小麥凍害的成因及預防補救

山東省寧津縣農業農村局（253400）劉忠強

小麥凍害包括冬季凍害和春季凍害，一般年份小麥凍害減產10%左右，嚴重的可達30%以上。近年來，小麥凍害發生較為頻繁，危害程度逐年嚴重。正確了解凍害形成原因，及早采取預防措施，凍害發生后加強田間管理，是小麥減災增收的關鍵。

1．冬季凍害

（1）凍害表現冬季凍害主要是小麥在冬季遇到低溫寒冷天氣，導致小麥葉片部分或全部受凍，甚至植株受凍死亡的現象。冬季凍害首先是葉片受凍，外部癥狀表現明顯，凍害較輕的地上部小麥葉片部分干枯死亡，地下部莖節基本不受害或受輕微凍害；凍害較重的小麥部分葉片或全部枯死，弱小分蘗死亡，甚至大分蘗以及主莖也受凍死亡，田間表現出一片枯黃或一片枯白。分蘗受凍死亡的順序是先小蘗，后大蘗，再主莖。

（2）凍害形成的氣候因素①低溫凍害。主要是小麥越冬初期遇到氣溫聚降、達到-10℃的寒潮天氣，這種強降溫天氣導致未經過低溫鍛煉的麥苗遭受凍害；或溫度劇烈下降，天氣忽熱忽冷，溫度變化幅度大，由此導致麥苗凍結過快，解凍過速，在這種凍融交替的變化中，麥苗來不及適應造成生理機能降低，導致麥苗死亡。②寒冷凍害。主要是冬季遇到極端寒冷天氣，凍土層很厚，土壤水分凍結，根系不能從土壤中吸收水分，或吸水能力很弱，麥苗莖葉仍然蒸騰失水，導致小麥植株體內水分供求失去平衡，致使小麥逐漸脫水死亡。

（3）影響凍害形成的因素凍害除了與天氣降溫強度和低溫持續時間的長短有關外，與播種和田間管理措施也有很大關系。①品種選用不當。冬小麥需要一定的低溫階段才能起身拔節，這個低溫階段為春化階段。品種通過春化所需的溫度越低、時間就越長，品種的冬性和抗凍能力就越強；冬性較弱品種春化所需的溫度較高、時間較短，小麥發育較快，冬前甚至起身拔節，其抗凍能力大大減弱，遇到寒潮寒冷天氣氣溫驟變或持續低溫，極易發生凍害。②整地質量差。秸稈還田質量差，上茬秸稈粉碎過長，旋耕整地較淺、整地粗放、土壤暄松，特別是黏土地整地時坷垃多，土壤裂縫大，冷空氣容易進入土壤深層，麥苗極易受凍。③播種不適時。播種過早，冬前生長時間長，冬前小麥可能通過了春化階段，越冬前小麥發育進入了二棱期，甚至造成小麥冬前拔節，有機物積累減少，抗寒能力降低，在越冬期間容易發生凍害。播種過晚，小麥冬前不能形成壯苗，分蘗少或無分蘗，苗弱，分蘗節中儲藏的有機養分少，抗凍能力弱，容易遭受凍害。④播種過深過淺。播種過深，出苗時間延長，種子本身消耗的養分增加，出苗后麥苗細弱，分蘗推遲或不能分蘗，小麥以弱苗進入越冬期，抗冬季凍害的能力大大降低；播種過淺，表層土壤相對干燥，次生根形成少，分蘗節冬季處于冷暖驟變的環境中，極容易發生凍害。⑤密播旺苗。播種過早，播種量大的麥田，冬前分蘗后造成麥苗擁擠，群體過大，田間通風透光不良，個體生長細弱，積累的有機養分少，不能滿足小麥越冬的需要，造成越冬死苗，抗凍性差的弱冬性品種更為嚴重。⑥土壤干旱。土壤墑情不足，小麥越冬期間植株得不到充足的水分供應，特別是氣候多變、風多和寒流多的年份，麥苗因干旱缺水而死亡。⑦麥田龜裂。麥田冬灌后沒有劃鋤鎮壓，造成地面出現龜裂，根系易被拉斷，初冬遇寒流易造成植株體內結冰而死苗，深冬凍土層加深，強冷空氣進入土層下部而死苗。

（4）凍害的預防根據冬季凍害的原因，需采取綜合措施預防。①選用品種，提高抗性。易發生凍害的麥區，應選用抗凍性強的冬性品種，不宜選用弱冬性品種。②適期播種，合理密植。北方麥區適宜播種期一般掌握在10月上旬前后，播種量在7．5～10千克。播種適期過后，每晚播一天應增加播種量0．25～0．5千克。③澆灌冬水，防旱保苗。麥田冬灌是防止冬季死苗的主要措施，特別是秸稈還田的麥田尤為重要。冬灌時間一般在立冬后日平均氣溫8℃～7℃開始，5℃～4℃結束。田間標準以“夜凍晝消”為宜。④麥田鎮壓，沉實土壤。麥田鎮壓可沉實土壤，彌合裂隙，使土壤和小麥根系緊密接觸，避免冷空氣進入土壤，預防凍害發生。鎮壓時間一般在晴天午后進行；早晨和陰天麥苗因含水較多，易損傷莖葉，不宜鎮壓。⑤中耕劃鋤，彌補裂縫。麥田冬灌后要及時劃鋤，以破除板結，彌補裂縫，增強保溫保墑能力，促進根系發育，防止凍害發生。

（5）凍害的補救措施對已發生凍害的小麥，可采取以下措施緩解。①摟去枯葉，增加光合。對于凍害嚴重干葉蓋地的麥田，僅有的少量綠葉也被干葉覆蓋，影響小麥的光合作用，當春季氣溫回升，表土融化后，應抓緊用耙子狠摟麥壟枯葉，促進心葉生長。②移栽補苗，疏密補稀。對于越冬死苗造成缺苗斷壟的，可在小麥返青后立即采用疏密補稀的方法移栽。對于分蘗節呈白色或綠色仍可恢復的麥苗，不必采用移栽補苗，應以加強管理為主。③追施氮肥，促苗復壯。小麥返青后及早追施碳酸氫銨25～40千克，或尿素10～15千克的速效氮肥，促進麥苗盡快復壯。④因地制宜，適時澆水。對于移栽補苗的麥田，補苗后應及時澆水。沒有補苗的不必過早澆水，應根據地溫和土壤墑情靈活掌握。一般掌握在小麥返青后5厘米地溫穩定通過5℃時澆水，水量不宜過大，應小水輕澆。墑情較好地可適當推遲澆水時間。⑤葉面施肥，補充營養。小麥遭受凍害后，要抓緊噴施1～2次腐殖酸類葉面肥，補充小麥體內營養，促進小麥盡快恢復生長。⑥中耕劃鋤，增溫保墑。麥田表土化凍后，及早中耕劃鋤，疏松土壤，增溫保墑，促進麥苗早長早發，增加分蘗，提高成穗率。

2．春季倒春寒凍害

（1）凍害表現春季天氣變暖，因寒潮到來而降溫，甚至出現霜凍，這種現象叫“倒春寒”。小麥返青至拔節期易遭受倒春寒的危害。凍害較輕的只是小麥葉片受害，受凍部位常常是葉尖或葉片的某一段，起初小麥的葉片好像開水燙過一樣，經太陽光照射后便逐漸發黃干枯，但對麥株幼穗分化基本不受影響，仍能正常抽穗和結實；凍害較重的不僅小麥葉片受害，而且分化的小穗也會受到傷害，幼穗生長點不透明，萎縮變形，抽穗出現異常，有的年份小麥拔節后遇到降雪及0℃以下低溫對小麥生長發育影響較大，小麥幼穗分化受到嚴重傷害，主要表現小穗呈乳白色，穗軸綠白色，排列松弛、失水萎焉，小麥生長后期出現不孕?；虿辉行∷搿?/p>

（2）倒春寒的預防①麥田鎮壓。對于生長過旺的麥田早春鎮壓，抑制小麥生長發育過快，避免小麥過早拔節而降低抗寒性。起身期噴施植物生長調節劑適當抑制生長發育，一般畝（1畝=667平方米）用15%多效唑30克兌水30千克均勻噴灑，以提高抗寒性，同時還可抑制小麥第一節間過度伸長，提高小麥的抗倒性。②灌水預防倒春寒。由于水的熱容量比空氣和土壤熱容量大，因此在倒春寒到來之前澆水能使近地面空氣中的水汽增多，在發生凝結時，放出潛熱，以減小地面溫度的變幅。同時，灌水后土壤水分增加，土壤導熱能力增強，使土壤溫度增高。

（3）補救措施①追肥澆水。受到早春凍害的小麥要立即追施速效氮肥并澆水，氮肥和水分的綜合作用會促進小麥早分蘗、小蘗趕大蘗、提高分蘗成穗率、減輕凍害的損失。②劃鋤增溫。遭受倒春寒的麥田及早中耕劃鋤，疏松土壤，增溫保墑，促進麥苗早長早發，增加分蘗，提高成穗率。③葉面噴肥。小麥起身期噴施磷酸二氫鉀、腐殖酸葉肥，或應用植物生長調節劑，促進植株健壯生長，提高抗逆性。葉面噴肥可與防治病蟲同時進行。