兒童營(yíng)養(yǎng)的八大誤區(qū)，小心別踩

大海

誤區(qū)1：吃了豆制品就不用吃蔬菜

一些家長(zhǎng)見孩子不愛吃青菜，就給孩子吃豆制品。他們認(rèn)為豆制品營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，這樣即便孩子不吃青菜也能獲得足夠的營(yíng)養(yǎng)。事實(shí)上，豆制品是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的植物性蛋白質(zhì)，可看作葷菜，如果孩子光吃豆腐不吃青菜，就會(huì)缺乏維生素和纖維素。孩子不愛吃青菜，家長(zhǎng)可以把青菜弄碎或者做成蔬菜餡餃子。這樣的話，大部分孩子還是愿意接受的。

誤區(qū)2：頓頓早餐“牛奶+雞蛋”，缺少谷物

一頓營(yíng)養(yǎng)全面的早餐，包括谷物、動(dòng)物性食品、奶類及蔬菜水果四大部分。如果早餐沒有饅頭、面條、稀飯等谷類食物，就缺少熱量的供應(yīng)，光有雞蛋和牛奶這類高蛋白物質(zhì)，孩子不僅吸收不好，還會(huì)加重腎臟負(fù)擔(dān)，而且優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)用于供應(yīng)熱量，有點(diǎn)“大材小用”了。

誤區(qū)3：零食為主，三餐為輔

大部分孩子都愛吃零食，比如，餅干、糖果、點(diǎn)心、膨化類食品等。但是零食吃多了，會(huì)影響正餐的食欲，容易引起消化不良。

當(dāng)然，零食也不是絕對(duì)不能吃。生長(zhǎng)遲緩的孩子和上學(xué)的孩子，在兩餐之間吃點(diǎn)零食，補(bǔ)充一下營(yíng)養(yǎng)也是可以的，但要適量，不宜過多，要選擇高營(yíng)養(yǎng)、糖分合適的食品。

誤區(qū)4：飲料盡量滿足孩子

近年來，我國(guó)肥胖兒童檢出率急劇上升，年增長(zhǎng)率男童為10%、女童為8.7%。研究證實(shí)，兒童肥胖與無節(jié)制地飲用飲料有關(guān)。一是孩子喜歡酸酸甜甜的味道，二是廣告宣傳充斥日常，非常吸引孩子。加上家長(zhǎng)溺愛，不少孩子從一兩歲開始就養(yǎng)成了喝飲料的習(xí)慣。飲料含糖量高，喝多了必然導(dǎo)致肥胖。而且飯前喝過多飲料，孩子根本不會(huì)好好吃正餐，影響生長(zhǎng)發(fā)育。

誤區(qū)5：孩子不愛吃肉就不吃肉

牛肉、豬肉、羊肉不但難以嚼爛，還會(huì)塞牙，所以孩子大都不愛吃。可是如果選用鮮嫩的肉進(jìn)行烹飪，如魚肉、里脊肉、雞脯肉、蝦仁、黃鱔等，孩子還是樂意接受的。有些家長(zhǎng)看孩子不吃肉，就煲湯給孩子喝，以為湯里有雞，有藥材如淮山、桂圓、芡實(shí)等，應(yīng)該很有營(yíng)養(yǎng)。其實(shí)，湯里90%的營(yíng)養(yǎng)還是在肉渣里，而不是在湯水里。要想獲得營(yíng)養(yǎng)，還是得讓孩子吃肉。

誤區(qū)6：把洋快餐當(dāng)成給孩子的獎(jiǎng)勵(lì)

洋快餐屬于高能量、高脂肪、高糖食品，孩子常吃易肥胖。而腸胃不好或者體態(tài)肥胖的兒童，更不宜吃洋快餐。

誤區(qū)7：蔬菜削皮吃

有些家長(zhǎng)做菜，喜歡削皮，如蘿卜、絲瓜等。其實(shí)，這些蔬菜連皮煮湯或者做菜更有營(yíng)養(yǎng)。而青菜，菜葉比菜梗更有營(yíng)養(yǎng)。

誤區(qū)8：吃香蕉、麻油治療孩子便秘

孩子便秘，其實(shí)吃香蕉、麻油并不太管用。想讓孩子不便秘，重要的是讓他養(yǎng)成良好的排便習(xí)慣，固定排便時(shí)間。