12月第3周畜產品和飼料集貿市場價格情況

文│農業農村部畜牧獸醫局

據對全國470個集貿市場畜禽產品和飼料價格定點監測，12月第3周（采集日為12月21日）仔豬和玉米價格下降，活豬、豬肉、雞蛋、生鮮乳和牛羊肉價格上漲。

一、生豬價格

全國活豬平均價格17.28元/千克，比上周上漲1.3%。活豬價格上漲省份25個，下降省份4個，持平省份1個。西北地區活豬平均價格較高，為18.29元/千克；華南地區較低，為16.55元/千克。全國仔豬平均價格29.33元/千克，比上周下降0.2%。仔豬價格上漲省份13個，下降省份15個，持平省份2個。全國豬肉平均價格27.23元/千克，比上周上漲0.7%。豬肉價格上漲省份21個，下降省份8個，持平省份1個。西南地區豬肉平均價格較高，為28.63千克；東北地區較低，為26.21元/千克。

◎圖1 2018年—2021年生豬周價格走勢（元/千克）

◎圖2 2018—2021雞蛋集貿市場價格（元/千克）

◎圖3 2018—2021年羊肉集貿市場價格（元/千克）

二、雞蛋價格

全國雞蛋平均價格9.9元/千克，比上周上漲0.7%，同比上漲2.8%。河北、遼寧等10個主產省份雞蛋平均價格8.37元/千克，比上周上漲1.7%，同比下降2.7%。全國活雞平均價格17.2元/千克，比上周上漲0.5%，同比上漲7.7%。西裝雞平均價格17.41元/千克，比上周上漲0.1%，同比上漲8.5%。商品代蛋雛雞平均價格3.32元/只，比上周下降0.3%，同比上漲17.7%；商品代肉雛雞平均價格2.81元/只，比上周下降3.4%，同比上漲3.3%。

三、牛羊肉價格

全國牛肉平均價格39.91元/千克，比上周上漲0.7%，同比上漲13.8%。河北、遼寧、吉林、山東和河南等主產省份牛肉平均價格38.24元/千克，比上周上漲0.6%；上海、浙江、福建、廣東和江蘇等省市平均價格46.01元/千克，比上周上漲0.7%。

全國羊肉平均價格46.73元/千克，比上周上漲0.9%，同比上漲22.9%。河北、內蒙古、山東、河南和新疆等主產省區羊肉平均價格46.26元/千克，比上周上漲0.4%；上海、浙江、福建、江西和廣東等省市平均價格51.31元/千克，比上周上漲1.3%。

四、生鮮乳價格

內蒙古、河北等10個奶牛主產省區生鮮乳平均價格3.25元/千克，比上周上漲0.3%，同比上漲3.8%。

五、飼料價格

全國玉米平均價格2.35元/千克，比上周下降0.4%，同比上漲10.8%。主產區東北三省玉米平均價格為2.12元/千克，比上周下降0.5%；主銷區廣東省玉米價格2.59元/千克，與上周持平。全國豆粕平均價格3.42元/千克，與上周持平，同比下降6.8%。育肥豬配合飼料、肉雞配合飼料和蛋雞配合飼料平均價格分別為3.02元/千克、3.14元/千克和2.88元/千克，均與上周持平，同比分別上漲7.5%、6.4%和7.1%。