家鄉(xiāng)的白團(tuán)團(tuán)

365001 福建省三明市列東中學(xué) 林睿夕

總有一些讓我們心動(dòng)的東西，經(jīng)過(guò)歲月的蕩滌，成為存在于記憶中的晶瑩璀璨的琥珀。對(duì)我來(lái)說(shuō)，那甜絲絲、軟綿綿、香糯可口的白團(tuán)團(tuán)便是記憶中這樣的存在。

家鄉(xiāng)的美食很多，而我獨(dú)戀那香甜綿糯的白團(tuán)團(tuán)。白團(tuán)團(tuán)是我們福州的特色小吃，把糯米磨成粉，和上水，做成皮，用筍、糯米飯、豆沙等做餡兒，皮裹了餡兒捏成圓團(tuán)形，象征著團(tuán)圓美滿。最有趣的是，圓團(tuán)做好以后要在正中間點(diǎn)上一個(gè)紅點(diǎn)，寓意來(lái)年的日子過(guò)得紅紅火火。最后一步就是把圓團(tuán)放在鍋里蒸，白團(tuán)團(tuán)蒸熟以后可以保存很長(zhǎng)時(shí)間，想吃的時(shí)候加熱一下就行。

每年回到家鄉(xiāng)，我都要吃幾個(gè)白團(tuán)團(tuán)，一飽口福。又是一年春節(jié)，我踏上回鄉(xiāng)的旅程，心情格外愉快，似乎眨眼間就到了老家。奶奶早已在大門口等候我們，一下車，我便撲到奶奶的懷里，向奶奶撒嬌：“奶奶，我想吃白團(tuán)團(tuán)。”奶奶疼愛(ài)地?fù)崮χ遥f(shuō)：“小饞貓，早就給你準(zhǔn)備好啦。”

我迫不及待地沖向廚房，掀開(kāi)鍋蓋，一股熱氣撲面而來(lái)，我等不及，把手伸向鍋里，“哇，好燙啊！”“哎喲，小饞貓，別急啊，小心燙！”奶奶一邊說(shuō)一邊心疼地握著我的手直吹，然后用筷子夾了幾個(gè)白團(tuán)團(tuán)放在碗里遞給我。我捧著碗，喜滋滋地吹散熱氣，口水差點(diǎn)流出來(lái)，這可是我惦記了一年的美食啊！我輕輕地咬上一口，哇！還是那股熟悉的味道，還是那么香糯可口！吃著美味的白團(tuán)團(tuán)，我想起有白團(tuán)團(tuán)陪伴的童年時(shí)光……

美味的白團(tuán)團(tuán)做法簡(jiǎn)單，我們這兒每家每戶都會(huì)做。在我成長(zhǎng)的歲月中，白團(tuán)團(tuán)帶給我很多快樂(lè)。家庭聚會(huì)的時(shí)候，奶奶和姑姑在廚房里忙著做白團(tuán)團(tuán)，我和幾個(gè)弟弟妹妹在院子里玩耍打鬧。有時(shí)候，我們幾個(gè)調(diào)皮鬼會(huì)突發(fā)奇想，有模有樣地學(xué)著大人們做白團(tuán)團(tuán)，你捏一頭豬，我捏一只鴨……那胖豬、瘦鴨，還有歪歪倒倒的小兔，常常惹得我們笑得前仰后合……當(dāng)白團(tuán)團(tuán)蒸熟時(shí)，我們立馬停止了追逐，每個(gè)人的手上都抓著白團(tuán)團(tuán)，來(lái)到院子里，坐在小板凳上，你喂我一口，我塞你一嘴，那嘴角上粘著的小白團(tuán)就像一朵朵盛開(kāi)的小白花，可愛(ài)極了。一個(gè)孩子吃得急，嘴的四周都粘上了餡兒，惹得其他人大笑起來(lái)。我們的歡聲笑語(yǔ)回蕩在空中，連太陽(yáng)公公都忍不住扒開(kāi)云彩，偷看我們……

后來(lái)，我回到城里讀書，再也吃不到那熟悉的美食。多少個(gè)月涼如水的夜晚，我總會(huì)夢(mèng)見(jiàn)白團(tuán)團(tuán)，醒來(lái)總是悵然若失，我知道我心里念著的不只是那誘人的美食，還有那扯不斷的對(duì)家鄉(xiāng)的眷戀。

相聚的時(shí)光總是短暫，在老家待了幾天后，我們就要離開(kāi)了。離開(kāi)前，我握著奶奶的手，說(shuō)：“奶奶，我下次回來(lái)還要吃白團(tuán)團(tuán)。”

奶奶摸摸我的頭，笑著說(shuō)：“好，你要乖乖的，下次奶奶做好白團(tuán)團(tuán)等你。”

坐在回去的車上，我仍回味著白團(tuán)團(tuán)的味道。那一抹愛(ài)的香甜寄托著我對(duì)奶奶的思念，寄托著我對(duì)家鄉(xiāng)的眷戀，溫暖了我成長(zhǎng)的歲月。