優質糯高粱雜交種晉糯3 號的選育

周福平 柳青山 張一中 張曉娟 邵 強

（山西農業大學高粱研究所/高粱遺傳與種質創新山西省重點實驗室，晉中 030600）

糯高粱在我國釀造業中占有很重要的地位，我國八大名酒中的茅臺、五糧液、郎酒、瀘州老窖、全興大曲等都以糯質高粱為主要釀造原料。但北方缺乏糯高粱優質品種，引進品種存在生育期長，植株高、易倒伏，病蟲害抗性差，葉病、絲黑穗病發生嚴重，抗旱性差，產量低等缺點，針對上述問題，山西農業大學高粱研究所從高粱產業鏈入手，圍繞“種質資源收集-精準鑒定評價-優良親本系創制-高產優質多抗新品種選育-示范推廣”這一研究路線選育出晉糯3 號，2018-2019 年山西省農業農村廳連續2 年將其作為農業生產重點推廣的優良主導品種，是2020 年全國十大優勢特色產業集群“山西旱作高粱”產業集群主推品種之一。在山西省晉中、臨汾、長治等地進行新品種的示范推廣，平均產量為10263kg/hm2，具有籽粒糯質，幼苗頂土力強，柱頭生活力強、花粉質量好，植株持綠性好，農藝性狀好，高抗絲黑穗病，抗葉病，綜合抗性強等優良特點，千粒重大，適于釀酒。適宜在有效積溫為2700℃以上高粱種植區種植，包括山西、內蒙古、新疆、四川、重慶、貴州、湖南、湖北等地，在南方一些地區易出現螟蟲，生育期注意防治蚜蟲、螟蟲。

該品種的大規模示范推廣改變了我國北方長期種植粳高粱的生產狀況，對提升北方糯高粱生產水平，發展山西省有機旱作農業，帶動農民脫貧增收和促進傳統釀造業發展都具有重要意義。

1 親本來源和選育過程

1.1 親本來源母本10480A 是通過雜交、回交技術，利用頂土力強、中熟、抗旱、帶有印度血緣的保持系LGBR5M874B 與晚熟、淀粉含量高、配合力高、頂土力差的保持系45B 進行有性雜交，F1用保持系LGBR5M874B 回交，從BCF2起采用碘-碘化鉀液顯色反應對籽粒進行糯質檢測；對BCF1～BCF3進行分離選擇抗病、糯質、大穗、紅粒等農藝性狀優良的單株，從BCF4開始選擇優良株系以A2細胞質轉育而成。父本L17R 是利用南方恢復系04-1025 與北方抗旱、矮稈、葉片上沖、高抗絲黑穗病的恢復系晉粱5號變異矮稈資源有性雜交選育。通過重點改良南方恢復系植株高、生育期長、抗病性差等缺點，育成了以L17R 為代表的抗旱性強、抗蚜蟲、中熟的糯恢復系。

1.2 選育過程

于2007 年冬季在海南試驗基地完成測配，2008-2010 年在山西省晉中市榆次區先后完成了雜交種鑒定試驗、比較試驗，表現優良；2011-2013 年完成了全國高粱品種釀造組區域試驗和生產試驗全部程序，在所有參試品種中排名第一；2013 年12 月通過全國高粱品種鑒定委員會鑒定；2017 年在農業部非主要農作物品種登記平臺進行國家品種登記，編號為GPD 高粱（2018） 140229；2014-2020 年在全國各地進行新品種示范推廣。具體選育過程如圖1 所示。

2 品種特征特性

2.1 植物學特征晉糯3 號屬于中晚熟品種，需≥10℃活動積溫2600℃，在我國南方高粱種植區生育期120d，在北方為126d。苗期綠色，株高167.8cm，穗長33.4cm，穗粒重67.9g，千粒重27.4g，穗型為紡錘形，中緊穗，深紅殼，紅粒。

2.2 抗性2011-2013 年經國家高粱改良中心（遼寧省農業科學院高粱研究所）進行絲黑穗病抗性鑒定，絲黑穗病自然發病率為0，接種試驗發病率為5.7%；同時具有抗旱性強、抗水澇、抗倒伏好及抗葉病的特點。

圖1 選育系譜圖

2.3 品質2013 年經農業部谷物及制品質量監督檢驗測試中心（哈爾濱）檢測，籽粒粗蛋白9.56%，粗淀粉74.38%，支鏈淀粉（占總淀粉）97.00%，單寧1.01%，粗脂肪3.44%，水分12.00%。籽粒品質好，適宜用作釀酒原料。

2.4 幼苗頂土力強覆土深度3～5cm 時，晉糯3 號出苗不受影響；7cm 深時出苗率為78%，9cm 深時出苗率為72%；11cm 深時出苗率為54%。一般品種覆土深度超過5cm 時高粱出苗就受到了影響，而晉糯3 號在覆土9cm 深時仍能保證大田出苗率在70%以上，可見頂土能力強。

3 產量表現

3.1 區域試驗2011-2012 年參加全國高粱品種釀造組區域試驗，2011 年每hm2平均產量為7155.0kg，2012 年平均產量為5896.5kg，2 年平均產量為6525.75kg，比對照品種瀘糯13 號增產9.3%，比對照兩糯一號增產16.1%，在所有參試品種中產量均居第2 位。2013 年參加全國高粱品種釀造組生產試驗，每hm2平均產量為6672kg，比對照品種瀘糯13 號增產4.9%，居參試品種第1 名。

3.2 生產示范2019-2020 年在山西省晉中、臨汾、長治等市縣進行示范推廣，2019 年在晉中市、臨汾市和長治市每hm2產量分別為10230kg、9270kg和9820kg；2020 年分別為9760kg、11870kg 和10630kg；各地平均產量為10263kg，最高產量為11870kg，增產潛力高。

4 制種技術要點

4.1 親本繁種為保證種子質量，一般隔離區隔離距離500m 以上，不育系與保持系行比為3∶1。第1期，保持系與不育系同時播種；第2 期，等不育系出苗后再播保持系。生長期間嚴格除雜除劣。

4.2 雜交種制種不育系與恢復系父本的種植行比為5∶2，先播第1 期不育系和恢復系父本，待第1期恢復系父本出苗后播第2 期恢復系父本，整個高粱生育期間嚴格去雜去劣，嚴把收獲、脫粒質量關，防止機械、人為混雜[1-2]。

5 栽培技術要點

5.1 播種為發揮晉糯3 號的高產、穩產潛力，地力最好選擇肥力中上等或水肥條件較好的地塊。當10cm 耕層地溫穩定在10～12℃、土壤含水量在15%～20%時適宜播種，在我國南方高粱種植區，春播區最適播種時間為3 月下旬至4 月中旬，夏播區播種不能超過5 月下旬。山西晉中地區宜在4 月下旬至5 月上旬播種。精細播種，播種深度為2.5～3.0cm，覆土嚴密，播后鎮壓。田間留苗種植密度一般以9.0 萬～10.5 萬株/hm2為宜。

5.2 田間管理底肥一般以農家肥或有機肥為宜，每hm2施45000kg，種肥施磷酸二銨或復合肥750kg[3]，適當施用鉀肥，追肥尿素300～375kg，保證苗全、苗齊、苗壯。及早間苗、定苗，高粱拔節期、抽穗期及時防治蚜蟲和螟蟲。根據地塊干旱程度灌水，在高粱拔節期、抽穗開花期和灌漿期澆豐產水1～3 次。

5.3 收獲高粱最佳收割時期是蠟熟末期，這個時期要用機械或手工及時收獲。收獲后注意涼曬，防止霉變，以保證種子發芽率。嚴把收獲、脫粒質量關，加工清選及包裝時防止機械混雜。