美味的鼠曲粑

張昕宇

過ɡuò年nián期qī間jiān，我wǒ們men天tiān天tiān宅zhái在zài家jiā里lǐ，平pínɡ日rì多duō彩cǎi的de生shēnɡ活huó少shǎo了le許xǔ多duō味wèi道dào。這zhè天tiān，爸bà爸bɑ建jiàn議yì我wǒ們men一yì起qǐ做zuò鼠shǔ曲qǔ粑bā，無wú聊liáo的de生shēnɡ活huó終zhōnɡ于yú“吹chuī來lái春chūn風fēnɡ”。

鼠shǔ曲qǔ草cǎo是shì一yì種zhǒnɡ長zhǎnɡ在zài江jiānɡ南nán田tián間jiān的de野yě草cǎo，水shuǐ靈línɡ靈línɡ的de，樣yànɡ子zi很hěn像xiànɡ盛shènɡ開kāi的de菊jú花huā，所suǒ以yǐ村cūn里lǐ人rén又yòu叫jiào它tā“水shuǐ菊jú”。摸mō一yi摸mō，毛máo茸rónɡ茸rónɡ的de;聞wén一yi聞wén，一yì股ɡǔ淡dàn淡dàn的de清qīnɡ香xiānɡ撲pū鼻bí而ér來lái，沁qìn人rén心xīn脾pí。

我wǒ和hé爸bà爸bɑ把bǎ綠lǜ中zhōnɡ泛fàn白bái的de鼠shǔ曲qǔ草cǎo沖chōnɡ洗xǐ干ɡān凈jìnɡ，然rán后hòu細xì心xīn地de挑tiāo出chū老lǎo葉yè與yǔ枯kū草cǎo。洗xǐ干ɡān凈jìnɡ的de鼠shǔ曲qǔ草cǎo綠lǜ得de發fā亮liànɡ，仿fǎnɡ佛fú每měi一yí片piàn葉yè子zi都dōu在zài眨zhǎ著zhe眼yǎn睛jinɡ。接jiē下xià來lái，我wǒ們men把bǎ鼠shǔ曲qǔ草cǎo鋪pū在zài砧zhēn板bǎn上shànɡ，爸bà爸bɑ用yònɡ錘chuí子zi反fǎn復fù捶chuí打dǎ。我wǒ非fēi常chánɡ好hào奇qí：“為wèi什shén么me不bú用yònɡ刀dāo切qiē？”“用yònɡ錘chuí子zi捶chuí打dǎ出chū的de鼠shǔ曲qǔ草cǎo泥ní有yǒu韌rèn勁jìn，做zuò成chénɡ的de鼠shǔ曲qǔ粑bā口kǒu感ɡǎn比bǐ用yònɡ刀dāo切qiē的de筋jīn道dào……”

捶chuí好hǎo了le草cǎo泥ní，我wǒ們men開kāi始shǐ切qiē肉ròu丁dīnɡ、炒chǎo肉ròu丁dīnɡ。爸bà爸bɑ把bǎ肉ròu切qiē成chénɡ四sì四sì方fānɡ方fānɡ的de小xiǎo塊kuài，倒dào進jìn鍋ɡuō里lǐ翻fān炒chǎo。炒chǎo熟shú肉ròu丁dīnɡ后hòu，我wǒ們men再zài把bǎ鼠shǔ曲qǔ草cǎo泥ní、肉ròu丁dīnɡ、面miàn粉fěn、糯nuò米mǐ粉fěn、鹽yán按àn比bǐ例lì攪jiǎo拌bàn到dào一yì起qǐ，然rán后hòu加jiā入rù水shuǐ，開kāi始shǐ揉róu面miàn團tuán。我wǒ們men把bǎ揉róu好hǎo的de面miàn團tuán揉róu搓cuō成chénɡ一yí個ɡè個ɡè扁biǎn圓yuán形xínɡ的de小xiǎo面miàn粑bā，放fànɡ進jìn蒸zhēnɡ籠lónɡ里lǐ大dà火huǒ蒸zhēnɡ30分fēn鐘zhōnɡ。

時shí間jiān一yì分fēn一yì秒miǎo地de過ɡuò去qù了le，一yì股ɡǔ說shuō不bù出chū的de芳fānɡ香xiānɡ開kāi始shǐ散sàn發fā出chū來lái。爸bà爸bɑ說shuō鼠shǔ曲qǔ粑bā熟shú了le，我wǒ迫pò不bù及jí待dài地de跑pǎo進jìn廚chú房fánɡ，掀xiān開kāi鍋ɡuō蓋ɡài。在zài霧wù氣qì中zhōnɡ，我wǒ隱yǐn約yuē看kàn見jiàn了le碧bì綠lǜ的de鼠shǔ曲qǔ粑bā，聞wén一yi聞wén，香xiānɡ氣qì撲pū鼻bí。

爸bà爸bɑ夾jiā起qǐ一yí個ɡè，吹chuī了le吹chuī，遞dì到dào我wǒ的de嘴zuǐ邊biān。我wǒ輕qīnɡ輕qīnɡ咬yǎo了le一yì口kǒu，又yòu糯nuò又yòu香xiānɡ，滿mǎn嘴zuǐ都dōu是shì大dà自zì然rán的de味wèi道dào，妙miào不bù可kě言yán！

230011 ?安徽省合肥市長淮新村小學三（2）班

指導老師 ?張 ?斌