安康“兩寶”：嵐皋魔芋平利茶

李倩 蘇悅

地處秦巴山區的陜西省安康市歷史悠久，資源豐富，其中嵐皋的魔芋、平利的女媧茶和絞股藍都是當地特色農產品。

時下正是魔芋收獲的季節，在嵐皋縣藺河鎮蔣家關村魔芋農民專業合作社，成堆的魔芋擺滿了整個院落。“幾乎整個村子的魔芋都在這里了。”蔣家關村黨支部書記伍先忠說。

嵐皋魔芋是嵐皋縣主導產業，多年來，嵐皋縣摸索出一條“政府引導、企業引領、園區示范、電商搭載、協會帶動、農戶參與”發展魔芋產業的做法，被認定為“嵐皋模式”。2009年，嵐皋魔芋成為國家地理標志保護產品，2017年“嵐皋魔芋”地理標志證明商標獲準注冊。

嵐皋魔芋最主要的特點之一是主攻林下種植魔芋的方法。該縣魔芋產業發展局農藝師劉立友介紹說，魔芋喜陰喜濕，種在山林里的模式比大田套種的生長出的魔芋品質更加優良。目前，嵐皋全縣魔芋種植面積超過10萬畝，其中林下魔芋種植面積達到8.3萬畝。

為了持續推進嵐皋魔芋產業再上新臺階，在資金支持上，2019年嵐皋縣共投入各類資金超過600余萬元。在科技創新方面，嵐皋縣與中科院、農科院等科研院所開展長期合作，探索出“林下魔芋、四邊推栽”等9項抗病技術，“林下魔芋高效生產技術研究與應用”等6項技術獲得了陜西省政府科學技術進步獎。

如今，嵐皋魔芋成為嵐皋產業發展和農民增收一張靚麗名片，擁有“明珠”“燭山”等一批知名度較高的品牌。

和嵐皋縣不同，與之相鄰的平利縣正在大力發展茶產業。

絞股藍其貌不揚，卻渾身是寶，具有一定的清熱、補虛、解毒等作用。走進這座有“中國最美麗鄉村”之稱的平利縣，就會發現生產和銷售絞股藍茶的茶店比比皆是。“平利縣冬無嚴寒，夏無酷暑，特有的地理優勢和氣候優勢造就了平利絞股藍的優良品質。”平利縣神草園茶業有限公司總經理華鳳介紹。

平利還是女媧故里，這里的茶樹一年可采摘三次茶葉。當下，平利的茶園已經進入到修整施肥階段。“相較于南方，平利的茶葉生長期較長，在這樣的條件下，平利的春茶營養成分很高。”平利縣田珍茶業有限責任公司總經理胡學華說。

近年來，隨著平利絞股藍、平利女媧茶先后成為國家地理標志保護產品，平利縣開展質量攻關行動，實施品牌發展戰略，引進先進科技成果，運用新技術、新工藝、新管理提升平利產品質量，引導企業加大品牌建設投入，并制定發布了《女媧茶標準綜合體》《絞股藍茶標準綜合體》兩個陜西省地方標準體系，嚴格落實標準化種植、生產、加工，確保產品品質，提升平利絞股藍、平利女媧茶知名度和美譽度。

2019年，平利縣產絞股藍、女媧茶等茶飲產品總產量達到1.39萬噸、實現產值15.5億元，累計帶動全縣7700余戶貧困戶、2.4萬貧困人口走上脫貧致富的特色產業發展之路。