早熟釀造高粱新品種晉雜49號的選育

高海燕 程慶軍 田承華 高 鵬 張俊珍

（山西省農(nóng)業(yè)科學(xué)院高粱研究所，晉中 030600）

高粱是世界上第五大禾谷類作物，具有抗旱、耐澇、耐鹽堿等特性[1]，而且用途廣泛。我國北方有些地區(qū)仍以高粱米或高粱面為主食，隨著農(nóng)業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)調(diào)整，高粱在釀造方面的作用越來越突顯。優(yōu)質(zhì)山西老陳醋、優(yōu)質(zhì)汾酒均以高粱為主料釀制而成[2-3]。大力發(fā)展高粱產(chǎn)業(yè)，對于打造山西釀品產(chǎn)業(yè)集群，推進(jìn)全產(chǎn)業(yè)鏈開發(fā)，助力鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興意義重大。

高粱早熟區(qū)占我國高粱種植面積的55%～60%，山西省早熟區(qū)主導(dǎo)品種很少，現(xiàn)有品種株高較高，易倒伏，不利于機械化收獲，而且產(chǎn)量水平還有待提高[4-5]。基于山西省早熟區(qū)高粱品種現(xiàn)狀和釀造企業(yè)對優(yōu)質(zhì)高粱品種的需求，山西省農(nóng)業(yè)科學(xué)院高粱研究所選育出晉雜49 號。

1 親本來源及選育過程

1.1 親本來源不育系CA25A 是2008 年山西省農(nóng)業(yè)科學(xué)院高粱研究所利用自選的早V4F4V4B 與ZB203B 雜交，在山西榆次和海南經(jīng)過4 代選育，于2009 年選育出保持系早V4F4V4B/ZB203B，然后通過多代回交轉(zhuǎn)育、細(xì)胞核代換，于2012 年育成（圖1）。幼苗葉鞘綠色，葉色深綠，葉脈白色，葉片上沖窄小，柱頭較長，株高80.0cm，穗長27.0cm，穗寬6.0cm，穗紡錘型，中散穗，黑殼紅粒，穗粒重52.0g，千粒重26.5g。

恢復(fù)系14J918R 是2005 年山西省農(nóng)業(yè)科學(xué)院高粱研究所利用自選的恢復(fù)系E740 去雄，與自選恢復(fù)系吉7030-3/R111 人工雜交，經(jīng)過6 代選育，于2010 年選育完成（圖1）。幼苗葉鞘綠色，葉色淺綠，葉脈白色，株高93.0cm，穗長17.5cm，穗寬8.8cm，穗紡錘型，緊穗，紅殼紅粒，穗粒重61.5g，千粒重28.2g，抗倒伏，抗逆性強。

1.2 選育過程2013 年對不育系CA25A 進(jìn)行廣泛測配，2014 年進(jìn)行雜交種鑒定試驗，組合CA25A×14J918R 綜合性狀表現(xiàn)優(yōu)異，表現(xiàn)出早熟、低稈、豐產(chǎn)等特點。2015-2016 年參加品比試驗，2016 年冬季在海南進(jìn)行繁種。2017-2018 年開展適應(yīng)性試驗，農(nóng)藝性狀與產(chǎn)量水平均優(yōu)于對照品種晉雜15 號，同時在山西省農(nóng)業(yè)科學(xué)院高粱研究所進(jìn)行了特異性、一致性、穩(wěn)定性測試。2020 年通過農(nóng)業(yè)部非主要農(nóng)作物品種登記，更名為晉雜49 號，登記編號為GPD 高粱（2020）140063。

2 品種特征特性

2.1 農(nóng)藝性狀晉雜49號屬于早熟釀造高粱品種，生育期109.1d，幼苗及葉片均為綠色，葉脈蠟白色，花期柱頭長度中等、黃色，穎殼黃綠色，新鮮花藥黃色，干花藥橘紅色。中緊穗，黑殼紅粒，粉質(zhì)。株高95.1cm，穗長31.4cm，穗寬8.0cm，穗粒重63.0g，千粒重22.0g。

2.2 品質(zhì)及抗性2018 年3 月30 日經(jīng)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部谷物及制品質(zhì)量監(jiān)督檢驗測試中心（哈爾濱）測定：籽粒總淀粉含量74.31%，支鏈淀粉含量78.08%，粗脂肪含量2.91%，單寧含量1.36%，適合釀造用。

2017-2018 年連續(xù)2 年在山西省農(nóng)業(yè)科學(xué)院高粱研究所用絲黑穗病3 號生理小種接種鑒定，晉雜49 號平均發(fā)病率為12.0%，抗性級別為中抗高粱絲黑穗病。

圖1 親本系譜

3 產(chǎn)量表現(xiàn)

2017-2018 年在朔州市朔城區(qū)、朔州市應(yīng)縣、忻州市五寨縣、原平市解村鄉(xiāng)、呂梁市方山縣5 個試驗點參加適應(yīng)性試驗。2017 年每hm2平均產(chǎn)量為8133.0kg，比對照晉雜15 號增產(chǎn)7.2%，5 點次全部增產(chǎn)；2018 年平均產(chǎn)量為7800.0kg，比對照增產(chǎn)0.8%，4 點次增產(chǎn)；2 年平均產(chǎn)量為7966.5kg，比對照增產(chǎn)4.0%。

4 制種技術(shù)要點

4.1 選地隔離選擇土壤肥力均勻、土質(zhì)疏松的地塊，前茬種植玉米或豆類等作物，避免連茬種植，以減少病蟲害的發(fā)生，還應(yīng)注意前茬沒有農(nóng)藥殘留。隔離區(qū)四周500m 以內(nèi)沒有同屬作物存在。

4.2 播種晉雜49 號父本晚母本7d 開花，種子生產(chǎn)中應(yīng)先播種父本，父本露頭時播種母本；或者父本浸種露白覆膜與母本同期播種，以保證花期相遇。父母本行比為1∶6～10，母本種植密度22.5 萬～30.0萬株/hm2，父本種植密度10.5 萬～12.0 萬株/hm2。

4.3 保證純度嚴(yán)格去雜去劣，直至花期結(jié)束，親本成熟后應(yīng)避免人為或機械混雜，以保證種子純度。

5 栽培技術(shù)要點

5.1 適時播種一般在4 月下旬至5 月上旬，地溫穩(wěn)定在10℃以上時播種為宜，過早播種氣溫較低，容易造成粉種。每667m2播種量為1.0kg，留苗18.0萬～22.5 萬株/hm2，播深3cm 左右，行距40～50cm。

5.2 田間管理在播前保證墑情，每hm2底肥為復(fù)合肥750kg，尿素225kg。播種后出苗前用40%的莠去津除草劑在地表噴霧，防除雜草。在高粱生長的中期、后期注意觀察田間蚜蟲的發(fā)生情況，做到早發(fā)現(xiàn)早預(yù)防，蚜蟲點片發(fā)生時可用噴霧或熏蒸的方法防治，以免擴散。

5.3 適時收獲建議在霜后莖稈水分含量降低，籽粒含水量在20%以下，高粱蠟熟末期收獲為佳。