重慶農產品及農資價格周報2020年第五十二期

重慶市農業信息中心

（總第626期，2020-12-21—2020-12-27）

1 蔬菜產地價略漲，批發價小幅上漲，零售價平穩

1.1 蔬菜產地價環比多數波動，總體略漲

第52周（2020-12-21—2020-12-27）重慶市22個主要地產蔬菜監測品種均價4.00元（千克價，以下無特別說明同），環比略漲2.19%，與前四周比小幅上漲5.12%，同比明顯上漲18.26%，大幅低于全國均價24.68%。環比，9漲5跌8平穩。其中，上漲幅度較大的品種及價格變化：韭菜5.80元，環比大幅上漲28.89%;大白菜1.60元，環比明顯上漲10.75%。其余品種漲跌幅均在10.00%以內。

1.2 雙福國際農貿城蔬菜批發量平穩，價格小幅上漲

第52周雙福國際農貿城蔬菜批發量環比表現平穩，同比增加6.55%。與全國同期、同品種監測結果比較，以雙福國際農貿城蔬菜批發市場批發價做分析，重慶22個蔬菜品種平均批發價4.72元，環比小幅上漲5.31%，與前四周比上漲7.39%，同比上漲9.79%，低于全國均價6.37%。分品種環比看，12漲7跌3平穩。其中，上漲幅度較大的品種及價格變化：瓢兒白3.21元，環比陡升46.58%;四季豆6.93元、老南瓜3.34元，環比分別大幅上漲25.77%、20.58%;蓮藕7.53元、冬瓜4.80元、韭菜7.13元，環比分別明顯上漲18.40%、18.23%、14.45%。下跌幅度較大的品種及價格變化：黃瓜2.5元、大蔥7.46元，環比分別明顯下跌13.49%、11.61%。其余品種漲跌幅均在10.00%以內。

1.3 蔬菜零售價過半數波動，總體平穩

第52周重慶市38個區縣農貿市場22個蔬菜監測品種零售均價7.63元，類價格指數117.53，環比上浮1.05%、表現平穩，與前四周比略漲2.25%，同比略漲3.38%。分品種環比看，9漲5跌8平穩。具體表現，環比漲的品種及價格變化：青椒10.37元，單品種價格指數163.19，環比明顯上漲11.99%;冬瓜4.57元，單品種價格指數100.24，環比上漲8.29%;老南瓜4.38元，單品種價格指數140.64，環比上漲6.79%;茄子8.39元，單品種價格指數114.94，環比上漲6.26%;大蔥13.49元，單品種價格指數142.57，環比小幅上漲5.66%;黃瓜6.51元，單品種價格指數98.30，環比小幅上漲5.64%;瓢兒白4.83元，單品種價格指數103.10，環比略漲3.76%;韭菜10.13元，單品種價格指數100.68，環比略漲3.67%;大蒜9.73元，單品種價格指數114.32，環比略漲3.41%。環比跌的品種及價格變化：老姜18.98元，單品種價格指數176.02，環比下跌6.76%;花菜6.36元，單品種價格指數104.70，環比小幅下跌5.33%;萵筍5.07元，單品種價格指數103.77，環比略跌3.58%;大白菜3.55元，單品種價格指數134.97，環比略跌2.82%;香菇16.05元，單品種價格指數101.58，環比略跌2.77%。

2 肉禽蛋監測品種價格環比近半數波動，總體平穩

據市農業信息中心對全市38個區縣農貿市場13個

主要肉禽蛋品種監測，第52周重慶市肉禽蛋均價50.94元，類價格指數為147.34。環比，4漲2跌7平穩，環比上浮0.39%、表現平穩。

2.1 豬肉排零售價環比小幅上漲

豬肉排零售價59.58元，單品種價格指數154.56，環比小幅上漲2.11%，與前四周均價比上漲4.51%，同比上漲4.70%。

2.2 豬精瘦肉、豬夾子肉零售價，待宰活豬收購價環比穩中略漲

豬精瘦肉零售價59.86元，單品種價格指數159.95，環比穩中略漲1.63%，與前四周均價比明顯上漲6.05%，同比平穩。

豬夾子肉零售價52.92元，單品種價格指數171.10，環比穩中略漲1.04%，與前四周均價比明顯上漲7.94%，同比上漲3.91%。

待宰活豬收購價37.01元，單品種價格指數173.13，環比穩中略漲1.45%，與前四周均價比明顯上漲6.53%，同比穩中略漲1.64%。

2.3 活肉鴨環比小幅下跌

活肉鴨零售價23.49元，單品種價格指數87.34，環比小幅下跌2.70%，與前四周均價比小幅下跌2.93%，同比驟降22.60%。

2.4 仔豬零售價環比穩中略跌

仔豬零售價84.14元，單品種價格指數267.96，環比穩中略跌1.08%，與前四周均價比穩中略漲1.20%，同比陡升55.16%。

2.5 其余肉禽蛋零售價環比平穩

零售價：羊肉79.48元，單品種價格指數133.53;牛肉88.07元，單品種價格指數125.38;白條雞肉25.97元，單品種價格指數110.92;豬五花肉53.78元，單品種價格指數172.35;活土雞42.36元，單品種價格指數104.75;雞場雞蛋10.40元，單品種價格指數92.26。批發價：白條豬肉45.11元，單品種價格指數168.61。

2.6 豬糧價比小幅上升，仔豬白條豬肉價比穩中略降

重慶本周豬糧價比為14.15∶1，環比小幅上升2.45%，與前四周比明顯上升7.27%，同比大幅下降11.49%。重慶仔豬白條豬肉價比為1.87∶1，環比穩中略降1.08%，與前四周比明顯下降5.60%，同比陡升48.84%。

2.7 生豬屠宰量環比明顯減少

通過對全市142個規模生豬屠宰企業監測，第52周生豬屠宰量環比明顯減少8.63%，同比陡增32.44%。凈調入屠宰生豬環比大幅減少19.79%。

2.8 凍豬肉及豬副產品純調入量環比穩中略減

通過對各道口監測，第52周凍豬肉及豬副產品凈調入環比穩中略減1.87%，同比驟減76.72%。其中凍豬肉純調入環比大幅減少11.35%，同比驟減79.77%;豬副產品凈調入環比陡增49.90%，同比驟減54.74%。

3 糧油監測品種價格環比三漲一跌，總體平穩

根據市農業信息中心對全市38個區縣農貿市場12個主要糧油品種價格監測，第52周重慶糧油總體均價5.95元，類價格指數為104.91。環比，3漲1跌8平穩，總體上浮0.52%、表現平穩。

3.1 大豆零售價環比小幅上漲

大豆零售價7.55元，單品種價格指數109.97，環比小幅上漲2.03%，與前四周均價比小幅上漲2.40%，同比明顯上漲9.36%。

3.2 菜油零售價、小麥收購價環比穩中略漲

菜油零售價13.24元，單品種價格指數103.30，環比穩中略漲1.87%，與前四周均價比平穩，同比穩中略跌1.36%。

小麥收購價2.83元，單品種價格指數109.89，環比穩中略漲1.44%，與前四周均價比穩中略漲1.21%，同比明顯上漲6.08%。

3.3 普通大米零售價環比小幅下跌

普通大米零售價4.95元，單品種價格指數103.79，環比小幅下跌2.71%，與前四周均價比穩中略跌1.66%，同比平穩。

3.4 其余糧油品種價格環比平穩

零售價：優質秈米5.61元，單品種價格指數104.12;粳米5.84元，單品種價格指數101.77;標準粉4.86元，單品種價格指數101.93;富強粉5.36元，單品種價格指數102.68;色拉油9.93元，單品種價格指數105.11。收購價：油菜籽5.70元，單品種價格指數105.13;中稻2.86元，單品種價格指數106.26。批發價：玉米2.61元，單品種價格指數113.48。

4 水產零售價環比少部分跌，總體平穩

根據市農業信息中心對全市38個區縣農貿市場9種主要水產品（除大帶魚、黃花魚為凍魚，其余品種均為活魚）零售價格監測，第52周重慶水產總體零售均價25.42元，類價格指數為104.75。環比，3跌6平穩，總體下滑0.51%、表現平穩。

4.1 鉗魚、草魚、花鰱零售價環比穩中略跌

鉗魚零售價24.99元，單品種價格指數94.85，環比穩中略跌1.85%，與前四周均價比小幅下跌2.32%，同比明顯下跌7.44%。

草魚零售價18.00元，單品種價格指數102.54，環比穩中略跌1.44%，與前四周均價比平穩，同比穩中略跌1.41%。

花鰱零售價20.28元，單品種價格指數108.96，環比穩中略跌1.28%，與前四周均價比穩中略跌1.58%，同比下跌3.70%。

4.2 其余水產零售價環比平穩

零售價：大帶魚38.87元，單品種價格指數111.97;黃花魚46.76元，單品種價格指數100.75;鯉魚19.13元，單品種價格指數101.93;鯽魚21.19元，單品種價格指數103.90;鯰魚27.59元，單品種價格指數109.47;白鰱12.01元，單品種價格指數115.01。

5 水果零售價環比二漲二跌，總體平穩

根據市農業信息中心對全市38個區縣農貿市場11種大眾、時令水果監測，第52周重慶水果總體零售均價8.72元，類價格指數105.82。環比，2漲2跌7平穩，總體上浮0.36%、表現平穩。

5.1 巨峰葡萄零售價環比小幅上漲

巨峰葡萄零售價15.48元，單品種價格指數108.61，環比小幅上漲4.33%，與前四周均價比小幅上漲5.60%，同比明顯上漲12.55%。

5.2 檸檬零售價環比略漲

檸檬零售價10.85元，單品種價格指數90.60，環比略漲2.76%，與前四周均價比平穩，同比小幅下跌4.80%。

5.3 臍橙、菠蘿零售價環比略跌

臍橙零售價9.01元，單品種價格指數122.51，環比略跌3.43%，與前四周均價比略跌2.98%，同比小幅上漲4.74%。

菠蘿零售價8.08元，單品種價格指數102.16，環比略跌2.01%，與前四周均價比平穩，同比上漲7.05%。

5.4 其余水果零售價環比平穩

梨零售價8.80元，單品種價格指數111.20;西瓜零售價6.27元，單品種價格指數126.22;沙田柚零售價6.30元，單品種價格指數92.61;蜜柚零售價5.73元，單品種價格指數98.26;蘋果零售價11.82元，單品種價格指數103.93;香蕉零售價6.70元，單品種價格指數104.20;錦橙零售價6.91元，單品種價格指數117.85。

6 主要農資品種環比少數波動，總體平穩

根據市農業信息中心對全市38個區縣農貿市場13種主要農資監測，第52周總體均價5.30元，類價格指數101.92，環比，1漲4跌8平穩，總體下滑0.38%，表現平穩。

6.1 0號柴油零售價環比穩中略漲

0號柴油零售價5.39元/L，單品種價格指數88.43，環比穩中略漲1.06%，與前四周均價比小幅上漲2.51%，同比大幅下跌16.90%。

6.2 國產尿素零售價小幅下跌

國產尿素零售價2.44元，單品種價格指數109.35，環比小幅下跌2.51%，與前四周均價比穩中略跌1.18%，同比穩中略跌1.99%。

6.3 蛋雞全價料、普通棚膜、普通地膜零售價穩中略跌

蛋雞全價料零售價3.37元，單品種價格指數100.43，環比穩中略跌1.23%，與前四周均價比持平，同比上漲4.90%。

普通棚膜零售價15.10元，單品種價格指數101.91，環比穩中略跌1.19%，與前四周均價比平穩，同比下跌3.29%。

普通地膜零售價14.75元，單品種價格指數105.66，環比穩中略跌1.03%，與前四周均價比穩中略跌1.33%，同比平穩。

6.4 其余農資品種價格環比平穩

零售價：高濃度復合肥3.49元，單品種價格指數106.74;過磷酸鈣0.88元，單品種價格指數111.89;碳酸氫銨0.97元，單品種價格指數110.92;25%復合肥1.90元，單品種價格指數112.32;育肥豬飼料3.40元，單品種價格指數92.97。批發價：麥麩2.14元，單品種價格指數107.81;豆粕3.40元，單品種價格指數98.45;魚粉11.64元，單品種價格指數102.10。

（供稿：宋 琦 廖冰潔 景 娟 石曉紅）