棘胸蛙集約式人工飼養技術研究

劉亞水

(漳州市薌城區農村農業局，福建 漳州 363002)

棘胸蛙(Rana spinosaDavid)俗稱谷凍或石凍，隸屬于兩棲綱、無尾目、蛙科、蛙屬，在我國湖北、安徽、江蘇、浙江、江西、湖南、福建、廣東和廣西等均有分布(蔡明章，1979)。棲息環境的光照度在200 勒克斯以下，氣溫在-1～30℃，水溫在2～22℃。冬季棘胸蛙棲息于山泉源頭的洞穴內，驚蟄后山澗的氣溫上升到15～19℃，水溫上升到9～13℃，棘胸蛙離開越冬洞。夏秋季山澗的氣溫在19～30℃，水溫在19～22℃是全年的主要生長季節。寒露后山澗的氣溫下降到8～15℃，水溫下降到13～15℃時，棘胸蛙開始沿著山澗溪流而下尋找越冬棲息場所(鄒明泉等，1986)。

筆者于1987-1992 年參加胡石柳棘胸蛙人工苗集約養殖技術研究課題，分別在海拔588米的百丈際、海拔為14 米的廈門、海拔為250 米的漳州華安和連城進行了棘胸蛙人工苗集約養殖技術研究，2015-2019 年在華安進行棘胸蛙集約式養殖技術研究。現將研究結果報道如下。

一、材料與方法

1.飼養場所 試驗點設在漳州華安、廈門思明區仙岳村。建設不同結構的飼養池，比較探索防蛇鼠進入的集約式棘胸蛙人工養殖技術。集約式養殖池面積10～15 米2，池深1.5 米，池上方安裝防逃網罩，在池底設飼料臺，飼料臺占飼養池面積的1/2或2/5，水深30厘米。池底周圍栽種石菖蒲，山泉水經水管流入池內，污水井排水管通進外排水溝。養殖場上方搭建遮陽棚。

2.飼養管理 在飼養管理上探索適合生產上推廣應用的棘胸蛙人工飼養的科學方法。

3.食性和攝食習性 對棘胸蛙的食性和攝食習性進行馴化研究。

4.度夏、越冬和運輸 分別對棘胸蛙人工飼養的度夏、越冬和運輸等方面問題進行探索。

5.病害防治 在棘胸蛙人工飼養過程中對棘胸蛙的病害進行記錄調查，并逐步加以改進完善飼養池的設施。

6. 放苗 先后試養棘胸蛙7 批次，共6 180只，人工苗幼蛙體重為1.5～4克。

二、結果

1.棘胸蛙人工飼養結果 試驗結果表明，棘胸蛙在集約池人工飼養完全可行。在科學飼養和適宜溫度的條件下，幼蛙經244～300 天的人工飼養，可達到個體重最大178 克、最小78 克、平均125克的商品蛙規格。飼養結果詳見表1。

表1 棘胸蛙集約式人工飼養結果

2.不同飼養池的飼養效果 試驗結果表明，集約式蛙池進行人工飼養棘胸蛙完全可行。在飼養池內栽種石菖蒲和保持水流，以及搭蓋遮陽棚后，使蛙的棲息環境保持較低的光照度，較好地解決了棘胸蛙所需要的生態環境條件。在這種生態環境條件下，棘胸蛙不論晝夜都會到飼料臺覓食和在池內活動。在飼料臺設幼蛙棲息場所，有效地解決了幼蛙活動能力差難以集中到飼料臺覓食問題，提高了幼蛙的成活率，飼養試驗期間沒有發生任何疾病。而散養池的飼養成活率低，并發生紅腿病、肚脹病等。沒設防逃網罩的飼養池，幼蛙攀逃嚴重，蛇、老鼠等敵害進入池內危害幼蛙。設全封閉網罩的飼養池，有效地解決了防逃和敵害入侵問題。飼養效果見表2。

從表2 看，集約式養殖池防逃、防敵害效果好，飼料臺具有投放活動餌料、蚯蚓的功能，而且提供棘胸蛙登錄棲息平臺，水環境中栽種水生植物，提供蛙的隱蔽場所、料臺，設排污口，有效地解決了殘餌、糞便，防止水質污染。防逃罩網與池底距離高度1.8米，設有小門，有利于工人進入池內投料和清掃殘餌、糞便。散養池因無料臺，投喂蚯蚓等活餌料不固定，影響蛙攝食，沒有防逃、防敵罩網，蛇、水老鼠、翠鳥進入池內捕食蛙嚴重，蛙逃逸嚴重，尤其是雨天池壁潮濕，蛙會順著池壁攀逃。

表2 不同飼養池的飼養效果

3.食性馴化效果 在飼養中用膨化飼料馴養棘胸蛙其效果不明顯。在開始馴養的2～3 天蛙不攝食，從第4天起有部分蛙攝食，但食量不大，因此飼養30 天體重增加不大。用蠅蛆和膨化飼料混投的效果不明顯，棘胸蛙攝食活動的蠅蛆，偶爾攝食膨化飼料，經30 天測試，結果蛙體重下降。用蚯蚓和魚干混投時，蛙只食蚯蚓不食魚干。用大平2號蚯蚓整條和切成小段混合在一起，馴養剛變態幼蛙，馴養效果較好。幼蛙都能集中到飼料臺覓食。開始攝食活動的蚯蚓，15 天后，不動的蚯蚓也能攝食。食性馴化效果詳見表3。

從表3看出，棘胸蛙對活蚯蚓、黃粉蟲、白螞蟻、蠅蛆都會主動攝食，不分白天黑夜，只要不受干擾驚動就會到料臺覓食。棘胸蛙對配合飼料、魚干等不動的飼料不攝食，但對煮熟的面條能吞食是一種誤食。

表3 棘胸蛙食性馴化效果

4.棘胸蛙分級飼養的效果 經試驗證明，采用分級飼養的效果好于混養。一是飼養成活率高；二是生長快、群體產量高；三是飼養管理方便；四是便于輪捕輪放。分級飼養方法及效果見表4。試驗中，筆者曾在混養池中捕獲1 只體重70 克的成蛙，發現腹部大，有硬物，解剖后發現胃內有2 只幼蛙，重達l0 克。在飼養中，筆者發現體重2克左右的幼蛙能連續捕食兩只剛變態的幼蛙。通過分級飼養解決了大蛙吃小蛙的難題。

表4 棘胸蛙分級飼養方法與效果

5.飼養效率測試結果 用大平2號蚯蚓飼養棘胸蛙的飼料系數最低為6.0、最高為6.4，平均為6.2。根據測試結果得出每6.2 千克蚯蚓可產1 千克蛙，黃粉蟲飼養棘胸蛙的飼料系數最低為8.2，最高為9.0，平均為8.5，詳見表5。

表5 飼料效率測試結果

6.人工飼養中的度夏和越冬效果 棘胸蛙在有遮陽棚的飼料池內能安全度夏，氣溫在34℃、水溫在22℃的環境條件下正常生活。在飼養池進水口的池底用沙石構置成大小不等的洞穴，供棘胸蛙越冬效果好。氣溫在-1℃、水溫在2℃的環境條件下，棘胸蛙能安全越冬。體重10克以上的幼蛙越冬成活率100%，10克以下幼蛙越冬成活率85%，而且越冬后蛙體較瘦，活動能力差，仍有部分幼蛙死亡。

7.病害及防治 在連城縣養殖點，由于用溫泉水源，而且飼養池排污不方便，水質易變壞，飼養中棘胸蛙出現紅腿病和肚脹病。廈門點在春夏之交和秋冬之交時兩度出現腸炎病。連城點采用換水消毒飼養池，改用冷泉水，改變水環境。在尤溪、連城養殖兩場都發現蛇、水老鼠、翠鳥、河蟹和螞蟥等危害蝌蚪和幼成蛙。筆者曾解剖兩條進入池內的水蛇，解剖后發現蛇消化道內有幼蛙，大的42克，小的20克。翠鳥捕食l0克以下幼蛙，危害很大。體重15克的山蟹捕食l0克以下幼蛙。同類大吃小，較為常見。通過在飼養池上做全封閉罩網后，有效地解決了敵害進入蛙池危害幼蛙的問題。

三、討論

筆者認為棘胸蛙人工飼養完全可行，關鍵是要解決3個問題，一是飼養池建造要合理，二是幼蛙、成蛙的人工飼養要配套，三是管理措施要跟上。放養20～30 克/只的幼蛙生長快，成活率高，經244 天左右人工飼養可達到178 克/只以上的商品蛙規格，實現當年放養、當年收益的目的。

從幾年的飼養結果看出，棘胸蛙的生長發育與溫度有直接關系。尤溪丈際蛙場地處高海拔，全年溫度在13℃以下有6 個月，溫度在15℃以下有8個月，溫度在16℃以上只有4個月。因為氣候條件原因延長了棘胸蛙的生長周期。養殖中蛇、鼠、螞蟥等敵害對棘胸蛙危害極大，應注意防患。