掛反光膜，增加棚內光照強度；若遇到連續陰雨、雪天氣，可噴施光膜肥，可幫作物吸收陽光。

肥水管理，當第一條瓜長到10 cm 時，可澆第二次水。以后西葫蘆將逐步進入結果盛期，在大棚的管理上要根據天氣和植株發育情況進行施肥、澆水。

吊蔓架蔓，在每一壟西葫蘆的上方1.8 m 處南北向拉一條細鋼絲，每株西葫蘆拴一根吊繩，上部栓在細鋼絲上，下部栓西葫蘆的吊繩一定要系成活結，這樣植株坐瓜以后不至于向一邊傾斜歪倒。在幼瓜期和膨大期噴施壯瓜蒂靈，提升植物吸水吸肥力度和果實產量和質量，降低落果率，減少裂果、僵果、畸形果發生率。吊蔓時每株留一頭，其余腋芽及早抹去。同時，要經常打掉底部已失去功能且枯黃的老葉，減少營養消耗。西葫蘆在生長過程中，易生許多卷須，為減少營養消耗，也應將卷須及早抹掉。

6 底肥沖肥要點

西葫蘆坐瓜后，植株由營養生長向生殖生長過渡，果實的膨大需吸收大量的營養，爭奪植株生長所需營養，為確保營養生長與生殖生長同步進行，此時需進行沖肥。但沖肥不能盲目，首先要根據土壤肥力而定，簡單理解應根據種植戶底肥使用情況的不同而進行沖肥。應做到以下幾點：

1）因化學肥料使用較少，可以適當沖施速效化肥，以免影響果實生長。

2）可以適當加大首次沖肥的量，并且要配以適量肥效較長的復合肥。一般可選每667 m2沖施高鉀復合肥10～15 kg+有機肥30～40 kg。

3）可以適當縮短沖施周期，多沖一遍肥，這樣就不會出現西葫蘆早衰棵弱的現象。

4）所選沖施肥可選氨基酸的、腐殖酸的、黃腐殖酸的，但要選低氮高鉀型，且不含激素的，以防早衰。