聊城市蜂業發展情況調研報告

文│肖延光 夏新萌 薛海山 劉承軍 張玉青（山東省聊城市畜牧獸醫事業發展中心）

山東省聊城市地處魯西平原，屬于溫帶大陸性季風氣候，年均氣溫13.4℃，極端最高氣溫40.9℃，最低氣溫-20.3℃，平均降水量633.7毫米，無霜期平均210天。氣溫平和，適于多種樹木花卉的生長。蜜粉源植物豐富，有洋槐、棗樹、梧桐及各種植物花等，比較適合蜜蜂的繁育、生長和蜂蜜生產，除11月至翌年2月無蜜源外，其他月份均有蜜源，為發展蜂產業提供了良好的條件。

一、聊城市蜂業發展現狀

養蜂業屬于投資少、見效快、效益高的特色產業，且養蜂技術易學易懂，老少皆宜。目前，聊城市養蜂戶達310余戶，蜂群數量達21722群，年產蜂蜜404噸、蜂膠12.2噸、蜂王漿62.5噸、蜂花粉13.6噸，成立養蜂專業合作社5個，擁有蜂產品企業4個，申請注冊商標4個，經濟效益達710余萬元。

1.聊城市養蜂業歷史悠久。以前，養蜂作為一種消遣，只生產蜂蜜和蜂蠟，產品單一，方法古老，技術落后。自2005年《畜牧法》頒布后，現在生產的蜂蜜、蜂王漿、蜂花粉、蜂膠均達到國家規定的標準。例如，聊城市陽谷縣燦明養蜂專業合作社的“燦明養蜂園”、高唐縣潤發蜜蜂養殖專業合作社的“曲氏”、高唐縣星辰蜜蜂養殖專業合作社的“甜園蜂光”和冠縣的“潘壽康”等蜂蜜、蜂王漿、蜂花粉、蜂膠系列品牌蜂產品已被廣大消費者認可，其中東阿縣成吟養蜂場及陽谷縣燦明養蜂專業合作社“燦明養蜂園”以科學化布局、蜜蜂品種良種化建設成為聊城市養蜂場的典型，養蜂也是一份不錯的副業收入。

2.聊城市現有授粉蜜蜂以中蜂、熊蜂、意蜂為主，蜂群授粉主要以購買為主，少數為租賃方式，管理方式為蜂農自行管理。蜜蜂授粉不僅能有效提高作物產量和質量，而且也是最經濟的增產措施。通過蜜蜂授粉的設施農業主要有櫻桃、草莓、油菜、西瓜、油桃等農作物。經過蜜蜂授粉，農作物產量增加，品質提高，利潤能提高10%以上。設施農業中的草莓、櫻桃等授粉周期為每年的冬季和早春季節，其中大田作物的授粉周期為每年的3～11月，蜜蜂授粉價格為每群300～500元。據調查，種植戶向蜂農購買蜜蜂進行授粉，利用蜜蜂授粉降低了人工授粉的成本。

3.陽谷縣蜂業協會、冠縣蜂業研究會、高唐縣潤發蜜蜂養殖專業合作社等行業組織，積極引導蜂農把蜜蜂授粉工作作為支援農業的大事來抓。冠縣萬善鄉前元坊村為西瓜授粉3000余畝，冠縣東古城鎮李才村、店子鄉東化村、蘭沃鄉焦莊村、菜莊村、冠城鎮蘆村等480個油桃大棚授粉面積達58.3萬平方米，有效率為90%～95%，比原來的人工授粉節省人工費22.85萬元，蜜蜂養殖技術指導與管理工作基本交給協會。

二、制約聊城蜂業發展因素分析

近年來，雖然聊城市養蜂業有了明顯改善，但仍存在一些問題，在一定程度上制約了養蜂業的發展，主要表現在以下幾個方面。

1.近年來，蜜源植物被破壞，造成蜜源嚴重匱乏。蜂農因蜜源匱乏而收益減少，養蜂技術落后，技術人才沒有打破，完全依賴蜂蜜銷售，農民學習技術困難。

2.假冒偽劣蜂產品對優質蜂產品的沖擊較大。銷售蜂產品的流動商販較多，蜂產品真假難以鑒別，市場監管存在困難，監管部門打假難以找到依據，養蜂人的利益受到侵害。

3.養蜂行業組織發展比較滯后，技術推廣、維權服務、產銷銜接等職能沒有充分發揮，養蜂者的合法權益難以保障。養蜂業組織化程度低，從業人員老齡化，大多數在50歲以上；從業人員受教育程度低，中專以上學歷的人員較少，有專業知識年輕的從業者少之又少；生產經營主體組織形式落后，大多是個體戶，較大的養殖場屈指可數，公司制的養殖或經營企業更是鳳毛麟角。

4.蜜蜂病蟲害、農藥中毒危害較重，蜂藥殘留，制約了養蜂業發展。蜂病仍然是困擾養蜂業的難題，如果管理不善，一旦病害流行，常常給蜂場帶來較大損失。

5.對中蜂的保護和發展力度不夠。我國引入意大利等國的西蜂以后，由于西蜂容易管理，繁殖、采蜜等各種性能優于中鋒，并且西蜂對人的攻擊力低于中鋒，所以現在飼養西蜂比較多，致使中蜂數量減少。

6.農作物授粉增產技術普及率不高。目前，種植農戶對利用蜜蜂授粉提高作物量、改善作物品質的重要性認識不夠，蜜蜂授粉增產的意識不強，缺少對蜜蜂授粉的剛性需求。

7.政策扶持不到位。據調查，財政對養蜂業補貼政策少，養蜂戶積極性不高，養蜂機具落后，科技新設備推廣難，制約了養蜂業的機械化、現代化、規模化發展。

三、促進聊城蜂業高質量發展的對策和建議

1.建立養蜂專業合作社，走集約發展之路。鼓勵養殖戶組建養蜂專業合作社，合作社由養蜂大戶牽頭，本著“自愿、聯合、平等、互助、互利”的合作制原則，遵循利益共享、風險共擔、聯合發展、走向市場的運行方式，實行“民辦、民管、民受益”的管理經營模式，堅持依托專業合作社平臺，為廣大蜂農提供產前、產中、產后服務，解決蜂農的后顧之憂，使蜂業生產從過去的一家、一戶、簡陋、單一的小作坊式生產逐漸向以合作社為龍頭集約化經營方式轉變。

2.加強技術培訓，緊跟時代步伐。舉辦蜂業培訓班，提高勞動者的素質，大力推廣新技術、新設備的應用，促進蜂產品加工企業轉型升級，帶動蜂農增收。

3.強化隊伍建設，促進蜂業健康發展。高度重視蜂業技術人才隊伍建設，支持有文化、有能力、有專業技術而又年輕的人才加入到蜂產業中來，帶動蜂業品牌化、信息化、科學化。加強與現代化的融合，在規模化養殖的基礎上，引進和扶持高科技龍頭企業；發展電子商務，將蜂農培養成為懂技術、會經營的現代蜂農；發展蜜蜂授粉產業，提高蜂農收入，促使聊城市蜂業生產力水平再上一個臺階。

4.加大宣傳力度，提高對養蜂業的認識水平。現階段，許多人認為養蜂的主要目的是獲取蜂蜜、蜂王漿、蜂花粉等蜂產品，少數人知道養蜂的主要目的是為農作物授粉。發達國家把蜜蜂授粉放在首位，獲取蜂產品放在次位，因此他們把養蜂業視為農業發展不可缺少的重要組成部分，把養蜂業冠以“農業之翼”的美譽。例如在美國，租用蜜蜂授粉已成為農作物穩產高產的必要手段，并已在100多種農作物上推廣應用。加大蜜蜂授粉技術的宣傳力度，促進設施作物種植和蜂農養殖有機結合，建立有效的合作機制，鼓勵有條件的種植戶購買或租賃蜂農的蜜蜂進行授粉，從而提高種植的產量和效益。通過各種形式大力宣傳蜜蜂授粉對農作物增產、促進生態農業發展的益處。

5.加大研發力度，促進蜂產品精深加工。組織專家對蜂產品深度開發，延長產業鏈，提高附加值，促進養蜂產業發展。大力開拓蜂產品的消費市場，加強蜂產品科普知識宣傳；不斷加深人們對蜂產品保健功效的認識，增長消費需求空間；引導蜂農合作，建立合作社，共同協作，實行小轉地養蜂，提高經濟效益，從根本上提高產業效益；在綠化區多種植蜜源樹木，如梧桐、柿子、酸棗等，在集體土地多種植油菜等蜜源植物，利于蜜蜂的養殖。

6.加大扶持力度，促進蜂業健康發展。建議各級財政部門對規模化飼養戶給予一定的財政扶持，政府可從幫扶政策上向蜂業傾斜，設立更多的蜂業獎補項目，扶持一批有實力的蜂業企業做大做強，適當提高規模，改進飼養設備，積極引導蜂產品加工企業實現蜂產品初加工向深加工轉型升級，提升產品競爭力，促進聊城市養蜂業發展，為鄉村振興和現代畜牧業高質量發展貢獻新的力量。