王 志,陳東海,王 琦,柏建民,莊明亮,張 發,牛慶生
(吉林省養蜂科學研究所,吉林省 吉林市 132108)
一粒種子可以改變整個世界,一只蜜蜂可以決定種子的未來,而一只良種蜂王則可以決定蜜蜂的未來。種業是農業的 “芯片”。種的問題,始終是農業發展最基本的問題。
近年來,國際環境變化日新月異,糧食安全備受矚目,國家對種業發展的重視與日俱增。2018 年,習總書記在黑龍江考察時強調,“中國人的飯碗任何時候都要牢牢端在自己的手上”。2019 年國務院辦公廳發布了 “關于加強農業種質資源保護與利用的意見”,開展農業種質資源全面普查、系統調查與搶救性收集保護,實現應保盡保,強化鑒定評價,提高利用效率,提升種業競爭力。2020 年,農業農村部印發了《國家現代種業提升工程項目運行管理辦法(試行)》 的通知,以規范國家現代種業的提升,推進現代種業高質量發展。同年,國務院辦公廳發布了“關于促進畜牧業高質量發展的意見”,提出轉變發展方式,加快構建現代畜禽養殖、動物防疫和加工流通體系,不斷增強畜牧業質量效益和競爭力,形成高質量發展新格局。2021 年農業農村部發布了《全國畜禽遺傳改良計劃(2021-2035 年)》,在國家層面啟動第二輪畜禽遺傳改良計劃,提出了推進畜禽種業高質量發展的主攻方向,確保種源自主可控、打好種業翻身仗,該計劃覆蓋包括蜜蜂的 “三大發展領域”,指出要全面強化自主創新,以高質量發展為主線,提高育種關鍵核心技術研發和應用能力,力爭用10~15 年的時間,建成比較完善的商業化育種體系,顯著提升種畜禽生產性能和品質水平,確保畜禽核心種源自主可控。這些利好消息,無疑給中國蜜蜂種業帶來了無限的期望和發展機遇。
近年來,雖然我國蜜蜂種業一直在發展,但速度緩慢,問題重重。蜜蜂種業目前仍是產業短板。在此,作者承接了蜂業分會布置的任務,以淺薄之見羅列中國蜜蜂種業的現狀,以捉襟見肘之識分析影響我國蜂業發展的瓶頸,并對蜜蜂種業未來的發展對策進行闡述和展望,希望拋磚引玉,與各位專家共同探討。
通過蜂業相關雜志、報紙等平面媒體的查閱及網絡搜索等形式,對2021 年我國蜜蜂種業情況進行調查和統計,調查對象為出售種蜂王、生產王和蜂群的銷售點或店鋪。累計完成有效調查對象165 家(見表1),這些調查對象廣布于21 個省、自治區和直轄市,其中廣東省最多, 為63 家, 占調查對象總數的38.2%;廣西壯族自治區位列第二,為23 家,占14.0%。調查對象的名稱紛繁復雜,包括基因保護中心、育種中心(基地)、研究所、蜂業集團或公司、蜂場(養殖場)、蜂業合作社、個人及網絡銷售點、店鋪等。各銷售點各自為政,沒有統一規范的管理或認證。

表1 我國蜜蜂種業市場調研情況統計表( 2021)
調查對象的銷售類別也較為復雜,比如統計銷售類型時,就具有生產王、處女王、開產王、產卵王、新產卵王等多種標識。各家銷售的蜂種具體類型,又有1~23 類,有的根據蜂種生產的產品類型標注蜜型蜂種、蜜漿型蜂種、漿蜜型蜂種等;有的根據蜂種名稱標注意大利蜜蜂、高加索蜜蜂、國蜂123 等;有的根據地域特色,標注阿壩原種特優種王、饒河東北黑蜂種王等。還有更多五花八門的標注或沒有具體標注的,詳細區分統計較為困難。本著簡化統計分析的原則,將我國銷售的蜂種類型分為生產王、蜂群和種王3 大類。并根據調查結果,分析如下。
1.1.1 中蜂銷售比例過高
我國蜜蜂種業最主要的特征是銷售中蜂的單位(包括含有中蜂業務的) 所占比例過高,達到72.7%,單以中蜂銷售為主的單位,就占61.2%。與銷售西蜂的單位(包括含有西蜂業務的) 所占比例38.8%相比,提高近1倍。眾所周知,我國現階段飼養的西蜂數量多于中蜂數量(大約2 : 1),這與我們統計的種業相關數據正好相反。這同時也說明中蜂種業發展更快、更突出。但這種現象難以讓我們驕傲。根據《中華人民共和國畜牧法》[1]、國家級畜禽遺傳資源保護名錄(農業農村部第2061 號公告)[2]、 《養蜂管理辦法(試行)》(中華人民共和國農業部第1692 號公告) 等文件規定,中蜂已列入國家級畜禽遺傳資源保護名錄,既不允許進行雜交育種,也禁止跨類型分布地區進行引種[3]。網絡化的市場平臺加速了中蜂的流動范圍和距離,在扶貧工作或地方產業發展中,一些地區枉顧國家政策,缺乏科學論證,頻繁跨類別引種,進一步加速了中蜂遷移速度,也加速了蜜蜂疫病的傳播速度,給當地中蜂資源造成不可逆轉的破壞,不利于蜂種的保護和利用,對蜜蜂種業的發展弊大于利。
1.1.2 價格差異顯著
目前,中國蜜蜂種業銷售價格十分復雜,同樣標識或同一名稱的蜂種,價格差異較大。種業市場在產品類別和價格要求上,都沒有相關的標準和明確的界定辦法,比如生產王的價格,標定為4.9~580 元/ 只,價格差距超過118 倍。這里邊標注生產王的產品,一般價格多為100 元/ 只以內,而標注為處女王的價格較低,為每只幾元到十幾元居多,標注為產卵王或開產王的,一般每只幾十到幾百元不等,個別超出常規價格的,銷售量有限。蜂群價格比生產王高,一般價格區間為200~700 元/ 只,其中中蜂群售價相對更高一些。但蜂王銷售最低的也有低至20 元/ 只的, 最高也有高至1 100 元/ 只的。 種王價格較為清晰, 除少數幾家價格突出達880~2 300 元之外,一般為200~300 元/ 只,這個價格較易被養蜂者接受,也與主要蜂種銷售單位長期維持蜂種價格不變有關。
1.1.3 網絡推廣渠道更為優勢
按照調查來源,目前蜜蜂種業正處于傳統銷售和網絡銷售并存的發展階段,調查對象來自平面媒體的為33 家(占調查總數的20%),來自網絡媒體的132 家,增長強勁,與十余年前的數據大相徑庭。傳統渠道占比僅為網絡渠道的1/4,份額較低。在中國現階段的基本國情和養蜂年齡分布情況下,這一比例還將維持較長一段時間。網絡媒體主要集中在我國東南部的廣東、廣西、浙江、四川、福建等地,中部較少,網絡媒體和傳統媒體逐漸呈持平狀態,而北方,尤其是東北,幾乎以傳統媒體渠道為主,西北地區則未見銷售信息。可見,蜜蜂種業發展與地區經濟發展情況也有一定的關聯。
1.1.4 種蜂王占額較少
根據我們的統計結果,銷售生產王的單位為128 家,占整體的77.6%。銷售蜂群的77 家,占整體的46.7%,可見蜂群買賣現象比較普遍。銷售種王的相對較少,只有21家,占調查對象總數的12.7%。對種王銷售點進一步統計(見表2) 可知,我國目前有12個省市具有種王銷售單位,主要集中在浙江、山東等東部、東南部沿海地區。這些專業的種王場中,單獨銷售西蜂種王的為12 家,占總數的57.1%,單獨銷售中蜂種王的為4 家,占總數的19.0%,同時生產2 種類型種王的有5 家,占比23.8%。種王銷售中,平面媒體占宣傳來源的2/3,與銷售生產王、蜂群的平臺來源比例完全不同。

表2 我國蜜蜂種王場統計( 2021)
1.1.5 蜜蜂種業假冒偽劣現象嚴重
調研對象尤其是網絡渠道的銷售市場較為混亂,沒有有效的監督管理機制。從我單位每年接到的舉報網絡上銷售假冒我單位蜂種的情況來看,網絡上蜜蜂種業銷售的假冒偽劣、售后服務較差等現象非常嚴重,制假售假屢有發生。所有涉及制假的單位,有的為無證經營,違規育種,有的品種未經審批。我們從調研統計材料上了解到,蜜蜂種業制假類型大致分為3 類,第一類為侵權其他單位所育蜂種名稱,比如松丹系列等是吉林省養蜂科學研究所選育且進行知識產權保護的蜂種,但網絡上具有多家單位銷售此蜂種或與此蜂種名稱相類似的蜂種,混淆誤導消費者,如新丹一號蜜蜂等;第二類是侵犯地域名稱在其他地區銷售的,比如南方某蜂場銷售 “長白山中蜂”,東部某地區銷售“阿壩中蜂” 等;第三類是銷售其當地根本不存在或其從未引進過的蜂種,只是道聽途說,就以假充真,欺騙廣大養蜂者,比如“安蜂”“塞蜂” 等。當然,3 類之間也有交叉重疊,或者還有更多假冒偽劣蜜蜂良種的方式,其采取各種噱頭,以經濟利益為先,“只有你想不到的”,沒有他們沒有的,雖然售價便宜,但難以提供真正的良種和良好的售后服務,更難以改善蜜蜂的性狀,提高產量,甚至導致種性退化,帶來疫病傳播,對我國蜜蜂種業的發展極為不利。
在蜜蜂種業發展中,分子輔助育種、基因克隆等育種技術長期以來一直被眾星捧月般推崇,但目前尚未真正應用到生產實際,并且相關研究也尚未在育種實踐中取得顯著成果。在蜜蜂選育過程中,較少單位或團隊能夠沉下心來進行育種研究。人工授精技術一直為主流技術,但只有部分育種單位能夠熟練應用,多數育種單位還只是引種后“隔離交尾” 式粗獷育種。在蜜蜂種質分析中,實驗技術復雜繁多,但多難以簡化應用,蜂種鑒定技術發展緩慢,形態指標測定依然占有較大比重。在育種實際中,一些育種單位盡管取得了育種或相關資質,但主要追求經濟效益,或片面強調經濟性狀,急于求成,忽視生物學性狀的選育,忽視遺傳性狀的穩定性,更忽視蜜蜂質量的提升,忽略蜜蜂福利,最終反而造成蜜蜂生物學性能和生產性能的持續下降,本末倒置。
我國養蜂者引種方式分為3 種,即為引進種王(84%)、引進蜂群和引進卵蟲。在微信平臺上我們對我國目前的引種情況進行了問卷調查,已獲得154 人投票參與。在關于引種頻率的調研題目中,“從不引種” 或 “極少引種” 的,占調查總數的19%。這個數字雖然看起來不多,實則不少,能上網關注調研的,基本都是接受新鮮事物較好的。養蜂人多在不發達地區,且老齡化較為嚴重,如吉林省60歲以上養蜂人大約占28%,40 歲以上大約占76%[4],這樣的養蜂比例,使得上網人數相對較少,即使上網但能清楚填寫調查問卷的人數也并不樂觀。我們曾對吉林省各地區的蜂場飼養蜂種的狀況做過相關調研,發現養蜂者長期飼養一個蜂種的,占調查總數的68%[4],而且蜂種累代利用,最多從本地其他蜂場移取所謂“高產” 蜂種的卵蟲進行育王,再隨機交配。引種沒有系統的計劃,同地區蜂場之間不會聯合設計引種方案,種性退化嚴重,蜜蜂抗性降低,蜜蜂質量下降,經濟效益較低。
有些養蜂者雖然也會定期引種,但是無計劃地隨機引種(占調研總數的29%),蜜蜂抗性下降的同時,也會導致蜜蜂疫病的傳播。近些年來,因為引種導致某地蜜蜂疫病暴發的案例屢見不鮮。如引進中蜂暴發的中蜂囊狀幼蟲病,導致一些地區中蜂飼養量急劇縮小,甚至岌岌可危;引進種王導致的西方蜜蜂白堊病頻發;購買異地蜂群導致的小蜂螨廣為傳播等,都對蜜蜂飼養造成了較大影響,嚴重影響了養蜂者的飼養積極性,有的甚至棄養,或者形成秋棄春買的資源浪費情況,十分不利于蜜蜂產業的可持續發展。
近年來,隨著全國交通網絡的日益完善,信息系統的覆蓋面進一步加強,加上蜜蜂運輸綠色通道政策的全面實施,轉地放蜂得到進一步發展,蜂群買賣呈逐年上升趨勢。轉地放蜂的普遍性,對蜂種也造成了較大影響。每年春天,南方蜜蜂繁殖后,其群勢遠大于北方剛剛出窖的蜜蜂,連脾帶蜂銷售,往往備受歡迎,南蜂北運進行銷售的現象日益增多,轉地蜂場、本地蜜蜂的隨機雜交,也許會在某一階段產生正向的影響,但長遠來看,導致后代血統混亂,無法按區域計劃引種,更無法有目的性地提高蜂種性能,進行定向換種,不具有長遠良好效應。
從整體上看,蜜蜂種業市場亂象較多。政策執行不嚴,監督管理不力,是主要因素。比如蜜蜂種業中制假售假的單位,基本不會有正規的種畜禽生產許可證,或者違規經營未經審批的“不存在” 的品種,或者違反養蜂政策跨地區引進蜂種等現象頻發。目前蜜蜂種業市場管理和防疫管理力量薄弱,沒有從源頭去阻止種業制假販假行為。國家和地區均有相關政策或管理規定出臺,但因為改革等因素,各地蜂業主管部門不明確,難以對接,有些政策不被重視或根本無法落地。
蜜蜂育種并非只是簡單的蜂種繁育,涉及蜜蜂飼養、蜜蜂健康、蜂產品生產、蜜蜂授粉、蜜蜂保護等蜂業多方面工作,是一整個體系,一整套鏈條,不管這個鏈條哪個環節出了問題,都會導致蜂產業整體發展滯后。育種體系對一個育種單位來講,蜜蜂飼養是基礎,蜜蜂健康是必要條件,育種技術是核心,科學研究是創新發展動力,優良品系的引進、篩選和保護提供素材,先進的設備和優秀負責的育種工作人員是根本保障,良好的蜜源及氣候條件提供育種生態……這些都是育種體系中不可或缺的一部分,不能孤立,需要協同發展。
在我國蜜蜂種業發展調研中,41%的人表示對蜂種質量 “不放心”。通過數年引種經驗,養蜂者對蜂種質量持有爭議態度。蜂種質量堪憂,來源于育種單位的責任心不足,育種技術人員的水平有待提高。我國蜜蜂人工授精技術設備發展速度遲緩,吉林省養蜂科學研究所自主研發的蜜蜂人工授精儀含有6 項專利,但每年推廣授精儀數量有限,多為一些教學單位或者一些保種場、育種場購買,很多蜜蜂育種單位購買也只是應付檢查,而能應用到實際中的實在有限。蜜蜂人工授精技術推廣較慢,農業農村部曾于2015 年在吉林省養蜂科學研究所組織舉辦過蜜蜂人工授精技術培訓班,報名學員爆滿,也說明了大家對蜜蜂人工授精技術的急需。而即使學習了基本操作方法,也需要大量實踐鍛煉后才能真正上崗操作,而提供如此數量的雄蜂和處女王本身對一個育種單位就是一個考驗。除蜜蜂人工授精技術外,蜜蜂育種技術、蜜蜂飼養技術、隔離交尾技術都需要育種單位完全掌握,即使采用隔離交尾的方式繁育蜂種,也較少有能夠滿足交尾隔離需要的場地。
俗話說,“一只良王,千斤蜜糖”,養蜂者不舍得在蜂種方面投資,遠遠達不到 “一箱蜂、一畝地” 的預期效益,對優良抗病高產的蜂種作用認識不足,或因為某次引進過質量較差蜂種而對引種“一朝被蛇咬,十年怕井繩”,寧可自行選育或從鄰近蜂場、轉地蜂場移蟲,也不選擇從專業育種場引種,有的雖然會引種,但不考慮地方血統,不清晰引種目的,人云亦云,胡亂引種等,這都會導致蜂群抗性降低,蜜蜂產品產量下降,再加上防治疫病投入加大,蜂產品污染嚴重,有的造成蜜蜂中毒、疫病傳播,嚴重的甚至難以越冬而導致垮場,最終放棄養殖。
截至目前,國際市場上還沒有我國自己的蜜蜂良種品牌。我國蜜蜂種業仍與歐美發達國家相差較,成為制約我國現代蜂業可持續發展的重要因素。“冰凍三尺,非一日之寒”,而突破瓶頸,跨越發展,也必然是個艱難而曲折的過程。根據筆者所見所聞,提出對我國蜜蜂種業發展對策如下。
頂層設計和布局蜜蜂良種產業化發展規劃,強化育種體系建設和制度建設,建立蜜蜂種質資源改良機制。在全國分地區布局良種蜜蜂選育基地(中心),建設區域核心蜜蜂育種場,并以國家核心蜜蜂育種場為依托,發展創新要素有效集聚、市場機制充分發揮的聯合育種實體,提高核心種源培育能力,支持蜜蜂種業建設單位做大做強、做專做精,打造一批具有核心研發能力、產業帶動能力的領軍育種部門,提高蜜蜂品牌影響力和市場競爭力。同時還應兼顧蜜蜂生產王產業化發展,養蜂單位直接大量引進生產王,可提升育王質量,提高生產效率,使之與良種繁育有機結合,互為促進。
沒有規矩,不成方圓,蜜蜂種業發展中積極引導和規范市場,建立良性育種秩序是重中之重。
3.2.1 建立市場準入制度
政府主管部門加強組織和領導,建立約束機制,出臺蜜蜂良種繁育相關的法律法規、管理辦法等,將蜜蜂育種歸入征信系統,規范國外引進蜜蜂品種監管,加強蜜蜂種業宣傳管理和銷售管理,嚴格審核蜂種銷售單位資質并加強監督管理,加大蜂種制假售假及非法交易的懲罰力度。
3.2.2 加大中蜂保護力度
根據農業農村部 “應保盡保” 的總體要求,加大我國現有各地蜜蜂種質資源的保護力度,尤其加大各地中蜂種質資源的保護力度,強化各級中蜂自然保護區建設,落實保護主體責任,懲治毀巢取蜜破壞野生中蜂繁衍棲息環境的行為,控制跨地區引進中蜂的蜂種和蜂群,嚴禁西蜂進入中蜂保護區,加大蜜蜂防疫監控和常規化管理,尤其加大轉地蜜蜂的統籌管控,減少外來蜜蜂疫病對本地中蜂的危害。
3.2.3 促進育種標準化進程
農業管理部門、畜牧部門、市場監督管理部門、蜂業行業管理部門、標準委等聯合制定、修訂并發布蜜蜂育種技術規程、蜜蜂隔離交尾區管理辦法、蜂種質量標準、人工授精技術規程、種王郵寄規程等國家或行業標準,從蜂種選育、擴繁、飼養、推廣等各個方面入手,促進蜜蜂育種的標準化進程,并著重保護蜜蜂種業知識產權。但應避免各自制定標準,種類繁多,無從遵守的現象。
3.2.4 推進種業技能發展
蜜蜂種業良種繁育也應實施人才培育戰略,逐步解決老齡化嚴重的問題,提高種業人員科學文化水平和經濟待遇,全面實施持證上崗管理,支持地方職業教育學校開設蜜蜂相關專業教育課程,支持蜜蜂人工授精技術人員、蜂種培育技術人員等技能培訓,考核合格的由主管部門頒發上崗證書。
促進養蜂者引種積極性,政府補貼是有效方法之一。有效推動蜜蜂良種補貼政策的實施,將大力推動良種改良步伐,提升整體蜜蜂質量和飼養量。而在良種補貼中,直接補貼養蜂者,顯然較難實現也難以控制,可以逐步實現對通過認證有資質的蜜蜂種業部門、核心蜜蜂育種場進行良種補貼的辦法,補貼金額由行業組織進行調研確定(一般為正常市場價格的30%~50%),由蜜蜂種業部門、核心蜜蜂育種場等出具銷售發票,向各省行業主管部門統一上報,集中兌現補貼。
大力發展規模化、機械化、信息化、智能化養蜂,研制智能化養蜂設備,建設智慧蜂業。進行物聯網數據采集、種質資源預警監測,建設蜜蜂飼養、蜜蜂種業、蜜蜂產品等大數據系統分析平臺。而良種化是建設的基礎,是核心要素,不可或缺。一個分蜂性強、盜性強、抗性較低的蜂種,是無法規模化、機械化和智能化發展的。必須加強我國蜂業良種化進程,建設大數據育種創新鏈,以政府為主體,行業部門為引導,各地主管部門為主導,各地蜂業合作社等基層組織為基本單元,實施蜜蜂良種管理和產品溯源管理,完善體系建設,將蜜蜂種業、蜂業發展政策落到實處。
加大蜜蜂良種繁育支持力度,支持蜜蜂育種研究和實踐,重視蜜蜂新品種審定工作。從國家級層面提高蜜蜂種質資源遺傳評估體系的建設,制定蜂種經濟性能評估方案,開展高效智能化的蜂種性能測定,從地區層面強化管理服務部門職能,給予遺傳評估部門相應的資源支撐、人才支撐和資金支撐,提高服務能力。
蜜蜂種業發展,離不開基礎研究。蜂業、科技等相關管理部門應大力支持蜜蜂種質資源的調查、分類、保護和利用等相關研究,支持蜜蜂人工授精技術及相關設備的開發、升級和推廣應用,支持蜂種優良經濟性狀功能基因的挖掘、機制、表達和應用等研究,支持其他輔助育種領域相關基礎研究,支持蜜蜂育種創新團隊建設。行政主管部門定期組織、舉辦蜜蜂人工授精技能培訓班或提高班,提高蜜蜂人工授精技術普及率。促進國內外優良蜂種的引進、防疫和利用管理,選育抗逆高產溫馴的蜂種;區域內定向選育適合各地氣候、蜜源條件的蜂種。選育適合大田作物和設施農業中各種不同作物的高效傳粉蜂種,力爭與種植業深度融合,推動蜜蜂授粉產業健康快速發展。
養蜂者是蜜蜂種業發展的終端,其推廣普及率及蜜蜂飼養量的提升率之間關系整個種業的發展。滴水成河,寸土成疆,因此種業的可持續發展,必須注重基層養蜂者引種宣傳和技術培訓,努力提升新培育蜜蜂品種的轉化效率,加大良種良法的推廣力度,引導養蜂者根據飼養目的、氣候條件、蜜源條件及本地區血統結構等因地制宜選購良種蜂王,充分利用雜種優勢,區域協調更新種質基因,傳授蜂場換種技術,最大限度減少引進優良種王的損失,提升養蜂者的經濟效益。
蜜蜂種業快速發展融合的號角已經吹響,我們這一代蜂業人的職責與義務已經明確,我們只有正視現狀,揚長避短,同舟共濟,砥礪前行,積極從國家到地方多層面共謀蜜蜂種業提升,與國家畜牧種業有效銜接,執行農業農村部對我國蜜蜂種質資源提出的 “以保為先,保用結合,以用促保” 的方針,進行保種、選育和推廣,才能大力發展蜜蜂種業、授粉產業、健康產業,才能發揮“農業之翼” 的巨大效益,才能助力鄉村振興的快步發展,才能推動供給側結構性改革和農業綠色發展,才能將中國人的飯碗牢牢端在自己的手上,才能直掛云帆濟滄海,讓甜蜜事業更甜蜜,偉大的征程更偉大。