維納斯黃金蘋果結(jié)果習性與修剪技術(shù)要點

姜潤麗

維納斯黃金蘋果是由日本巖手大學農(nóng)學部教授橫田清氏用金帥和元帥雜交選育而成的品種，為有性雜交繁殖后代，2002年通過品種審定。山東省威海市果茶站2010年引種試栽，采用紅富士蘋果樹的整形與修剪技術(shù)，經(jīng)過10年全面觀察，該品種綜合性狀表現(xiàn)良好，目前在山東產(chǎn)區(qū)種植規(guī)模不斷加大。

1? ? 生長結(jié)果習性

該品種在膠東地區(qū)的生長結(jié)果表現(xiàn)是：盛花期為4月下旬，4月末至5月初進入謝花期，5月末果實進入快速膨大期，10月下旬至11月上中旬進入成熟期。果實長圓形，平均單果質(zhì)量247 g，平均果形指數(shù)0.94，平均可溶性固形物含量15.06%。果肉黃色，無酸味，甜味濃，有特殊芳香氣味。果實硬度7.6 kg/cm2，果肉硬，果汁多，品質(zhì)好。自然貯藏3個月以上，銷售價格高于同期成熟的紅富士蘋果。

該品種成枝力、萌芽力均強，同時容易成花，具有腋花芽結(jié)果習性，坐果率高，枝條甩放當年易形成花芽，花枝率65.4%。修剪中需要控制枝量花量，調(diào)控營養(yǎng)分配，防止花期消耗營養(yǎng)過多，影響幼果細胞分裂和果實膨大。

2? ?修剪技術(shù)

維納斯黃金繼承了其母本金帥蘋果上強下弱、前強后弱的特性，結(jié)果部位容易上移或外移，一旦后部或下部空虛光禿，不容易更新復壯，因此在修剪中需要把握運用抑前促后、抑上促下、抑強扶弱的修剪原則。

1）修剪時間。冬至過后，北方地區(qū)即開始進入寒冬，1月份往往是一年中最冷的時段，山東煙臺地區(qū)平均低溫-12 ℃，這個溫度對維納斯黃金蘋果樹剪鋸口特別容易造成凍害，進而誘發(fā)腐爛病、干腐病的發(fā)生，導致樹勢衰弱，影響結(jié)果壽命。故而，該品種在煙臺地區(qū)的最佳修剪時間在2月中旬到3月初。修剪時要注意保護剪鋸口，及時涂抹傷口愈合劑，防止凍害發(fā)生以及真菌侵染。

2）喬化樹修剪。維納斯黃金早果性好，喬化樹建議采用小冠疏層形或改良紡錘形樹形。修剪中應(yīng)多利用兩側(cè)背后枝、下垂枝結(jié)果，管理中注意控制背上枝優(yōu)勢和主枝頂端優(yōu)勢，促進結(jié)果枝中后部位結(jié)果。冬季修剪注意清理梢頭，防止前邊打傘、后部光干現(xiàn)象。要求主枝開角80°以上，對于結(jié)果枝合理利用甩放、回縮手法進行枝組管理，抑前促后。

3）矮化樹修剪。維納斯黃金矮化樹枝條甩放后容易成花，受頂端優(yōu)勢影響，中后部容易出現(xiàn)光禿帶，在矮化樹體管理中需要加強拉枝、刻芽工作。特別是花期，矮化樹體花量大，營養(yǎng)消耗大，需要控制花量和枝量，防止樹體衰弱，影響長勢，因為花后幼果期營養(yǎng)是決定蘋果大小的基礎(chǔ)。

注意扶植中干、主枝優(yōu)勢，合理調(diào)控結(jié)果枝數(shù)量以及主枝上下的平衡，嚴格按照“五去五留”原則（去粗留細、去長留短、去低留高、去大留小、去密留?。┻M行冬季修剪，保證樹體通風透光、上下均衡、花量適中，在強壯的中干優(yōu)勢下實現(xiàn)優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)。