哺乳期高糖飲食或影響嬰兒認知

唐芳

《美國臨床營養學》雜志刊載的一篇研究報告顯示，母親哺乳期攝取高糖飲料會損害孩子幼年認知能力發展。

對此，記者專訪了北京大學第三醫院兒科主任醫師韓彤妍。她認為，這篇文章具有一定的科學價值，但并不是一篇大樣本、設計嚴謹、對今后女性哺乳期營養膳食有絕對指導意義的文章。“嬰兒認知能力發育受到多因素影響，主要取決于家庭的養育方式和飲食習慣，母乳中的果糖含量只是單一因素?！彼f。

養育環境對孩子認知水平有影響

韓彤妍指出，過度攝入果汁和甜食不僅影響孩子呼吸道抵抗力，還會影響孩子的認知發育。因此，國內外營養指南都要求控制孩子的果汁或者甜食攝入量。

韓彤妍分析說，嬰兒期的認知能力發育受到很多因素的影響，并不單純只受到母乳中果糖的影響?！皟蓺q之內的兒童都是在家庭環境影響下形成自己的飲食習慣、運動習慣以及相應的體格，這些因素都與認知能力的發展有一定相關性。以飲食習慣為例，肥胖和超重母親相對更嗜好甜食或者高糖飲料，這類人群的性格特點是比較容易急躁，傾向于用甜食來平復心情。兒童也更有可能受到母親情緒的影響，從而影響其認知能力。”

健康平衡的飲食習慣應貫穿于哺乳期

母親攝入高糖飲料是影響孩子認知能力的單一因素，長期來看，孩子的養育環境對于認知能力的改善更為關鍵，包括家庭的養育方式、親子情感的交流以及對孩子后期的體育訓練?！白詈玫姆绞绞沁M行預見性的預防，母親從孕期就開始遵循科學、健康的飲食方案，在育兒的過程中用積極、樂觀、平和的心態養育孩子。除此之外，在關注孩子體格生長發育的同時，通過有計劃的營養方案，目標明確的運動鍛煉，輕松、愉快的家庭環境，培養孩子健康的日常生活習慣，才能養育出體格、精神、心理都健康的孩子。”韓彤妍說。

“事實上，哺乳期母親的飲食直接影響母乳的營養成分、營養價值甚至母乳質量?！表n彤妍建議，健康均衡的飲食習慣應該貫穿于整個哺乳期，這樣，孩子經母乳攝入的營養才會相對均衡。

另外，母親的飲食習慣也會影響孩子口味的變化以及日后的飲食取向。孕期或者哺乳期愛吃西紅柿的媽媽，孩子出生后也更愛吃西紅柿。更令人驚奇的是，母親喜歡吃辣，食物中辣的成分通過母乳傳遞給孩子，再加上給孩子添加輔食以及家庭飲食習慣的影響，孩子將來也可能會傾向于喜吃辣味。