威士忌：百潤股份的“第三條腿”

張璐

在預調雞尾酒業務回暖的同時，百潤股份正在加速布局烈酒項目，試圖尋找新的增長點。

近日，百潤股份發布公告稱，公司將以自籌資金6918萬元，用于孫公司巴克斯酒業（成都）有限公司（以下簡稱“成都巴克斯”）建設位于成都邛崍市的烈酒（威士忌）陳釀熟成項目，隨后將以募集資金置換。此前，百潤股份為該項目進行了定向募資計劃，總額為10.06億元。

此次公告的發布，意味著這家靠香精香料業務和預調雞尾酒業務起家的企業，將通過加碼威士忌，實現“三條腿”走路。

資料顯示，自1997年以來，百潤股份一直經營香精香料的生產和銷售，2015年發行新股支付49.45億元收購了巴斯克酒業（RIO雞尾酒生產商）100%的股權后，經營業務變成由香精香料業務與預調雞尾酒業務形成的“雙支撐”。

此外，記者注意到，從2018年11月至今，百潤股份股價從7.35元漲至最高85.3元，在2年多的時間里，累計漲幅高達1060%。同期，股王貴州茅臺漲幅為244%。

給雞尾酒加點“料”

日前，百潤股份公告稱，以62.68元/股的價格向2名對象發行1604.98萬股股票，募集資金總額為10.06億元，扣除發行費用1507.54萬元（不含稅）后，此次募集資金凈額為9.91億元；2名發行對象，分別為易方達基金管理有限公司、上海東方證券資產管理有限公司。

本次募資將用于烈酒（威士忌）陳釀熟成項目，該項目總投資為11.74億元，截至2020年11月26日，該項目通過自有資金已投入6918.82萬元。百潤股份表示，為使募集資金投資項目順利進行，在募集資金到位前，公司以自籌資金預先投入本次募投項目，并在募集資金到位之后予以置換。

據悉，此次項目建設完成后，百潤股份將實現約3.4萬噸威士忌原酒（酒精度為70%）的儲藏能力。據記者了解，目前，百潤股份在天津、成都等基地的預調雞尾酒總產能已經高達6600萬箱。

在百潤股份看來，隨著全球威士忌市場快速升溫，中國進口威士忌增速較快，價格隨著消費升級穩步上升，市場越來越成熟。公司計劃投資烈酒生產基地升級項目，是為進入烈酒行業做好產品準備，并為預調雞尾酒的發展預留更多的威士忌基酒。

作為百潤股份的主要業務，百潤股份的業務包括旗下預調雞尾酒“RIO”的研發、生產和銷售。2013年，銳澳雞尾酒一炮而紅，迅速席卷國內飲料市場，成為當之無愧的“網紅酒”。2014年，百潤股份以近50億元的價格收購上海巴克斯酒業，將銳澳品牌收入囊中，并發展成為其業務“頂梁柱”。

目前百潤股份的業務主要分為食用香精和預調雞尾酒（含氣泡水）兩部分。記者注意到，近年來，預調雞尾酒逐漸取代食用香精成為公司主業，截至2020年上半年，預調雞尾酒營收占比已經接近90%，香精香料板塊主營業務收入占比10.71%，而伏特加及威士忌也是預調雞尾酒的原料之一。

對此，業內分析稱，百潤股份的烈酒項目建成后，將為銳澳預調雞尾酒的未來發展預留更多的威士忌基酒。這有助于繼續提升公司預調雞尾酒的競爭優勢，并通過推進烈酒原料品質升級，鞏固公司行業地位。

給烈酒市場加點“溫”

據里斯戰略定位咨詢發布《2020中國烈酒市場報告》顯示，在中國的烈酒市場（白酒、伏特加、威士忌、白蘭地等烈性蒸餾酒）中，白酒占絕對主導地位，占比為96%，洋酒消費僅占4%左右。2019年中國烈酒消費額更是近6000億元人民幣，占全球銷售額的22%，年消費量約52億升，堪稱全球烈酒第一消費大國。

而且從數據來看，威士忌增長勢頭更為顯著。上述報告顯示，近五年來，全球烈酒市場發展處于平穩水平，平均增長率為1.7%，增長速度最快的是威士忌，年平均增幅為3.16%，其預計在未來五年，威士忌將構成新的品類增長極。

國內各類酒企也紛紛看好未來威士忌的市場，近幾年國產威士忌布局堪稱風起云涌。2019年，洋河與帝亞吉歐聯手推出中式威士忌“中仕忌”，同年8月，保樂力加投資10億元在峨眉山建立麥芽威士忌酒廠，預計2021年正式投產，2023年推出第一批中國麥芽威士忌，而青島啤酒也在2020年計劃將威士忌、蒸餾水等產品加入經營范圍。

事實上，對于“90后”“95后”消費人群來說，威士忌屬于小品類，使用場景更為豐富也更加精英化與年輕化，更重要的是，目前國內的威士忌市場幾乎還是一片“藍海”，有業內人士表示，烈酒一般都是高毛利，隨著中國威士忌市場快速升溫，價格也會隨消費升級逐步上升，利潤相當可觀。

值得一提的是，受行業政策刺激、外界看好國內雞尾酒、烈酒市場成長空間，百潤股份在近兩年里實現了不錯的增長。

在酒水分析師蔡學飛看來，隨著中國新一代消費者的國際化視野與流行文化影響，威士忌等洋酒市場迎來新的發展機遇，企業布局該市場既是未來占位，又是市場培育，對于企業的年輕化具有積極意義。

不過，也有行業人士認為，雖然目前國內整個烈酒領域未來發展前景向好，但是烈酒的價格以及檔次要比預調酒要高，能否攻略下年輕化消費群，打造出新品類以及好的賣點，其實對于百潤來說也是需要面臨的挑戰。