名醫(yī)喜愛的人參美食

文華

國家級名老中醫(yī)趙繼福教授認(rèn)為，中醫(yī)預(yù)防腫瘤主要是遵循從陽理論?！饵S帝內(nèi)經(jīng)》中說“凡陰陽之要，陽密乃固”，可以理解為，古人認(rèn)為，陰與陽關(guān)系中的關(guān)鍵在于陽氣致密，陰精才能固守于內(nèi)，所以人體活動是以陽氣為前提。若陽氣不足，則易致腫瘤發(fā)生。

趙繼福教授推薦了自己喜愛的人參美食，經(jīng)常食用可提高免疫力、防癌。

人參蜂蜜

組成：鮮圓參1根，椴樹蜜1瓶。

用法：圓參切片，放入容器中，加入蜂蜜，放在冰箱里保存，每天吃3～4片。

功效：針對氣陰兩虛人群，健脾補腎、生津止渴。

人參燉鴿子

組成：圓參10克，鴿子1只。

用法：直接燉湯，1周食用1次。

功效：針對心腎陽虛人群，補脾溫腎、強心益智。

人參酒

組成：鮮圓參，60度的白酒，比例是1∶4。

用法：人參洗凈后晾曬干，放進(jìn)容器中，倒酒浸泡30天后飲用。特別疲勞的時候可以喝1小杯人參酒，抗疲勞效果很好。喝完后可以續(xù)酒，圓參最多可以泡3年。

提示：“三高”人群及有心腦血管疾病風(fēng)險的人，喝酒要遵醫(yī)囑。

趙繼福教授強調(diào)，有實熱（舌紅苔黃、尿黃、大便干）的人不適合食用人參。