羅非魚科學養殖五措施

湖北省英山縣溫泉鎮縣水產局（438700）王文彬

近年來，羅非魚的養殖和銷售與其他產業一樣出現了一定程度的困難，養殖成本有所增加，因此更需養殖人員提升養殖技術，關注市場走向，創新經營策略，克服多種影響因素，以實現節本增效和創收增益目的。

1．清塘消毒，通過防病治害實現節支增收

科學養殖羅非魚，一定要注重養殖生產場所的消毒工作。清塘消毒既可殺滅野雜魚，減少爭食對象，又可殺滅水體中的致病因子，改善水質，創造良好的生態環境。如果養殖池內野雜魚、雜蝦較多，則會與羅非魚爭食餌料，兇猛性魚類還可能殘食羅非魚，降低飼料利用率。

因此，放苗前新舊池塘都必須清整消毒。老池塘應清除過多淤泥，只保留底泥10厘米左右即可；放養魚種前10～15天可用藥物進行清塘消毒，以殺滅養殖水體中的病原體和敵害生物。一般可采用干法清塘或帶水清塘兩種方法。

干法清塘，可每畝（1畝=667平方米，下同）使用生石灰75千克；帶水清塘每畝可用生石灰150千克全池潑灑，池底淤泥應與生石灰拌勻，以徹底殺滅寄生蟲、病原體及野雜魚等，減少爭食對象，提高飼料利用率。

2．科學放養，通過多品種多季節創收增效

一是放養密度。適宜的放養密度及搭配品種，可充分利用飼料，互利共生，達到水體中的和諧，提高飼料利用效率，確保實現多品種增收增效，達到養殖致富目的。要提高羅非魚養殖成活率，減少飼料浪費，必須控制好放養魚種、放養密度和配養魚種。

二是養殖品種。目前全雄羅非魚養殖較受歡迎，如吉富羅非魚生長速度較快，奧尼羅非魚抗病力較強，規格大病害少，各地應根據實際選擇適宜的養殖品種。

三是養殖方式。羅非魚目前的養殖方式主要采用池塘養殖和網箱養殖，適宜于與羅非魚混養的魚種，主要有鰱魚、鳙魚、草魚、鳊魚和淡水白鯧等。每年春季當水溫回升穩定在15℃以上時便可開始放養冬苗，池塘主養一般每畝放養羅非魚種1 500～3 000尾，同時混養鰱、鳙魚種各40～70尾，以控制水質；與其它魚混養時可畝放養羅非魚種200～500尾。羅非魚在網箱中可以單養、主養或搭配養殖。

四是魚種規格。魚種規格應以大規格為好，進箱規格一般為尾重10～50克，平均以30克為好。放養量應根據水質條件確定，溶氧量在3毫克/升以上時，放養密度為每立方米水體放養15～20千克。

五是分批起捕。隨著魚體不斷長大，為調節好養殖密度，提高養殖效益，可分批起捕上市及輪捕輪放，以調節水體中的載魚量，提高飼料利用率，實現輪捕上市多季節增效增收。

3．施肥投餌，通過四定投喂促長增產增收

肥料、餌料等養殖投入品的多少既影響羅非魚的生長，又影響水質的變化。羅非魚在天然水域中，主要攝食底棲生物、水生昆蟲、浮游生物、輪蟲、有機碎屑及大型藻類等，既可吸收水體中浮游生物作為餌料，也喜采食人工飼料等。養殖過程中，也可通過適度培肥，使浮游生物處于良好的生長狀態，增加水體溶氧和營養物質，促使羅非魚快速生長。

一般可在魚種放養前，施足基肥，改良水體中底泥的營養狀況，增加池塘營養物質，利于天然餌料生物生長。具體方法可按每畝施用經腐熟的雞糞等250～300千克。養殖中期，還可根據水體中水質情況施用追肥，一般每15～20天可施肥1次，每次每畝可施氮肥2～3千克和磷肥1千克，池中還可放入少量綠萍或紅萍，以補充羅非魚對維生素的需求。

羅非魚是目前流水高密度養殖或“工廠化”養殖的主要魚種之一，集約化養殖需要投喂營養全面的配合飼料，但餌料投喂必須注意科學方法，否則不但會浪費飼料，而且還會敗壞水質，誘發各種病害。所以，一定要選擇正規廠家生產的專用飼料，飼料配方合理。

羅非魚的食性很廣，在人工飼養條件下，可以投喂各種飼料，如小麥、玉米、餅粕等。初期飼料中蛋白質含量應為32%～35%，每天投飼量為魚體總重量的3%～5%。個體規格長至200克左右，投飼量可調整至魚體總重的2%，飼料中蛋白質含量應為27%～29%。個體達到300克左右時，羅非魚進入生長最快時期，日投飼量保持在魚體重的1%～2%，飼料中蛋白質含量在35%以上。飼料可自配混合料，但最好加工成顆粒料。投喂方法上要講求“四定”原則。每天定時投喂2次以上，提倡少量多次的投喂方法，投喂時間可選在上午8—9時和下午3—4時等溶氧充足時段。

一般投餌量的多少較難掌握，過多造成飼料浪費，過少則羅非魚吃不飽，不利于生長。比較切實可行的辦法是搭設餌料臺，沿池四周設置幾個餌料臺，投喂時沿池均勻潑撒，投喂1．5～2小時后檢查魚群攝食情況，正常情況下要求飽胃率達60%～70%，飽胃率過高則應降低投飼量，過低則應提高投飼量。同時還要根據天氣、魚群生長及水質情況等進行科學投喂，天氣晴朗時多喂；天氣陰雨、悶熱或寒流侵襲時少喂或不喂；水質清新，溶氧充足時羅非魚攝食旺盛，可正常投喂；水質較差，溶氧較低時則少喂或不喂。

4．養殖管理，通過養水提產實現增產增效

一要調節水質。池塘養殖管理，首先要養水，水質好壞可明顯影響羅非魚的生長及餌料系數。羅非魚喜清新水質，水質好，生長快，疾病少，可充分利用餌料，降低餌料系數，因而養殖羅非魚應注意調節水質，保持水質清新。一般要求水體呈黃綠色，透明度為30～40厘米，溶氧3毫克/升以上。

二要定期換水。池塘養殖羅非魚，必須注意定期換水，保持清新水質，嚴防浮頭和泛池。一般可每隔15天左右加換新水一次，每次換水10～20厘米，池塘水位應保持在1．5米左右，高溫季節可適當增加換水次數。

三要開機增氧。羅非魚池塘養殖期間，還要根據天氣、水溫及魚群攝食情況，適當開機增氧，天氣變化、氣壓較低，水中溶氧低于3毫克/升，魚群出現浮頭預兆時，要加大開機頻率和開機時間。

四要加強管理。羅非魚池塘養殖期間，一定要注意加強巡塘，注意日常管理，搞好病害防治，為羅非魚快速生長創造一個良好的生態環境。

5．靈活經營，通過多方式多途徑創收增效

一要重宣傳，體現養殖特色。要倡導傳統方法養殖羅非魚，確保所產羅非魚綠色環保，保健營養，味道鮮美，營養豐富，打造好自身的特色和品牌，以貨真價實、綠色健康贏得消費者的認同和推崇。

二要重市場，適時均衡上市。羅非魚是熱帶魚類，長江以北一般很難越冬，所以要采取均衡上市策略。養殖時，可通過適當稀養提高個體規格，放養大規格苗種，盡早上市；也可輪捕輪放，捕大留小，調整水體載魚密度，隨行就市。最好在大型市場設立活魚銷售點，長年供應銷售。也可與商超、企業、學校等部門單位對接，搞活市場，實行點對點運輸銷售。

三是要重融合，實現綜合經營。羅非魚養殖一定要與二三產業融合，羅非魚適應性較強，食性較廣，屬底層魚，可在湖庫、池塘、稻田、溝渠等各種水體中養殖，也可與四大家魚及甲魚、蝦類等品種混養，所以羅非魚養殖可與種養業結合實現增效增收。羅非魚是垂釣的最佳品種，個體適中，形體優美，易于上鉤，頗受垂釣愛好者青睞，所以羅非魚養殖可以與休閑垂釣結合起來實現增效增收。羅非魚營養豐富，味道鮮美，無肌間刺，食用方便，老少皆宜，各種羅非魚特色魚肴深受消費者追捧，所以羅非魚養殖可與餐飲服務結合實現增效增收。羅非魚個體標準，方便加工，食眾較廣，且具出口創匯能力，所以羅非魚養殖也可與加工出口結合實現增效增收。