以養帶種、以畜促草 加快農牧業結構調整與優化

榆中縣農業農村局 甘肅 蘭州 730100

1 引言

在畜牧業發展過程中,牧草和放牧問題是干擾一些地區畜牧業發展的關鍵因素。因為很多地區進行牛、羊等動物的養殖,依靠的是放牧的方式,放牧動物的增加,給草地帶來較大的壓力,而這逐漸發展出牧草種植行業,緩解了一部分壓力。2015年中央一號文件提出要推進農業結構調整,加快發展草牧業,支持青貯玉米和苜蓿等飼草料的種植,開展種養結合模式試點。在該政策提出后,很多地區紛紛進行以養代種、以畜促草工作的開展,取得良好成效。比如我地區在循環農業產業方面,在做強做優高原夏菜、中藥材、百合等特色種植的同時,大量建設高標準梯田,種植飼草,持續推進以肉牛、肉羊、生豬為主的養殖業升級,全力打造榆中宛川絲路小鎮萬頭肉牛養殖項目,積極探索生態循環農業新模式。

2 以養帶種、以畜促草的內涵

飼草是制約草食性動物養殖的關鍵因素,尤其是優質飼草的供給,在畜牧養殖方面存在很大的阻礙。在政府政策的指導下,很多地區逐漸落實糧改飼工作,調整糧、經“二元”結構為糧、經、飼“三元”結構,推動傳統的農牧發展模式轉變成新型農業發展方式。以畜促草是將畜牧業發展放在首位,通過優化畜牧資源配置,將畜牧業與養殖業、種植業相結合,推動草業的發展。草業的發展是為了服務于牧業,而種植業的開展是服務于養殖業。以養代種、以畜促草的目的是尋找草業和畜牧之間的供需平衡,按照養殖業的規模對天然草地進行保護、改良和使用,加快對荒地的開發,建立高產優質的人工草地和飼料基地。按照畜牧業發展需求,確定飼草的品種、規模和生產方式,推動同一地區畜牧業和種植業的同步發展。這樣也是將產業發展聯合成產業鏈,是循環農業的發展形式之一,可以提高產業收益,提高農戶的經濟收入,實現畜牧業和種植業的節本提質增效,推動農業的現代化和可持續發展。

3 以養帶種、以畜促草的發展優勢

3.1 有利于畜牧業健康發展 實現以養代種、以畜促草,可以推動畜牧業的健康發展。通過種草業提供全方位多渠道的牧草供給,可以為草食家畜提供優質的飼草,尤其是蛋白質飼料,這樣可以減少對進口飼料原料的依賴,降低養殖成本,從而解決畜牧業發展中飼料的問題。在養殖的過程進行牧草的種植,同時還能將畜禽糞便制作成肥料,施加在草地中,促進牧草的生長,提供有機肥,這樣可以解決畜禽糞便污染問題。

3.2 有利于提高草業發展水平 養殖業的標準化發展推動了畜牧業的結構調整,也拉動優質飼草的需求。所以進行以養代種、以畜促草,可以保證草食性家畜的飼料供給,增加養殖人員的收入,反過來促進牧草的發展,提升草業發展水平。而為了保證草食性家畜的飼養品質,飼草的品種需要謹慎選擇,必要的話需要進行培育,而這也推動了草業的發展。對于飼草的大量需求,推動了草業的規模化和產業化發展,實現就地化利用,有助于資源的優化配置,實現產業效益最大化。

3.3 有利于實現畜牧業現代化建設 按照各個地區的資源優勢和發展條件,建設符合當地特色的具有地方性特點的畜牧產業聚集區,這是實現畜牧業現代化建設的途經之一。借助畜牧業和種植業的聯合,針對不同地區的種植和養殖特色,建立規模化的種養基地,推進飼草種植、畜禽飼養、獸藥、屠宰、加工等一體化的產業鏈發展,培育一批龍頭企業,提高終端產品的附加值。不斷增強畜牧產業化經營的動力和活力,最終實現農業和畜牧業的增值增效,實現從傳統的種養業向現代化“大農業”的轉變。

3.4 有利于農牧業結構的調整 在很多地區,尤其是偏遠山區和農村,畜牧業和種植業是發展經濟的主要途徑。而現代農業的標志就是畜牧業的發達。當前我國用作飼料的糧食占4%左右,低于發達國家的比例。新時期要想推動畜牧業的可持續發展,需要調整農牧業結構,結合扶貧、糧改飼等政策的落實,建立起與畜牧業發展相匹配的種植業結構理念,積極探索貧困地區的農牧業發展道路,調整地形、氣候條件、水資源等限制因素的影響,實現農牧業的可持續發展。

4 以養帶種以畜促草加快農牧業結構調整與優化措施

4.1 加大對草食畜規模養殖扶持力度 良好的畜牧業基礎是推動草牧業發展的前提,也是推動草業快速發展的動力。新時期,以養代種、以畜促草的實行,需要進一步擴大牛羊的飼養規模,加快規模養殖場的建設。比如對于奶牛的生產,雖然基本上實現入園入區的規模化飼養,但需要對過去的飼養場進行升級改造,強化基礎設施建設,引進先進的設備,實現集約化和智能化養殖。同時在養殖過程中,要推廣優質粗飼料的使用,擴展草業的應用空間。優質粗飼料的使用可以提高肉畜的品質,增加經濟效益,所以要加以重視。另外,還要推動土地流轉速度,規范土地流轉行為,避免出現“惜轉”問題,建立起完善的流轉信息體系,推動大面積土地的流轉工作開展,盡量減少草牧業發展的碎片化土地問題。地方政府可以自上而下的建立土地流轉交易平臺,規范土地流轉行為。

4.2 提高草業生產的機械化水平 在草業發展過程中,苜蓿和燕麥草的種植是主要方面。而對于大部分草食性家畜,都挺喜歡苜蓿,所以對于苜蓿的需求量較大。而當前苜蓿和燕麥草的種植面積逐漸增加,但機械化水平跟不上,這是制約部分地區草業發展的因素之一。牧草收獲需要的設備多,投入大,單純的農戶無法支撐,所以地方政府要增加對此額的補貼力度,增加牧草收獲加工的機械化數量,進而提升機械化水平。

4.3 完善產業鏈條 牧草種植、加工和銷售是草產業不可或缺的環節。草業作為農牧業的重要組成,作為很多地區新產業的內容,經過發展和技術上的進步,在牧草種植方面取得較大突破,但在其余環節還很薄弱,特別是銷售服務組織缺乏,信息溝通不及時,使草產品供需雙方得不到及時和有效溝通,導致相關產品不能及時銷售,增加了倉儲和運輸成本。所以新時期要進一步完善產業鏈條,建立起銷售服務隊伍,徹底打通供需通道,努力實現就地加工、就地銷售。在這個過程中,要注意加強對相關產品的質量檢測,保證質量水平,建立起高品質的品牌效應。

5 結語

新時期農牧業的發展要借助以養帶種、以畜促草的優勢,推動農牧業產業結構調整,實現資源的優化配置。