山東省有機農業(yè)種植土壤培肥技術要點

摘 要 山東省有機農業(yè)產業(yè)發(fā)展快速，以玉米為主的有機農業(yè)種植技術水平不斷提高，其中土壤培肥技術是有機農業(yè)種植的關鍵技術之一。為更好地研究有機農業(yè)種植的土壤培肥技術，選擇山東省極具代表性的玉米種植土壤培肥技術作為研究對象，重點研究以玉米為例的有機農業(yè)種植土壤培肥技術，以及有機農業(yè)種植土壤培肥技術實施保障措施。

關鍵詞 有機農業(yè);種植;土壤培肥技術;山東省

中圖分類號：S158 文獻標志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2021.35.003

隨著生活水平的逐漸提高，人們對農產品安全要求日益提高，有機農業(yè)則是根據當下人們對農產品需求而提出的一種新型農業(yè)種植技術。有機農業(yè)的研發(fā)與推廣為山東省農業(yè)種植業(yè)經濟的發(fā)展提供了較大動力，使山東省農業(yè)種植水平逐漸提高，種植生產標準不斷提升。針對山東省玉米有機農業(yè)土壤培肥技術進行研究，分別從背景、技術要點、培肥技術及綜合保障措施等角度進行研究。

1 山東省土壤培肥案例

1.1 山東省玉米有機種植的培肥背景

山東省位于我國東部沿海黃河下游地區(qū)，屬于暖溫帶季風氣候類型，具有降水集中、雨熱同季的特點。山東省土地總面積約1 571.26萬公頃，其中農用地

1 156.6萬公頃，占總面積的73.61%。山東省農業(yè)糧食作物主要包括玉米、地瓜、大豆、水稻、谷子、高粱和小雜糧，其中聊城市農業(yè)種植作物主要為玉米和小麥。為更好地研究有機農業(yè)的土壤培肥技術，選擇聊城市玉米種植的土壤培肥作為研究對象，分別從政策與玉米種植技術發(fā)展2方面闡述研究背景。

1.2 山東省聊城市玉米種植政策背景

聊城市位于魯西北平原地帶，是山東省重要的糧食產區(qū)，根據聊城市發(fā)改委對莘縣、冠縣、臨清縣等地的走訪與調查，發(fā)現2020年玉米種植情況良好，在生長過程中沒有經歷大風、暴雨、干旱等天氣，加之受到外部社會環(huán)境復雜因素影響，玉米行情呈上漲趨勢，玉米種植的總成本有所減少，產量、產值與利潤均有所增加。為更好地滿足玉米在拔節(jié)、抽穗、灌漿等關鍵生長期的需求，聊城市有關部門提出“應進一步完善農田水利設施建設，科學實施灌溉施肥”“小農戶和現代農業(yè)有效銜接”“農場式集約化操作模式”等發(fā)展要求，目的是進一步實現小規(guī)模農戶與現代化農業(yè)銜接發(fā)展的目標，實現玉米增產增質的目的。此外，引入有機農業(yè)種植土壤培肥技術，能夠進一步增強玉米增產增質效果，輔助聊城市實現各項玉米種植產業(yè)發(fā)展目標[1]。

1.3 有機玉米種植的技術背景

根據2020年12月《科技日報訊》報道，農業(yè)專家與技術人員對“魯西夏玉米化肥、農藥減施增效技術集成研究與示范”進行研究、測產驗收工作，設立的2個試驗點測產數據均表明，相較于農民以往的常規(guī)農藥施肥管理方法，有機農業(yè)種植的土壤培肥技術，可減少30%農藥使用量、減少25%化肥使用量;利用本次測產驗收的技術方案進行玉米種植，能夠提升玉米產量5%以上。這足以體現，在聊城市玉米種植中利用有機種植的土壤培肥技術是一項極好的有機替代技術，具有較強的推廣與應用優(yōu)勢[2]。

2 以玉米為例的有機農業(yè)種植土壤培肥技術要點

2.1 確定培肥目標

2.1.1 優(yōu)化土體結構

保證土體土層厚度達到100 cm以上，上虛下實，耕作層厚度>25 cm，無明顯障礙層次。

2.1.2 保證土壤物理性能良好

合理的耕層土壤三相比，保證土壤容重在1.1～1.3 g/cm?，控制土壤的總孔隙率在50%左右。根據聊城市玉米種植土壤情況，將NT/T 309養(yǎng)分指標、NY/T 2148耕作層土壤養(yǎng)分指標作為土壤培肥實施的主要依據。

2.2 平整耕地

根據玉米種植區(qū)域土壤實際情況，在秋季利用激光平地機對不平整的土地進行整地，修筑地埂，保護耕地區(qū)域水土，避免出現水土流失、土壤侵蝕等情況。在前茬玉米收獲后，技術人員應對土壤進行深耕、深松作業(yè)。深耕處理，控制耕作深度≥25 cm，保證耕地深淺基本一致;深松處理，每隔3～5年深松1次，控制深松深度≥30 cm。春季播種玉米前進行旋耕處理，破除土壤中的大土塊，保證土粒細碎、無架空暗垈、上松下實。技術人員應采用專用機械設備進行旋耕作業(yè)，保證旋耕質量符合標準。

2.3 合理施肥培肥土壤

2.3.1 有機肥施用

在高產玉米田中施腐熟農家肥，技術人員可選擇在春季播種前，通過撒施后旋耕的方法將肥料翻入土中，控制每666.7 m2田地施用1 500～2 000 kg肥料。同時施用商品有機肥，每666.7 m2田地施用200～300 kg即可。此外，需施適量生物有機肥，每666.7 m2田地施用10～20 kg生物肥料。

2.3.2 無機肥施用

根據土壤養(yǎng)分情況，科學施用氮磷鉀及微量元素肥料。根據土壤地力等級、產量目標確定玉米成長需氮量，每666.7 m2田地施用純氮14～22 kg，在大喇叭口時期結合灌水進行追肥。每666.7 m2田地施用5.0～7.5 kg磷肥作為基肥，每3～5年監(jiān)測土壤肥力情況，若土壤中的有效磷含量>50 mg·kg-1，則不需施磷肥[3]。每666.7 m2田地施用3～5 kg鉀肥作為基肥，之后每隔3～5年監(jiān)測1次土壤肥力，若土壤速效鉀含量超過150 mg·kg-1時不需施入鉀肥。每666.7 m2田地施用2～3 kg硫酸鋅肥料，根據土壤中有效鋅、錳、硼臨界值調整微量元素肥料用量。

2.4 秸稈還田

在前茬玉米秋季收獲后，利用秸稈粉碎機將玉米秸稈整稈粉碎，控制90%的秸稈粉碎長度<10 cm。秸稈粉碎后直接還田，每666.7 m2田地施用2～4 kg氮肥即可。玉米成熟后，利用拖拉機實施耕犁作業(yè)，控制耕地深度>30 cm，將玉米秸稈全部翻入土層。此外，玉米秸稈還田數量還需根據聊城市每年的土壤水平、產量水平進行調節(jié)，靈活采用全量還田、半量還田方法，控制每公頃還田秸稈量在3 000～7 500 kg。

3 有機農業(yè)種植土壤培肥技術實施保障措施

根據聊城市“玉米有機種植”的有機種植土壤培肥技術案例，發(fā)現土壤培肥的關鍵是利用農作物耕作方法，通過調整種植耕作參數、頻率，優(yōu)化肥料使用方法，最大限度地保留土壤水分與肥力，為作物營造良好的生存環(huán)境。在玉米種植中應用土壤培肥技術，可有效改善土壤肥力，在玉米生長的關鍵時期給足養(yǎng)分，可提升玉米作物品質與產量。這一技術原理不僅可用于玉米種植，還可用于果蔬等其他經濟作物的種植，充分發(fā)揮土壤培肥技術優(yōu)勢，提升農產品質量。

3.1 建立科學的種植、耕作制度

土壤培肥技術屬于較常出現的一種耕作手段，在培肥作業(yè)中具有十分重要的作用。技術人員要根據不同農作物的生長特性、生長周期、地區(qū)種植環(huán)境及土壤情況，采用不同的種植方法，為農作物提供充足的成長空間與養(yǎng)分的，同時提升土地利用率，提高種植產量，獲取更多的經濟效益。在其他的有機農業(yè)種植中，技術人員同樣可采用套種、輪作等形式。例如，利用玉米與花生的植株形態(tài)差異，將其種植于同一區(qū)域中，既能保證玉米、花生種植區(qū)域的通風透光性，提升土地資源利用率，還可利用花生生長特性有效改善玉米螟害情況[4]。

3.2 科學施肥

相較于普通農業(yè)種植技術，有機農業(yè)種植中的土壤培肥技術尤其重視肥料的使用，尤其是對有機肥、微生物肥的應用，對復合肥料的施用控制較為嚴格。在實際土壤培肥的過程中，技術人員要根據不同的農作物營養(yǎng)攝取需求，結合土壤水分、環(huán)境溫度、光照與通風等綜合因素，科學配制有機肥肥料。技術人員可先對土壤進行土質檢測，分析土壤中各成分含量與比例，根據農作物的生長情況有針對性地調整肥料配方，進行施肥與補肥。例如，在山東省本土馬鈴薯的生長過程中需大量鉀肥，此時土質檢測結果是土壤中的鉀元素含量較少，則可在培肥的過程中適當加入草木灰，以增加土壤中鉀元素含量，保證土壤內部成分均衡，滿足作物的生長需求[5]。

3.3 防治病蟲害

病蟲害是玉米種植中的重要問題，若不采取有效方法進行防治，會直接影響有機農業(yè)種植效果，難以體現出土壤培肥技術的優(yōu)勢。在有機農業(yè)玉米種植過程中，雖然技術人員采用專業(yè)的技術豐富土壤營養(yǎng)成分，但卻無法根除玉米常見的病蟲害。因此，科學防治常見病蟲害是極為重要的。

3.3.1 病害防治

玉米銹病、黑粉病、紋枯病是常見的玉米病害。玉米感染銹病后，初期會在葉片上呈現出淺黃色的圓形、卵形膿疤，在膿疤破裂后呈現鐵銹色的粉末狀物，最后在病斑上出現圓形黑色凸起物。隨著病情加深，葉片上的凸起露出黑褐色的孢子。防治銹病，需加強田間管理，及時清除田間雜草，減少病原菌的來源。發(fā)病后，可使用15%三唑酮可濕性粉劑1 500～2 000倍溶液，每隔8 d均勻噴施1次，連噴2～3次即可。黑粉病與紋枯病均是感染病菌后發(fā)生的，因此技術人員需加強玉米種植過程中病蟲害防控措施，在種植前清除田間雜草，去除原本殘留的秸稈，避免帶有病菌的秸稈對玉米幼苗造成感染，發(fā)病后，可使用多菌靈噴施葉面，防止病害的蔓延。

3.3.2 蟲害防治

關于玉米蟲害的防治，技術人員需結合有機農業(yè)種植中的土壤培肥技術，在播種深耕時，利用光照殺死土壤中的細菌、驅除害蟲;同時徹底清理前茬作物秸稈與雜草，避免蟲害傳播;還需靈活使用生物防治技術，可選擇長效性誘劑對害蟲進行誘殺，科學設置誘捕器，從根源上防治玉米螟。通過加強對玉米種植的病蟲害控制，有效保證玉米種植效果，切實維護有機農業(yè)中的土壤培肥成果。

4 結語

發(fā)展有機農業(yè)的目的是最大限度地降低農產品化學殘留，為消費者提供綠色、健康、安全、環(huán)保、無公害及無殘留的農產品。在山東省聊城市玉米有機種植中，技術人員根據玉米種植地區(qū)實際情況，通過整地、翻地耕地、灌溉排水、肥料施用及秸稈還田等方法實現培肥目的，提升土壤肥力，營造良好種植環(huán)境。適應山東省玉米有機種植的土壤培肥技術有多種不同形式，需技術人員根據實際情況與種植需求，合理選擇土壤培肥技術。

參考文獻：

[1] 韓寶，于躍躍，朱文，等.有機肥不同量級對小麥產量和土壤培肥的影響[J].中國農學通報，2021，37（24）：73-78.

[2] 李振虎.有機農業(yè)發(fā)展中的土壤培肥要點分析[J].特種經濟動植物，2021，24（7）：95-96.

[3] 楊紅麗.有機農業(yè)種植土壤的培肥技術[J].農村實用技術，2021（3）：104-105.

[4] 王慶蒙，景宇鵬，李躍進，等.不同培肥措施對河套灌區(qū)鹽堿地改良效果[J].中國土壤與肥料，2020（5）：124-131.

[5] 郭勇軍.有機農業(yè)種植的土壤培肥技術分析[J].世界熱帶農業(yè)信息，2020（9）：5-6.

收稿日期：2021-11-04

作者簡介：常銀蓮（1972—），女，山東莘縣人，本科，農藝師，研究方向為農業(yè)技術推廣。E-mail：1016614177@qq.com。