煎藥方法對中藥藥效的影響

董卉

天津市寧河區中醫醫院 （天津 301500）

中藥作為我國傳統醫學的精髓，是中醫臨床常用的治療藥劑。相比西藥，中藥由于其不良反應小、易吸收、調制靈活等優點受到各種疾病患者的推崇［1］，但是中藥煎制往往需要花費大量的時間和關注力，在越來越快的生活節奏下，成為影響中藥發展與進步的重要因素［2］。本研究旨在探討煎藥方法對中藥藥效的影響，現報道如下。

1 資料與方法

1.1 一般資料

選取2018年1月至2019年1月需要煎服中藥的80例患者作為研究對象，均因脾虛氣陷需服用補中益氣湯，按照不同的煎藥方式將其分為對照組和試驗組，各40例。對照組男25例，女15例；年齡19～68歲，平均（35.6±5.4）歲。試驗組男24例，女16例；年齡20～69歲，平均（36.4±5.3）歲。兩組一般資料比較，差異無統計學意義 （P＞0.05），具有可比性。

1.2 方法

對照組采用傳統的煎藥方式：于煎藥鍋內放入中藥藥材，然后將涼水加入鍋內，加至浸過藥物3 cm為止，浸泡30 min，之后用強火煎煮至沸騰，轉為小火使藥物保持輕微沸騰的狀態。

試驗組采用現代煎藥機煎藥：使用現代煎藥機（東華原醫療設備有限公司，YSX/1+1型）進行煎制，先將中藥藥材加入適量的涼水中進行浸泡，浸泡15 min后倒入現代煎藥機中，并打開電源開關進行煎煮。

1.3 臨床評價

（1）對比兩組在持續2個療程后的治療效果［3］：顯效，用藥后，患者病情有顯著改善；有效，用藥后，患者病情有一定改善；無效，用藥后，患者病情無任何改善甚至出現病情加重的情況；治療有效率= （顯效例數+有效例數）/總例數×100%。（2）比較兩組煎藥方式的煎煮時間、加水量及藥物成本。 （3）比較兩組煎藥方式的水溶性浸出物浸出率：均采用冷浸法進行統計，取供試品精密稱定后，置于250～300 ml的錐形瓶中，加水至100 ml后，密塞并冷浸，前6 h內保持振搖，隨后靜置18 h，過濾后，量取20 ml續濾液置于蒸發皿中，蒸干后于105℃環境下干燥3 h，置干燥器中冷卻30 min，最后精密稱定其重量，以干燥品計算供試品中水溶性浸出物的含量，兩組均選用380 g藥物作為取樣量進行計算與比較。

1.4 統計學處理

2 結果

2.1 兩組治療效果比較

兩組治療有效率比較，差異無統計學意義（P＞0.05），見表1。

表1 兩組治療效果比較

2.2 兩組煎藥方式的煎煮時間以及加水量比較

試驗組煎藥方式的煎藥時間短于對照組，加水量少于對照組，差異有統計學意義（P＜0.05），見表2。

表2 兩組煎藥方式的煎煮時間以及加水量比較（±s）

表2 兩組煎藥方式的煎煮時間以及加水量比較（±s）

注：與對照組比較，a P＜0.05

組別 例數 煎煮時間（min） 加水量（ml ）40 26.54±5.30 1 120.35±6.31試驗組 40 5.68±1.02a 620.51±5.53對照組a

2.3 兩組煎藥方式的水溶性浸出物浸出率比較

試驗組煎藥方式的水溶性浸出物浸出率低于對照組，差異有統計學意義（P＜0.05），見表3。

表3 兩組煎藥方式的水溶性浸出物浸出率比較

3 討論

中藥的傳統煎制方法主要使用直火進行加熱，不僅用時較長，而且需要煎煮人員對煎煮過程進行全程管控，以控制煎藥的火候與湯劑的藥量［4］。總之，傳統的煎藥方法不僅效率低下，人工勞動成本較高，而且煎藥效果受到操作人員的主觀影響較大，包括操作人員的基礎知識、工作經驗及責任心等因素都會對煎藥效果產生影響［5］。普通患者在進行中藥煎制時，往往由于缺乏經驗與基礎技能，而發生煎煮不當的情況，導致所制藥劑的藥效不理想［6］，影響中藥的普及與推廣。

中藥煎藥機是一種新型的現代化中藥煎制器具，可使藥材在全密閉的環境中進行煎煮，并對煎煮藥量與過程進行精準的自動化控制，不僅快捷方便，而且操作簡單容易上手［7］，非常適合普通患者家庭自行使用。但與傳統的煎藥方式相比，中藥煎藥機的設計過于單一，難以保證藥材中的殘余藥液充分排出，從而導致殘留的藥液對后續中藥的煎煮造成了影響［8］。而且使用煎藥機的中藥需放置于煎藥口袋中進行煎煮，造成藥物中的大分子物質無法穿過口袋而進入湯劑中，導致一部分有效成分丟失，從而影響藥效［9］。

本研究對照組采用傳統煎藥方式進行煎藥，試驗組采用現代煎藥機煎藥，結果顯示，兩組治療有效率比較，差異無統計學意義（P＞0.05）；試驗組煎藥方式的煎藥時間短于對照組，加水量少于對照組，差異均有統計學意義 （P＜0.05）；試驗組煎藥方式的水溶性浸出物浸出率低于對照組，差異有統計學意義（P＜0.05）；表明現代煎藥機使用的時間與加水量均低于傳統煎藥方法，并且兩種方法的治療效果并無明顯差異，但是，現代煎藥機的水溶性浸出物浸出率低。

綜上所述，現代煎藥機煎制中藥，不僅可以取得較好的治療效果，還可以節約煎藥時間，減少煎藥加水量；存在的不足是水溶性浸出物浸出率低，還需多加參考與改進。