食品安全新聞報道的道德問題與應對
——評《新聞傳播法規與職業道德教程》

書 名：新聞傳播法規與職業道德教程

主 編：黃瑚

出版社：復旦大學出版社

ISBN：978-7-309-13142-0

出版時間：2017-08-01

定 價：￥48.00

21世紀是一個信息化的時代，人們的物質生活隨著經濟、科技的飛速發展而不斷提升，人們的精神世界也因為信息化、科技化而得到了極大的充實。現如今，人們獲取信息的途徑有很多，如互聯網、計算機、新聞報道等，新聞報道作為延續至今的信息傳遞模式，也一直以信息權威著稱。在這個信息爆炸的時代，新聞報道因為信息內容的不同而劃分了許多種類。食品作為人們生活中的必需品，一直深受人們的關注，食品安全類新聞報道中令人震撼的新聞內容以及秘密的采訪手段讓食品安全類新聞自出現以來一直備受人們關注。盡管新聞報道是權威的，但是食品安全類新聞中仍然存在著報道失衡、報道不準確等問題。這是因為盡管新聞報道具有時效性、真實性、準確性等特點，但實際上新聞報道是將人們生活中客觀發生的事情加上了主觀的概念再繼續陳述，是記者把自己對客觀事實的主觀感受傳達出來而產生的信息，因此，記者或新聞人的主觀判斷在一定程度上會對新聞的客觀性、準確性造成一定的影響。食品安全新聞報道中的道德問題是主觀概念給食品安全新聞報道造成影響的最主要原因，新聞報道中的道德問題涉及的是整個整個社會的價值觀念，如果不能及時、正確地處理勢必會對社會帶來不良影響。

為了糾正現階段存在的問題，讓新聞報道繼續向公眾傳遞出更多的正能量，就要從新聞傳播的法規和道德問題的角度入手，從問題的根源入手。《新聞傳播法規與職業道德教程》一書是我國普通高等教育“十一五”國家級規劃教材，具有極高的權威性和專業性，本書從新聞傳播法規的基礎知識入手，對我國新聞傳播法規的內容，新聞傳播媒體的行政管理，新聞、廣告等各類信息的發布，新聞傳播與維護國家安全，新聞傳播與維護公序良俗等都作了細致的講解，也還從新聞傳播權利和公民權利、新聞傳播活動對公民權利的侵害、新聞侵害公民權利的常見形式、新聞侵權的抗辯事由及預防等角度展開講解了新聞傳播與公民權利的保護和新聞職業道德等。通過修訂，該書對大綱進行了一定的調整，為了讓讀者更好地學習理解繁瑣的法律條文，還增加了許多相關的真實案例作為教學輔助；不僅更新了大量的案例，還根據相關領域的發展新增了前沿的內容。為了更加注重新聞報道的實時性、實踐性以及實用性，《新聞傳播法規與職業道德教程》緊跟我國新聞傳播法治的發展，將書中引用的法律條文或所依據的法律都更新為最新的現行法律、法規，也重點講解了新聞傳播法律與倫理的實際狀況，將新聞傳播法律與倫理的建設實踐列為教學重點。該書打破了原有的固定講解模式，將原理、歷史、業務三大體例改進為以闡釋現行法律規范、倫理規范為重點的拓展講解，能夠幫助讀者系統、全面地掌握法律知識，也讓讀者在學習理論知識的同時能掌握更多的實際案例。

《新聞傳播法規與職業道德教程》中的講解能夠幫助我們更好地分析現階段我國食品安全新聞報道中存在的道德問題，掌握問題的所在才能夠采取一定的措施來解決問題。目前，我國食品安全新聞報道中的道德問題共有三大類：第一，報道缺乏真實性。新聞報道應當以真實性為原則，缺少真實性的報道傳遞出的信息必定也是錯誤的。所謂真實性就是保證新聞報道與客觀事件的一致性，要本著實事求是的態度進行新聞事件的采集和報道，杜絕新聞造假。為博眼球、吸引觀眾，故意夸大、捏造新聞事件不僅誤導了大眾的視線，也是在戲弄公眾，同樣也對當事人的生活造成了極大的影響，對公眾是極不負責的，如皮革奶、紙餡包子等新聞報道都給食品安全類新聞的發展造成了不良的影響。第二，新聞報道失衡。正是因為新聞報道需要添加記者的主觀感受，因此，新聞的客觀性具有一定的主觀性，是存在對事件的批判和贊揚的，食品安全類新聞的報道也有正面、反面的不同角度。我國食品安全類報道的問題在于跟風、覆蓋范圍狹隘、批判和贊揚不成比例等多種失衡問題：跟風報道嚴重影響了公眾的判斷，甚至相同方向的報道會給公眾帶來洗腦式的影響，嚴重影響了公眾對新聞多角度的判斷；新聞覆蓋范圍狹隘體現在受眾人群上，例如，農村食品安全報道與城市食品安全報道比例就嚴重失調；批評和贊揚的新聞報道比例失衡同樣也是常見的報道失衡現象，這種現象嚴重影響了新聞的全面性和時效性。第三，食品安全類新聞缺乏科學性。食品是人們生活中必不可少的，人們每天都在跟食物打交道，缺乏科學性的報道如犯了專業性的錯誤，人們則會從報道中獲得錯誤的信息，甚至會造成十分嚴重的輿論影響，給社會造成不必要的恐慌；如果人們形成了錯誤的觀念，不僅不好糾正，而且還會給相關產業的發展造成十分嚴重的負面影響，甚至還會影響經濟、貿易的發展。

要解決這以上三大問題，就要從記者和公眾兩方面入手。新聞人要注重新聞的而客觀性、科學性、準確性，堅持實事求是、真實報道的態度，正確、全面、理性、客觀地分析新聞事件，深究新聞報道的內容，保證報道內容的專業性，無論相關內容是否是自己熟悉的領域都要進行考究。同時還要加強新聞人對新聞報道的審核和把關，第一要審核新聞的內容的準確性；第二要審核新聞的平衡性，把好新聞的質量關。從公眾角度出發，呼吁公眾理性閱讀，加強求真的閱讀觀念，對于新聞報道要有自主分析的能力，才能夠抵得住輿論。實際上，食品安全新聞報道是最貼近人們生活的，與其夸大其詞、虛假報道不如腳踏實地、切實關心公眾們的飲食生活才是真。